第三节汽化和液化

1、汽化和液化汽化和液化先看这样一个实验：课本86页的实验：第一步：先在塑料带中滴几滴酒精。第二歩：把塑料带挤瘪，把口扎紧。第三步：观察塑料带有什么变化？物质由物质由液态液态变成变成气态气态的过程，称为的过程，称为汽化汽化。物质由物质由气态气态变为变为液态液态的过程，称为的过程，称为液化液化。阅读质疑、自主探究阅读质疑、自主探究知识点一：汽化和液化的概念知识点一：汽化和液化的概念你能在生活中找到汽化和液化的例子吗？你能在生活中找到汽化和液化的例子吗？你有没有遇到过这样的情况？ 炎热的夏天，戴眼镜的小明从空调屋里出炎热的夏天，戴眼镜的小明从空调屋里出来，镜片上出现了一层薄雾而模糊清，过一会，来，镜片

2、上出现了一层薄雾而模糊清，过一会，镜片又变得清晰起来了。镜片又变得清晰起来了。镜片上这两种情况对应着两种物态变化镜片上这两种情况对应着两种物态变化 和和 。液化液化汽化汽化多元互动、合作探究多元互动、合作探究知识点二：沸腾知识点二：沸腾在一定温度下，液体的表面和内部在一定温度下，液体的表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象叫沸腾。同时发生的剧烈的汽化现象叫沸腾。探究水的沸腾实验探究水的沸腾实验实验器材：实验器材：铁架台、酒精灯、铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、有孔的纸板、温度计、水、秒表秒表 实验步骤实验步骤:1.按装置图安装实验仪器按装置图

3、安装实验仪器.2.用酒精灯给水加热并观察用酒精灯给水加热并观察.3.每隔每隔1min 记录一次温度记录一次温度,并并观察水的沸腾现象观察水的沸腾现象.4.完成水沸腾时温度和时间关完成水沸腾时温度和时间关系的曲线系的曲线.总结：沸腾的现象及特点总结：沸腾的现象及特点1、沸腾是在液体、沸腾是在液体表面表面和和内部内部同时进行的同时进行的剧烈剧烈的汽的汽化现象。化现象。2、水在沸腾前烧杯中有、水在沸腾前烧杯中有少量少量气泡；沸腾时，烧杯气泡；沸腾时，烧杯底部形成大量底部形成大量气泡气泡，上升变大上升变大，到水面破裂开来。，到水面破裂开来。沸腾前沸腾前沸腾时沸腾时总结：沸腾的现象及特点总结：沸腾的现象

4、及特点3、水在沸腾前吸热，温度不断上升不断上升；沸腾时也要吸热，但温度保持不变保持不变。各种液体沸腾时都有确定的温度，这个沸腾时的温度叫做沸点沸点。不同液体的沸点不同，而且沸点的高低还与液面液面气压气压有关，一般情况下，液面气压越大，液体的沸点越高。4、液体沸腾必须具备两个条件温度达到沸点继续吸热沸腾的图像12345690950100105沸点沸点沸腾时温度不变沸腾时温度不变水沸腾的特点：继续向外界吸收热量，但温度保持不变。水沸腾的特点：继续向外界吸收热量，但温度保持不变。1标准大气压下水的沸点为100（1 1）沸腾：在液体）沸腾：在液体内部内部，表面表面同时同时进行的进行的剧烈剧烈的汽化现象

5、的汽化现象（2 2）沸点：在液体沸腾时，液体的）沸点：在液体沸腾时，液体的温度不变温度不变，这个温度叫，这个温度叫液体的沸点。液体的沸点。（3 3）液体的沸点与液体的种类和大气压强有关，液体不同，）液体的沸点与液体的种类和大气压强有关，液体不同，沸点不同；同种液体气压不同，沸点也不同，气压越高，沸点不同；同种液体气压不同，沸点也不同，气压越高，沸点越高。沸点越高。（4 4）沸腾时，气泡在上升的过程中）沸腾时，气泡在上升的过程中, ,气泡气泡逐渐变大逐渐变大（5 5）沸腾的条件：）沸腾的条件：达到达到沸点沸点，继续继续吸收热量。吸收热量。（6 6）结论：水沸腾前吸收热量，温度不断升高，沸腾后吸）

6、结论：水沸腾前吸收热量，温度不断升高，沸腾后吸收热量，但温度保持不变。收热量，但温度保持不变。对沸腾现象的分析：对沸腾现象的分析： 1 1、水沸腾前，也有小气泡生成，但小气、水沸腾前，也有小气泡生成，但小气泡越上升越小，而沸腾时小气泡越上升越大。泡越上升越小，而沸腾时小气泡越上升越大。 2 2、水沸腾后，看到的、水沸腾后，看到的“白气白气”并不是水并不是水蒸气，而是由水蒸气液化成的小水滴，既雾蒸气，而是由水蒸气液化成的小水滴，既雾气。水蒸气是看不见的。我们生活中看到的气。水蒸气是看不见的。我们生活中看到的“白气白气”都是由小水滴组成的。都是由小水滴组成的。蒸发定义：在液体表面进行的缓慢的汽化现

7、象。蒸发定义：在液体表面进行的缓慢的汽化现象。影响蒸发快慢的因素影响蒸发快慢的因素知识点三：蒸发知识点三：蒸发干得快干得慢影响蒸发快慢的因素：影响蒸发快慢的因素：一、液体温度温度的高低：液体温度越高，蒸发越快蒸发得慢蒸发得快同样多的酒，同样多的酒，倒在倒在酒杯里里边比装在瓶边比装在瓶子里面干得子里面干得更快。更快。 影响蒸发快慢的因素：影响蒸发快慢的因素：一、液体温度温度的高低：液体温度越高，蒸发越快二、液体表面积表面积的大小：液体表面积越大，蒸发越快 同样湿的衣服同样湿的衣服，有有风风吹来干得更吹来干得更快快。影响蒸发快慢的因素：影响蒸发快慢的因素：二、液体表面积表面积的大小：液体表面积越大

8、，蒸发越快三、液体表面上的空气流动快慢：液体表面空气流动越快，蒸发越快一、液体温度温度的高低：液体温度越高，蒸发越快如果把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？感觉手背变凉凉了因为酒精在蒸发过程中要吸热，致使手背的温度下降。结论：蒸发吸热，而且有致冷作用小实验：小实验： 没有汗腺的狗，酷暑时不能靠身体出汗来散热，只得伸长舌头，大口大口喘气，靠加快呼吸加快呼吸，增加水分的蒸发蒸发来散热。这三种情况中哪一种情况衣服干的比较快？这三种情况中哪一种情况衣服干的比较快？小结：沸腾与蒸发的比较小结：沸腾与蒸发的比较沸腾沸腾蒸发蒸发不不同同点点发生条件发生部位发生程度相同点相同点在一定温度下在一定温度下在液体的内

9、部和在液体的内部和表面表面剧烈剧烈在任何温度下在任何温度下只在液体表面只在液体表面缓慢缓慢都是汽化现象都是汽化现象,都吸热都吸热 1、打预防针前用酒精棉球涂在皮肤上消毒，有凉的感觉，就是因为：（ ） A、酒精温度低 B、酒精会挥发 C、酒精蒸发对人体有制冷作用 D、以上说法都不对 2、夏天站在电风扇下，感到凉快，主要是因为 （ ） A、电风扇吹来的是凉风 B、电风扇吹来的风使空气温度降低 C、电风扇吹来的风在人体表面吸热 D、电风扇出来的风使人体表面的汗水蒸发加快，而蒸发需要吸收人体的热量DC看两个生活中问题：看两个生活中问题：树叶上的露珠就是水蒸气液化形成的。树叶上的露珠就是水蒸气液化形成的

10、。知识点四：液化知识点四：液化液化液化是是汽化汽化的反过程，的反过程，所以所以气体的气体的液化液化需要需要放出放出热量。热量。气体液化的两种方式气体液化的两种方式1 1、降低温度：所有的气体，在温度降低到足、降低温度：所有的气体，在温度降低到足够低时，都可以液化。够低时，都可以液化。2 2、压缩体积：如液体气罐、液体打火机，都、压缩体积：如液体气罐、液体打火机，都是利用压缩体积的方法使气体液化的。是利用压缩体积的方法使气体液化的。日常生活中的液化现象日常生活中的液化现象1 1、冬天，口中呼出的、冬天，口中呼出的“白气白气”。2 2、夏天，冰糕周围的、夏天，冰糕周围的“白气白气”3 3、做饭时，

11、锅上面冒出的、做饭时，锅上面冒出的“白气白气”这些这些“白气白气”，实际上都是液体，都是水蒸气液化而形成的。，实际上都是液体，都是水蒸气液化而形成的。你知道是哪种方法液化的吗？你知道是哪种方法液化的吗？物质的汽化和液化是两个相反的过程物质的汽化和液化是两个相反的过程液体液体气体气体汽化汽化液化液化吸热过程吸热过程放热过程放热过程1、物质从 变为 的过程叫汽化，汽化有 和 两种方式。2、液体蒸发时温度 ，说明它从周围的物体吸收热量，因此液体蒸发有 作用。3、用高压锅煮食物熟得快，是因为锅内气压比标准大气压高，使得水的 升高的缘故。4、比较酒精、水银温度计，酒精温度计不能测 (填“高”和“低”）的

12、物体，这是因为 ，水银温度计不能用来测量 温物体，这是因为水银 。 训练检测、目标探究训练检测、目标探究液态液态气态气态蒸发蒸发沸腾沸腾降低降低制冷制冷沸点沸点高高酒精沸点低酒精沸点低低低凝固点高凝固点高 1、夏天看到刚刚剥去皮的冰棍周围冒“白气”和冬天看到从嘴里呼出的“白气”，这两种现象的本质相同吗？ 2、在20的室内，将一长时间放置于酒精瓶中的温度计抽出一段时间后，它的示数将 （ ） A、升高 B、降低 C、不变 D、先降低后升高 3、喝开水时，经常向水面吹气，这样做的目的是 （ ） A、向水面吹气，加快了水的蒸发，蒸发吸热，使水的温度降低的快一些 B、将冷气吹入水中，使水的的温度降低 C

13、、吹气使水杯中热的水下沉，冷的水留在上面 D、以上说法都不对 4、金属块在冰箱中冷冻后，拿出来一会，发现变湿了，用毛巾擦干，等一会由变湿了，原因是 （ ） A、金属块在冰箱中吸收的水继续往外渗透 B、空气中的水蒸气液化成水附着在金属体的表面 C、空气中的水附着在金属块表面 D、空气中的水蒸气附着在金属块的表面 训练检测、目标探究训练检测、目标探究这两种现象的本质是相同的，都是水蒸气遇冷液化的过程。这两种现象的本质是相同的，都是水蒸气遇冷液化的过程。DAB课堂练习：1、物质从液态变为气态叫做( ),物质从气态变为液态叫做( )。汽化的两种方式是（）和（）。汽化汽化液化液化蒸发蒸发沸腾沸腾2、液体沸腾的条件为：（ ）和（ ）继续吸热达到沸点3、晾衣服时，为使湿衣服尽快变干，总是把衣服放在向阳的地方，以提高（ ）；把衣服摊开用衣架支起，是为了（ ），同时常放在通风处，是为（ ），这样做都可以（ ）蒸发。温度增大表面积加快空气流动加快4、浮着一层油的菜汤不易变冷，这是因为（ ）A、油比水散热慢B、菜汤原来温度高C、水分蒸发会吸收大量的热D、浮油阻碍了水分的蒸发D5、水壶中的水沸腾后用大火继续加热，水壶中水的温度将（ ）A、继续升高 B、保持不变C、缓慢降低D、忽高忽低B6、在室内，将一支温度计从装酒精的容器中抽出，它的示数（ ）A、一直升高B、一直降低C、先升高后降低D、先降低