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produce -蔬果meat -肉类sea food-水产初级商品deli -熟食bakery -面包加工商品理论上生鲜品范围生鲜三品生鲜三品生鲜五品生鲜五品dairy&frozen 奶制品、冷冻、冷藏食品sushi 寿司-冷熟食范围bulk candy 散装食品（杂粮、糖果、酱菜）其它其它日配日配经营特点相近：保存条件、条码、称重售卖、保质期短一、分类：初级生鲜商品、冷冻冷藏商品、加工生鲜商品常规陈列变化陈列原位变化陈列大量陈列特别促销陈列特色陈列二、蔬果的分类
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