发酵棉粕替代豆粕饲喂猪试验

1、发酵棉粕替代豆粕饲喂猪试验 WORD文档使用说明：发酵棉 粕替代豆粕饲喂猪试验 来源于 PDFWORD 本 WOED文件是采用在线转换功能下载而来，因此在排版和显 示效果方面可能不能满足您的应用需求。 如果需要查看原版 WOED文件，请访问这里 发酵棉粕替代豆粕饲喂猪试验 文件原版地 址:发酵棉粕替代豆粕饲喂猪试验 |PDF 转换成 WROD_PD阅F读器下载饲料工业 2010 年第 31 卷第 11 期 ?饲养试验 发酵棉粕替代豆粕饲喂猪试验朱献章 陈 文 黄艳群 张金生 陈小鹏 王保正 杨清付摘要 应用发酵棉粕、 棉粕在猪的全价饲料中替代 50%的豆粕， 对仔猪、 生长猪和育肥猪进行健康和

2、饲料利用率无明显 饲养试验， 其结果表明发酵棉粕 各试验组与豆粕对照组相比， 对猪的生长、 差异， 而未经 发酵的棉粕以同样的量替代豆粕， 猪的生长速度和饲料利用 率明显低于发酵棉粕组和 豆粕组。关键词发酵棉粕； 豆粕； 生长速度； 猪； 饲料利用率 对断奶 仔猪过渡期、 保育仔猪和育肥猪 豆粕的 50%， 进行饲养试 验， 现将试验结果进行总结， 仅供同行从 业者参考。 1 材料与方法 试验时间与地点 试验从 2008 年 5 月 20 日 9 月 3 日在河南德鸿 保 养猪有限公司进行， 其中断奶仔 猪过渡料试验 10 d ； 育猪试验 35 d ； 育肥猪试验 100 d 试验动物与分组

3、 试验选择杂交哺乳仔猪产房 3 号圈和产房 6 号圈 保育 1 号圈和保育 4 号 两个产房仔猪 60 窝共 540 头， 圈仔猪共 609 头，肥育 5 号圈、肥育 4 号圈肥 育猪共 926 头。 按猪所在自然圈舍随机分组， 分组结果见 表 1。中图分类号随着我国畜牧业的快速发展， 蛋白质饲料资源紧 缺已成为 当今我国饲料行业一个突出的问题， 寻找开 发新的蛋白质 资源和充分利用蛋白质资源已成为饲 料工业和养殖业急需解 决的问题 。豆粕和鱼粉属短缺型优质蛋白质补充饲料， 价格较高， 是增加饲料成 棉粕 是一种植物性蛋白质饲料 , 依脱 本的重要因素 。 壳程度不 同, 蛋白质含量在 36%

4、43%3。棉籽饼粕经 2微生物发酵后， 抗营养因子明显减少， 适口性得到改 善， 蛋白质含量得以增加， 氨基酸含量趋于平衡， 维生 素丰富， 含有一些有益菌及未知生长因子等， 营养价 寻找豆粕 值大 大提高 4 。本试验为了降低饲养成本， 的替代品， 选用 经有益微生物发酵后的棉粕， 并分析 其蛋白质和氨基酸的 组成，确定替代猪全价饲料中表1 随机分组结果 育肥猪 仔猪 生长猪 项目 对照组 （269 头 ） 试验组 （271 头 ） 对照组 （289 头 ） 试验组 （320 头 ） 对照组 （309 头 ） 试验组 （308 头 ） 试验组 （309 头 ） 全豆粕 发酵棉 粕 全豆粕 发

5、酵棉粕 全豆粕 发酵棉粕 未发酵棉粕 饲料类 型 注：其中发酵棉粕为试验组，全豆粕为对照组。饲料及营养成分 棉粕由市场采购，其中粗蛋白 38%，赖 氨酸%， 精氨酸 %， 游离棉酚 670 mg/kg ； 发酵棉粕由郑州 基业生物工程有限公司生产， 其中粗蛋白 40%， 赖氨酸 %，精氨酸 %， 游 离棉酚 324 mg/kg ；朱献章， 河南农业大学牧医工程学院， 450002 ， 河南省郑 州市农业路 63 号河南农业大学后勤楼 408 室。 陈文 （通 讯作者） 黄艳群、 、 张金生， 单位及通讯地址同第 一作 者。 陈小鹏、 杨清付， 郑州基业生物工程有限公司。 王 保正， 河南德鸿养

6、猪有限公司。 收稿日期： 2010-03-29 郑州市创新人才工程项目 （096SYJH16092 和郑州市 科 ） ） 技计划项目 （ 0910SGYN16279资 助 全价料由河南德鸿养猪有限公司自配。 其各种 全价料的 主要营养成分见表 2 。 发酵棉粕和棉粕替代豆粕均以豆粕 在全价料 中粗蛋白所占比例的 50%进行替代， 豆粕的粗蛋 白含 量为 %。 全价料中赖氨酸等氨基酸的比例用合成产 品 调整， 能量用葡萄糖调整， 磷用石粉和磷酸氢钙调 钙、 整， 使之达到要求。饲养试验表2全价料类别 断奶仔猪 含发酵棉粕 过渡料 全豆粕 含发酵棉 粕 保育料 全豆粕 含棉粕 育肥前期料 含发酵棉

7、粕 全豆粕 含棉粕 育肥后期料 含发酵棉粕 全豆粕朱献章等： 发酵棉粕替代豆粕饲喂猪试验各种全价饲料主要营养成分CP(%) Ca(%) 0 82 P(%)Lys(%)DE(Mcal/kg) 3 577 3 568 3 357 3 349 3 157 3 160 3 1583 090 3 081 3 088试验猪的饲养管理 预饲：为保证试验猪在试验开始后能全部 适应，和发病死亡。入试开始后记录入试头数、 体重、 发病 数、 死亡数以及饲料消耗等。 统计供试猪增重时均在入试初重中 把死亡猪按 初重平均数减去，试验末重均按存活猪实际重量 计 算。饲料消耗按实际消耗量计算。病弱仔猪数的统计 均 把发病

8、死亡的猪计入其中。 2 结果与分析 断奶仔猪过渡 期试验结果 断奶仔猪过渡期生长及健康状况 (见表 3 ) 断奶过渡料在仔猪断奶前开始饲喂， 预饲 7 d ， 保育料 在 断奶过渡期预饲 10 d ， 育肥料在保育舍转群前预饲 7 d 。 全部供试猪均常规饲养管理， 自由采食， 自由饮 水， 并 按常规免疫程序进行免疫、 药保、 驱虫和消毒。 数据资 料统计 全部供试猪在预饲期不计饲料消耗、 头数、 体重 表3项目 试验组 对照组 平均断奶日龄 试验 天数 试验 头数断奶仔猪过渡期生长及发病死亡状况入试初重 （kg/ 头） 入试末重 （ kg/ 头） 转出健仔数 （头） 病弱仔数 （头） 病弱

9、仔率 （% ） 死亡数 （头） 死亡率 （% ）10 10271 269250 24613 128 11从表 3 可知，试验组头均日增重 358 g ，对照组 375 g ， 尽管二者相差 17 g ， 但差异不显著 （ P> 。 ）试 验组与 对照组仔猪病弱仔率和死亡率分别相差表4项目 试验组 对照组 仔猪合计（头） 转出数（头）和 个百分点， 但差异并不显著 （P>） 。 断奶仔猪过渡期饲 料消耗利用状况 （见表 4 ） 从表 4 可知仔猪早期断奶后 的过渡期， 试验组与断奶仔猪过渡期饲料消耗状况弱仔数（头） 饲料总消耗（ kg ）263 258250 24613 121 53

10、1 1 549总增重（ kg ） 941 （2 3961 455 ） 993 （2 4331 440 ） 料与增重比 ： 1 ： 1对照组饲料与增重比相差 ，但二者差异不显著 （P） 。表5项目 试验组 对照组 入试头数 （头） 试验天数 （ d ）保育仔猪的试验结果 保育仔猪生长、 增重、 发病及死亡状 况 （见表 5 ）保育仔猪生长、 增重、 发病及死亡状况转出头数 （头） 转出重 （kg/ 头） 头均日增重 （ kg/ 头 ? ） d 发病头数 （头） 发病率 （% ） 死亡率 （% ） 入试初重 （ kg/ 头）320 28935 35315 283397 39617 14从表 5 可

11、知， 试验组与对照组仔猪头均日增重差 异不显著 (P>) 。试验组与对照组仔猪发病率和死 亡率分别相差 和 个百分点，二者差异不显著(P>) 。 保育仔猪饲料消耗利用状况 (见表 6 ) 从表 6 可知， 保育仔猪试验组与对照组饲料与增18朱献章等： 发酵棉粕替代豆粕饲喂猪试验饲养试验重比仅差 ， 二者差异不显著 （P） 。表6项目 试验组 对照组 仔猪头数 （头）肥育猪饲养 100 d 的试验结果 （见表 7 ） 从表 7 可知， 发酵棉粕组与全豆粕组头均增重相 差异不显著 （P） ， 而两 组与棉粕组分 差 kg/ 头， 别相差 kg/ 头和 kg/ 头， 差 异显著 （P）

12、。 发酵棉粕组与全豆粕组饲料与增重比相差，差异 不显著 （P） ，但两组与棉粕组分别相差和保育仔猪饲料消耗利用状况饲喂饲料 （ kg ） 总增重 料与增重比 （kg ）4 144 (75253 381 ) ：1 3 924 ( 6 5012 577 )：1315 2838 071 7 415表7项目 棉粕组 发酵棉粕组 全豆粕组 试验猪（头） 入试重 （kg/ 头 ）肥育猪饲养 100 d 的增重状况百天重 (kg/ 头 ) 增重 (kg/ 头 ) 饲喂饲料 (kg) 总增重 (kg)309 308 309± ± ±± ± ±

13、7; ± ±62 120 64 835 64 46018 381 22 054 22 001料与增重比 ： 1 ： 1 ： 1， 差异显著 (P<) 。 3 讨论与结论 棉粕经过有益微生物发 酵， 毒性明显降低， 蛋白 质和氨基酸水平也有所改善， 游离棉酚降低 %， 赖 粗蛋白提高 23 个百分点，提高了蛋 白的消化性； 氨酸、 苏氨酸、 异亮氨酸、 亮氨酸等必需 氨基酸含量提 高， 而精氨酸含量下降， 更适合动物对氨基 酸的需求 5 。 各种氨基酸含量都有不同程度的提高， 总的 提高了棉 粕的饲料利用价值。降低了棉粕作为饲料的有害性， 拓宽了棉粕的利用面。 发酵棉粕

14、以豆粕在全价料中粗蛋白 所占比例的 50%进行替代， 对猪的增重、 饲料利用率以及 健康状 况没有显著的影响， 而且显著降低了饲料成本， 提 高 了经济效益， 因此发酵棉粕作为猪的全价料中一种蛋 白 质饲料是可行的。 但是， 可否全部替代豆粕， 可否应 用 种猪群， 对种猪的发育是否有影响， 需要进一步研 究和试 验。 棉粕经过有益菌的生物发酵，不但使棉酚的含 量下降 50%以上， 毒性明显降低， 而更重要的是使棉 粕中营养抑 制因子大大降低， 提高了日粮的吸收利用 率。尤其是猪对 游离棉酚的耐受力比鸡还要低， 未经 发酵的棉粕不适合作 猪的饲料， 所以一直以来对棉粕 采用限量使用。 虽然本试

15、 验棉粕用量未超过猪的限量 标准， 但是经发酵与未经发酵 的棉粕比较， 使用的结 果具有明显的差异。 因此棉粕经有 益菌的生物发酵替 代豆粕是有一定前景的。 尽管棉粕中粗 蛋白含量高达 38%以上，但赖氨 酸的含量较低， 精氨酸含 量较高， 赖氨酸与精氨酸之 比远远超过理想比值， 易产生 二者的拮抗作用。而经 过发酵后仍未能改善其比值， 为此， 本试验利用合成 氨基 酸加以调节， 以避免其竞争拮抗作用。 发酵棉粕是否会与 发酵豆粕有相同的结果， 即微 生物产生的酶将大分子量蛋 白质降解为小分子量蛋 白质以及小肽 (small peptides)6 转化为低分子蛋白质 占 %； 而未发酵豆粕高分

16、子蛋白质 占 %。低 分子蛋白质有利于吸收利用， 又可消除氨基酸在 吸收 利用中的竞争拮抗作用。若经过研究分析能达到此 目 的， 就更能拓宽棉粕的应用前景。 发酵棉粕可提高蛋白质、 氨基酸的含量， 提高适 口性， 已被证实， 但本试验的资 料、 数据不很全面， 尤 其对发酵棉粕的营养抑制因子、营养成分的分析、 蛋 白质的分子量、 毒性等等， 没有做深 入细微的研究， 还 试验。 要在今后的工作中进一步研究、参考文献1 郭书贤 , 王冬梅 , 梁运祥 . 微生物发酵棉籽饼粕脱毒与利用 研究进 展J. 中国酿造 , 2009(1):4. 2 3靳玉芬. 饼粕发酵蛋白饲喂蛋鸡试验 J. 中国畜牧兽医 ,2007(34):24. 李 复兴,李希沛 .配合饲料大全 M. 青岛:青岛海洋大学出版社 , 1994： 222-61