蔬菜采购标准

1、商品介绍主要产地：江苏、山东等地。描述：1、洁白、表面光滑起订量单位：1KG且整根收货主要产地：山东、江苏等地。描述：1、表皮干净，呈紫白或黄白2、肉质紧密结实3、表面去老皮，去根4、单位：KG主要产地：山东、江苏等地。描述：1、红色或橘黄色2、表面光滑3、外形垂直匀称、粗壮硬实4、单位：KG5、规格：长度w 15cm验收标准1、无空心、不发黑2、无断裂、无压伤3、表面无黄、黑斑4、可存在异性w总重 5%5、每筐切开一个样品，避免出现中心腐烂1、表皮无腐烂、无开裂2、洋葱瓣包裹紧密3、表皮无老皮、无根4、表皮泥土w表面积 3%1、表面无过多皱痕2、无压伤、无开裂3、表面泥土w表面积 3%4、胡

2、萝卜樱子w 3cm精心整理芹菜麻山药主要产地：山东、上海、江 苏等地 描述：1、淡绿到鲜绿色2、叶柄浓密、顶端紧凑3、单位：KG主要产地：山东、上海、江 苏等地 描述：1、黄褐色2、外形粗直、长圆柱形3、脆硬单位：KG1、无腐烂、无虫害2、无压伤、无开裂3、无脱水无黄叶4、无严重污垢5、粗细长短均匀1、无腐烂、无虫害2、表面泥土w表面积 3%3、无压伤、断裂4、大小均匀红薯主要产地：山东、江苏等地描述1、粉红或淡黄色2、坚硬单位：KG1、无腐烂、无压伤2、无异形、不发软3、表面泥土w表面积的 3%4、便面坑眼小于等于表面积的5%5、大小均匀香菇主要产地：山东、江苏等地描述：1、菌盖浅棕到深棕2

3、、菌褶奶油色单位：KG1、无腐烂、无虫害2、无压伤、无干枯3、大小均匀4、不发粘精心整理土豆/新土豆主要产地：山东、张家口、内蒙古等地描述：1黄褐色2、椭圆形3、略带斑点单位：KG1、无损伤2、不发软、不发芽3、无黑斑、无青斑4、表面泥土W表面积的 3%5、表面坑眼W表面积的 3% 备注：每年4月中旬-5月中旬是土豆 新老交替时节，会出现土豆发芽，斑点 过多的现象。长茄子1、无腐烂、无虫害2、无压伤、无开裂3、无脱水、无干缩4、不发软、不起皱冬瓜黄瓜主要产地：河北、山东等地 描述：1外皮翠绿色、肉洁白色2、外形均匀、坚实3、瓜肉厚嫩紧密单位：KG主要产地：山东、河北等 描述：1青绿色2、长直坚

4、硬单位：KG1、表面无压伤、无烂斑2、不发软3、外观光洁、圆直备注：整只收货1、无腐蚀、无虫害2、不发软3、异形w总重的 5%主要产地：山东、江苏等地 描述：1深紫色2、表面光滑、有光泽3、有弹性单位:KG精心整理南瓜1、表面无压伤、无烂斑2、不发软3、无斑疤、无破裂备注：整只收货胡瓜/西葫芦西红柿主要产地：山东、江苏等地描述:1淡绿色2、坚实单位：KG主要产地：山东、河北、江 苏等地描述：1鲜红色2、圆形3、表面光滑单位：KG1、无压伤、无断裂2、大小均匀3、无明显划痕、腐烂1、无腐烂、无虫害2、压伤开裂果w总重的 5%3、不发育、不过熟、不发软4、大小均匀主要产地：山东、江苏等地 描述：1

5、金黄或橙黄色2、监实3、瓜肉金黄、紧密单位：KG尖椒1、无腐烂、无虫害2、无裂口、无压伤3、不皱皮4、无严重污垢5、大小均匀主要产地：山东、上海、江 苏等地描述：1浅绿色2、细长形3、颜色鲜亮、饱满单位：KG精心整理青椒主要产地：山东、江苏等地 描述：1碧绿色2、柿形或灯笼形3、饱满、有亮度单位：KG1、无腐烂、无压伤2、无脱水、不发软3、大小均匀主要产地：山东、江苏等地 描述：1叶片深绿色2、茎干绿色3、跟颈部红色单位 KG _ 1、无泥土、无过多根须2、无黄叶、无枯叶3、无腐烂、无重烟备注：根据季节挑选陆地及大棚品种。主要产地：山东、苏州近郊 等地描述：1翠绿色、根部洁白2、叶较宽、挺直3

6、、根部软嫩4、根株均匀5、总尺寸w 30cm 单位：KG主要产地：河北、山东、苏州近郊等地 描述：1翠绿色、根部软嫩2、根株均匀3、颈部长度w 5cm4、总尺寸w 30cm 单位：KG1、无腐烂、无虫害2、无压伤、无干枯脱水3、无抽台现象4、表面泥土w表面积的 3%备注：根据季节挑选陆地及大棚品种1、无腐烂、无虫害2、无压伤、无干枯脱水3、无抽台现象4、表面泥土w表面积的 3%备注：根据季节挑选陆地及大棚品种精心整理1、无空心现象2、无烂叶3、个体均匀4、根茎小于等于 2cm5、整筐（包）须有一颗切开样品、避免出现中心腐烂备注：每年3月下旬-五月中旬是大白菜交替季节、会出现过多中心腐烂现 象。

7、主要产地：山东、江苏等地 描述：1浅绿到绿色2、叶子卷曲有褶边单位：KG主要产地：河北、山东、江 苏等地描述：1外叶绿色、叶帮洁白2、叶新鲜干净、包心坚实单位：KG主要产地：山东、江苏等地 描述：1花蕾洁白、外叶绿色2、球形3、花梗紧凑单位：KG1、无虫害2、无黄叶、无擦伤3、顶部无枯萎、不发黑4、无干枯脱水5、无严重污垢6、大小均匀1、无大面积蹭伤黑斑、无虫害2、花蕾紧密不散3、无压伤4、根茎w 2cm5、叶片w 3张精心整理主要产地：山东、江苏等地 描述：1花蕾颜色深绿2、球形3、花梗紧凑单位：KG主要产地：河北、山东等地 描述：1梗白色或浅绿色2、叶子深绿色1、无黑斑、无虫害2、花蕾紧密

8、不散3、无压伤4、根茎w 4cm5、叶片w 3张1、无黄叶、无枯叶2、无虫害3、无腐烂、无压伤4、虫眼面积w 3%表面积单位：KG主要产地：山东、上海、江 苏等地描述：1叶子淡绿色2、叶肥厚、嫩脆3、叶株挺直单位：KG1、无黄叶、烂叶2、无虫害3、无脱水干枯4、虫眼面积小于等于 3%表面积主要产地：河北、山东等地 描述：1外叶淡绿色2、内叶淡黄色3、单位：KG1、无烂叶、无黄叶2、无腐烂、无虫蛀3、根茎w 2cm6、整筐（包）须有一颗切开样品、避免出现中心腐烂4、备注：每年4月下旬-五月下旬是卷 心菜交替季节、会出现过多中心腐烂现 象。精心整理1、不发黑发青2、不断芽、无烂头烂尾3、无空心干裂