石斛种植要点

1、石斛种植要点铁皮石斛石斛栽种宜选在春（34月）秋（89月）季栽种为好，尤以春季栽种比秋季栽种更宜。这主要是充分利用阳春三月，气候回升，风和日暖，春雨如油，万物复苏的黄金季节，适宜的温湿度，日照，雨水等条件，有利于刺激石斛茎基部的腋芽迅速萌发，同时长出供幼芽吸收养份、水分的气生根，达到先根、后芽的生长目的。秋季种植是利用秋天的适宜温度（适宜在小阳春前）引发根系生长，但根的质量、数量，长速都不及春季。在湿润条件满足，遮荫条件较好的地方，夏季亦可生长出一部分根、幼芽。一、基质：栽培石斛所用基质有这样几个作用：一是固定作用；二是提供水分作用；三是提供低离子浓度养分作用。所选用的基质应当是：保水又不积水

2、，保证通气，含有一定的养分，耐腐烂，不带害虫卵及病源。根据基质的作用和对基质的要求，能用于作栽培石斛基质来源也较广泛。可用颗粒在1厘米见方的碎砖瓦、木炭、褐煤、栎树皮、杞木树皮、松树皮、松球、碎刨花、杉木树枝条的切碎段及树木的须根、蕨根等。不宜用腐叶土、山基土等做基质。用各种树皮做基质的，要用水浸泡一个星期排酸、杀虫、杀菌后用多菌灵等防病农药消毒后使用。基质一定要把过细粉末筛除后使用。上述材料在使用时，可随时配制，用树皮也可以单独使用。如：碎砖瓦、木炭（蕨叶灰碳）占1/4，各种树皮、刨花、杉木树枝条占3/4。还可配上一定量的羊屎或人工制作的有机肥料颗粒。从目前的实验来看，松树皮、松球颗粒加上部

3、分枥树皮、蕨叶碳灰、羊屎颗粒是较好的栽培基质。消毒处理：基质以疏松透气、排水良好且能保水保肥、不易发霉、无病菌和害虫潜藏者为宜。较简易的消毒方法： 1.将水烧开，然后将基质倒进开水中煮一小时以上，捞出晾晒去基质中的水分即可使用。2.将杀菌剂按比例配成溶液(1:1000)，然后把药液倒进水池或大一些的水桶中。把准备好的基质用装化肥用的编织袋装好，扎紧袋口，然后放入药液中(直接浸泡也行) ，浸泡五天左右，（最少三天），捞出晾晒去水分之后即可使用。3、配用农家肥时，一定要发酵后才可以使用。基质在使用前经高温或药剂浸泡（多菌灵、甲基托布津、高锰酸钾，（8001500倍液）等方式消毒，如使用植物根茎叶的

4、，通过堆沤发酵、浸泡和蒸煮等处理；某些基质体积较大较厚的可用开水煮或高温蒸汽蒸20分钟后，取出让其自然冷却晾干待用，基质含水量以60%左右为宜。栽植容器：容器最好选择口径大一点底部或周围有孔的花盆,要求透气性好,沥水性好下层用较粗大石块或砖头垫底,方便沥水透气,中层用较小石子或碎砖头,尽量选取吸水性较好材质,如陶粒、兰石、碎砖，上层铺上基质，厚度最好不小于7-8cm。二、瓶苗移栽： 洗苗：将石斛种苗从瓶子里取出，用清水洗去根部的培养基，洗净为止，动作要轻，避免损伤其根和叶。注意事项：琼脂一定要清洗干净，否则会烂根。洗净后将苗置于0.15%的杀菌剂水药液中浸泡两分钟。然后把苗取出置于阴棚内晾着，

5、晾干苗株上的水滴。种植：等洗过的苗，苗根发白，即可种植。种植时，需要把根系分开，不能搓成一束。将石斛的根部放在基质上，然后用基质盖住根部，根系不能种得太深，把根埋住即可。基质厚度为810厘米。三、浇水细节: 铁皮石斛的生长既喜欢有充足的水分，但是又不能过湿，如果过湿的话会影响到铁皮石斛的根的生长，甚至可能会导致死亡。在夏秋时2-3天浇一次水，在冬季时10-15天左右浇一次水，浇水要一定要浇透，把新鲜的空气带进基质。在盆栽下绝不要放接水的托盆，以防积水烂根。只要保持基质干而不燥，湿而不涝。 1、水质要求：浇的水质要求偏弱酸性，水的PH值应在6.0左右，方便的操作是，可以把自来水接在盆里内，暴晒放

6、置1-2天让氯气挥发出去。再浇水或者接雨水和纯净水来浇灌。 2、浇水时间：早上太阳照射前或晚上太阳照射后，最好是早上。 3、浇水量（重点中的重点）：浇水量根据各地不同环境来定。最适当的浇水量是今天早上9点浇的水，到明天早上9点，基质表面基本已经干了。如果水分不易挥发，可以使小苗基质处于半干甚至全干的状态，拿不准的情况下宁可少浇不可多浇（石斛苗是干不死的）。 4、浇水方式：用喷雾器浇水，主要把水分浇在叶面上而不是基质上。 5、什么时候基质需要浇透：一般来说第一次可以浇透，在基质下面接近全干或者全干的状态下可以浇透（要看具体环境，如果基质下面2-5天内不易干，可以选择少浇水甚至不浇水）。 6、当苗

7、存活后，大约到23个月可以适当多浇水。四、光照说明 1、光照时间：光照时间和浇水量是相互作用的，如果基质浇水后不容易干，要适当增加光照时间，光照时间25个小时，视环境而定。 2、光照环境：家庭种植最好放阳台（可以通风），但切记勿淋雨，阳台配置遮阴网或者透明塑料膜后（遮光率在70%左右最佳）接受阳光直射是最好的光照环境。 3、环境选择：如果不能配置遮阴网或者透明塑料膜，最好选择阳光直射2-3个小时，而不是放在阴暗处。这样有利于水分蒸发。温度：石斛喜温凉，怕寒又怕高温，在1621，昼夜温差在1015度时，茎的生长速度最快。生长期平均温度要求在1528。1月份日平均温度在8以上，无霜期250300天

8、，高温季节白天在通风条件较好的情况下可达32，但时间不能过长，冬季日平均温度不能低8，否则会被冻死，在云南省海拔5002100米的范围内都有它的踪迹。 铁皮石斛组培苗生长适宜温度为1830，春季移栽组培苗是最佳季节，这时候的温湿度都在其生长的最佳范围内。定植已经驯化好的苗，对温度的要求不像瓶苗那样严格，一般不低于10，无霜、无雪的情况下都可以栽培，但快速生长的适温为1530，所以一般选择春、夏、秋定植，避免在冬季定植。 夏季温度高时，大棚内须加强通风散热，经常喷雾来降温保湿，每天喷雾35次，每次喷雾12分钟；冬季气温低时，要求大棚四周密封好，以防冻伤苗。盆栽种植最好移至室内或用薄膜覆盖以确保安

9、全过冬。薄膜覆盖应在温度适宜是揭膜通风确保石斛不会缺氧。湿度：铁皮石斛适合比较高的湿度环境，最适宜湿度6075%，湿度下限是30%;阴雨天气时，湿度在90%以上时应该加强通风， 防止病害发生。湿度在30%以下应增加喷湿次数来增加空气湿度。通风：“兰贵通风”， 铁皮石斛盆栽应摆放在通风良好的环境中，确保空气中的氧气含量。空气的流通对铁皮石斛盆景很重要，不仅能减少病害的发生，还有利于基质内的根系生长。同时浇水时一定要浇透，以便把新鲜的空气带入基质中。五、杀菌说明（次重点） 1、组培苗（驯化苗不需要）种植前23个月，每周需要杀一次菌，条件允许的情况下，每过23周换一次杀菌剂。 2、杀菌剂按比例兑水后

10、均匀喷洒在基质上，浇水量参照前面浇水量，多浇后反而容易产生烂根而导致石斛苗的死亡。 幼苗种植12月内不宜施肥，之后可适当施微量的促生根肥！种植基质为肥效较高的基质时，必须注意少施肥，以免造成肥害，导致烧根！ 注意事项： 1、植前1-2月不要施肥，已混入肥料的介质请在种植7-10天后使用。 2、靠近作物主茎5cm，不要直接施用于作物的根部。 3、施肥深度5-10cm，施在灌溉设备下面。 4、种植后浇水能增强效果。六、施肥方法 1、面施：按量将肥料均匀撒施在容器苗的周围。 2、与介质混用：上盆前将肥料按量与介质混合均匀。 3、穴施或环施：在容器底部按量施入肥料，平铺或撒成环状，上覆介质后上盆。 4

11、、边施：土壤中应用时可在苗木周围松土后施入。 5、打孔和填充：土壤中应用时，可在苗木周围打孔后将肥料施入。（施肥后请立即浇水） 七、幼苗管理： 光照：栽种初期建议放置在室内或用遮阳膜遮阳，遮光率在70%左右，此时幼苗还很柔弱，根部吸水能力较差，光照太强易出现脱水或烧伤的情况。 肥料： 春季或新芽初期，轮换每周喷施一次氮、磷、钾配比为30:10:10 浓度为2 克/升高磷钾肥和一次氮、磷、钾配比为1:1:1 浓度为2 克/升的平衡肥，提高苗的生长速度，但要苗徒长。生长期，每周喷施一下氮、磷、钾配比为1:1:1 浓度为2 克/升的平衡肥，根据生长情况，若叶态黄，苗体弱则中间补施氮、磷、钾配比为30

12、:10:10 浓度为2 克/升的高氮肥；若叶态浓绿，茎杆细长则中间补充12 次氮、磷、钾配比为15:20:25 浓度为克/升的平衡肥。 生长后期，采用喷施氮、磷、钾配比为1:1:1 的平衡肥和15:20:25 的高磷钾肥交替使用，在采收前2 个月停止施肥，也可配合使用农家肥上清液或者采用缓释肥代替喷施叶面肥。 生长后期，采用喷施氮、磷、钾配比为1:1:1 的平衡肥和15:20:25 的高磷钾肥交替使用，在采收前2 个月停止施肥，也可配合使用农家肥上清液或者采用缓释肥代替喷施叶面肥。八、日常管理： 除草：因为温湿的环境，苗床基质上常会滋生杂草，直接与石斛竞争养分。必须随时除草，一般情况下，石斛种

13、植后每年除草2 次，第一次在3 月中旬至4 月上旬，第2 次在11月间，除草时将长在石斛株间和周围的杂草及枯枝落叶除去，在夏季高温季节，不宜除草，以免影响石斛的正常生长。 修枝：每年春季发芽前或采收时，应剪去部分老枝和枯枝以及生长过密的茎枝，可促进新芽生长。 翻蔸：石斛栽种5 年后，植株萌芽很多，老根死亡，基质腐烂，易被病菌侵染，使植株生长不良，故应根据生长情况进行翻蔸，除去枯朽老根，进行分株，另行分株，另行栽培，促进植株的生长或增产增收或者重新栽种新种苗。 采收和加工：采收铁皮石斛通常在秋末至春初，（每年11 月之次年3 月）进行。秋季石斛的新茎逐渐成熟，生长减慢，叶片发黄掉落，植株逐渐进入

14、休眠期，待叶片落光或偶尔茎尖还留有12 片叶子的时候要适时采收，采收时用剪刀剪切枝条，剪刀要快，剪口要平，以减少养分散失和利于伤口愈合，特别注意茎基部要留下23 个节，以利于植株越冬来年新芽萌芽时养分供给。 铁皮石斛一般粗加工为枫斗（铁皮枫斗），除去叶片及膜质的鲜条，剪切整理成10 厘米左右的茎段置锅内，在盖了灰的炭火上（保持80 度左右）缓缓烘软后，手工搓揉使成螺旋形，再入锅内（降温50 度左右烘烤定型）部分完整留有根须（龙头）和茎尖（凤尾）且长度适中的铁皮石斛加工成枫斗又称为“龙头凤尾”，被认为铁皮石斛中的极品。注意避免高温烤，以免影响产品质量。铁皮石斛鲜茎或者枫斗也可提供给有能力的企业深

15、加工。九、四季管理：夏季管理铁皮石斛生长速度很快，枝繁叶茂。夏季温度高，要使用双层遮阳网，遮阳网要求是80目以上。当盛夏气温高大30摄氏度以上时，要强进行制通风。夏天基本上需要天天浇水，要每天给基质和叶面喷水3次以上。空气相对湿度尽量控制在70%到90%。盛夏气温高达30摄氏度以上时，必须每小时喷雾一以高湿度抵消高温度对植株生长的危害。夏季主要以喷施叶面肥为主，把氮磷钾含量分别为20%的复合肥按1比1500的比例溶于水中进行喷施，每隔20天喷施一次。铁皮石斛在移栽后的第二年开始开花，开花时间是4至6月份，及至9月份，果实成熟。铁皮石斛要进行去花的工作，去花可以节约养分的消耗，使铁皮石斛的茎更健

16、壮、饱满。最好在花蕾时期就剪掉，用剪刀轻轻将花序剪掉，不要伤枝条。将剪掉的花收取起来，可做成花茶等产品。秋季管理 夏季过后，当平均气温连续五天保持在22摄氏度以下时，就算进入了秋季。秋季昼夜温差较大，早晚湿度比较大。这个季节开始适时的灵活的使用80目的遮阳网遮阳，单层与双层结合灵活使用。在上午10点到下午15点之前，有强烈阳光照射时，使用双层遮阳网，下午15点以后，可以使用单层遮阳网。每天的通风远侧是，当气温在20摄氏度以上可以通风，达不到以上条件就不要进行通风。秋初浇水以叶面喷雾为主要浇水方法，选择在日出后温度比较高的时间进行，另外，在空气中喷水，增加空气湿度，空气湿度尽量控制在40%到60

17、%。在秋末，昼夜温差大，2到4天，给叶子和基质表面喷一次水，以喷湿基质表面为标准。冬季管理 秋季以后，当平均气温连续五天低于10摄氏度的时候就说明进入到冬季了，冬季也是铁皮石斛的休眠期，这个时期铁皮石斛的叶子开始发黄，并且逐渐的脱落，直到全部脱落成光杆，无叶状态。这个时候主要的工作就是保温和保湿了。 冬季昼夜温差较大，湿度小，要做好保温工作。白天低温和夜间，都要给外棚盖上保温棉。棚内也要添置蒸汽式火炉，工作人员随时检测，填煤加水，以增加棚内温度和湿度。温度要保持在5摄氏度左右。铁皮石斛冬季一般不直接浇水，只是给叶子和基质表面喷水，以喷湿基质表皮、叶子表面为准。一般一周只两周喷湿一次就可以了。空

18、气湿度尽量控制在20%到40%。冬季一般不用通风，也不用遮阳。冬季是铁皮石斛 的休眠期，不需要施肥。冬季以后，当气温连续五天稳定并达到10摄氏度以上时，开始进入春季。春季管理 春季昼夜温差大，一般情况使用单层遮阳网遮阳，在上午10点到下午15点之前，阳光比较强时，可以使用50目至70目遮阳网遮阳，棚内温度要控制在20摄氏度到25摄氏度之间。通风要在气温25摄氏度以上才可以通风，达不到以上条件就不要进行通风。这个季节昼夜温差大，一般不直接浇水，两到四天给叶子和基质表面喷一次水，以喷湿基质表表面为准。空气湿度要求是40%到70%。春末，施氮磷钾含量分别为20%的缓释肥，每盆施放25克缓释肥，施放到

19、基质表面后喷水。十、病虫害防治： 目前石斛类植物容易发生的病害主要有黑斑病、煤污病、软腐病、叶锈病、疫病等。黑斑病:该病在35 月发生。症状为嫩叶上出现褐色小斑点，斑点周围黄色，逐步扩散成大圆形斑点，严重时在整个叶片上互相连接成片，直至全叶枯黄脱落。防治方法：一般发病前期或者雨季之前用50多菌灵1000 倍液预防和控制，或用代森锰锌500 倍液防治；若有植株发病应及时清除病残，集中深埋或者烧毁；发病时使用20戊唑醇（或者其他三唑类农药）2000 倍液防治效果好。 煤污病:病症及流行时间：该病常在35 月或多雨天气发生。症状主要是整个植株表面覆盖一层煤烟灰状的黑色粉末状物，严重影响光合作用，导致

20、植株发育不良。 防治方法：可用50多菌灵1000 倍液，喷雾12 次进行防治，效果较好。 炭疽病:病症及流行时间：该病常在15 月发生。症状主要是叶片上出现深褐色或黑色病斑，周围有由内到外成圈状的黑色斑纹，严重时可使茎干、新株受感染。 防治方法：发病初期可用50多菌灵或甲基托布津1000 倍液喷雾防治，或者20戊唑醇2000 倍液，防治效果好。 软腐病:病症及流行时间：该病通常在56 月发生。症状主要是植株茎干水渍状由上往下软腐而腐烂，造成死苗，尤其幼苗生长期更为突出。 防治方法：雨季禁止植株基质积水或者植株带水过夜，减少氮肥使用量，用高磷钾肥或者追施0.05硫酸钾等肥料增强抵抗力，发现病株立

21、即连其周围基质一起清除，严重时用农用链霉素600 倍液和扑海因1000 倍液混合喷洒。 叶锈病:病症及流行时间：该病通常在78 月多雨季节发生。首先受害茎叶上出现淡黄色的斑点，后变成向外凸出的粉黄色疙瘩，最后孢子囊破裂而散发出许多粉末状孢子，危害严重时，使茎叶枯萎死亡。 防治方法：种植地块不能过湿，雨后及时排水，根据情况减少覆盖物，促进根系通风透气；严重时用粉锈宁800 倍液喷洒页面，每隔57 天喷洒1 次，连喷3 次。疫病:病症及流行时间：病菌在病株或以卵孢子等在病残体及土壤中越冬；通过风雨或水滴低溅传播，潜预期短，35 天左右。该病发生早晚与降雨早晚及次数、温室内空气相对湿度密切相关，多雨、高湿（8595）时易发病且较为严重。喷水、通气差加重病害发生。气温低于25，连续阴天或阴雨后晴易流行该病。该病常使植株幼嫩部分腐烂，丧失商品价值。该病使植株上部心叶基部发生水渍状褐色腐烂，并向叶尖端扩展；该病引起茎呈水渍状褐腐，病重时使茎的1312 烂掉。 防治方法：雨后及时排水、盆中不积水、温室湿度控制在80左右时防病的重要方法；及时清除病残体；病土病盆及时处理，不可再利