方太培训油烟机灶具产品综合知识

1、www.fotile.com油烟机油烟机 利用空气动力学原理，电机运转带动叶轮旋转，在进风利用空气动力学原理，电机运转带动叶轮旋转，在进风口附近形成负压区，从而使油烟气体得到抽吸。油烟经过口附近形成负压区，从而使油烟气体得到抽吸。油烟经过油网一次过滤、叶轮离心作用等实现油和烟的分离。油网一次过滤、叶轮离心作用等实现油和烟的分离。 仅仅吸排油烟仅仅吸排油烟-排气扇排气扇 既吸油烟又能油烟分离既吸油烟又能油烟分离-油烟机油烟机工工 作作 原原 理理按净化方式分类按净化方式分类：外排式；循环式；两用式外排式；循环式；两用式按主电机数量分类按主电机数量分类：单电机、双电机单电机、双电机按操作方式分类按

2、操作方式分类：手动型、自动型手动型、自动型按涂层不沾油性分类按涂层不沾油性分类：不沾油型、非不沾油型不沾油型、非不沾油型我们通常的分类 根据进风口位置和安装方式可分为根据进风口位置和安装方式可分为:上吸式、侧吸式、上吸式、侧吸式、 下吸式下吸式 根据外形结构可分为根据外形结构可分为：塔型机、深型机、薄型机、近吸：塔型机、深型机、薄型机、近吸 式、岛式机等。式、岛式机等。产产 品品 分分 类类塔型机上吸式侧吸式深型机近吸式常见烟机款式常见烟机款式风量：静压为风量：静压为0时吸油烟机单位时间的排风量，是衡量吸排效果的一个时吸油烟机单位时间的排风量，是衡量吸排效果的一个 重要指标。重要指标。 风压：

3、风机出口产生的压力，风压越大表示吸力就越强劲。风压：风机出口产生的压力，风压越大表示吸力就越强劲。 噪音：吸油烟机在额定电压、频率下，以最高转速档运转，按国家标噪音：吸油烟机在额定电压、频率下，以最高转速档运转，按国家标 准的试验方法测得的准的试验方法测得的a声功率级噪声，应不大于声功率级噪声，应不大于74db 。噪音主。噪音主 要来自于要来自于 空气空气 噪音、噪音、振动振动噪音和噪音和电磁电磁噪音。噪音。功率：一般指主电动机在工作时的输入功率，单位为瓦（功率：一般指主电动机在工作时的输入功率，单位为瓦（w）。）。 国家标准国家标准方太方太风量风量7 m3/min15 1m3/min风压风压

4、80 pa240320 pa噪音噪音74db（声功率级）（声功率级）5457db（声压级）（声压级）功率（输入）功率（输入）169208w 风量、风压和噪音是油烟机的三大技术参数。风量、风压和噪音是油烟机的三大技术参数。 风机系统是吸油烟机的核心部分风机系统是吸油烟机的核心部分: 注：钢的定义是含碳量在注：钢的定义是含碳量在0.0082的铁碳合金的铁碳合金电机电机 叶轮叶轮 蜗壳蜗壳电机电机 蜗壳蜗壳 叶轮叶轮n1电机可以说是烟机的最核心部件，电机按e级防护等级设计和选材，采用优质冷轧钢片和漆包线及热保护器，进行严格的电气强度和温升测试，运转时电机始终处于较低的温升状态，有力保障电机的安全可靠

5、和长寿命。如果电机设计不好，即使终身保修也没有意义，所谓电机终身保修的前提必须是电机先要坏掉，不坏是不给更换的。n2、蜗壳采用高档进口镀锌钢板，耐高温、耐腐蚀，经久耐用。铁皮刷漆的会被锈蚀，出现砂眼会使油出现渗漏。钢板温度要远比刷漆产品温度低，因此蜗壳如果还有冷凝功能，油烟透过油网进入叶轮里比其它机器少，大大减少了清洗次数，叶轮转速吸烟效果持久优良！n3、叶轮采用钢片制成的，硬度高，强度大，不易变形，并且叶轮直径大排风量也大。 油网：油网：净净 畅畅 网网双层叠排同向圆弧导油槽设计双层叠排同向圆弧导油槽设计，进烟不进油，顺畅净无忧进烟不进油，顺畅净无忧进风更顺畅，吸力更强劲进风更顺畅，吸力更强

6、劲 净畅网的导油槽表面为半圆弧设计，同向错叠排列，平行间距为净畅网的导油槽表面为半圆弧设计，同向错叠排列，平行间距为7.4mm， 上下层间距为上下层间距为2.5mm，风阻损失比普通油网降低，风阻损失比普通油网降低5%-10%，风量增加风量增加0.5-1m3/min，进风更加顺畅，吸力更加强劲。，进风更加顺畅，吸力更加强劲。彻底分离油烟，保护机芯健康彻底分离油烟，保护机芯健康 “整流整流”作用实现油烟分离，一次滤油能力是普通油网的作用实现油烟分离，一次滤油能力是普通油网的2.5倍倍.100%拦截，不滴油漏油拦截，不滴油漏油 应用瓦片式原理，两层导油槽叠排式组合，自上而下的垂直穿透率为应用瓦片式原

7、理，两层导油槽叠排式组合，自上而下的垂直穿透率为0%，对来自内部少量油滴的拦截对来自内部少量油滴的拦截100%，真正做到了真正做到了“滴水不漏滴水不漏”，同时，槽式，同时，槽式结构使油滴快速汇聚并流向油杯，结构使油滴快速汇聚并流向油杯，25度度的倾斜角度使油滴在导油槽弧形表面的倾斜角度使油滴在导油槽弧形表面不会形成滞留和堵塞，油滴快速导流，从此杜绝滴油漏油。不会形成滞留和堵塞，油滴快速导流，从此杜绝滴油漏油。结构简单，轻松拆洗结构简单，轻松拆洗 四种最常用油网结构的性能比较四种最常用油网结构的性能比较平面开孔油网：风阻大，滤油能力差平面开孔油网：风阻大，滤油能力差单层圆弧形油网：风阻小，滤油能

8、力差单层圆弧形油网：风阻小，滤油能力差双层双层u形油网：风阻大，滤油能力强形油网：风阻大，滤油能力强双层圆弧形油网：风阻小，滤油能力强双层圆弧形油网：风阻小，滤油能力强针对油烟大、做饭频率高的家庭首推侧吸烟针对油烟大、做饭频率高的家庭首推侧吸烟机机理由一：低位安装理由一：低位安装理由二：不碰头理由二：不碰头理由二：无油网好清洗理由二：无油网好清洗侧吸核心技术：侧吸核心技术：核心技术之一核心技术之一双风侧吸技术双风侧吸技术 ft采用真正意义的下置风机，近吸式技术。而竞品都采用单电机。dy等是上置风机，此种烟机只是烟机的进风口很宽大，上置单电机无法很迅速的将油烟吸净，会导致跑、漏烟现象。lb是下置

9、单电机，虽然电机下置，单方向风机旋转无法收拢油烟，同样会出现跑、漏烟现象。核心技术之二核心技术之二导烟附吸技术导烟附吸技术 革命性的采用了“科恩达导烟板”，该导烟板向外28度倾斜角设计，形成一个类似的凸面，从而具有了科恩达效应（或附壁效应）。说简单点，就是ft为什么在烟机前加一块面板，为什么设计成上下两道进风口。首先，下进风口近距离拉拢油烟，使油烟迅速靠近导烟板；由于科恩达导烟板的附壁效应，油烟被吸附在导烟板表面并顺着导烟板有序上升；当油烟进入上进口时，由于空间的缩小使此处的压力增强，油烟被快速吸入。采用科恩达导烟板后，油烟在进入风机时的聚集性、有序性和速度明显提高。核心技术之三核心技术之三三

10、重油烟分离技术三重油烟分离技术 烟机怎样达到过滤油烟的效果？ft并不是通过n多个网孔来滤油，ft不用数字来忽悠人，通过科学技术来达到油烟分离。 油烟进入进风口时，方向会发生改变，由于压力的增加油烟会加速吸入，由于油与烟的密度不同，受到离心作用产生一次分离；油烟进入内腔（导烟板和导油板形成的腔体）后，发生漩涡运动，由于腔内与腔外存在较大温差，油烟和腔壁接触形成冷凝产生二次分离；最后，油烟穿过滤网，在滤油柱上产生三次分离。小结：小结：n下置式风机，离灶具更近，吸力更强劲上置式风机，离灶具距离远，吸力损失大上置式风机，离灶具距离远，吸力损失大n双电机左右可以独立控制，噪音低，更节能单电机，噪音大，耗

11、电n灶具左右炉头直接进风，油烟不用转弯进风口在中间位置，两边玻璃不能吸油烟，油烟进入要进风口在中间位置，两边玻璃不能吸油烟，油烟进入要转弯转弯n进风口面积大，而且有上下两个进风口 进风口面积小，进风量不够进风口面积小，进风量不够n侧板和顶板采用灰色玻璃，形成集烟腔，有效拢烟 两侧无挡板，上面也不能挡烟，没有集烟腔，两侧无挡板，上面也不能挡烟，没有集烟腔，不能拢烟不能拢烟n科恩达导烟板，导烟附吸技术，吸油烟效果更好普通网孔结构油网，进风阻力大，影响油烟吸普通网孔结构油网，进风阻力大，影响油烟吸入入n三重油烟分离技术，滤油效果更好，呵护机芯健康油网一重分离，进入机芯的油污多，影响吸油烟效果n无油网

12、，大平面容易清洗油网容易积油污，不易清洗油网容易积油污，不易清洗n更大的油杯，一两个月倒一次油，清洗一次油杯小油杯，一两周倒一次油，清洗一次油杯n“轻松取”卡扣设计，一按即可取下导烟板，清洗腔内壁油网不好拆卸，需要取下几颗螺钉才能打开油网n机身靠墙安装，下进风口防止油烟外溢，使油烟不会附在墙壁玻璃面板后面的墙面易附油烟，有清洗死角n前面板无螺钉设计，易擦洗进风口处螺钉外露，不易擦洗nled冷光灯，节能寿命长普通白织灯，烫手，易坏n前面板金属材质，没有安全隐患前面板玻璃材质，玻璃靠近火苗，不安全前面板玻璃材质，玻璃靠近火苗，不安全n可选装饰外罩，适合多种厨房装修格局装饰罩固定设计，有些厨房不便安

13、装近吸烟机视频近吸烟机视频 （左键双击视频）（左键双击视频）总结了三招：一看、二听、三试，教您如何选择吸油烟机油烟机。n第一招：看n1、看外观、色彩和实用性n2、看烟机的安装方式n3、看吸、净油烟效果n4、看有无油烟过滤分离装置，用材和结构方式n第二招：听n1、打开吸油烟机开关，并分别转换功能键，注意听烟机运行噪声大小、有无金属碰撞声、萧叫声及其它杂音，以此可以判断主机运行情况。n2、听商家促销人员的产品介绍，重点了解产品功能特点、产品节能降耗、油烟过滤分离原理、解决方案和日常保养维修操作等等。n第三招：试n1、亲手操作，测试开关转换键的功能转换灶具灶具不锈钢面板、玻璃面板不锈钢面板、玻璃面板

14、n日常使用时灶具的火焰外焰接触部分只有锅支架，因此锅支架基本为耐高温度最好的铸铁材料。而与火盖接触的位置为内焰，相对温度较低，考虑到意外发生回火时外焰部分可能会烧到火盖，因此火盖部分为59铜，但是燃烧器其他部分不与火焰直接接触，不要求耐高温程度非常高。灶具灶具-五腔驱动技术五腔驱动技术五腔的意思是煤气从一根管子里出来后分散到五腔的意思是煤气从一根管子里出来后分散到5个喷嘴里，个喷嘴里，在到在到5个独立的燃烧腔体，和空气中的氧气充分混合产生巨个独立的燃烧腔体，和空气中的氧气充分混合产生巨大热能，五腔最大的好处就是节约煤气不浪费煤气。大热能，五腔最大的好处就是节约煤气不浪费煤气。7 7个炉头优势个

15、炉头优势五个喷嘴，五个燃烧腔，五个喷嘴，五个燃烧腔，空气引射能力强，燃烧充分，火力空气引射能力强，燃烧充分，火力强劲且分布均匀，废气排放低。强劲且分布均匀，废气排放低。炉头完全密封，炉头完全密封，汤水不会流入面板内部，不留卫生死角，而汤水不会流入面板内部，不留卫生死角，而且安全可靠且安全可靠上下立体进风，上下立体进风，面板上（炉头，背部）和面板下（底座）同面板上（炉头，背部）和面板下（底座）同时进风，空气自由流通时进风，空气自由流通炉头一体设计，炉头一体设计，不会因放错位而出现漏气、回火现象，不留不会因放错位而出现漏气、回火现象，不留安全隐患安全隐患炉头直径小，炉头直径小，火力聚中，中心火力大

16、，大小锅都能适用，煎火力聚中，中心火力大，大小锅都能适用，煎炒炸煮样样皆行炒炸煮样样皆行25.525.5度出火，度出火，火焰外焰与锅底最大面积接触，热效率高，节火焰外焰与锅底最大面积接触，热效率高，节能环保（热效率平均高于国家标准能环保（热效率平均高于国家标准1010，coco废气排放量低废气排放量低于于300ppm300ppm）三气通用，三气通用，更换气源时只用更换喷嘴，安全省心更换气源时只用更换喷嘴，安全省心为什么要设计为什么要设计25.525.50 0出火角？出火角？大火力和燃烧充分之间的矛盾是燃气灶行业内所公认的难大火力和燃烧充分之间的矛盾是燃气灶行业内所公认的难题，经过研究发现，造成

17、这种矛盾的主要原因有两个：题，经过研究发现，造成这种矛盾的主要原因有两个：一一是燃气的出气速度和燃烧速度之间的平衡；是燃气的出气速度和燃烧速度之间的平衡；二是火苗接触二是火苗接触锅底面积与燃烧空间之间的平衡。锅底面积与燃烧空间之间的平衡。当出气速度（由设定热当出气速度（由设定热流量、火孔数量和火孔大小等决定）大于燃烧速度（氧气流量、火孔数量和火孔大小等决定）大于燃烧速度（氧气供给速度）时，燃烧就会不充分，废气排放量增加，既污供给速度）时，燃烧就会不充分，废气排放量增加，既污染环境又浪费气源；相反火力就不足。当火苗触锅面积染环境又浪费气源；相反火力就不足。当火苗触锅面积（受锅支架高度和火孔角度影

18、响）大时，燃烧空间就会减（受锅支架高度和火孔角度影响）大时，燃烧空间就会减少，燃烧就会不充分；相反则火力的利用率不足。针对这少，燃烧就会不充分；相反则火力的利用率不足。针对这些原因。些原因。 25.50出火角三大优势三大优势1、最大的燃烧空间：出火速度与热流量达到最佳平衡状态，确保燃气充分燃烧。2、隐藏式火孔角度：隐蔽式倾角火孔，有效阻止脏物掉入火孔中，确保清洁燃烧。 3、最佳的接触面积：外焰与锅底相且接触，确保最大火力(最高温度）与锅底接触。烦恼一：烦恼一：煮东西速度慢，爆炒不出味。病因：火力小。煮东西速度慢，爆炒不出味。病因：火力小。烦恼二：烦恼二：每次使用一段时间后，火苗开始变小，感觉软每次使用一段时间后，火苗开始变小，感觉软弱无力。病因：混合空气供应不够。弱无力。病因：混合空气供应不够。烦恼三：烦恼三：在燃烧时，火苗发黄、发红，甚至出现黑焰、在燃烧时，火苗发黄、发红，甚至出现黑焰、煤气味，让人难