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1、林下食用菌栽培简介房山区农科所房山区农科所张玉铎张玉铎2013.09.172013.09.17主要内容u林地食用菌概述u生产示范基地介绍u常见种类栽培简介林地食用菌概述u林下食用菌栽培，就是利用水源方便干净的空闲林地，充分利用其遮阴、散射光充足、通风好、温度适宜等有利条件进行食用菌生产的一种栽培模式。u在林地中发展食用菌，可不与人争粮，不与粮争地，协调了生态建设和农业建设在土地需求上的矛盾，实现以短养长，长短结合，达到林菌优势互补。利用林地生产食用菌的优点林地资源丰富，取之不尽，可大面积规模化种植。林地枝繁叶茂，树冠遮阴，生长条件来源于自然，搭棚简单，管理粗放，减少了设施投资成本。林间氧气含量

2、充足，且夏季温度较低，不仅利于反季节栽培，而且食用菌品质也较好。食用菌废料可直接为林木生长提供有机肥，达到林菌相互促进互为有利共同发展的目的。在巩固生态林建设成果的同时，又充分利用了林下土地资源，增加农民效益，形成农村新的经济增长点。房山区林地资源二、生产示范基地介绍房山区琉璃河石村林下试验示范房山区蒲洼东村食用菌种植基地房山区周口店南韩继书平绿圃专业合作社通州区永乐店林下食用菌种植基地昌平区长陵镇黑山寨村林下灰树花石村林下试验示范蒲洼东村食用菌种植基地周口店南韩继书平绿圃专业合作社通州永乐店孔庄村林下食用菌种植基地昌平长陵镇黑山寨村林下灰树花常见种类栽培简介林下杏鲍菇二次出菇栽培林下香菇栽培

3、林下灰树花栽培林下鸡腿菇栽培林下杏鲍菇二次出菇栽培 栽培环节栽培环节时间时间技术要点技术要点 埋棒埋棒11月份月份覆土、浇透覆土、浇透水水 搭棚搭棚3月上旬月上旬稳固稳固 出菇出菇3月下旬月下旬温、光、气温、光、气 采收采收现蕾现蕾5-7d适时采收适时采收 林下地埋香菇栽培 栽培环节栽培环节时间时间技术要点技术要点 制棒制棒2月份以前月份以前常规制棒常规制棒 转色转色4月下旬月下旬温度、光照温度、光照 覆土覆土5月上中旬月上中旬半地埋半地埋 出菇出菇5月中月中-10月中月中浇水、惊蕈浇水、惊蕈养菌养菌采后采后7-10d少喷水，不少喷水，不刺激刺激林下灰树花栽培 栽培环节栽培环节时间时间技术要点技术要点 制棒制棒3月以前月以前常规制棒常规制棒 入地入地4月上旬月上旬温度、光照温度、光照 覆土覆土5月上中月上中旬旬土质、水土质、水 出菇出菇5月中月中-10月中月中水份、光照水份、光照采收采收 12-25d成熟标志成熟标志林下鸡腿菇栽培 栽培环节栽培环节时间时间技术要点技术要点 制棒制棒春栽春栽3月份月份以前以前发酵料发酵料秋栽秋栽7月份月份以前以前温度温度 覆土覆土春栽春栽5月上月上中旬中旬土、水土

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