酒店人性化管理的原则和方法

1、酒店人性化管理的原那么和方法所谓人性化管理，就是一种在整个企业管理过程中充分注 意 人性要素，以充分开掘人的潜能为己任的管理模式 ; 其核心 理念是 以人为本，它要求管理者和员工共同进行心理与行为的 彻底革命， 使企业管理从管理理念、管理制度、管理技术、管 理态度直到管 理效益全面转变。酒店人性化管理的原那么和方法1 员工在酒店管理中的重要性在此，我们首先要明确建立规章制度的目的，即规章制度 是 用来约束员工言行的，最终目的还是为了给顾客提供高标准、 优 质化的效劳。当然现在的“鞭策，并不是肉体上的，而是 精神 上的。所以在制定规章制度时，要充分考虑员工的感受， “过犹 不及 “张弛有度这两个

2、词最能表达规章制度“度 的重要性。1.1员工是酒店的“主人翁员工是酒店的主要组成局部，两者之间的关系可以用“水 能 载舟，亦能覆舟来表示，员工的效益很大程度上影响到了 酒店 的整体效益。酒店效劳水平的提升，很大程度上要靠员工 自身素 质和能力的提升。由于酒店的效劳人员经常在一线面对 顾客，其 处理紧急事件的能力往往会对效劳的成败产生重要的 影响。因此， 只有提前做好员工的培训工作，培养其应变的能 力，才能获得更 好的效劳效果。同时，当员工内心有“主人翁意识后，便会把酒店的整 体 利益放在重要的位置，甚至可以为了整体利益而选择性地抛 弃自 身的个人利益，用心去为顾客提供效劳，为酒店的开展贡 献自

3、身的能力。1.2员工是各种规章制度的参与制定者 规章制度的制度归根结底是为了约束员工行为的，因此， 从 规章制度的制定到执行，都需要有员工的参与，管理者要鼓 励员 工提岀合理化建议，让员工有种“主人翁的感觉。同时 , 要帮助 员工克服对于规章制度的负面认识，即认为是让员工给 自己做牢 笼，其实，规章制度的存在和实施是为了在未来工作 中，让员工 能够心甘情愿地服从经自己同意而制定的各种规定 , 它约束的不是 一个人，而是所有人，是为了酒店的更进一步发 展，这样才能保 障员工能够尽心尽力做自己的本职工作，从另 一方面说，遵守规 章制度仅仅是为酒店付出努力的一个底线。2 酒店管理中的人性化管理2.

4、1 人性化与人情化 现在的管理方式上都有人性化的一面，这点要注意把握一 个 适用的范围，“人性化并不是“人情化，并非咬文嚼字 , 而是 说这两个词的用意是不一样的。人性化是照顾大多数人， 在碰到 特殊情况时可以给予适当的照顾，可以作为同样事件的 范例来参 考，可以广而告之，广而普之。人情化是照顾少数人 , 因为关系网 或者往来的关系，有条件的人照顾少数人，但是大 多数人也会因 此而寒心，管理者的威信也就扫地了。因此，在 日常的管理中要 把握好管理的度，既让员工感受到约束，又不 能让员工在工作中 束手束脚。效劳需要员工保持激情和创造性 , 同时又不失纪律性。2.2人性化管理的尺度充分发挥员工参与

5、管理的积极性，在处理违规违纪问题时 , 既 要严格按照规章制度执行，又要考虑到员工的感受，所以需 要一 套上通下达的沟通体系，这里并不仅仅是指一个小信箱， 而是需 要一个员工组成的委员会，让管理层能够听到员工的心 声，再进一步，可以适当结合国学中的“中庸之道，折中处理 的方法， 从而把隐藏在深处的矛盾化解于无形。总的来说，人 性化管理需 要把规章制度的“刚性与人性的“软性有机地 结合起来，为 员工和酒店的开展铺平道路。3人性化管理中需要注意的几个原那么3. 1 集体利益大于个人利益集体利益永远大于个人利益，就好似夜晚里的光明一样， 每 个人奉献一点光，光越多，照亮的人也越多。集体包括个人， 个 人想获得收益，通过个人努力得到的始终是有限的，只有依 靠集 体才能获得更大的利益。3. 2 付出与回报酒店的利润是员工通过辛苦努力取得的，其健康开展离不 开 每个人的付出，因此，酒店管理者要懂得为员工的付出提供 一定 的回报，要注意物质奖励与精神奖励相结合，有时候只有 口头奖 励是不够的，要结合一定的物质奖励3.3 “蛋糕如何分配在分配制度上有种传统“一刀切的说法，酒店要照顾大 多 数人的分配权益，根据个人奉献的多