科学养鱼技术手册

1、科 技 创 造 丰 收科学养鱼技术手册一、丰收饲料产品介绍 （一）产品简介本公司生产的系列水产配合饲料按照鱼类不同生长发育阶段的营养需要进行优化配比，采用先进的生产工艺加工而成。富含各种必需氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、矿物质、诱食剂，能最大限度地满足鱼类生长对营养的需求。产品具有以下显著的特点： 1. 营养全面均衡。丰收饲料由进口鱼粉、优质国产鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕、乌贼膏、磷脂、面粉、小麦、多维、多矿等组成。蛋白质、脂肪、能量、氨基酸等均能满足鱼体最快生长的需要。 2. 生长速度快，饲料系数低。 3. 能增强鱼体免疫力，抗病力强，鱼病明显减少。 4. 能显著减少浮头、泛塘。 5. 所养

2、成鱼体形自然，不会出现短粗现象，肉质好。 6. 所养鱼体质好，耐长途运输。 7. 饲料水中稳定性好，不污染水质，水中溶散损失少。 （二）产品说明 1. 丰收源鱼饲料营养成分保证值: 营养指标饲料种类粗蛋白质 粗脂肪粗纤维粗灰分赖氨酸钙总磷盐混养鱼饲料80030315181.40.4-20.80.3-280128315181.20.4-20.70.3-2802262.515181.10.4-20.70.3-2803242.515180.90.4-20.60.3-2803a22216180.80.4-20.60.3-2鲫鱼饲料81036315181.60.4-20.90.3-28113431518

3、1.60.4-20.90.3-281233315181.60.4-20.80.3-2812a32315181.60.4-20.80.3-281330315181.40.4-20.80.3-2813a28315181.20.4-20.70.3-2鳊鱼饲料85030315181.40.4-20.80.3-285128315181.20.4-20.70.3-2852262.515181.10.4-20.70.3-2鲮鱼饲料86126315181.10.4-20.70.3-2862242.515181.90.4-20.60.3-2淡水白鲳饲料82034315181.60.4-20.90.3-28213

4、2315181.60.4-20.80.3-282230315181.40.4-20.80.3-2青鱼饲料83135315181.60.4-20.90.3-283232315181.40.4-20.80.3-283329315181.20.4-20.70.3-2 2. 丰收源鱼饲料主要物理指标: 饲料种类适用期规格（毫米） 形 状粒径长度 鲫鱼、鳊 鱼等小口 裂鱼料鱼苗0.31.00.31.0碎粒鱼种2.02.52.03.0颗粒成鱼、亲鱼2.03.52.58.0颗粒草鱼、青鱼等大口裂鱼料鱼苗0.51.50.51.5碎粒鱼种2.03.52.06.0颗粒成鱼、亲鱼3.57.04.58.0颗粒 3.

5、投喂：当水温在 15-18之间时，每天投两次，时间在上午1000，下午400左右。18-22时，每天投三次，时间为上午900，中午100，下午500左右。22-30时，每天投四次，时间为上午900、1200，下午300、600左右，水温超过30时，少投或不投。 4. 本系列饲料产品应置于阴凉、通风、干燥处。 5. 启封后应尽快使用，以免受潮、污损。二、鱼类养殖与经济效益 目前，全国各地的水产品价低难销，严重影响了养殖户的收益和养殖积极性。很多养殖户或减少放养量粗放养殖，或用低价位饲料降低养殖成本。这些都比较消极，不能从根本上解决问题。仔细分析一下，如果从市场及自身挖掘潜力，即使在目前的市场环境

6、下，水产养殖仍然大有前途，关键是做好以下几点： （一）树立风险意识 目前这种低迷的局面实际上是一种必然现象。在市场经济环境下，各行各业都具有市场风险，而水产养殖业在前几年则只有养殖风险而几乎没有市场风险，由于利润高，水产养殖只要不泛塘就可以赚钱，日常管理、养殖技术、饲料的好坏以及放养模式并没有受到养殖户足够的重视。目前这种现状只能说明水产养殖业已进入了微利时代，某些养殖户出现的亏损现象，也说明了其放养模式和日常管理存在着不足之处。只要我们用科学的养殖技术指导生产、科学管理、使用优质饲料，根据市场变化及时调整放养模式，树立成本控制的观念，就能有效地抵御风险，取得较好的经济效益。 （二）加强日常管

7、理 在日常管理方面，传统的养鱼八字经：“水、种、饵、密、混、轮、防、管”，其中每一个字都有潜力可挖。正确的做法应该是，保持良好的水质，增强鱼体对疾病的抵抗力，定期给水体消毒杀灭病源，并定期给鱼投喂药饵，使鱼始终处于健康状态，从而最大限度地发挥其生产潜力。 （三）树立成本控制的概念，广大养殖必须走出两个误区： 一是回归传统的养殖模式，稀养不喂或少喂饲料以降低成本。这样一来，虽然养殖成本降低了，但同时产量也降低了，在市场价格低迷时，保本产量升高，池塘的产量总是在保本产量附近，即使盈利也不会很多，甚至低于保本产量而亏本。 二是精养但用低价饲料或单一性饲料以期降低养殖成本。其实在水产养殖中饲料的低价格

8、和低成本是两个完全不同的概念。饲料成本是指每净增单位重量的产品饲料上所花费的资金。由于低价饲料或单一性饲料的营养成分不全面，饲料转化率低，耗费的消化能大等原因，低价位饲料往往并不能取得低的养殖成本。而且低价饲料或单一性饲料对池塘产量的提高有着很大的限制作用，并同时引起其它费用的增高（如人工、电费等）。 在水产养殖中，半精养池塘，饲料成本约占养殖总成本的50%左右，在精养池塘中，饲料成本则占到了总成本的70%以上。在做好日常管理的基础上，饲料的好坏对养殖效益的影响起着决定性的作用。在目前市场低迷的情况下，选用优质全价的配合饲料，一方面能降低饲料成本，一方面能大幅度提高单产，对养殖的效益好坏起着关

9、键的作用。 （四）准确预测市场，及时调整养殖结构 根据市场的供求状况及人们的消费习惯，预测收获季节水产品的价格走势，调整放养的品种、规格和养殖结构，收获季节及时起捕，顺价销售、不等价、不赌价，以减少不必要的损失。例如如果预测市场鲤鱼和草鱼在同一价位，因为草鱼生长速度快、饲料质量要求低，饲养草鱼就能取得较好的经济效益。 总之，目前的市场低迷是水产养殖业发展的必然结果，只要我们积极地寻找对策，以科学技术指导生产，加强日常管理，树立风险意识，准确预测市场，即使在目前的市场环境下，同样能够取得较好的经济效益。三、常规鱼池塘养殖技术配合饲料养鱼是建立在满足鱼类全面营养要求的基础上的现代化养殖方式，代表了

10、水产养殖业最先进的技术，它最大的特点就在于改变传统的以、花白鲢为定产的养殖方式，而将草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼等吃食性优质鱼产量提高到占总产的70%80%；而且优质鱼饲料能显著地加快鱼类的生长，提高池塘单产，增加池塘经济效益；能有效地改善池塘水体，防止泛塘，能增强鱼对疾病的抵抗力。池塘养鱼主要掌握水、种、饵、密、混、轮、防、管。 （一）池塘准备及水质条件 1. 池塘准备及水质条件 鱼池的建造应选择水源充足，水质好，无污染，排灌方便，淡水养鱼池在农田和水塘基础上改造，面积一般为8-15亩，以10亩为宜，深度1.52.5米，池堤宽度不少于2米，池堤坡度为1：1.2，鱼种池以面积25亩，水深11.5米为

11、宜。每口池都有完整的注排水系统。 水质好坏直接影响鱼的生长，成活率及产量。无污染的江河水、湖泊水、水库水都可以用做养鱼的水源。除粗放式养殖外，必须配备增氧机，一般为3亩配一台1千瓦的增氧机。 2. 放养前的准备工作 a、清塘：先把池塘水排干封闸晒池清淤、整塘、修堤消毒（浸泡鱼塘，撒生石灰或漂白粉、茶粕等）安装闸网进水施肥繁殖饵料生物肥水。“养水宜先养土”。必须做到去除池底污泥，杀灭病原生物及甲壳类生物；清淤必须彻底，每亩加入生石灰100-150千克曝晒与翻耕。进水时加入微生物制剂和少量氧化剂翻耕，促进有机物分解与有毒物质的去除。 b、为什么要彻底整塘：大多数鱼塘的底质淤积了残饵、排泄物、生物尸

12、体、有害生物、病原菌及病毒粒子，形成了一个极为恶劣的生态环境，给养鱼带来极大的危害。 a) 鱼塘水深不到1.5米，载水量明显下降，容易形成病毒病原菌的富集，特别是在自然条件突变时，如高温、暴雨、台风等环境剧烈变化，出现“应激反应”导致鱼病暴发。 b) 淤泥中含大量的有机质，在细菌的作用下氧化分解，不断消耗水中的氧，往往导致鱼塘下层水体本来不多的溶解氧消耗殆尽，造成缺氧状态。厌氧菌大量繁殖，发酵分解有机质，产生有害的硫化氢、亚硝酸盐等并引发病毒病和细菌病害。 c) 淤泥中有大量的含氮有机物（如施尿素过量等），所产生的氨毒性很强，即使浓度很低，也会抑制鱼的生长并引发鱼病流行。 d) 池底黑化，池底

13、长期处于还原状态，鱼塘底质变黑和发臭，鱼塘的生态系统遭到了严重破坏，生物组成贫乏，充做饵料的底栖生物绝迹。而许多鱼类寄生虫及原生动物的致病菌及微生物形成活跃区，导致鱼病的暴发和流行。 在健康养殖的整个过程，首先是要保持一个良好的养殖生态系统。而水质相对稳定的环境一定要保持水体中的病毒和细菌不能超过养殖的负荷，否则病害发生会导致严重后果。 c、鱼塘消毒：根据鱼塘酸碱度来决定使用生石灰或漂白粉。 生石灰（cao）：一般ph小于7时使用。方法有两种：一种是干塘法消毒，即排去大部分水留下10厘米的水或已晒干的鱼塘中加入10厘米水，每亩用100-150千克，全池均匀洒开。遇水后释放大量热能而杀灭病原体。

14、另一种是带水消毒，每亩用150-200千克盛入竹筐，挂在船尾水中，缓划小船，搅动淤泥使石灰浆散入水中达到理想的消毒效果。但是应注意：碱性较高的鱼塘不宜用生石灰；水体中有机物不足的鱼塘用生石灰后必须施用有机肥或磷肥，否则会破坏鱼塘的生态环境。也不能过量使用，否则造成鱼塘碱性较强，氨氮高，毒性大；使用生石灰消毒的鱼塘，不可用尿素肥水，尿素会增加氨的含量，造成鱼苗死亡。 漂白粉消毒：ph值大于7时用漂白粉消毒，用量为每亩1米水深施用8-12千克，均匀泼洒池中，必须在晴朗天气下进行。 必须注意：切不可将生石灰与漂白粉合用。 3. 维持良好与稳定的水色和水质：良好的水质对池塘养鱼的作用是有目共睹的，通俗

15、的说“养鱼如养水”，养鱼能否成功，大家都在“水”上大做文章。一般肥水用化学肥料，立足于使有益藻类快速繁殖。肥料（碳酸氢铵：磷酸氢钾）351，使氮磷之比为101时能促进硅藻大量繁殖，池水呈黄绿色或茶褐色（带咖啡色），池水透明度在25-30厘米，ph值8.0左右。 4. 科学肥水：肥水就是培养浮游生物作为基础生物饵料，尤其是单胞藻类，藻相越复杂，水色就越稳定，所以在肥水时不能单一使用肥料，必须结合鱼塘水质本身的营养程度而定。鱼塘在纳水（进水）后立即开始肥水。养殖户应改变过去施肥的习惯，采用化肥在进水口吊袋和用发酵鸡粪在池边吊袋的肥水方法，很好地解决肥育有益浮游单胞藻类的问题。 （二）鱼种培育 1.

16、 鱼苗培育 鱼苗培育塘面积2-5亩，初期水深50-60厘米，鱼苗投放前5-7天按每亩施入250-300公斤有机肥。一般每个池塘只放养1种鱼苗，一次放足。鲢、鳙鱼“水花”每亩放养10-12万尾；青鱼、草鱼每亩每天泼洒用2-3公斤黄豆磨成的豆浆，每3-5天追施160-180公斤有机肥。鱼苗放养一周后，每3-5天加注一次新水，每次注水10-15厘米，进水口要用密网布过滤，严防野杂鱼进塘。待鱼苗长到3厘米，加水到1.0-1.2米。经15-20天培育，鱼苗一般可长到3厘米以上，经拉网锻炼后转入鱼种培育阶段或出售。拉网锻炼方法如下：第一网在天气正常的上午9-10时，将鱼苗拉拢集中在密网中20秒后，立即放回

17、池塘。拉网前不要投食，鱼苗回塘后再投食。隔一天再拉一网，将鱼苗集中在囤箱中1-2小时，在网中用手拨动水，形成水流，激发鱼苗逆冲水流，锻炼肌肉，捞出箱中的死苗、杂物和漂浮的黏液。这时可以将鱼苗计数转入鱼塘培育。若要长途运输，应隔一日在下午拉第三网，在箱中“吊养”一夜后再计数装袋运输。 2. 鱼种培育 鱼种培育有单养和混养二种方式。目前一般以混养为主。实践证明，以一种鱼为主体鱼，搭配其它几种鱼，能有效地提高池塘利用率，增加经济效益。各养殖户可以根据成鱼塘第二年的养殖结构、市场情况、经济条件和池塘状况等来选择一个恰当的养殖模式。 3. 鱼种放养密度 鱼种塘总的放养密度一般在每亩5000-8000尾，

18、主养鱼占总数的50%，下面是几种主养方式的大致搭配比例，仅供参考。 主养鱼类百 模式分比放养品种草鱼鳊鲢鳙青鱼或鲤鲫草鱼501030301551520502020鳙555055青鱼或鲤50计100100100100100100选用饲料800#850#831#811# 4. 夏花放养注意事项： (1) 凡是与主养鱼在饵料竞争中有矛盾的鱼种不放或少放。例如鲢与鳙、草鱼与鲫、鲤与鲫、草鱼与鳊等存在食物竞争，主养其中一种，另一种就要少放或不放。 (2) 主养鱼提前下塘、培养鱼推迟放养。 (3) 夏花放入池塘前，塑料袋内外水温差应低于4。袋内温度过高时

19、，可以将塑料袋浸入池中，当水温相差不大时，解开袋口，将夏花轻轻倒入塘中。 (4) 夏花入池前用20ppm的高锰酸钾液浸洗20分钟左右。 (5) 及时稀养，捕大留小。可以将鱼种塘中的“头仔”捕出，套入成鱼塘中。 (6) 夏花入池前，鱼种塘用生石灰或漂白粉消毒。 5. 日常管理 (1) 巡塘：每日必须巡塘2-3次，观察鱼的活动情况，吃食状况，水质变化，发现问题及时处理。 (2) 水质管理：随着鱼体的增长，及时注水，一般每月2次，每次注水10-15厘米，保持水深1.2-1.5米。保持池水透明度25-35厘米左右。按水深1米每月每亩施用一次生石灰15-20公斤，调节水体酸碱度呈弱碱性。 (3) 投饲采

20、用相应的鱼种料。正式投饲前，训练鱼种到水面抢食。坚持投饲“四定”即“定点、定时、定量、定质”。最主要是坚持少量多餐，在6-7月上旬、9-10月投饲量可以相对大些，中期投饲增量不能过快。在冬、春季水温较低时，仍应选择天晴时，适量投饲以利鱼种保膘。在投喂鱼种料的池塘中可以不用施肥，但主养鲢、鳙鱼种的模式除外。 (4) 防病治病：鱼种易发病，是鱼种养殖是否成功的主要制约因素。一般每隔10天左右，使用鱼种药饵连用3天，可以有效地防止细菌性病症的发生，同时泼洒外用药物。 6. 鱼种起捕 经夏、秋季节使用鱼种饲料培育的鱼种绝大部分都可以达到成鱼养殖阶段所需要的规格。进入冬、春季节，适时起捕，转入成鱼塘养殖

21、或出售。鱼种起捕前必须拉网锻炼2-3次，锻炼方法可参照鱼苗培育。 （三）成鱼养殖 1、放养模式 放养模式就是不同鱼种规格搭配的适宜比例和密度。合理的鱼种搭配是使用全价配合饲料是否成功和取得良好经济效益的基础，确立适当的放养模式应以以下几个方面作为依据。 (1) 池塘条件：水源较好，进、排水方便，水深适宜，且配有增氧机的池塘，放养密度和设计产量可以高一些。反之，就按低要求设计。面积不大，较整齐，捕鱼容易，销售渠道畅通的池塘可以设计多次起捕的模式。 (2) 市场需求：市场上什么鱼、什么时候畅销、价高，就养什么鱼和相应规格的鱼。比如，鲤鱼在大多数市场价位低，并且饲料成本较高，应少养或不养鲤鱼。鲫鱼每

22、年5月份起价格上扬，投放鲫鱼种就可以放3两/尾以上的规格，在5月底可以上市。 (3) 不同鱼的生长速度或养殖的特殊性。一般来说，全年用丰收饲料，放养密度适当时，50-250克/尾的草鱼在10月份可以长到2500-4000克/尾；30克/尾左右的银鲫可以达到350克/尾以上；50克/尾的团头鲂到9月份可以长到600克/尾以上。 2、混养模式 根据近年来的鱼价市场变化情况，下面介绍几种新的养殖模式供广大养殖户参考。 该模式使用丰收800或801饲料。 亩产1250公斤模式 适用条件：水深2米以上，面积10亩以上，进、排水方便，配备2台增氧机，年起捕次数不少于6次。品 种规 格两/尾放养密度预期产量

23、公斤/亩预计耗饲公斤/亩尾/亩公斤/亩鲢0.6-330020300鳙3-5501080草鱼1斤以上60451301202-525050270420青鱼1斤以上1073560鳊1-340040190270鲫1-470070245175花骨鱼0.5100合计187024212501045 亩产1000公斤模式品 种规 格两/尾放养密度预期产量公斤/亩预计耗饲公斤/亩尾/亩公斤/亩鲢1-330030300鳙5-8351250草鱼1斤以上50401001001-510015100140鳊0.5-335025150225鲫1-380080300220花骨鱼0.5100合计17302021000935 由

24、于以上两种模式中，鳊、鲫的产量都较大，所以在选择饲料时，不能使用低档料，以免营养不足，影响生长。另外在鲤鱼售价能达到2.8元/斤以上的地方，也可以适当投放鲤鱼。套养的名特优品种还有鳜、乌鳢（黑鱼、才鱼、翘嘴白）等，但投放这类凶猛性鱼类，其规格应以不能掠食主养鱼为宜。 主养青鱼模式 本模式使用丰收831#、832#饲料，搭配螺、蚬等。 适用条件：水深1.8米以上，进、排水方便，水质良好，面积10亩以上，配1-2台增氧机。 (a) 一次性起捕大规格青鱼主养850公斤模式品 种规 格两/尾放养密度预期产量公斤/亩预计耗饲公斤/亩尾/亩公斤/亩鲢1-320020200鳙3-5501575青鱼0.5斤以

25、上12055400620鲫1-3250257580鳊1-3110115065花骨鱼0.52001050合计930136850765 (b) 主养青鱼分次起捕1150公斤模式品 种规 格两/尾放养密度预期产量公斤/亩预计耗饲公斤/亩尾/亩公斤/亩鲢0.6-230020270鳙3-5501080青鱼3-5200403004505-101003518025010以上5040120150鳊1-3160157090鲫1-330030100110花骨鱼0.5150430合计131019411501050 各养殖户也可以根据当地各种鱼的市场行情套养草鱼、花鲢、白鲢、鲤鱼、乌鳢等品种。主养鲫鱼模式 本模式使用

26、丰收811#、812#饲料 适用条件：水深1.2-1.8米，在面积7亩以上，进、排水方便，配备1-2台增氧机。品 种规 格两/尾放养密度预期产量公斤/亩预计耗饲公斤/亩尾/亩公斤/亩鲢0.6-21005150鲫1-31800180700730合计1900185850730主养鳊鱼分次起捕900公斤模式，本模式使用丰收850#、851#饲料。品 种规 格两/尾放养密度预期产量公斤/亩预计耗饲公斤/亩尾/亩公斤/亩鲢0.6-220013150鳙3-530550鳊1-31200120600720鲫1-330030100100合计1730168900820 3、放养季节 一般在冬季或冬末初春投放鱼种，

27、这时由于水温低，鱼鳞紧密，鱼活动能力差，易运输，可以提高成活率。为了适应市场的要求，目前，已有少数渔民提前至10月份干池，再投放鱼种，在11月份和冬季继续投喂，第二年提早上市。今后应逐步采用此种养殖方式。 4、鱼种选择及消毒 选择的鱼种要求体格健壮，无伤无病。在鱼种入池前要消毒处理。这是十分重要的疾病预防措施。鱼种消毒常用药物有以下几种： (1) 食盐水：浓度2-3%，水温10-15时，浸洗鱼种5-10分钟。 (2) 漂白粉溶液：浓度10ppm，在水温10-15时，浸洗鱼种20-25分钟。 (3) 硫酸铜溶液：浓度8ppm，在水温10-15时，浸洗鱼种15-20分钟。 (4) 高锰酸钾溶液：浓

28、度10-12ppm，在水温10-15时，浸洗鱼种15-20分钟。 (5) 晶体敌百虫溶液：浓度7ppm，在水温10-15时，浸洗鱼种5-10分钟。 5、放养时间及方法 鱼种放养时间应选择在晴天上午8-9点或下午3-4点，宜在池塘上风处投放。投放鱼种时要小心操作，不能站立倾倒，应将容器沉入水面下，倾倒容器让鱼种自由入池。容器内的水温与池塘水温温度应小于4。如果温差过大，应将池水逐步加入容器中，待温差不大时，再将鱼种放入池塘。 6、投饲 投饲技术是饲养管理中十分重要的技术，科学的投喂技术，能够保证鱼类充分利用饲料，降低饲料系数，从而降低养殖成本。在正式投饲之前，要对养殖鱼进行驯食。在驯食期，每天同

29、一时间在池塘同一地点用手慢慢地一把一把地将饲料撒入塘中，每一把之间间隔3-5秒。在投喂前，每天用同一种固定的声响吸引鱼群，使鱼养成在同一时间、地点摄食的习惯。投饲坚持“三看、四定”的原则，即“看天气、天色、鱼群活动情况”，“定时、定点、定量、定质”。在天气晴好、水温适宜、鱼群活动正常时多投喂；若连续阴雨、闷热、水温过高或过低、鱼生病或活动异常时，少投或不投。投喂地点一般选择在搬运饲料方便、水比较深、夜间便于防盗的地方，一旦位置选定，就不要随便变动，更不能鱼群在什么地方，饲料就投到什么地方，也不能满池倾倒。当投喂点选好后，用圆木或木板向池中伸出3米左右搭一个跳板，供架设自动投饲机或人坐，这样可以

30、避免鱼群毁坏池埂和减少争食性时在池壁上撞伤，也有利于形成一个较大的食场。当水温在15-18之间时，每天投喂两次，时间在上午1000、下午400左右。在夏、秋季节，水温达到18-22时，每天投3次，时间为上午900、中午100、下午500左右。当水温达到22-30时，每天投喂四次，时间为上午900、1200、下午300、600左右，水温超过32时，少投或不投。 根据丰收公司技术部门研究表明，银鲫对饲料的消化利用率随投喂次数增加而提高，因此，我们建议，在主养银鲫的池塘中，应使用定时投饵机少量多次投喂，具体说来，3-5月份，每天投喂3-5次；6-9月份，每天投喂6-9次；9-11月份，每天4-6次。

31、若银鲫规格较小，投喂次数还应相应增加。另外，在主养银鲫的池塘中，白鲢应在鲫鱼驯食好后才投放，少放或不放花鲢。 日投饲量按以下公式计算：日投饲量=存塘吃食性鱼（草鱼、鲤、鲫、鳊、鲂等）的总体重×相应水温、规格下的投饲率（见下表）。以下提供两种养殖条件下的投饲率（即每天投喂饲料的量占吃食性鱼总体重的百分比）代参考。a、混养池塘投饲率（%）（表中规格以草鱼为准） 投 水温（）饲率规格（克/尾）1520202525303032小于25045576856250-50034455634500-75023344523750-15001.5233422.51500以上12242b、主养鲫鱼、鳊鱼模式

32、的投饲率（%） 投 水温（） 饲率规格（克/尾）1518182222282832305034645010034531002002.53.542200以上233.51 将每天的投饲量按比例分配到各次投喂中去，一般上午占日投饲量的40%，下午占60%。每隔5天增加一定量的饲料，增加的量为前5天投饲的总量÷饲料系数×投饲率。由于吃食鱼总体重无法准确算出，因此每天投喂量还要根据鱼的吃食情况和天气情况确定。每次投喂时间控制在1小时左右，以鱼群摄食强度明显减弱为准，如果停喂35分钟后鱼群仍不离开食场，表明这一次投喂量不足，应追加饲料。在混养池塘中，投喂量如果不能满足鱼吃到七、八成饱，会

33、导致鲫、鳊等由于争食不过草鱼、鲤鱼而影响生长速度。 投喂的方法有手撒和自动投饵机投喂两种方法。由于投饵机投喂均匀，面积大，避免鱼过度抢食消耗体能和擦伤，另外还可以大大减少劳动强度，因此建议使用投饵机。切忌将整装沉性颗粒饲料倒入水中投喂，以免养分溶解散失。在开始时，要慢一些，量少一些；当鱼群集中后要可以快投，量大一些；当鱼群开始分散时，再要慢一些，量逐渐减少，即“少多少、慢快慢”的投喂方法。在鲫鱼较多的混养塘中，可以加快投饲速度，这样可以避免由于投速过慢，饲料大部分被草鱼吃掉，从而有利于鲫鱼生长。使用膨化料可以直接投喂，但应在水面上做一个围子，将料投在围子内，以免料到外漂散。 每年投饲季节可以从

34、2月底至3月初开始。为了减少越冬“掉膘”损失，提早上市，在冬季不能完全停食，在天气晴好时，可以继续投喂少量的颗粒饲料。 在养殖过程中，不要使用发霉、变质的饲料，也不要随意改喂菜粕、小麦、玉米、麸皮等单一饲料。先采购的饲料先使用完，不要积压，也不要大量库存，库存量以不超过一个月的用量为宜。 （四）日常管理 1. 饲料保管 颗粒饲料宜保存在干燥、通风、阴凉处，不宜曝晒，料堆底层应用木板架空，不要直接堆放在地上，也不要接触墙壁。 2. 巡塘 每天坚持早、晚巡塘，观察天气、水色、鱼群活动情况，发现问题及时处理。捞出死鱼并掩埋，不要随处乱扔，并做好记录。 3. 水质管理 前面已介绍“养鱼先养水”，良好的

35、水质是鱼类健康生长的必要的条件，“水、种、饵、密、混、轮、防、管”养鱼八字经中第一字就是“水”，可见，水质管理在水产养殖中处于极端重要的地位。只有良好的水质才能保证鱼类少发病，饲料才能更充分地被利用，才能大幅度提高池塘产量，从而提高池塘的经济效益。水质管理标准是“肥、活、爽、嫩”，“肥”指水中浮游生物含量多，池水呈茶褐色或油绿色，饲料养鱼与肥水养鱼不同，水质要求不要太肥，透明度在2540厘米为宜；“活”指水体有活力，水色昼夜变化大，早上淡、下午浓，所谓“早青晚绿”就是指水“活”，活水中浮游生物繁殖旺盛，适口性饵料丰富；“嫩”是指易消化的浮游生物种类较多，水表无漂浮的“水华”；“爽”是指水质清爽

36、，无浑浊感。 (1) 水深：在水温低于20度时，水深1.21.5米即可，当水温升高到22度以后，水深应逐渐加深到1.62.0米，夏季高温季节，应保持池水处于池塘最高水位，但最好不要超过2.5米。 (2) 酸碱度（ph值）：养殖水以弱碱性（ph值78.5）为宜，35月份每月用生石灰一次，具体用量为：水深1米，亩用1520公斤；69月份每半个月用一次生石灰，用量为水深1米，亩用量1525公斤。生石灰要新鲜，兑水化浆后趁热全池泼洒。有条件的养殖户可以一个塘备一条水泥船，在水泥船内化石灰浆更方便。 (3) 施肥与注水：由于颗粒饲料经高密度的鱼摄食后排出的粪便已基本能满足肥水的要求，进入5月份后，如果水

37、深2米左右，花白鲢投放量300尾/左右，日投饲量达到16斤/亩时，不用再施有机肥或无机肥，但是如果透明度大于35厘米，应适当追肥。在高温季节由于鱼摄食量大，水肥得快，这时应适时加注或更换新水。在配合饲料养殖的池塘中，定期换水尤其重要。如果塘水逐步老化后，水中溶氧不足，会导致鱼摄食不旺，降低饲料利用率，增大饲料系数。一般每3天加一次约10厘米新水，每10天将老化水先放掉1/3，再加注1/3新水，保持透明度在2540厘米。一般应在上午9点至下午4点之间加水，不要在夜间或傍晚加水。 (4) 溶氧：水体溶氧要求大于5毫克/升，当水中溶氧量小于3毫克/升时易造成浮头甚至泛塘。池塘溶氧长期保持较理想状态，

38、配合饲料的养殖才能取得最好的效果，因此，要尽可能配备增氧机。在实际养殖过程中，有些养殖户不懂增氧机的功能或怕花电费，往往只在鱼浮头进做抢救用。为了充分发挥增氧机的作用，在实际使用过程中，应根据增氧机的搅水、曝气、增氧的功能，以及天气、水质、鱼的活动等情况灵活使用增氧机，以达到改善池塘溶氧条件和水质，促进鱼类健康生长的目的。 由于池塘中的溶解氧90%以上来源于池塘中浮游植物光合作用所释放的氧气，在阳光强烈的中午，池中表层水溶氧含量非常高，而底层因为阳光照射不到，光合作用十分微弱，仍处于缺氧状态，这时应打开增氧机12小时，将表层丰富的溶氧通过增氧机的搅水作用均匀分布到水体中去，这样有利于在白天溶氧

39、丰富的条件下将有机物大量分解，避免夜间有机物大量分解耗造成溶氧缺乏，导致鱼浮头、泛塘。同时溶氧均匀分布到整个水体后，改善了池中溶氧条件，有利于浮游生物大量繁殖和鱼类正常生长。对于水深超过2.5米的深水池塘这一点更加重要，夏季高温季节，这样的池塘水易分层，底层水缺氧更严重，有毒物质（如硫化氢）含量更高，一旦遇到下雷阵雨、抽水等情况，池水搅动使分层破坏，很容易造成全池泛塘。因此，天气晴好的中午一定要打开增氧机，如果没有增氧机，可打开潜水泵，使池水循环流动。 6月份至8月份应在天气晴好时的每天中午打开增氧机12小时；在阴天或连阴雨天气，由于浮游植光合作用不强，可以在黎明时打开增氧机，发挥增氧机的曝气

40、功能，改善池塘溶氧；当天气闷热，有浮头预兆或大量施肥后，应在后半夜打开增氧机。若出现浮头，开机救鱼时不能停机，直到浮头解除方可停机。无论什么季节，切忌傍晚开机。 4. 合理使用增氧机 增氧机是池塘养鱼非常重要的渔业机械，它对解救浮头、改善水质、提高鱼产量有十分重要的作用。生产中常用的增氧机有喷水式、水车式和叶轮式增氧机三种，目前，普通使用的叶轮式增氧机对于精养鱼池防止浮头的效果最好。 (1) 增氧机的作用 增氧机的增氧原理是加大与空气的接触以使空气中的氧渗入水中，所以增氧效果与水中溶氧成反比，与水和空气接触的充分程度成正比。喷水式增氧机是将水喷向空中，散开落下；水车式增氧机是靠搅动水体表层的水

41、使之与空气增加接触，这二种增氧机对于增加水中溶氧量、解救浮头有很好效果，同时曝气效果也好，即能很好地将水中溶解气体如硫化氢、氨等逸到空气中。但这两种增氧机对于改善水质效果不甚理想，应注意的是：这两种增氧机只能在鱼类缺氧浮头时开，若夏日晴天下午开，不但不会增氧，反而使池塘中溶氧逸出，导致溶氧下降。叶轮式增氧机虽然直接增氧和曝气的效果较前两种增氧机差些，但其搅水效果好，能使池水上升而发生对流，这样，可使表层水进入底层，而使底层水上升至表层。因表层水含氧量较高，进入底层后可改变底层水上升至表层。因表层水含氧量较高，进入底层后可改变底层溶氧状况，使底泥中的有机物迅速矿化分解，为浮游植物提供无机盐，对改

42、善水质有很好的效果。夏日晴天中午开增氧机不仅使底层溶氧状况改善，表层溶氧经过一下午的光合作用也常会升至饱和点，故对养鱼十分有利，因此，叶轮式增氧机是池塘养鱼中最常见的增氧机械。 (2) 增氧机的使用方法 合理使用增氧机可增加水中溶氧，对于预防浮头、解救浮头、防止泛池以及改善池塘水质条件，增加鱼类吃食量有很大作用。据统计，使用增氧机的池塘比对照塘净增产14%左右。 通常，增氧机的使用规律是：晴天中午开，阴天早晨开，连绵阴雨天半夜开，晴天的傍晚及阴雨天的中午不能开机，浮头早开。半夜开机时间长，中午开机时间短；施肥、天气炎热、水面大则开机时间长；不施肥、天气凉爽、水面小则开机时间短。高产池塘晴天时，

43、通常清晨鱼类要浮头，开增氧机对于缓解浮头有很大作用；连阴雨天时，由于白天制造的氧气较少，鱼类浮头要早些，所以要提前至半夜开增氧机，直到日出为止。 晴天中午，增氧机能够将高溶氧水送到水底，改善了底层溶氧状况，而表层水溶解氧下降后，还可通过下午的光合作用来补充，所以中午开增氧机对于改善水质，防止浮头，提高鱼产量十分有益。但若傍晚开，高溶氧水被送至底层后，氧很快被消耗，而表层水溶氧又不能补充提高，结果导致整个池塘氧气缺乏，极易引起鱼类浮头，严重者则会发生泛池，给生产带来极大损失。 因此，掌握增氧机的正确使用方法，是合理使用增氧机的关键。 四、鱼病防治 （一）鱼病预防 俗话说：“养鱼不瘟，富得发昏”，

44、但是，随着鱼种投放密度不断地加大，鱼类交叉感染的机会逐渐增加，再加上许多养殖户忽视了鱼病预防工作，近年来，各养殖区鱼病越来越严重，草鱼、鳊鱼等鱼类的死亡动辄数以千计，给广大养殖户带来了巨大的损失，鱼病成了制约养殖效益的重要因素。在鱼病防治中应始终贯彻“预防为主，积极治疗”的方针，鱼病防治的关键在于防病，防病工作做得好，可以大量节省发病时鱼药开支，减少病鱼死亡带来的损失。鱼病预防主要抓住“四消”、“四定”。“四消”即鱼种消毒；鱼池消毒；食场、工具、饵料消毒和水体消毒。“四定”即定时、定量、定点、定质。“四定”及鱼池消毒、鱼种消毒在前面章节已讲述了，不再重复，下面就食场、工具、饵料、水体消毒做一个

45、简单介绍。 1. 食场消毒 在发病季节每隔1015天，每个食场用漂白粉100150克或生石灰710公斤泼洒一次。也可以按每50100克漂白粉装入一只竹篓，每个食场挂4个左右竹篓，竹篓口露出水面3厘米左右，在竹篓中放一块小石头作沉子。在第二天装漂白粉前，将前一天的残渣倒掉，连挂3天，当鱼在食场进出时，这样能有效杀灭鱼体身上的细菌。为了防治寄生虫病，每两周一次在食场悬挂硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5：2）药袋，每袋装硫酸铜100克、硫酸亚铁40克，每个食场挂46个袋，布袋要求紧密。挂袋挂篓后发现鱼不来吃食，可以减少靠池中央所挂的袋数和篓数。 2. 水体消毒 清明前后，鱼病开始大量发生，这时要按每立方米水

46、用0.7克的硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5：2）或0.250.5克晶体敌百虫全池泼洒。过34天后，再按每立方米水用11.2克漂白粉或水深1米亩用生石灰1520公斤兑水全池泼洒。在69月份，每隔1520天重泼一次，在此，我们建议要定期使用生石灰消毒，这是一种经济有效的水体消毒方法，消毒同时使用药物饲料连喂3天。 3. 工具、饵料消毒 小型工具可在使用前放入10ppm的硫酸铜液中浸洗5分钟，大型工具可在阳光下晒干或用硫酸铜溶液或高锰酸钾溶液浸洗。投喂螺蛳等活性饵料可用清水洗净，饵料要新鲜。投喂水草时，将水草放入6ppm的漂白粉溶液中浸洗2030分钟再喂，陆生植物可以直接投喂。粪肥应按每500千克粪肥加1

47、20克漂白粉熟化后再施入塘中。 （二）鱼病诊断方法 1、从鱼的行为诊断 当发现鱼类出现厌食、少食甚至停食时，鱼类可能出现疾病。如果鱼离群独游，速度缓慢，游泳失常甚至反应迟钝时，也可能发生了疾病。以下是几种常见的鱼病行为。鱼 病鱼病行为白头白嘴病鱼苗散乱浮游于近岸，不断出现浮头白皮病、复口吸虫病鱼在水中上下往返不安，头下尾上。粘孢子虫引起的疯狂病鲢、鳙成鱼在水中狂游乱窜，抽搐打圈，一会儿浮于水面平躺，一会儿沉入水中。九江头槽绦虫病幼鱼口腔张开，离群独游舌状绦虫病侧体慢游，腹部朝上。中华鳋病鲢昼夜在水表层打转，游泳时尾鳍翘出水面。泛池全池鱼狂游乱窜，横卧水面，头击岸坡跑马病鱼群绕塘边游动不止中毒突

48、然翻白死亡 2、从鱼的病情诊断 池塘中病鱼每天死亡数量不大，但又逐日增多，这是慢性病的表现，相反，病鱼大批死亡，一种可能是急性病，另一种可能是鱼中毒。 3、从鱼的组织诊断 捞取即将死亡的病鱼，先检查体表是否充血、糜烂、脱鳞，是否有肉眼可见的寄生虫、水霉等。再检查病鱼的腮，看是否发白肿胀、糜烂，是否有寄生虫。最后检查内脏，打开腹腔，观察肠道、肝胰脏是否病变，腹腔有没有积水，根据观察的病症，确定病因。 （三）鱼药使用 1. 鱼药选择的原则 鱼药的选择应遵循有效、最小有效量、低残留、经济的原则。首要的原则应是有效，即对症下药，细菌性鱼病就应用杀菌药，如漂白粉、红霉素、青霉素、土霉素、大蒜素等。施用时

49、浓度既不能过大又不能过小，过大易造成中毒，过小起不到作用。选用的药物要求高效低残留，不能因为其在鱼体内蓄积而威胁人、畜健康。不能在一个塘中长期使用同一种药，经免造成抗药性。在选用药物时应尽可能减少成本。在同时使用多种药物时，各种药物之间不能存在拮抗作用。 2. 鱼药使用方法 使用方法有遍洒法、浸洗法、药篓药袋悬挂法、口服法和注射法等。 3. 使用鱼药注意事项 为了提高药物的疗效，减少损失，在使用药物时应注意以下事项。 (1) 准确测量水体容量，根据药物泼洒的浓度，准确称量。待药物充分溶解后，搅拌均匀泼洒，并滤出药物残渣。对于不溶于水的药物，可以先用有机溶剂溶解。例如痢特灵就可以用酒精溶解。 (

50、2) 泼洒药物宜在晴天上午进行。对于漂白粉、二氧化氯制剂高锰酸钾等对光敏感的药物宜在早上九点左右或傍晚进行，最好在上午进行。 (3) 药物宜从上风处向下风处泼洒。 (4) 泼药时不要投饲，可以先喂后泼。缺氧浮头时不应泼非增氧的药物。泼药后，可以开增氧机12小时。 (5) 泼药后，不要立即拉网、投鱼种等。特别是发生暴发性出血病后，严禁拉网，待鱼病好转稳定后再进行。 (6) 制作药饵时，可以先将物料与适量面粉搅拌均匀，再将饲料润湿但不破坏饲料形态，将含药的面粉均匀拌入饲料中，或将可溶于水的药物先溶于水再用喷雾器均匀喷于饲料中，过2小时后再投喂。投喂前将鱼停食1天，投喂量以够鱼吃至六成饱即可，不要浪

51、费。药饵投喂一般要连喂37天。 (7) 挂袋挂篓法治鱼病前，将鱼停食一天，围绕食场挂46个袋，若发现鱼不来食场摄食时，要减少朝向池中央的袋数。 (8) 浸浴法用药时，捞鱼要尽可能减少损伤，浸泡时应严密观察鱼的活动状态，若发现鱼不正常时，马上将鱼放回水中。用药时应根据水的重量，准确称量，不可盲目多用药。 (9) 注射法用药，应先配好药物，将用具消毒。注射时应快速、准确。 (10) 使用毒性较大的药物时，要注意人、畜安全。 (11) 注意各种药物之间的配伍禁忌，盛药容器要与所用的药物不发生化学反应。 4. 常见药物的使用方法和防治对象药物名称使用方法防治对象硫酸铜挂篓法、浸洗法（8ppm）、遍洒法（0.7ppm）腮隐鞭虫病、颤动隐鞭虫病、口丝虫病、毛管虫病、复口吸虫病（二次杀椎实螺）、血居吸虫病（杀椎实螺）、青苔、水网藻、水螅、烂腮病、赤皮病硫酸铜硫酸亚铁合剂（5：2）挂篓法（硫酸铜100克，硫酸亚铁40克）遍洒法（0.7ppm）腮隐鞭虫病、颤动隐鞭虫病、口丝虫病、半眉虫病、斜管虫病、大中华鳋病、鲢中华鳋病，狭腹鳋病高锰酸钾浸洗法(1020ppm)指环虫病、三代虫病、锚头鳋病、新鳋病、斜