6《千人糕》教学设计-2023-2024学年统编版语文二年级下册

6《千人糕》教学设计-2023-2024学年统编版语文二年级下册授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教材分析《千人糕》教学设计-2023-2024学年统编版语文二年级下册。本课选自统编版语文二年级下册，旨在通过阅读《千人糕》这篇课文，引导学生了解我国传统的糕点制作过程，感受中华民族的传统文化。课文内容贴近生活，富有教育意义，符合二年级学生的认知水平。核心素养目标分析二、核心素养目标分析。本课旨在培养学生的文化自信和审美感知能力。通过学习《千人糕》的制作过程，学生能够了解中华传统美食文化，增强对民族文化的认同感；同时，通过阅读和讨论，提升学生的语言表达能力和审美鉴赏能力。学习者分析三、学习者分析。1.学生已经掌握的知识：二年级学生对食物和烹饪有一定的生活经验，能够识别一些常见的食物名称，但对糕点制作的具体过程和传统美食文化了解有限。2.学习兴趣、能力和学习风格：二年级学生对新鲜事物充满好奇，对动手实践和探究活动有较高的兴趣。他们的注意力集中时间较短，需要教师通过多样化的教学方法来维持。学生的语言表达能力逐渐增强，但词汇量和句式结构较为简单。学习风格上，部分学生可能更倾向于视觉学习，需要教师提供丰富的图片和实物辅助教学。3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在理解课文中的生字词和句子结构时可能会遇到困难，特别是在理解“糕点制作过程”这一抽象概念时。此外，由于生活经验的限制，学生可能难以想象糕点的制作过程，需要教师通过直观演示或故事讲述来帮助他们理解。教学资源-软硬件资源：多媒体教学设备（电脑、投影仪）、实物糕点模型、图片素材库。

-课程平台：班级学习平台，用于发布学习资料和作业。

-信息化资源：网络教育资源库，提供相关教学视频和文章。

-教学手段：课本《千人糕》文本、PPT课件、手工制作糕点的工具和材料。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。设计预习问题：围绕《千人糕》的制作过程，设计一系列具有启发性和探究性的问题，如“糕点是如何制作的？”“为什么糕点有不同的形状和口味？”等，引导学生自主思考。

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解糕点制作的基本过程。

思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

帮助学生提前了解糕点制作的基本过程，为课堂学习做好准备。

培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示不同种类的糕点图片，引出《千人糕》这一课题，激发学生的学习兴趣。

讲解知识点：详细讲解糕点的制作过程，结合图片和糕点模型，帮助学生理解。

组织课堂活动：设计“小小糕点师”活动，让学生分组模拟制作糕点，体验制作过程。

解答疑问：针对学生在模拟制作过程中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

参与课堂活动：积极参与模拟制作糕点，体验制作过程。

提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解糕点的制作过程。

实践活动法：设计模拟制作糕点的活动，让学生在实践中掌握制作技能。

合作学习法：通过小组合作，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

帮助学生深入理解糕点的制作过程，掌握制作技能。

通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：根据《千人糕》的制作过程，布置“制作家庭版糕点”的作业，巩固学习效果。

提供拓展资源：提供与糕点制作相关的书籍、网站、视频等，供学生进一步学习。

反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

完成作业：认真完成老师布置的“制作家庭版糕点”作业，巩固学习效果。

拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

巩固学生在课堂上学到的糕点制作知识点和技能。

通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。教学资源拓展1.拓展资源：

《中国传统糕点制作》书籍：介绍中国各地传统糕点的制作方法、历史渊源和文化意义，如《中国传统糕点制作技艺》。

《美食探索》杂志：收录各种美食文化知识，包括糕点制作技巧、食谱分享等。

《舌尖上的中国》纪录片：通过观看纪录片，学生可以了解中国各地特色糕点及其背后的故事。

《中国饮食文化》在线课程：提供关于中国饮食文化的系统学习，包括糕点制作的相关内容。

2.拓展建议：

（1）阅读拓展：

鼓励学生阅读与糕点制作相关的书籍和杂志，了解糕点的历史和制作技艺。例如，可以阅读《中国传统糕点制作技艺》一书，了解不同地域糕点的特色。

（2）视频学习：

推荐学生观看《舌尖上的中国》纪录片，特别是其中关于糕点的部分，通过视觉和听觉体验，加深对中国糕点文化的理解。

（3）动手实践：

组织学生进行糕点制作实践活动，如家庭烘焙、学校社团活动等。可以尝试制作不同种类的糕点，如月饼、汤圆、年糕等，让学生在动手操作中学习糕点制作技巧。

（4）文化体验：

带领学生参观糕点制作工坊或糕点展览，亲身体验糕点制作的过程，了解糕点的文化内涵。

（5）网络搜索：

指导学生利用网络资源搜索关于糕点的制作方法和相关文化知识，如通过搜索引擎查找“中国糕点制作教程”、“传统糕点文化背景”等。

（6）小组合作：

让学生分组进行课题研究，选择一种糕点，了解其制作过程、文化背景和制作技巧，制作一份研究报告，并进行班级分享。

（7）家庭作业：

布置与糕点制作相关的家庭作业，如让学生在家中尝试制作一种简单的糕点，并记录制作过程，与家人分享自己的体验。反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.结合生活实际，设计贴近学生生活的教学活动。比如，通过让学生参与家庭烘焙，将课堂知识与实际生活相结合，提高学生的学习兴趣和实践能力。

2.运用多媒体技术，丰富教学手段。利用图片、视频等多媒体资源，直观展示糕点制作过程，增强学生的视觉体验，提高教学效果。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.教学管理方面：部分学生在课堂上的参与度不高，课堂纪律有待加强。需要进一步研究如何激发学生的学习积极性，提高课堂管理效率。

2.教学组织方面：课堂活动设计不够丰富，学生参与度有限。需要创新教学活动设计，增加互动性，让学生在轻松愉快的氛围中学习。

3.教学方法方面：对学生的个别指导不足，未能充分关注到每个学生的学习需求。需要针对不同学生的学习特点，提供个性化的教学辅导。

反思改进措施（三）改进措施

1.加强课堂纪律管理，提高学生的参与度。通过设立奖励机制，鼓励学生积极参与课堂讨论和活动，培养学生的自主学习能力。

2.丰富教学活动设计，增加课堂互动。设计更多具有趣味性和挑战性的教学活动，如糕点制作比赛、糕点知识竞赛等，激发学生的学习兴趣。

3.关注学生个体差异，提供个性化教学辅导。针对学生的学习需求，提供针对性的辅导，如为学习困难的学生提供额外练习，为学习优秀的学生提供更高难度的挑战。

4.加强与家长的沟通，共同关注学生的学习成长。定期与家长交流学生的学习情况，共同探讨如何提高学生的学习效果。

5.深入研究教学方法，提高教学效果。不断学习新的教学理念和方法，结合实际教学情况进行调整，以提高教学质量和效果。

6.建立有效的评价体系，全面评估学生的学习成果。通过多样化的评价方式，如课堂表现、作业完成情况、实践操作等，全面评估学生的学习成果，为教学改进提供依据。作业布置与反馈作业布置：

1.完成课后阅读《千人糕》的相关内容，并记录下自己感兴趣的部分，准备在下次课堂上分享。

2.设计一张手抄报，主题为“我最喜欢的糕点”，内容包括糕点的名称、制作过程、文化背景等。

3.模拟糕点制作过程，用文字或图画的形式记录下来，并思考如果自己动手制作，会用到哪些材料和工具。

作业反馈：

1.对于课后阅读作业，教师将检查学生的阅读笔记，确保学生能够理解课文内容，并能够用自己的话复述故事情节。

2.对于手抄报作业，教师将评估学生的设计创意、信息呈现的准确性和美观度，同时关注学生是否能够结合所学知识进行文化背景的介绍。

3.对于模拟糕点制作过程的作业，教师将检查学生的记录是否详细，是否能够正确识别制作糕点所需的材料和工具，以及学生是否能够思考并解决制作过程中可能遇到的问题。

具体反馈内容如下：

1.阅读笔记反馈：

-是否能够复述故事的主要情节。

-是否能够识别并解释故事中的生字词。

-是否能够表达对故事中某个情节的感悟或疑问。

2.手抄报作业反馈：

-设计是否具有创意，是否能够吸引人的注意力。

-信息是否准确，是否能够正确介绍糕点的名称、制作过程和文化背景。

-美观度如何，是否使用了合适的颜色和布局。

3.模拟糕点制作过程反馈：

-记录是否详细，是否包含了所有必要的步骤和材料。

-是否能够正确识别制作糕点所需的材料和工具。

-是否能够提出并解决制作过程中可能遇到的问题。

教师将根据学生的作业完成情况，给出具体的改进建议，如：

-对于阅读笔记，建议学生加强词汇积累，提高阅读理解能力。

-对于手抄报，建议学生注重细节，提高审美