高血压患者饮食指导ppt课件

1、1高血压患者的饮食指导5B2什么叫做血压？高血压的诊断标准？什么是血压？血压就是血管里的血液对于单位面积血管壁的侧压力， 即压强， 称为血压。 血流增大，血管收缩，血压升高 血流减少，血管扩张，血压降低、 高血压：以血压升高喂主要临床表现伴或不伴有多种心血管危险因素的综合征高血压的诊断标准：连续三日非同日测量的收缩压大于等于 140mmhg和/或舒张压大于等于90mmhg3高血压的危险因素遗传因素 环境因素 精神因素：精神紧张压力大 生活方式因素:饮食，吸烟，肥胖，酗酒，缺乏运动等45高血压的高危人群血压为临界范围(收缩压在130-139mmhg,和/或舒张压在85-89mmhg；高血压家族史

2、；超重患者， BMI24和/或男性腰围大于等于85cm,女性的腰围大于等于80cm；吸烟长期过量饮酒（每日饮酒超过100ml,每周超过5次）长期高盐高脂饮食67高血压的健康促进方式合理膳食戒烟限酒心理平衡适量运动定期检测8高血压的饮食指导:合理膳食限制总热能，控制体重在标准范围内限制钠盐的摄入补充钙，钾，镁减少脂肪摄入，适量摄入不饱和脂肪酸戒烟限酒补充足量的维生素C9限制总热能，控制体重在标准范围内 BMI是用体重公斤除以身高米数平方得出的数字，是目前国际上用于人体胖瘦程度以及是否健康的一个指标。 BMI算法：体重除以身高的平方 例：身高1.6米，体重60公斤的BMI是 60/1.6*1.6=

3、23.745BMI正常值：18.5-23.9尽量将BMI控制在25以内10限制总热能，控制体重在标准范围内大米饭 100g 116Kcal蒸红薯 100g 100Kcal油条 100g 388Kcal炒花生仁 100g 581 Kcal超葵花籽 100g 616Kcal 肥猪肉 100g 807 Kcal雪碧 100g 200Kcal西瓜 100g 25 Kcal橄榄油 100g 895 Kcal 小白菜 100g 15 Kcal月饼 100g 430 Kcal11限制总热能，控制体重在标准范围内热能高的食物包括：肥肉，动物的皮（尤其是禽类的皮），各种油炸食物，坚果，蛋糕，奶油制品，奶茶等高胆

4、固醇食物包括：动物内脏，无鳞鱼，蟹黄，虾脑，鳗鱼，乌贼等低糖饮食：控制米饭和高糖食品12限制钠盐的摄入钠盐的摄入与血压值呈正相关摄入6g食盐/天 收缩压升高3-6mmhg减少盐分摄入 降低血压 限钠目标2.4g/d(6g食盐）13限制钠盐的摄入如何限盐？利用食物本身或其他调料来改善口味；减少在外就餐；少吃较咸的食物如咸鱼，腌菜，咸鸭蛋等；改变烹调方法，减少用盐和含盐的调料；改变饮食习惯：只吃面，不喝汤培养喝粥，喝茶，喝白开水的习惯，减少喝咸汤的次数。14限制钠盐的摄入部分食物的含盐量： 100g油饼 0.8g 100g榨菜 11.3g 一个60g咸鸭蛋 2g 一袋方便面 5.4g15补充钙，钾

5、，镁原理：富含钾，镁离子，能促进肾脏排钠，减少钠水潴留；钾离子交感神经抑制作用，血管扩张；16补充钙，钾，镁富含钾：瘦牛肉.鱼.海藻类.贝类.花生.木耳.黄豆.蘑菇.番茄.豌豆.土豆.白薯.萝卜干.麦麸.茶叶.咖啡等富含镁：小米.麦类.香菇.豆类.花生.核桃仁.绿叶蔬菜等富含钙：牛奶.豆类及制品.虾皮.海带.芝麻.杏.瓜子.核桃仁.红枣.油菜.芹菜叶.小白菜.萝卜叶.雪里蕻.荠菜.莴苣等17减少脂肪摄入，适量摄入不饱和脂肪酸中国居民膳食指南中建议：每日脂肪摄入量为25-30g100g鱼肉里含5g左右脂肪，18g蛋白质=117Kcal热量100g猪肉里含60g脂肪，10g蛋白质=580Kcal热

6、量100g去皮鸡肉含2.5g脂肪，22g蛋白质=110cal热量18减少脂肪摄入，适量摄入不饱和脂肪酸哪些油脂类富含不饱和脂肪酸？茶油 橄榄油葵花籽油玉米油大豆油花生油核桃油19戒烟限酒20补充足量的维生素C富含维生素C的食物有：猕猴桃，大枣，橘子，橙子，柿子，西红柿,樱桃，红椒，黄椒，土豆 等21高血压的饮食指导:合理膳食22膳食口诀一可以概括为两句话: 第一句是：一 ，二，三，四，五，一，每天一袋牛奶二，每天250-400克主食三，每日三份高蛋白食物四，四句话：有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱五,每日500克蔬菜及水果23膳食口诀二第二句是：红，黄，绿，白，黑红：每日饮红葡萄酒20-100ml，或一天一个西红柿黄：红黄色的蔬菜，如胡萝卜，红辣椒南瓜绿：绿茶白：燕麦粉或燕麦片，菌菇类黑：指黑木耳24膳食口诀三合理膳食原则： 五谷宜为养，失豆则不良五畜适为益，过则害非浅五菜常为充，新鲜黄绿红五果当为助，力求少而数25 小结