上课用物质的分类胶体

1、 第二章第二章 化学物质及其变化化学物质及其变化第一讲第一讲 物质的分类物质的分类一、简单分类法一、简单分类法 分类法：把事物分类法：把事物 进行归类分组的一种方法。进行归类分组的一种方法。 能够提高人们工作、学习的效率，使能够提高人们工作、学习的效率，使人们能更快更便捷的达到目的人们能更快更便捷的达到目的。按照事先设定的标准按照事先设定的标准分类的目的和意义：分类的目的和意义：1 1. .交叉分类法交叉分类法： 对一种事物以对一种事物以多种标准多种标准进行分类。进行分类。优点：对事物的认优点：对事物的认识更加全面！识更加全面！ 钠 盐 碳酸盐Na2CO3Na2CO3特点：物质所属类别有交叉部

2、分特点：物质所属类别有交叉部分K2SO4Na2CO3Na2SO4K2CO3钾盐钾盐钠盐钠盐硫酸盐硫酸盐碳酸盐碳酸盐练习：用交叉分类法分下列物质练习：用交叉分类法分下列物质练习：按照物质的交叉分类法练习：按照物质的交叉分类法HNOHNO3 3应应属于（属于（ ）1.酸酸2.氢化物氢化物3.氧化物氧化物4.含氧酸含氧酸5.难挥发性酸难挥发性酸6.强酸强酸7.一元酸一元酸1 1、4 4、6 6、7 7 2.2.树状分类法：树状分类法： 对对同类事物同类事物进行再分类的一种方法进行再分类的一种方法特点：同一层次的物质类别间一般是相特点：同一层次的物质类别间一般是相 互独立，没有交叉的。互独立，没有交叉

3、的。优点：对事物的认识更加深刻！优点：对事物的认识更加深刻！物质的分类物质物质纯净物纯净物混合物混合物单质单质化合物化合物金属金属非金属非金属NaNa、MgMg、AlAlS S、O O2 2、N N2 2氧化氧化物物酸酸碱碱盐盐酸性氧化物酸性氧化物碱性氧化物碱性氧化物两性氧化物两性氧化物其他氧化物其他氧化物SOSO2 2、COCO2 2NaNa2 2O O、CaOCaOCOCO、NONO一元酸一元酸二元酸二元酸三元酸三元酸H H2 2SOSO4 4、H H2 2COCO3 3H H3 3POPO4 4一元碱一元碱二元碱二元碱三元碱三元碱NaOHNaOH、KOHKOHMgMg(OH)(OH)2

4、2、Ba(OH)Ba(OH)2 2Fe(OH)Fe(OH)3 3、Al(OH)Al(OH)3 3正盐正盐酸式盐酸式盐碱式盐碱式盐NaClNaCl、NaNa2 2COCO3 3NaHCONaHCO3 3、KHSOKHSO4 4CuCu2 2(OH)(OH)2 2COCO3 3教材：教材：P25有机化合物有机化合物无机化合物无机化合物AlAl2 2O O3 3HCl HNO3特点提醒特点提醒氧化物分类中注意两点：氧化物分类中注意两点：(1)金属氧化物不一定属于碱性氧化物，如金属氧化物不一定属于碱性氧化物，如Na2O2属于过属于过 氧化物，氧化物，Al2O3属于两性氧化物，属于两性氧化物，Mn2O7

5、属于酸性氧属于酸性氧 化物。化物。(2)非金属氧化物不一定属于酸性氧化物，如非金属氧化物不一定属于酸性氧化物，如CO、NO、 NO2等等思考思考感悟感悟1由同种元素组成的物质一定是纯净物由同种元素组成的物质一定是纯净物吗？吗？提示提示不一定，如由不一定，如由O2与与O3组成的组成的气体只有一种氧元素组成，但属于混气体只有一种氧元素组成，但属于混合物。合物。 1、分散系的定义：、分散系的定义：把一种把一种（或多种或多种）物质分散到另一种物质分散到另一种（或多种）物质中所得到的体系（或多种）物质中所得到的体系。分散系分散系分散质分散质:被分散的物质被分散的物质分散剂分散剂:容纳分散质的物质容纳分散

6、质的物质二、分散系及其分类二、分散系及其分类分散系分散系溶液溶液(100nm)胶体胶体(1100nm)悬浊液悬浊液乳浊液乳浊液胶体胶体按分散剂的状态可分为按分散剂的状态可分为: :气溶胶、气溶胶、液溶胶、固溶胶液溶胶、固溶胶气气 溶溶 胶胶晨雾晨雾白白云云牛奶牛奶豆浆豆浆液溶胶液溶胶烟水晶烟水晶有色玻璃有色玻璃固固 溶溶 胶胶 普通玻璃制普通玻璃制造过程中加入造过程中加入一些金属氧化一些金属氧化物就可以得到物就可以得到有色玻璃。有色玻璃。Cu2O红色；红色；CuO蓝绿色；蓝绿色；Co2O3蓝色；蓝色；MnO2紫色；紫色；胶体的性质一：丁达尔效应胶体的性质一：丁达尔效应 当一束光照当一束光照射胶

7、体时，在垂射胶体时，在垂直于光束的方向直于光束的方向上可以看到一条上可以看到一条光亮的光亮的“通路通路”，这种现象叫做这种现象叫做“丁达尔效丁达尔效应应”。应用：区分溶液和胶体应用：区分溶液和胶体光线遇到光线遇到胶体胶体中的分散中的分散质微粒发生散射现象质微粒发生散射现象光线遇到光线遇到溶液溶液中的分中的分散质微粒直接透射散质微粒直接透射光线遇到光线遇到浊液浊液中的分中的分散质微粒被反射回去散质微粒被反射回去丁达尔效应的原因：丁达尔效应的原因：电影放映时的丁达尔效应电影放映时的丁达尔效应 早晨的阳光射入森林的美丽景象早晨的阳光射入森林的美丽景象v彩灯刺破夜空形成的美丽景色彩灯刺破夜空形成的美丽

8、景色实验示意图实验示意图滤纸滤纸半透膜半透膜浊液浊液胶体胶体溶液溶液过滤过滤泥沙滤液（淀粉胶体、（淀粉胶体、氯化钠溶液）氯化钠溶液）渗析渗析半透膜半透膜胶体（淀粉胶体）（淀粉胶体）溶液（氯化钠）溶液（氯化钠）溶液 泥沙泥沙淀粉胶体氯化钠溶液胶体的性质二：渗析胶体的性质二：渗析原理：胶体粒子可以透过滤纸，不能透过半原理：胶体粒子可以透过滤纸，不能透过半透膜透膜胶体的性质三：布朗运动胶体的性质三：布朗运动 悬浮在水中的花粉小颗粒悬浮在水中的花粉小颗粒作不停地，无秩序地运动，这作不停地，无秩序地运动，这种现象叫做种现象叫做布朗运动布朗运动. . 原因：原因：胶体微粒受分散剂分子不停的、无胶体微粒受分

9、散剂分子不停的、无规则的撞击，形成不停的、无秩序的运动。规则的撞击，形成不停的、无秩序的运动。开关开关阴阴极极阳阳极极 Fe(OH)3胶体胶体 实验现象及原因实验现象及原因：胶粒直径小胶粒直径小表面积表面积大吸附能力强大吸附能力强可吸可吸附溶液中附溶液中的离子的离子 Fe(OH)Fe(OH)3 3胶粒只吸附胶粒只吸附阳离子阳离子FeFe3+3+而带正电而带正电荷荷向阴极移动向阴极移动阴阴极区颜色逐渐变深。极区颜色逐渐变深。胶体的性质四：电泳胶体的性质四：电泳 胶体粒子带有电荷，在外加电胶体粒子带有电荷，在外加电场作用下，胶体粒子在分散剂里场作用下，胶体粒子在分散剂里作定向移动，这种现象叫做作定

10、向移动，这种现象叫做电泳电泳。 常见胶粒的带电情况：常见胶粒的带电情况： a a、金属氢氧化物、金属氧化物带正、金属氢氧化物、金属氧化物带正电。如电。如 Al(OH)Al(OH)3 3、Fe(OH)Fe(OH)3 3胶粒胶粒 b b、非金属氧化物、金属硫化物、硅、非金属氧化物、金属硫化物、硅酸、土壤胶粒带负电酸、土壤胶粒带负电 c c、淀粉胶体、蛋白质胶体不带电。、淀粉胶体、蛋白质胶体不带电。（无电泳现象）（无电泳现象）胶体的性质五：介稳性胶体的性质五：介稳性 溶液：稳定溶液：稳定浊液：不稳定浊液：不稳定胶体：介稳性胶体：介稳性为什么胶体具有介稳性？为什么胶体具有介稳性？ 胶粒带同种电荷，相互

11、排斥，不易结胶粒带同种电荷，相互排斥，不易结合成更大的微粒，这是胶体稳定的主要因合成更大的微粒，这是胶体稳定的主要因素。素。 用一定的方法使胶体粒子聚集长大，用一定的方法使胶体粒子聚集长大，形成了颗粒较大的沉淀从分散剂里析出，形成了颗粒较大的沉淀从分散剂里析出，这个过程叫做这个过程叫做。（提示：从胶体介稳定的原因考虑）（提示：从胶体介稳定的原因考虑）胶体的性质六：聚沉胶体的性质六：聚沉 胶体聚沉的方法：胶体聚沉的方法：加热加热加入带相反电荷的胶体粒子加入带相反电荷的胶体粒子加入电解质加入电解质聚沉的方法聚沉的方法加热：加热：思路思路：加快粒子运动速率，从而加速胶：加快粒子运动速率，从而加速胶粒

12、碰撞，使得胶粒在碰撞时容易结合紧粒碰撞，使得胶粒在碰撞时容易结合紧密成大颗粒不易再分离，形成沉淀。密成大颗粒不易再分离，形成沉淀。应用实例应用实例：淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶蛋清加热后凝聚成了白色胶状物。蛋清加热后凝聚成了白色胶状物。思路：思路：中和胶体微粒表面吸附的电荷，中和胶体微粒表面吸附的电荷，减弱胶粒间的电性排斥，从而使之聚集减弱胶粒间的电性排斥，从而使之聚集成大颗粒沉淀下来。成大颗粒沉淀下来。应用实例应用实例：盐卤点豆腐；盐卤点豆腐；加入少量电解质加入少量电解质氯化铁溶液用于快速止血；氯化铁溶液用于快速止血；江河入海口形成三角洲江河入海口形成三角洲思

13、路思路：带不同电荷的胶体微粒相互吸：带不同电荷的胶体微粒相互吸引发生电性中和，从而在胶粒碰撞时引发生电性中和，从而在胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀。发生凝聚，形成沉淀。应用实例应用实例：加入与胶粒带相反电荷的胶体加入与胶粒带相反电荷的胶体用明矾、氯化铁等净水；用明矾、氯化铁等净水；不同颜色的墨水不能混合使用不同颜色的墨水不能混合使用；1、冶金厂大量烟尘用高压电除去冶金厂大量烟尘用高压电除去；2、土壤胶体中离子的吸附和交换过程，保土壤胶体中离子的吸附和交换过程，保肥作用。肥作用。 胶体的应用：胶体的应用：Fe(OH)3胶体的制备：胶体的制备：向向25ml沸水中逐滴加入沸水中逐滴加入56滴饱和滴饱和FeCl3溶液，继续煮沸到溶液呈红褐色。溶液，继续煮沸到溶液呈红褐色。FeCl3 + 3H2O = Fe(OH)3 （胶（胶体）体）+ 3HCl煮沸注意：、用蒸馏水，自来水中的离子会注意：、用蒸馏水，自来水中的离子会使使Fe(OH)3胶体聚沉。胶体聚沉。、用饱和、用饱和FeCl3溶液，可得到浓度较大溶液，可得到浓度较大的胶体。的胶体。、加热过度会使胶体聚沉、加热过度会使