刘燕霞小学生饮食与健康课件

1、达旗第七小学刘燕霞达旗第七小学刘燕霞食物的分类粮谷类、蔬菜类、水果类、肉鱼类、奶类、豆类、蛋类、油盐糖类各类食物的作用粮食谷物应最多粮食谷物应最多蔬菜水果量次之蔬菜水果量次之肉鱼之类应适量肉鱼之类应适量奶豆蛋类不可少奶豆蛋类不可少油糖盐类应少量油糖盐类应少量一日三餐，你都吃了什么？一日三餐，你都吃了什么？小小调查表早餐：粥（早餐：粥（5人）人） 牛奶、面包（牛奶、面包（8人）人） 豆浆、面包（豆浆、面包（1人）人） 面条（面条（1人）人）午餐：烩菜、馒头或米饭（午餐：烩菜、馒头或米饭（4人）人） 炒菜、馒头或米饭（炒菜、馒头或米饭（5人）人） 焖面（焖面（2人）人） 挂面（挂面（2人）人） 水

2、饺（水饺（2人）人）午餐要吃饱 主食主食-馒头、米饭馒头、米饭等等 三四份荤素搭配三四份荤素搭配菜菜 汤汤 适量的水果适量的水果注意事项注意事项 粗细搭配粗细搭配 荤素搭配荤素搭配 主副搭配主副搭配 干稀搭配干稀搭配l怎么样合理安排饮食呢？l请同学们为自己的家人准备一份营养早餐。膳食指南l 1）食物多样，谷类为主；）食物多样，谷类为主；l 2）多吃蔬菜、水果和薯类；）多吃蔬菜、水果和薯类；l 3）常吃奶类、豆类或其制品；）常吃奶类、豆类或其制品；l 4）经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉）经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；和荤油；l 5）食量和体力活动要平衡，保持适宜体重；）食量和

3、体力活动要平衡，保持适宜体重；l 6）吃清淡少盐的膳食；）吃清淡少盐的膳食；l 7）吃清洁卫生、不变质的食物。）吃清洁卫生、不变质的食物。合理营养l合理营养合理营养l 小学生饮食结构不合理：小学生饮食结构不合理：超重、肥胖等，甚至患上了超重、肥胖等，甚至患上了成人病，如糖尿病、高血脂成人病，如糖尿病、高血脂等。有的又偏瘦，影响了身等。有的又偏瘦，影响了身体正常发育。体正常发育。防止病从口入l小组讨论小组讨论 1.你知道哪些食物会对人体造成不良你知道哪些食物会对人体造成不良影响？影响？ 2.我们应该怎样做才能免受这些食物我们应该怎样做才能免受这些食物的伤害呢？的伤害呢？ 十大垃圾食品l 一 .油

4、炸类食品 l 1.导致心血管疾病元凶(油炸淀粉) l 2.含致癌物质 l 3.破坏维生素，使蛋白质变性l 二. 腌制类食品 l 1.导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌 l 2.影响粘膜系统,对肠胃有害 l 3.易得溃疡和发炎 l 三. 方便类食品(主要指方便面和膨化食品) l 1.盐过高,含防腐剂,香精,损肝 l 2.只有热量,没有营养.十大垃圾食品l 四. 加工类食品(主要指肉干,肉松,香肠) l 1.含三大致癌物质亚硝酸盐 l 2.含大量防腐剂,加重肝负担l 五. 汽水可乐类食品 l 1.含磷酸,碳酸,会带走体内大量的钙 l 2.含糖量过高,喝后有饱涨感,影响正餐 l 六. 烧烤类食品 l

5、 1.含大量三四苯丙芘,它是三大致癌l 物之首 l 2.一只鸡腿等于60支烟的毒性 l 3.导致蛋白质碳化变性,加重肾脏, 肝脏负担十大垃圾食品l 七. 饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) l 1.食用香精和色素过多（ 造成肝脏负担 ） l 2.严重破坏维生素l 3.热量过多，营养成分低l 八. 罐头类食品（包括鱼肉类和水果类） l 1.破坏维生素，使蛋白质变性 l 2.热量过多，营养成分低 l 九. 话梅蜜饯类食品l 十.冷冻甜品类食品l 过量过量甜食会使视力甜食会使视力下降。因为过量摄人糖下降。因为过量摄人糖会导致眼球巩膜组织的会导致眼球巩膜组织的弹性降低，就很容易弹性降低，就很容易引引起起近视近视。l你是怎样安排一日三餐的呢你是怎样安排一日三餐的呢？根据自己的实际情况，制？根据自己的实际情况，制定一份科学、合理的饮食计定一份科学、合理的饮食计划。划。儿童吃饭十个忌一忌“零食”二忌“偏食”三忌“蹲食”四忌“暴食”五忌“咸食”六忌“快食”七忌“甜食”八忌“看食”九忌“走食”十忌“笑食” 通过这节课的学习，我通过这节课的学习，我们知道了：要做到健康饮食，们知道了：要做到健康饮食，就要养成良好的吃饭习惯，就要养成良好的吃饭习惯，不能暴饮暴食，要多吃绿色不能暴饮暴食，要多吃绿色食品，少吃