浅谈酒店人力资源管理工作(doc 5页)

1、培训资料：浅谈酒店人力资源管理工作我在平时工作中就人力资源管理工作有一些管理经验,虽然我以前工作单位的人力资源管理和酒店人力资源管理有一定的区别,但是就从整体学科来讲“本质的工作内容”上是一样的。下面我我就针对酒店人力资源管理的工作,并且结合我平时工作中积累的一些人力资源管理经验来简单阐述关于“酒店人力资源管理工作”的个人观点：一、 人力资源管理工作的基本任务：根据酒店不同时期、不同阶段的发展战略的要求,有计划地对本企业人力和资源进行合理配置。通过对酒店中各阶层员工的招聘、培训、聘用、考核、评价、激励、调整等一系列过程,充分调动员工地积极性,发挥员工的内在潜能,为企业创造价值,确保企业战略目标

2、的实现。二、人力资源管理工作的主要内容：1、在职员工的档案管理;2、本企业人力和资源的中长期规划;3、本企业各层面岗位的职务分析说明及各岗位绩效考核办法;4、招聘,录用新员工;5、培训,开发员工的内在潜力和调动员工的积极性;6、员工福利以及薪资管理;7、员工激励;8、人事调整;9、劳动、社会关系。三、人力资源管理工作的主要流程：从员工的聘用程序来看,人力资源管理流程为：人力资源部门根据企业的目标,岗位需要,按照职务说明书要求招聘符合条件的员工,员工进入酒店后,通过上岗培训,具备上岗资格后担任某一职务。员工在使用一段时间后,酒店要对员工考核,考核结果形成的信息反馈是调整员工使用(奖励、晋升、降级

3、、辞退)依据。四、人力资源岗位职责1、核心职能：作为酒店人力资源的管理部门,选拔、培养、开发、考核酒店所需的各类人才,制订实施各项薪酬福利政策及员工职业生涯计划,充分调动员工积极性,激发员工潜能,对酒店持续长久发展负责,并且准确为酒店总经理提供的一手的人事管理数据。2、工作职责：1)制度建设与管理A：制订酒店中长期人才战略规划;B：制订酒店人事管理制度,酒店人事管理权限与工作流程,组织、协调、监督人事制度和流程的落实;C：核定酒店年度人员需求计划、确定年度人员编制计划;D：定期进行同地区同行业市场薪酬水平调研,提供决策参考依据;E：指导、协助酒店员工做好职业生涯规划。2)机构管理A：配合酒店其

4、他相关部门做好人才贮备、筹备、设立等方面工作;B：制订酒店机构、部门和人员的岗位职责;C：酒店及分支机构高级管理人员的考察、聘任、考核、交流与解聘管理;D：监督、检查与指导分支机构人事部门的工作。3)人事管理A：酒店员工招聘、入职、考核、培训、调动、离职管理;B：酒店后备干部的选拔、考察、建档及培养;C：酒店干部和员工的人事档案、劳动合同管理;D：协助组织本酒店各专业系列技术职务的考试与评聘;E：提供各类人力资源数据分析以及统计;F：管理并组织实施酒店员工的业绩考核工作。4)薪酬福利管理A：制订并监控酒店系统薪酬成本的预算;B：核定酒店员工的薪水;C：制订酒店员工福利政策并管理和实施。5)培训

5、发展管理A：酒店年度培训计划的制订与实施;B：监督、指导、配合酒店各部门及分支机构的教育培训工作;C：管理酒店员工因公外出培训、学历教育和继续教育;D：制订酒店年度培训经费的预算并进行管理和使用;E：开发培训的人力资源和岗位专业技能培训课程。6)其他工作A：制订酒店员工手册;B：定期进行员工满意度调查,开发酒店员工交流渠道;C：协调本酒店各部门的关系,协调有关政府部门、机关及业内单位关系;D：联系各高校、权威咨询机构,收集汇总并提供最新人力资源管理信息;E：酒店人事管理信息系统的建设和维护。我在贵酒店人力资源岗位上的的工作目标是：谋求人与事的结合、人与人之间的紧密配合,实现因事择人、事得其人、

6、人适其事、人尽其才、事竞其功的目标。不断提高员工的整体素质,有效地组织员工、充分调动员工的工作积极性、创造性,最终实现酒店的新年度里的总体目标。如果贵酒店领导肯予我在贵酒店担任人力资源的管理工作,我要在半个月内通过部门交流、事务实践、咨询相关领导以使自己尽快熟悉本酒店的企业文化和具体的工作要求。用最短的时间深入岗位,然后根据我们酒店的现阶段人力战略部署,组织协调本团队现有资源努力做好以下工作：1、做好员工招聘、录用工作。酒店的管理离不开人、财、物、信息等资源,在以上资源中,唯有人力资源部最为宝贵。因此,建立并完善“人员替补、梯队系统”是人力资源部的重要工作。我们将根据酒店经营发展的需求,结合酒

7、店实际情况,调查各部门的岗位分布、人员安置情况,制定出较为完善合理、科学的岗位人员编制,根据编制,将采取不同形式的招聘方式,来吸收有经验的管理人才及有朝气的大中专毕业生加入到我们的企业,将坚持贵酒店的的用人原则,严把员工质量关,也不弄虚作假,避免一些庸才进入酒店。2、制定完善的培训计划,务必做好全员的培训工作。培训工作是在总经理亲自督导下,由人力资源部进行策划、实施、督导的一项重要工作,各部门必须重视培训工作,从经理到领班即是接受培训者,又是培训的策划、组织实施者,同时也是教员,培训工作搞的好差,直接反映了管理者的重视程序与管理水平。A：确定培训循环过程,将分为培训计划阶段、培训实施阶段和培训

8、评估三个阶段,即：决定培训政策确定培训需要制定培训计划确定培训对象拟定培训方案落实培训条件实施培训记录培训情况拟定评估方案对培训实际情况进行评估评估培训总体计划并提出改进措施。B：建立基层培训计划,即确定以提高基层管理的领导能力及综合素质为基层培训目标,以政治思想、职业道德、专业知识、实际技能为培训内容,以岗位、自学等为培训形式,按月进行培训。C：完善员工的在岗培训,以个别培训或一对一地进行培训,以班组为单位培训或部门集中培训上理论课、案例解答、动作示范等方法实施培训内容以服务、技巧、语言技巧、操作规范、岗位职责、仪容仪表、职业道德、素质训练、礼节礼貌、酒店服务的各种知识,客人投诉的处理、案例

9、分析、安全知识、法律知识、工作意识等为主。3、务必及时做好各岗位员工考核工作。A：每月对新入职员工进行跟踪考核一次,主要是岗位技能和工作心态的考核。B：每月对优秀员工做好评审考评工作。C：每季度对各部门进行一次理论、业务实操考评一次,并拿出罚奖办法。D：每半年对管理人员进行考评一次,对管理人员拿出调整意见。考评目的主要是：了解个阶层员工的基本工作情况,发现酒店管理上存在的优、劣状况,及时掌握管理者的工作能力、管理能力。并通过激励措施充分调动员工的工作积极性,并以坚持公平、刚正、公开的考评原则。4、务必做好酒店员工事务的管理工作。A：制定详细的事务管理制度及工作程序：饭卡发放办法;每日菜谱标准;

10、原材料验收制度及成本预算方案;就餐管理办法;食堂卫生标准;宿舍管理办法;宿舍分配管理办法;更衣柜管理办法;劳保用品发放办法等系列员工事务管理办法。B：定期召开酒店员工民主生活会,听取员工意见。并且提高员工卫生防疫、安全意识。5、有效开展酒店内部人际交流工作。有效的交流是企业人事管理获得成功的重要保证。A：协调各部门明确工作职责和相关的工作程序,职责不明确是影响交流的障碍之一。首先需建立规范的科学的岗位责任制,每个人员必须熟知这些岗位责任制,了解自己以及他人的关系;其次充分认识规范化工作程序、工作程序是酒店各个岗位运作的具体步骤,酒店各岗位部门之间是一个互相给予衔接的整体。B：充分发挥各部门职能,建立本部门完好的人际关系。首先要对各部门领导