八年级生物下册13.5真菌课件北京课改版

1、八年级下册13.5 真菌本节目标（）通过对酵母菌、霉菌和大型真菌的观察，让学生了解菌物的基本特征。（）让学生了解霉菌与人类具有密切的关系。情境导入真菌你知道生活中有哪些生物属于这一类么？预习反馈1病毒没有_结构，由蛋白质外壳和_组成2.生物界千姿百态，生物种类极其繁多，个体差异很大但绝人多数生物体结构和功能的基本单位是_细胞遗传物质细胞课堂探究一、各种各样的真菌课堂探究真菌，是一种真核生物。最常见的真菌是各类蕈类，另外真菌也包括霉菌和酵母。现在已经发现了七万多种真菌，估计只是所有存在的一小半。大多真菌原先被分入动物或植物，现在成为自己的界，分为四门。真菌自成一门，和植物、动物和细菌相区别。真菌

2、和其他三种生物最大的不同之处在于，真菌的细胞有含甲壳素（又叫几丁质、甲壳素、壳多糖）为主要成分的细胞壁，和植物的细胞壁主要是由纤维素组成的不同。猴头菇木耳课堂探究双孢菇草菇香菇课堂探究银耳羊肚菌课堂探究菌物的基本特征： 细胞具有真正的细胞核，是真核生物；但真菌不具有叶绿体，不能进行光合作用，营腐生或寄生。真菌与人类的关系一、对人类的有益作用： 生态环境：分解有机体，促进物质循环：真菌在生态系物质循环中起“清洁工”的作用，把生物尸体分解成绿色植物所必需的无机养分。 真菌与其他生物形成共生关系 与植物形成菌根 与藻类共生形成地衣 与动物共生形成共生体 课堂探究菌根课堂探究菌根：与植物共生课堂探究食

3、品工业：食用菌： 香菇、平菇、草菇、羊肚菌、口蘑、松口蘑、木耳、银耳、猴头菌等。菇、木耳、银耳、猴头等 加工面包、酒类、馒头、酱油、食醋、豆腐乳等。 化工产品的发酵生产：生产甘油、柠檬酸、乳酸、葡萄糖酸、延胡索酸。 医药：中药：灵芝、茯苓、冬虫夏草、马勃、雷丸、猪苓。 西药：青霉素（penicillin）、灰黄霉素、头孢霉素等；麦角菌素 免疫抑制剂的生产有害生物防治：有些真菌对其他病原物有拮抗作用或者寄生在其他病原物或昆虫上，可作为生物防治的材料。 如木霉、白僵菌、拟青霉菌等；课堂探究酵母菌的应用课堂探究 曲霉是做酱、制醋的主要菌种典例分析例1比较hiv病毒、大肠杆菌、酵母菌三者之间的关系，下

4、列说法错误的是（）a三者体积大小是：酵母菌大肠杆菌病毒b三者中只有病毒没有细胞壁c三者中病毒只能寄生在活细胞中d三者中细菌和酵母菌都有细胞核解析：a、酵母菌用低倍的显微镜就能观察到，大肠杆菌用高倍显微镜观察，病毒用电子显微镜观察因此可以推断三者体积大小是：酵母菌大肠杆菌病，a正确；b、大肠杆菌和酵母菌都有细胞壁，病毒没有细胞结构，也就没有细胞壁，b正确；c、病毒不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞中，离开活细胞就变成结晶体，c正确；d、细菌没有成形的细胞核，d错误d课堂探究 二、 对人类的有害作用 对植物的危害：侵染引起植物病害，是植物病害的主要病原物。可引起的植物病害的真菌，已记载的有8

5、000种以上，真菌病害占植物传染性病菌的70-80%。课堂探究 引起人和动物的疾病：手癣、脚癣；课堂探究许多真菌含有毒性物质，引起人和动物的中毒：致病、致死，中国已报导的毒蘑菇80余种。腹鸣、呕吐、幻觉、狂笑、精神错乱等。臭黄菇毒粉褶菌（极毒)课堂探究 产生真菌毒素污染食品：100余种，如黄曲霉毒素，致癌。使食品、贮藏物质受损。课堂探究真菌引起物品或者食品腐败：潮湿温暖条件下，皮革制品、纺织品、木器、纸张、电工器材光学仪器、食品等能被真菌腐蚀。真菌引起木材腐烂：在森林中，常有大量木材在未运输之前因各种木腐菌的生长而腐烂。毒蘑菇-赭红拟口蘑 毒蘑菇-大鹿花菌典例分析例2比较hiv病毒、大肠杆菌、

6、酵母菌三者之间的关系，下列说法错误的是（）a三者体积大小是：酵母菌大肠杆菌病毒b三者中只有病毒没有细胞壁c三者中病毒只能寄生在活细胞中d三者中细菌和酵母菌都有细胞核解析：a、酵母菌用低倍的显微镜就能观察到，大肠杆菌用高倍显微镜观察，病毒用电子显微镜观察因此可以推断三者体积大小是：酵母菌大肠杆菌病，a正确；b、大肠杆菌和酵母菌都有细胞壁，病毒没有细胞结构，也就没有细胞壁，b正确；c、病毒不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞中，离开活细胞就变成结晶体，c正确；d、细菌没有成形的细胞核，d错误d 本课小结真菌，是一种真核生物。最常见的真菌是各类蕈类，另外真菌也包括霉菌和酵母。真菌和其他三种生物最

7、大的不同之处在于，真菌的细胞有含甲壳素（又叫几丁质、甲壳素、壳多糖）为主要成分的细胞壁，和植物的细胞壁主要是由纤维素组成的不同。菌物的基本特征： 细胞具有真正的细胞核，是真核生物；但真菌不具有叶绿体，不能进行光合作用，营腐生或寄生。真菌与人类的关系：一、对人类的有益作用： 生态环境 真菌与其他生物形成共生关系食品工业 化工产品的发酵生产医药有害生物防治 对人类的有害作用： 对植物的危害 引起人和动物的疾病许多真菌含有毒性物质，引起人和动物的中毒 产生真菌毒素污染食品真菌引起物品或者食品腐败真菌引起木材腐烂拓展练习1、下列选项中正确的是（）病毒能够引起人和动物、植物的多种疾病，但并不是所有病毒对人类都有害病毒的个体很小，没有细胞结构，要用放大镜才能观察到病毒不能独立生活，只有寄生在寄主的