幼儿园大班综合优秀教案《香香永春佛手茶》含反思

1、幼儿园大班综合优秀教案香香永春佛手茶含反思 设计意图： 近几年来，永春佛手茶多次获全国茶叶评比桂冠，名振神州、香飘四海，是独具地方特色的中国名茶。可幼儿对于茶知之甚少,对家乡这一变化也是一无所知,何不利用我县茶文化教育资源，引导幼儿了解家乡的茶文化，知道有关茶的小常识呢。于是,我设计了此活动,旨在通过"茶真好喝-茶哪里来-茶广告等环节，引导幼儿运用各种感官有目的地操作、观看、思索、表达，加深对家乡佛手茶的了解、熟悉，让幼儿在欢乐中学习，激发热爱家乡的情感。 活动目标： 1激发幼儿探索的欲望，运用各种感官熟悉佛手茶的特征、用途。 2尝试用记录形式记录茶叶的加工制作程序。 3幼儿能积极的

2、回答问题，增加幼儿的口头表达能力。 4培育幼儿英勇、活泼的个性。 活动预备： 1活动前与四周茶农、制茶厂联系，带领幼儿参观茶园和茶厂并录像; 2创设一个古朴的茶庄大观园，活动前组织幼儿去参观、观赏有关茶的各方面图片、资料等，并邀请一位茶艺师。 3材料预备：茶具、干茶叶、鲜茶叶若干、茶制品、音乐、故事磁带、录音机、记录表、笔、剪刀、小竹筐等。 4各区域活动所需的材料。 活动过程： 一、客人来了请喝茶幼儿演唱歌曲客人来了请喝茶。 提问：歌曲里的小朋友请客人喝什么?为什么客人来了要请喝茶? 二、永春佛手茶真香 1.请幼儿观看茶艺表演 (1)师:今日老师请来了一位神奇的客人，他就是茶艺师，现在有请他为

3、我们表演泡"功夫茶"。 幼儿进入古朴的茶庄大观园，在悠扬的古典音乐中，茶艺师现场表演泡"功夫茶"，幼儿观赏。师重点引导幼儿观看茶艺师是如何泡茶的程序，要求幼儿宁静、专心观看表演。 (2)请幼儿坐下品佛手茶师:小朋友有没有闻到茶的香气?。屈，老师.教案.网出处。想不想喝一杯永春佛手茶?小朋友知道要怎么喝茶吗? 你们先看看茶的颜色，闻一闻茶的香气，再喝上一口含在嘴里，感受一下,然后渐渐咽下。)(请茶艺师及老师帮忙现场为孩子们泡茶) (3)提问：你们知道刚才喝的是什么茶吗?永春佛手茶味道怎么样? (鼓舞幼儿大胆地把自己品茶的感受和发觉与同伴进行交流、共享。)

4、(4)引导幼儿说说茶有什么作用? 教师小结：茶有生津止渴解暑、提神醒酒、减肥、助消化等功用，永春佛手茶除了有以上功用外，还具有养胃的功能呢。 三、好喝的佛手茶哪里来 1.山上茶叶采下来提问:我们刚才喝的茶香吗?你们知道香香佛手茶在哪个季节采摘的吗? 教师小结：佛手茶一年可采摘四次，分别称为春茶、夏茶、暑茶、秋茶，品质最好、香气最浓的是秋茶，俗称"秋香"。 (1)幼儿观看上次参观茶园时拍的录像师：现在正是秋茶采摘的季节，我们一起看看采茶姑娘是怎样采摘茶叶的。 播放采茶青的vcd碟片让幼儿观看，边看边学采茶动作。 (2)组织交流争论：你们都去看过茶园了，请你们说说茶树是什么样的

5、?茶叶是什么颜色?什么外形?人们是怎么采摘茶叶的?(让幼儿自由叙述，师做指导)教师小结：茶树矮矮的，茶叶绿油油，外形象椭圆形的，人们用双手一上一下采下树上的茶叶。 2制茶师傅制出来 (1)播放制茶的vcd碟片并讲解，让幼儿了解茶青制作成成品茶叶的过程。 师：你知道茶叶从哪里来吗?树上采下来的茶叶就可以泡茶喝了吗?小朋友看一段录像，并用画图的方式记下茶师傅是怎么制出茶叶的。 (2)请小朋友来按自己记录的制茶步骤讲一讲观看到的制茶的过程。 教师小结：机器制茶必需要经过晒青摇青炒青包揉烘干五个步骤，制茶师傅要一步一步专心的制茶，做出来的茶才好喝。 (3)分组观看、比较茶青和成品茶叶。老师启发幼儿用看

6、、摸、闻等动作去感知两种茶的不同，并引导幼儿用"芳香、鲜青味、黄绿色、墨绿色、光滑、粗糙"等词语表达两种茶的特征。 四、我为家乡佛手茶做广告 1教师向幼儿介绍永春佛手茶的名气。(永春佛手茶可出名啦!多次获全国茶叶评比冠军，名振神州、香飘四海，是具有永春特色的中国名茶。去年还在世博会上展出呢!) 2启发幼儿回忆自己听过、看过的最喜欢的电视广告，引导幼儿结合平常的经验、品茶时的感觉和茶叶的用途，仿编茶叶的广告，尽量鼓舞幼儿创编出与同伴不同的广告词。 幼儿在分组编广告中自然结束活动。 活动延伸 1在科学角投放茶具、泡茶程序图，让幼儿按泡茶程序泡茶，并观看茶叶冲泡后的变化，比较茶青

7、、干茶、冲泡后的茶叶渣在颜色、外形、味道上的不同，然后用箭号图记录一系列变化过程。 2在计算区供应制好的毛茶、茶叶罐、包装袋等，让幼儿把茶梗和茶叶进行分类，然后用量杯定量装包。 3在表演角投放录音机和音乐磁带采茶扑蝶，让幼儿听曲子自编采茶舞。 活动反思： 本活动我尝试利用我县丰富的茶文化教育资源，开发适合的园本课程，通过"茶真好喝-好喝的佛手茶哪里来-我为佛手茶做广告"等几个环节，引导幼儿运用各种感官有目的地操作、观看、思索、表达，激起幼儿新的探索欲望，引发幼儿有目的的观看，促进幼儿探索能力的发展活动前，幼儿在与茶农和制茶师傅的交流中，一方面提高他们的交往能力，另一方面促进他们的社会性发展，并初步感知了制茶的过程，从中体验劳动的辛苦与欢乐，加深对家乡茶文化的了解、熟悉，让幼儿在欢乐中学习和成长;这些活动环节的设置让幼儿走进大自然、走向社会，亲身尝摸索索，使教学活动变得开放、直观、生动，大大提高幼儿学习的兴趣和教学效果。活动中幼儿观赏茶艺表演这一环节，幼儿的兴趣极其深厚，虽然只是画龙点睛一笔，却为整个课程设计增色不少。整个活动，孩子们始终处于积极、主动的状态。不足的是：在孩子品茶环节，老师由于怕孩子烫伤手，不敢大胆放手让孩子自己来泡茶，而是由老师及茶艺师来泡给孩子喝，这样铺张了不少时间，假如教师