自主创业规划书

1、企业财务资源管理计划书 学号： 1330218019 姓名：刘奥敏 班级： 13 商务管理 目录 一 、 企业规划 二、 项目介绍 三、 市场分析 四、 产品介 绍 五、 店面选址 六、 营销策划 七、 资金 成本预算与投资收益 八、 公司的筹资计划 九、 企业的资金管理 十、 投资收益分析 十 一、 降低成本与费用 十二、 风险与风险管 理 十三、 收益分配 摘要：近年来，随着冰淇淋市场的持续火爆， 开冰淇淋店成了众多创 业者的选择，而自助 式的冰淇淋店由于其特色的形式和优质的服 务成 了开店的首选。在开店前我对其作了如 下的市场前景分析，以及投资 该项目的成本、 收益及风险程度，并从店面选

2、址、人员规划、 营销策 略、长期发展等方面对开自助冰淇淋 店做出如下规划。 企业的规划 企业的基 本形式：企业将以有限责任公司的企业形式 成立，与同有创业理念的人召集股东出资， 主要以自主的知识吸引有一定发展眼光和出资能力的人作为股东的一部分，吸纳有想法 的创业青年作为合伙人。企业的主要经营方式：在发达的一线城市分布各个加盟店面， 在创业的初期主要以单个少数店面进行试行， 以冰淇淋的自助餐模式进行营销活动，而冰 淇淋店的定位是中档自助冰淇淋店。项目的策划的背景和独特优势：在今天的市场上冰 淇淋以品牌加盟模式的售卖方式和零散售卖 方式居多，少有以自助餐的模式，并且冰淇 淋甜品休闲方式在市场上是少

3、有的，竞争压 力较小，可开发的市场份额机会较大。项目成功的关键因素：合理的根据市场调查调制 受大众喜爱的口味和合理的价格，将店面定 在需求量较大的地方。 一、项目介绍 自助的 模式被广泛运用于火锅，快餐中，而很少的 运用在冰淇淋中，但冰淇淋近些年在国内的 发展迅猛，冰淇淋最早起源于西方权贵的餐 桌上，是一种奢侈品的代表，而现今冰淇淋 走进了大街小巷。自助”顾名思义，是调动顾客的主观能动性，而由其自己进行选择口 味和多少，因此自助式的冰淇淋店将是一个 我们极具特色的亮点，而在开店的过程中将 以创新的模式来营销运营。 二、市场分析 （一）、自助冰淇淋市场前景广阔 中国冰淇淋 市场经过十多年的快速增

4、长 , 使目前中国人均 年消费量达到 1.2 公斤 ,预计未来 20 年将会上 升到 6 升,届时 ,中国将成为世界上最大的冰淇 淋消费国 ,但从人均消费水平来看 ,中国与世界 发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。 目前世界第一大冰淇淋消费国 美国人均消 费冰淇淋是 23 升,澳大利亚为 17 公斤 ,瑞典为 16 公斤,日本为 11 公斤 ,荷兰 18 公斤。中国 潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追 捧和关注 ,这一切都为中国冰淇淋行业的发展 带来了广阔 的市场前景。而自助的模式那么将更加能打 开冰淇淋的市场，更加容易扩大市场份额。 （二）、激烈的竞争和消费者的需求对冰淇淋 的品质提出

5、了更高要求 从目前中国冰淇淋市 场的总体状况看，中、低档品牌价格竞争的 日益白热化已使得利润空间越来越小。而且 随着国内消费者消费意识的不断成熟，消费 者在购买产品时会以产品的品质为最终选择 的主要因素，这让冰淇淋投资者不得不重视 冰淇淋的产品品质。 （三）、季节性特征的弱 化带来更大的商机 中国的冰淇淋市场发展到 今天 ,依旧有很多消费者认为它是一种季节性 的消费品。其实不然，在国外 ,冰淇淋市场几 乎不与季节挂钩 ,不同的季节会有其相适应的 冰淇淋产品，冰淇淋并不是只有夏天才能食 用。而且随着国外消费观念的渗透，冬天吃 冰淇淋的中国消费者也越来越多，这将为中 国冰淇淋市场带来巨大的经济效益

6、 三、产品 介绍 （一）、产品价格 目前软冰淇淋消费者 主要集中在追求时尚的年轻人群，他们将吃 冰淇淋视为一种休闲享受。价格合理、口感 不错的软冰淇淋将会是他们重点选择的对象。 自助单人的价位主要集中在 1550 元之间， 价格比较合理，而且自助冰淇淋将以的产品 独特，口感诱人推广，非常符合时尚年轻人 的需求。 （二）、产品特点 冰果彩虹主打的 是水果冰淇淋，水果冰淇淋是冰淇淋的一种， 它在传统的冰淇淋中创新性的加入了各种新 鲜水果，并精确控制单杯的重量和冰淇淋以 及水果之间的比例，在满足消费者不同口味 的同时，让冰淇淋更加低脂、健康。低糖、 低脂、低卡路里的冰果彩虹最大限度的解决 了消费者担

7、心因吃冰淇淋而发胖的顾虑。此 外，冰果彩虹还有甜筒系列、咖啡系列、缤 纷果饮以及港式奶茶系列，满足消费者的不 同需求。并且店面的设计将以不同的区域划 分，不同类别等级，不同室内温度区的多种 创新方式的模式去经营吸引更多的广大消费 者。 四、店面选址 店面的选址除大学周边外， 还可以放眼于区域经济、收入水平、规划、 人口质量等发展趋势，着眼于商圈的客流、 购买力的质量和数量以及商铺本身的品质， 从中选出成本不高、增值潜力较大的商铺。 具体参考如下： 区 域 店址选择 90 平方米 商 业区 购物中心 / 大型超市 /商业步行街 餐饮区 风味美食街 娱乐区 游乐场 /大型娱乐广场 / 旅 游胜地校

8、园区 高等院校 / 中、小学 商务区 写字楼 /CBD 选择店铺有四大要素需要注意： 第一， 客流的含金量 选址一定要注意人流量、消费 群以及购买力等，客流的大小直接影响到收 入的多少。 第二，选址的前瞻性 关注市政规 划、拆迁改造等政策性变动把冷僻之地变成 黄金地段，开发中的地段的商机。 第三，商 铺的性价比 不同的地段、周边环境、交通条 件等，店租的差距较大，要充分考虑店铺的 性价比，对进驻商业广场的加盟商来说，除 了考虑租金价格外，更要注意商场的管理和 经营模式。 第四，联盟化零为整 与拥有好地 段的商家联营，分租空间，这样既可以拥有 好的位置又可以节省不少费用。 另外开店需 要办理工商

9、营业执照、税务登记证、卫生许 可证分别在工商局、税务局、卫生站办。办 证价钱各地各不相同，详情请去办证地点了 解。 五、人员规划与管理 3 位共同创业的股 东作为公司创业前期三个加盟店的店长，店 面人员在 8 个会比较好， 2 个保证各种口味 的冰淇淋的供应， 1 个收银员， 5 个服务员。 针对店面的业绩情况还可以制定一个奖惩制 度，根据店员的业绩来给她们适当的奖励和 惩罚，这样可以激发她们工作的积极性。 六 营销策略 在开业和节假日的时候，做一些活 动可以吸引消费者的注意，提高销售额。在 生意平淡的时候也可以做些活动，利用各种 手段刺激市场，增加销量。公司专为冰果彩 虹加盟商制定了一个促销

10、手册，上面有全年 的节假日活动案例，店主可以进行适当的参 考。而且每逢节假日，公司还会适时推出促 销方案，向加盟商无偿提供活动广告展示设 计图。 七、公司前期资金成本预算与投资收 益 单间加盟店的第一个月成本预算 月租 30000 设备 20000 装修 50000 原料 30000 工资 18000+8000+7000=33000 合计 163000 除去 设备、装修需要的流动成本 93000 三间店面同时开则花费达 489000 单间一个月 的收益 3300*30=102000 三间店面的收益达 306000 若能正常盈利在八个月后应该可以开 始盈利 八、公司的筹资计划 首先，按照规划，

11、做出详细的资金需求报告，合理安排，尽量 减少资金的占用。筹集资金主要是靠合伙人 自己出资和找合作商投资入股，而合伙人筹 资方法主要是找亲戚朋友借，由于没有什么 信用地位，向银行贷款也比较困难，那么就 得找到有实力的企业入股，找其他企业在生 产经营过程中产生的闲置资金入股企业，合 理的安排向外的借贷，正确的应用负债经营。 具体安排是找另外两位合作伙伴一起集资，共同创业。从以上的预算成本来看前期需要 的资金准备需要 60 万，合伙人每人向银行贷 款 15 万则总共借银行 45 万，然后通过入股 的方式吸收 15 万 九、流动资金的管理和固定 资金的管理包括哪些 （一 ） 流动资金是流动资 产的货币

12、表现，是指为维持正常生产经营活 动，用于购买劳动对象，支付工资及其他生 产经营费用所必不可少的周转资金。而对流 动资产进行管理的基本任务是：努力以最低 的成本满足生产经营的需要，提高流动资产 的利用效率。具体包括现金管理，应收账款 的管理和存货管理。也就是每天销售的收入， 原料的购买，各种费用的花销，物料资产等 的管理细节。 现金管理： 1.库存现金在总经 理同意下按一定额度留取。超过现额部分当 天存入银行，除规定范围的特殊情况下支出 以外，不得在业务收入的现金中坐支。2.现金支付范围：工资、补贴、福利、差旅费、 备用金、转帐起点下的现金支出。3.现金收付的手续和规定：在现金收付时必须认真，

13、详细审查现金收付凭证是否符合手续规定， 审查开支是否合理，领导是否批准，经办人 和证明人是否签章，是否有齐全合法的原始 凭证。 4.在收付现金后，必须在发票、收付 款单据或原始凭证上加盖凭证。 5. 主管会计 每天必须核对现金数额，检查出纳库存现金 情况。 6. 流动资金即要保证需要又要节约使 用，在保证批准供应营业活动正常需要的前 提下，以较少的占有资金，取得较大的经济 效果。 应收账款的管理： 业务做完后，及时 收取款项，尽量不挂账 ; 及时与往来单位对账， 对长期往来单位一般一月对一次账 ; 发现余额 有出入，及时进行调整 存货管理： 对于原材料要实时的与销售情况 挂钩进行优质，节约的原

14、则进行管理，根据 成品的销售情况加强管理机制。做好每天的 用量记录，及时将存量时间等情况反馈到物 料管理的相关部门和销售部门；对于产成品 要结合实际的销售情况合理的安排存货，在 不会短缺购买量的情形保持最少的存货量， 因此要做出详细的销售报表结合各种进行分 析市场的需求量 （二 ） 固定资金的管理是指企 业占用在劳动手段上的资金，是企业固定资 产的货币表现。固定资产的管理任务是：认 真保管，加强维修，控制支出，提高利用率， 合理计提折旧。 为提高固定资产的使用效率， 要定期对设备进行维修保养，对于其使用的 保管需要专门的人员进行定时的反馈，合理 的根据生产效益增减设备，合理的安排对闲 置的机器

15、人员的使用及对机器的更新与折旧 根据市场前景进行更替。 十、企业采取哪些 方式来降低成本与费用 1. 节约材料消耗，降 低直接材料的费用 在生产过程中，严格的制 定制度规定和消耗定额执行，实行定额控制， 将具体指标和考核标准公布，落实到生产过 程中，合理的利用企业的口碑与需求对采购 原料成本进行严格的控制。 2. 提高劳动生产 率，降低直接人工费用 制定合理的工作定额， 进行绩效考核，实行奖罚分明，建立有效的 激励机制，从工作，奖金，晋升评优等方面 充分调动员工的积极性，主动性，创造性。 3. 加强预算控制，降低期间费用 一切的开支都 要事先申请，取得批准，严格控制其标准， 不越权和超标准超范

16、围审批，对于成本的降 低理念扩散给员工。 4. 实行全面的成本管理， 全面降低成本费用 研究各个口味的产品的投 入与收益，在顾客达到满意可最大取得收益 的产品多加改良，将成本投入过大，收益小 的加以改进或撤除，并鼓励动员全体员工想 办法，提建议，研究总结经验教训灵活的改 进整个营销过程，抓住生产，采购，研发等 重点部门进行成本管理 十一、投资收入分析 如下：银行贷款 45 万利息 6.65%则为 2.9925 万 第一个月还亏损 183000 每月的毛利 是 27000 在第八个月可能开始盈利 注： 以上利润分析表示总部在正常营业的条件下， 进行合理性预算。具体需要各店根据当地商 圈条件，例如

17、消费水平、还有店面位置、经 营方式及促销策略等多重因素作相应的调整。 十二、企业采取哪些方式来降低成本与费用 5. 节约材料消耗，降低直接材料的费用 在生产 过程中，严格的制定制度规定和消耗定额执 行，实行定额控制，将具体指标和考核标准 公布，落实到生产过程中，合理的利用企业 的口碑与需求对采购原料成本进行严格的控 制。 6. 提高劳动生产率，降低直接人工费用 制定合理的工作定额，进行绩效考核，实行 奖罚分明，建立有效的激励机制，从工作， 奖金，晋升评优等方面充分调动员工的积极 性，主动性，创造性。 7. 加强预算控制，降 低期间费用 一切的开支都要事先申请，取得 批准，严格控制其标准，不越权

18、和超标准超 范围审批，对于成本的降低理念扩散给员工。 8. 实行全面的成本管理，全面降低成本费用 研究各个口味的产品的投入与收益，在顾客 达到满意可最大取得收益的产品多加改良， 将成本投入过大，收益小的加以改进或撤除， 并鼓励动员全体员工想办法，提建议，研究 总结经验教训灵活的改进整个营销过程，抓 住生产，采购，研发等重点部门进行成本管 理 十三、风险与风险管理 （一）、店面投资 不合理 一般好的店面转让费都比较高，少则 几万、十几万，多则几十万的都有，高的转 让费会减少店面流动资金，增加投资压力。 再加上店面较高的租金，如果店面的营业额 不足以承担店面的租金的话，就会使店面不 能正常运转，导致投资失败。因此在签订店 面转让和租赁合同之前一定要认真考虑，毕 竟投资一个店面在短时间内是不可更改的。 合理制定价格与成本之间的关系，否则导致 销量的原因让公司受损，并且冰淇淋的保存 要注意卫生，避免再生产经营过程中产生细 菌，导致企业形象受损 （二）、合作伙伴的选 择 由于投资冰淇淋店需要的资金比较多，因 此，很多创