毕业论文(设计)格式

1、附件 2：宁夏师范学院本科生毕业论文（设计）（封面格式）-学科分类号（二级学科）Ningxia Normal University本科学生毕业论文（设计）题目姓名学号论文编号院（系）专业指导教师职称（学历）完成时间宁夏师范学院教务处制附件 3：宁夏师范学院本科生毕业论文（设计）开题报告书（封面格式）-Ningxia Normal University本科学生毕业论文（设计）开题报告书题目姓名学号论文编号院（系）专业指导教师职称（学历）宁夏师范学院教务处制附件 3： 宁夏师范学院本科生毕业论文（设计）开题报告书（表格样式）论文（设计）题目选题说明： 1）说明本选题的理论和实践（际）意义； 2）综

2、述国内外有关本选题的研究动态和自己的见解； 3）本选题拟解决的主要问题； 4）本选题讨论的重点与难点问题等一、意义：苜蓿是世界栽培的牧草之一，属于豆科多年生草本植物，具有广泛适应性、品质好、产量高、营养丰富，被誉为“牧草之王” 。而且苜蓿具有抗旱耐碱性，固氮水土，改善环境等许多优质特点，是世界上栽培时间最早，分布最广的一种牧草，目前已被列为栽培牧草中的优质牧草。1 ）营养价值：紫花苜蓿是人类迄今为止发现对人体健康营养最全面的草本植物之一，是阿拉伯人发现可食用的健身蔬菜，取名为“苜蓿” ，意为食物之父，已有 3000 多年的种植、食用、饲用的悠久历史。我国明代的本草纲目中队苜蓿就有记载，苜蓿供人

3、食用，具有风味独特，味道鲜美。随着社会的发展，科技的进步，人类对苜蓿有了新的认识，苜蓿中含有许多价值极高的营养成分，其中丰富的叶蛋白具有抗老防衰，防病、治病、强身健体等多种功效。苜蓿中的叶蛋白氨基酸种类齐全，组成比例平衡，可调节人或动物体内的营养平衡，紫花苜蓿中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质大多存在于其叶中，其蛋白质含量约为 15%-25%，比玉米高 11.5 倍。其蛋白质的氨基酸组成与大豆相比，精氨酸、谷氨酸、丝氨酸的含量略低，而丙氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、胱氨酸、脯氨酸、苏氨酸等略高于大豆蛋白，其用于食品私聊等具有重大意义。2 ）食用价值：苜蓿自古以来就是一道非常受欢迎的风味野菜，营养丰富。长期

4、以来，人们喜欢在三四月份采摘其嫩芽或嫩尖食用，可凉拌或热食。由于其季节性很强，一般都认为他只是味道鲜美的乡土野菜。早在上个世纪，许多国家就已经用苜蓿种子发芽食用，就像我们食用豆芽菜一样，用于生吃。苜蓿叶蛋白是从新鲜苜蓿叶片中提取的高质量浓缩蛋白，不仅是家禽生长发育的主要营养物质，而且是人类，特别是青少年的营养保健的理想营养品，其蛋白质组成不仅齐全而且平衡，与联合国推荐的成人氨基酸模式基本相符，叶蛋白经过分离后消化率大大提高，苜蓿中叶蛋白中氨基酸组成比较齐全且配比合理可作为儿童和成人的食用蛋白源和食品添加剂，被 FAO认为是一种高质量的食品。当人体蛋白摄入不足会出现浮肿，没有食欲，腹泻，贫血，目

5、前在非洲一些贫穷的国家有与孩子摄入蛋白不足，出现许多大肚子病和暂缓发育的许多疾病，二苜蓿中的丰富蛋白可以弥补蛋白摄入不足的短缺。由于肾脏病人对蛋白要求纯度较高，且容易消化营养平衡，而苜蓿叶蛋白完全符合要求。苜蓿叶蛋白在术后病人，医疗、保健、饲养等众多用途中依靠其丰富的蛋白发挥着日益重要的任务。二、国内外研究动态与自我见解早在 1733 年， pouelle从压榨的绿叶的汁液中用加热分馏的方法第一次人工提取了植物叶蛋白， 1939 年二战期间， 英国吸取一次世界大战时期被封锁的教训，开始大规模德尔从植物绿叶中生产叶蛋白，为了其在封锁的条件下提供食品，此后许多国家都开始投入对叶蛋白提取方法和成分研

6、究， 并进行了大量的实验， 20 世纪中期由于人口的急剧增长，传统的蛋白质资源已经不能满足人类的需求，许多国家纷纷再次投入蛋白质提取方法的研究，其中美、英、法、澳大利亚、新西兰的国家已经建立工业化叶蛋白提取线。近年我国也在苜蓿叶蛋白的提取方面做了大量的工作，并且取得了一定的成果， 1999 年，江西农业大学的刘晓庚总结指出具有生产价值的五种工艺流程方法包括加热法、电解质盐析法、碱提膜过滤法、发酵法和PRO-XAO法。西北农林科技大学的畜牧兽医学院强俐于 2002 年通过加热法、 酸碱度法，有机溶剂法、发酵法、絮凝剂沉淀等方法对苜蓿叶蛋白进行了提取，而超滤、电浓缩等叶蛋白提取方法在国内还在处于探

7、索阶段。虽然苜蓿中的叶蛋白提取经过不断的努力，已经取得了不错的进展，但是就目前我国来说还没有一个完整的提取工艺，许多方法还存在试验阶段，比如电解质析出法，该用什么电解质效果最好，浓度多大最好。析出的叶蛋白最多，而且损伤最低等需要加以探索实验。三、本次拟题主要解决的问题苜蓿的茎叶中含有大量的叶蛋白，而且蛋白质的氨基酸组成均衡，作为饲料，苜蓿能平衡畜牧体内的蛋白平衡，通过电解质盐析法提取苜蓿中的叶蛋白，配比不同浓度的电解质，分析绘制曲线，找到蛋白质析出最大且损失最小的电解质浓度，提取纯叶蛋白。四、难点和重点问题本次选题难点在于由于苜蓿是季节性植物，目前是苜蓿刚刚发芽的时候，苜蓿中含水量较大，在粉碎

8、提液过程中可能会造成叶蛋白的损失而且不易提取，而且苜蓿中存在其他成分，如皂甙、膳食纤维、多糖等，需要考虑这些成分的干扰。重点在于由于苜蓿汁液的收集，电解质浓度的配比，以及加入的最佳时间，考虑加入时间的长短也就是盐析时间的长短，对蛋白的损失降到最低。选题讨论或研究的主要内容（论文或设计提纲）1、 引言2、 中文摘要3、 Abstract4、 苜蓿中叶蛋白的提取工艺以及其价值4.1 国内外对苜蓿研究的现状4.2 苜蓿中叶蛋白的开发利用价值4.3 目前存在的问题以及发展趋势4.4 本论文研究的目的和意义5、材料与方法5.1实验材料与实验设备5.2研究技术路线5.3实验方法5.3.1实验材料的前期预处

9、理5.3.2本实验方法选择既实验步骤5.3.3叶蛋白的干燥方法5.4数据的测定及计算6、叶蛋白产品开发利用的前景7、结果与讨论7.1主要结论7.2讨论8、参考文献研究采用的方法及方法应用的实际意义和价值研究采用的方法： 1）到适宜的时间收集紫花苜蓿，并进行查找相关文献查找所需药品上报指导老师，并查找相关文献对实验所用的苜蓿进行预处理。2) 了解苜蓿的特性包括其中的其他成分，看对实验存不存在干扰，包括其对温度、酸碱性、以及一些其他因素的灵敏度。确定实验路线和所使用的方法，上报实验老师确定实验路线以及请示指导老师的建议。实验方法： 1）电解质盐析法2 ）苜蓿中叶蛋白的提取方法有物理方法和化学方法，

10、用盐析法的优点在于他对苜蓿中叶蛋白的结构破坏小，而且简单易行，可以配置不同浓度的电解质观察实验过程，计算最后盐析出叶蛋白的含量多少，从而确定最优浓度。论文（设计）完成时间计划或期限2015 年 3 月 10 日-3 月 16 日 , 选定论文指导老师2015 年 3 月 17 日-3 月 23 日，确定论文题目，完成选题2015 年 3 月 24 日-4 月 3 日，查阅文献，收集资料2015 年 4 月 4 日，准备开始论文开题答辩2015 年 4 月 5 日 4 月 25 日，进行论文课题研究，收集材料、购买准备药品实验。2015 年 4 月 26 日 5 月 4 日，完成论文一手稿201

11、5 年 5 月 5 日 2015 年 5 月 11 日，根据指导老师的意见，修改完成论文第二稿2015 年 5 月 12 日 5 月 20 日完成论文第三稿（定稿）2015 年 5 月 21 日 5 月 22 日，准备论文答辩工作完成论文（设计）采取的主要措施和手段目前已进行大量的文献查阅，由于苜蓿是季节性植物，不同的时期茎叶中所含的叶蛋白含量不同，国内外研究中对苜蓿中叶蛋白的提取有很多的成果，包括方法以及其属性，苜蓿中的叶蛋白大多存在于叶片中，茎部大多是纤维素。现有的文献和资料在叶蛋白的提取方面有很多方法。电解质盐析法是将电解质加入打浆的苜蓿液中，析出蛋白质，由于浓度太高或者太低都无法尽可能

12、的使蛋白质析出，所以配比不同浓度的盐溶液，找出叶蛋白析出的最佳浓度。主要参考资料参考文献1 胡耀高 . 中国苜蓿产业发展战略分析 J. 草业科学， 1996,13 (4):44-502 李寿臣，唐洪光 . 紫花苜蓿食用营养与人体健康J. 中国食物与营养，2004,(12):45-463 邓勇，刘道娥 . 膳食的叶蛋白强化对大学生血红蛋白水平的影响 J. 中国农业大学学4 薛琳，田丽萍，刘青广 . 首稽保健产品加工新技术 J. 农业科技通讯， 2004(11):425 刘恩岐，梁启胜 . 首稽罐头生产工艺的研究 J. 食品工业科技， 1996,(6) :56-58 6 】郑建仙，苜蓿叶蛋白在食品

13、中的应用研究 Jl. 食品与发酵工业， 1996,(5):26-307郑建仙 . 苜蓿叶蛋白在面条中的应用研究J. 食品工业， 1996,(5) :2-38强莉 . 苔稽叶蛋白的加工及开发利用 J).饲料博览， ,2002,(4):43-459 】南京野生植物研究所情报室译. 几种植物川的可活性蛋白质J.植物杂志，1989,(5):4510】刘晓庚 . 叶蛋白的资源特性、加工和综合利用( 一)J. 林产化工通讯， 1998,(4):39-4311】刘晓庚，陈梅梅，曾锦萍 . 叶蛋白的资源特性、加工和综合利用 ( 五)LJJ. 林产化工通讯，1999 (1):39-4112 田丽萍，刘青广，刘刚

14、 . 苜蓿川蛋白提取方法及开法前景 J. 草业科， 2004， 21 (10) :37-403 张秀芬 . 利用苜蓿、沙打旺提取叶蛋白饲料的研究 . 中国草地 , 1990, 5: 39 41指导教师意见指导教师（签名） ：20年月日时间姓 名职务（职称）开题报告会纪要地点姓 名职务（职称）姓 名职务（职称）参加开题报告会人员会议记录摘要：记录人（签名） ：20年月日指导院小系组意意见见负责人（签名） ：负责人（签名） ：20年月日20年月日本页不够可以续页附件 4：宁夏师范学院本科生毕业论文（设计）任务书姓名院（系）专业年级班级学号论文编号指导教师论文（设计）题目具体要求：论文（设计）经同意

15、开题后，指导教师对论文（设计）研究工作提出具体意见，学生按照指导教师意见务实开展研究工作。-进度安排：根据宁夏师范学院本科生毕业论文（论文）规程 ，按照论文（设计）工作期限不少于 5 个月的要求，指导教师和学生一起具体设计工作日程安排。-指导教师（签字） ：20年月日院、系意见：院、系领导签字：（办公室盖章）20年月日附件 5：宁夏师范学院本科生毕业论文（设计）指导记录姓名院、系专业班级指导教师毕业论文（设计）题目日期指导内容教师、学生签名附件 6：宁夏师范学院本科生毕业论文（设计）答辩评审表（封面格式）-Ningxia Normal University本科学生毕业论文（设计）答辩评审表题目

16、姓名学号论文编号院（系）专业指导教师职称（学历）宁夏师范学院教务处制附件 6：宁夏师范学院本科生毕业论文（设计）答辩评审表（样表）时间答辩会纪要地点姓 名职务（职称）姓 名职务（职称）姓 名职务（职称）答辩小组成员答辩中提出的主要问题及回答的简要情况记录：评语：答辩小组意见评定等级：评语：院系答辩委员会意论文（设计）最终评定等级：见负责人（签名）：会议主持人：记录人：20年月日负责人（签名）：20年月日学院（公章）20年月日附件 7：宁夏师范学院本科生毕业论文（设计）成绩评定表姓名院、系专业班级学号毕业论文（设计）题目指导教师评语论文（设计）评定等级指导教师签字：20年月日答辩小组评语论文（设

17、计）评定等级组长签字：20年月日院系综合评语论文（设计）综合评定等级（成绩）院（系）负责人签字：（办公室盖章）20年月日附件 8：宁夏师范学院学生毕业论文（设计）成绩（信息）登记表院（系）专业年级班级统计人学生论文（设计）信息指导教师信息序号姓 名论文编号论文题目选题类型成绩指导职称指导教师篇数001张 XXLi01132 001XXXXX实践类良 /85王 XX教授6注：一、论文编号为10 位数字，其中：1、前 1 - 2位字母为学科门类代码。如：法学（ La -Law），教育学（ Ed -Education ），文学（ Li - Literature），历史学（ Hi -History），

18、理学（ Sc -Science ），工学（ En Engineering），医学（ Me - Medical），管理学（ Ad - Administration），艺术学（ Ar - Arts）等2、第 3 - 4位数字为专业代码 .如：汉语言文学01；英语 02；数学与应用数学03；物理学 04；化学 05；小学教育 06；体育教育 07；音乐学 08；美术学 09；历史学 10；计算机科学与技术 11；思想政治 12；教育 13；电子科学与技术 14；教育技术学 15；学前教育 16；应用化学17；信息与计算科学 18；科学教育 19；人文教育 20；舞蹈学 21；秘书学（原文秘教育）22；绘画 23；社会体育指导与管理（原社会体育） 24；护理学 25；公共事业 26；管理 27；艺术设计 28；舞蹈表演 293、第 5 - 6位数字为年级代码。如： 13（2013 届）4、第 7 位数字为班级代码。如：（ 1）班为 1，（2）班为 2 5、第 8 - 10为数字为论文序列号：如：01 XX如：张 XX，汉语言文学（专业）， 2013 届（ 2）班学生，论文序号为 1，其论文编号为： Li01132001 ：Li （学科门类），01（专业），