物流及供应链PPT课件

1、一：一： 物流相关内容介绍物流相关内容介绍商商 品品价价 格格 制造的成本制造的成本（原材料原材料和和人工人工的费用的费用） 物流的成本物流的成本 利利 润润1918年年1921年年30年代初年代初 1956年年1964年年 英国：即时送货英国：即时送货 美国：美国：distribution 开始涉及物流运输、物资储开始涉及物流运输、物资储存存physical distribution（pd） 日本：流通技术日本：流通技术pd日本：物的流通，简称物流日本：物的流通，简称物流logistics1979年年1988年年1989年年1965年年日本第三日本第三届国际物届国际物流会议流会议台湾台湾北京

2、第八届国际物流会议北京第八届国际物流会议 physical distribution .德鲁克德鲁克 侧重运输、保管、包装、装卸以及信息活动本身。侧重运输、保管、包装、装卸以及信息活动本身。 logistics 美国军事术语美国军事术语 侧重于对物流的管理，较宽广、连贯、整体，侧重于对物流的管理，较宽广、连贯、整体，已突破了商品流通的范围，把物流活动扩大到生已突破了商品流通的范围，把物流活动扩大到生产领域，包括从原材料采购、加工生产到产品销产领域，包括从原材料采购、加工生产到产品销售、售后服务，直到废售、售后服务，直到废 旧物品回收等整个物理性旧物品回收等整个物理性的流通过程。的流通过程。传统

3、物流传统物流现代物流现代物流沙盘模拟类沙盘模拟类以企业整体运作过程为核心，以资金流为关键控制点，通过商业竞标、物以企业整体运作过程为核心，以资金流为关键控制点，通过商业竞标、物流运营、财务核算等过程进行高度抽象，设计出一些商业规则，以达到训流运营、财务核算等过程进行高度抽象，设计出一些商业规则，以达到训练学生对物流运作整体的掌握，定量分析的能力和分析决策的能力。例如：练学生对物流运作整体的掌握，定量分析的能力和分析决策的能力。例如：中教畅想物流沙盘，中诺思的多级库存管理软件，配送优化计算软件，物中教畅想物流沙盘，中诺思的多级库存管理软件，配送优化计算软件，物流网络博弈软件。流网络博弈软件。实景

4、模拟类实景模拟类以以3d技术为手段，构建虚拟场景，对某些环节物流场景下进行模拟操作。技术为手段，构建虚拟场景，对某些环节物流场景下进行模拟操作。例如：中诺思例如：中诺思lt5三维物流经营模拟平台。三维物流经营模拟平台。19731973年中东战争引起石油危机以后，原材料和燃料价格猛涨，人年中东战争引起石油危机以后，原材料和燃料价格猛涨，人工费用增加，迫使企业采取措施降低物流费用工费用增加，迫使企业采取措施降低物流费用，以弥补费用上涨，以弥补费用上涨造成的损失。造成的损失。现代系统理论、系统工程、价值工程；这一时期把现代系统理论、系统工程、价值工程；这一时期把物流的各项职能作为一个大系统进行研究，

5、从整体上进行开发。物流的各项职能作为一个大系统进行研究，从整体上进行开发。2020世纪世纪6060、7070年代，年代，改进流通，加强物流管理成为现代企业获得改进流通，加强物流管理成为现代企业获得利润的新的源泉。在保管、运输等方面实现了局部的合理化，但利润的新的源泉。在保管、运输等方面实现了局部的合理化，但由于缺乏从整体上研究开发物流系统，各部门、行业、企业之间由于缺乏从整体上研究开发物流系统，各部门、行业、企业之间缺乏紧密配合缺乏紧密配合，物流费用并没有明显下降，总体经济效益不高。物流费用并没有明显下降，总体经济效益不高。2020世纪世纪5050年代前后年代前后, ,主要集中在生产上，管理重

6、点是如何增加产主要集中在生产上，管理重点是如何增加产品的数量，重生产轻流通。品的数量，重生产轻流通。物流与生产的矛盾日益暴露出来，物流与生产的矛盾日益暴露出来，直接影响着经济的发展，迫使人们逐渐重视物流的研究和加强直接影响着经济的发展，迫使人们逐渐重视物流的研究和加强物流的管理工作。物流的管理工作。 从物流发展历程分析，物流思想经历了一个持续变革的过程。权威物流学者鲍尔索克斯教授对物流思想的演变过程做了总结： 50年代以前：强调运输效率； 50年代：强调物流成本、客户服务； 60年代：强调综合外包； 70年代：强调运作整合、质量； 80年代：强调财务表现和运作优化； 90年代：强调客户关系和企

7、业延伸； 21世纪：强调供应链整合管理。三、物流的定义三、物流的定义物物 流流商商 流流信息流信息流资金流资金流生生产产活活动动消消费费活活动动流通活动中的商流、物流、信息流、资金流流通活动中的商流、物流、信息流、资金流流通活动流通活动从经济活动理解物流从经济活动理解物流黑暗大陆说黑暗大陆说效益背反说效益背反说第三利润源第三利润源物流冰山说物流冰山说物物 流流v 第三利润源 第三利润源是相对第一利润源和第二利润源而言的。 第一利润源是针对以“降低生产成本，节约物化劳动消耗”为途径，实现利润最大化；第二利润源是针对以“提高劳动效率，降低活劳动消耗”为途径，实现利润最大化；第三利润源不同于前两者，

8、主要是针对以“降低物流费用”为途径，实现利润最大化，因此人们又把现代物流管理称为第三利润源泉。 v 物流冰山说 日本早稻田大学西泽修教授认为：“由于物流成本大多混入其他费用之中，物流过程中所支付的运费和保管费金额，很难看出费用水平的全貌，就象冰山的一角”。世界现行的财务会计制度和核算制度，都不可能掌握物流的实际费用，所以人们对物流费用的了解就象只看到了“冰山的一角”，有一定的虚假性。这就是“物流冰山说”。v 黑暗大陆说 1962年管理大师德鲁克在财富杂志上发表经济的黑暗大陆一文。文中指出：消费者在支付的商品价格中，约50%是与商品流通有关的费用，所以物流是降低成本的最后领域。物流是“经济的黑暗

9、大陆”，是“ 一块未被开垦的处女地”。这就是物流“黑暗大陆说”。v 效益背反说 物流系统中的某一项活动得到优化，将会使系统中的另一活动相应劣化，甚至会出现系统总体恶化的结果。因而就必须研究总体效益，使物流系统化。物流的各个功能的最优化的目的是为了使系统最优化，不考虑系统的最优化，各个功能的最优化就失去了意义。职能要素储储 存存运运 输输配配 送送包包 装装流通加工流通加工信息处理信息处理装卸搬运装卸搬运v 1、运输v 运输是物流个环节中最重要的部分，是物流的关键，也是创造空间价值的过程，实现物质实体由供应方向需求方的移动。v 运输工具包括车、船、飞机、管道等，相应的运输方式有铁路、公路、航空、

10、水路和管道等。v 2、储存 v 是物流体系中的唯一的静态环节，相当于物流系统中的一个结点，起着缓冲和调节的作用，实现物资的时间价值。 v 仓储的对象一般是原材料、半成品、产成品。v 一般流通企业均设立了物流中心、配送中心、物流据点和流通中心。v 目的是为了协调生产、采购和销售。 v 3、配送v 将货物从流通据点传递到用户的过程，是物流系统中由运输派生出的功能，是短距离的运输。v 特点： （1）配送的距离较短，位于物流系统的最末端，即到客户(消费者)的物流。 （2）在配送过程中，也包含着其他的物流功能(如装卸，储存，包装等)，是多种功能的组合。 （3）配送是物流系统的一个缩影，也可以说是一个小范

11、围的物流系统。v 4、包装v 包括产品的出厂包装、生产过程中在制品、半成品的包装以及在物流过程中换装、分装、再包装等活动。v 包装分为： 1、工业包装（或运输包装），主要目的是便于运输、装卸、保管等； 2、商业包装（或销售包装），主要目的是促进销售。 v 5、装卸搬运v 包括对运输、保管、包装、流通加工等物流活动进行衔接活动，以及在保管等活动中为进行检验、维护、保养所进行的装卸活动。v 装卸搬运是物流个环节连成一体的接口，使运输、仓储、包装等物流作业得以顺利实现的根本保证。在流通过程中，装卸搬运工具、设施、设备好坏，效率的高低直接影响到流通的质量。v 6、流通加工v 又称流通过程的辅助加工活动

12、，不仅存在于社会流通过程，也存在于企业内部的流通过程中。v 流通加工就是商品在从生产者向消费者流通过程中，为了增加附加价值、满足客户需求、促进销售而进行简单的组装、剪切、套裁、贴标签、刷标志、分装、检量、弯管、打孔等加工作业。v 流通加工是社会化分工的结果，它可以提高用户服务水平，降低流通成本。v 7、物流信息处理v 物流信息是连接运输、仓储、装卸、包装各环节的纽带，没有物流环节信息的通畅和及时供给，就没有物流活动的时间效率和管理效率，就失去了物流的整体效率。v 包括进行与上述各项活动有关的计划、预测、动态（运量、收、发、存数）的信息及有关的费用信息、生产信息、市场信息活动。 根据物流对象、目

13、的、范围等不同，形成了不同的物流类型。（一）按物流研究范围的大小可分为微观物流微观物流中观物流中观物流宏观物流宏观物流click to add title供应物流供应物流销售物流销售物流生产物流生产物流回收物流回收物流废弃物流废弃物流（三）从物流的运作主体角度分运作主体第一方物流第二方物流第三方物流第四方物流五、我国物流业发展现状五、我国物流业发展现状v （一）企业物流仍然是全社会物流活动的重点，企业对“第三利润源”开始有了比较深刻的认识，优化企业内部物流管理，降低物流成本成为国内企业强烈的愿望和要求，专业化物流服务需求已显现且发展势头极为迅速。v（二）专业化物流企业开始涌现，多样化物流服务有

14、一定程度的发展。v （三）物流基础设施和装备发展初具规模，为物流业的发展奠定了较好的物质基础。v （四）物流产业发展正在引起各级政府的高度重视，并已开始着手研究和制定地区物流发展的规划和有关促进政策。我国物流发展存在的主要问题全社会物流运行效率偏低，社会物流总费用与gdp的比率高出发达国家1倍左右；主要问题主要问题社会化物流需求不足和专业化供给能力不足同时存在,“大而全”、“小而全”的企业物流运作模式还相当普遍；物流基础设施能力不足，尚未建立高效便捷的综合交通运输体系，物流园区、物流技术装备等能力有待加强；物流技术、人才培养和物流标准还不能完全满足需要，物流服务的组织化和集约化成都不高。 地方

15、封锁和行业垄断对资源整合和一体化运作形成障碍，物流市场还不够规范；案例一： 2011年4月山东济南菜农因菜贱血本无归而自杀对策：农超对接、农批零对接 将大型连锁企业、农产品批发市场、运销企业等与蔬菜生产 大户、合作社紧密联系在一起，建立密切的产销合作关系。局限性：广大农民个体分散种植生产局限性：广大农民个体分散种植生产菜贱伤农菜贱伤农菜贵伤民菜贵伤民百姓吃不起菜百姓吃不起菜 资料显示，广深高速公路初始投资122.17亿元，1997年7月正式通车。从2002年7月1日至2009年12月31日，广深高速合计实现了242.48亿元的路费收入，加上1997年到2002年每年15亿元的保守评估计算，广深

16、高速公路的路费收入已经超过300亿元，将近投资的2倍。山西省收费站一览图二：二： 供应链相关内容介绍供应链相关内容介绍一、供应链概述 啤酒制造商生产啤酒，首先要采购大麦、啤酒花等原材料，并进行酿造。酿造出来的啤酒为了保持鲜度，需快速地通过各种流通渠道运送到零售商店。 小规模的酒类专卖店通过批发商进货，大型连锁零售商则不通过批发商，直接从制造商进货。购买啤酒与供应链(一) 供应链的概念（二）供应链的结构模型（二）供应链的结构模型供应供应/ /供应商供应商制造制造装配装配分销分销零售零售需求需求/ /用户用户需求需求设计设计信息流信息流需需求求源源供供应应源源供应商的供应商供应商的供应商供应商供应

17、商核心企业核心企业用户用户用户的用户用户的用户 物流和服务物流和服务流流资金流资金流需求拉动需求拉动销售时点信息销售时点信息复杂性复杂性动态性动态性交叉性交叉性面向用户需求面向用户需求牛鞭效应示意图牛鞭效应示意图 市场需求市场需求制造商制造商省批发商省批发商地区批发商地区批发商零售商零售商订货订货商品商品二级需求二级需求三级需求三级需求四级需求四级需求订货订货商品商品订货订货商品商品二、供应链管理概述二、供应链管理概述美国和全世界销售美国和全世界销售全世界销售全世界销售美国设计美国设计韩国装配韩国装配日本马自日本马自达发动机达发动机韩国生产其韩国生产其它零部件它零部件案例：福特汽车案例：福特汽

18、车 festiva车型车型（一）供应链管理的主要领域（一）供应链管理的主要领域供应链管理供应链管理同步化、集成化生产计划同步化、集成化生产计划供应供应生产作业生产作业物流物流需求需求internetinternetintranetintranet的全球信息网络的全球信息网络各种技术支持各种技术支持v 一个企业的管理无非集中于四个方面（或四个流程）的管理： 商 流（买卖的流通） 物资流（物资实物的流通） 信息流（信息、知识的流通） 资金流（货币的流通） v 企业供应链管理即是运用供应链管理的指导思想对上述四流所进行的规划、组织和控制活动，即对生产过程中的物流，管理过程中的信息流以及决策协调过程中

19、的商流、资金流进行控制和协调。 供应链管理的主要内容和实现技术供应链管理的主要内容和实现技术供应链网络结构设计集成化供应链管理流程设计与重组供应链管理机制建设内部集成化流程设计与重组外部集成化流程设计与重组供应链伙伴选择：合作对策与委托代理理论各种决策评价方法：dea法、模糊综合评价法、作业成本法（abc分析法）等；物流系统设计：网络结构决策支持系统仿真模型与最优化技术启发式算法客户需求管理流程，如：市场需求预测、营销计划管理、客户关系管理；客户订单完成管理流程，如：生产计划与生产作业管理、新品研发计划管理、物料采购计划管理、运输与配送计划与作业管理、资金管理；客户服务管理流程，如产品售前、售

20、中、售后管理；客户退货管理。bpr（业务流程再造）理论scor（供应链参考运作模型）toc管理（约束管理）理论jit、精益制造、零库存管理理论mrp、erp、drp管理信息系统cad、cap、cim信息系统供应链核心主导企业的客户订单完成管理流程与其原材料供应商、产成品销售商、物流服务提供商（物流外包商）等合作伙伴管理流程之间的无缝对接：scor（供应链参考运作模型）bpr（业务流程再造）理论toc管理（瓶颈管理、约束管理）理论crm、srm、scm管理信息系统qr（快速响应）、ecr（有效顾客反映）技术edi（电子数据交换）技术 vmi（供应商管理库存）技术jmi（联合库存管理）技术cpfr

21、（协同规划、预测与补给）技术敏捷制造技术合作信用机制协商机制绩效评价与利益分配机制激励与约束机制监督与预警机制风险防范机制几种最常见的供应链管理方法：v 供应商管理库存（vmi） v 快速响应(qr)v 有效客户反应(ecr)v 准时制(jit)v 企业资源计划(erp)企业自己设立库存存在的问题（1）自己要花费一笔库存资金，而）自己要花费一笔库存资金，而且在库存没有消耗以前，就一直占用且在库存没有消耗以前，就一直占用着，不但给企业造成资金紧张，而且着，不但给企业造成资金紧张，而且要花费一笔资金使用费用（银行利要花费一笔资金使用费用（银行利息）；息）；（2）不但占用仓库、增加保管费用，）不但占

22、用仓库、增加保管费用，还增加了采购、进货、入库、保管、还增加了采购、进货、入库、保管、出库、检验等许多工作环节和工作量，出库、检验等许多工作环节和工作量，分散了企业的资金和人力、物力，降分散了企业的资金和人力、物力，降低了核心竞争能力；低了核心竞争能力；（3）存在库存风险：自己设立的库）存在库存风险：自己设立的库存的数量是靠自己对市场未来需求量存的数量是靠自己对市场未来需求量的预测而确定的；但是预测难免不准的预测而确定的；但是预测难免不准确，再加之市场是随时变化的，因此确，再加之市场是随时变化的，因此常常出现库存过量或过时滞销的情况，常常出现库存过量或过时滞销的情况，造成库存积压和死库存，给企

23、业造成造成库存积压和死库存，给企业造成经济损失。经济损失。供应商管理库存的好处（1）供应商是商品的生产者，它掌）供应商是商品的生产者，它掌握核心企业的库存具有很大的主动性握核心企业的库存具有很大的主动性和灵活机动性。可根据市场需求量变和灵活机动性。可根据市场需求量变化，及时调整生产计划和采购计划，化，及时调整生产计划和采购计划，（2）可以把核心企业从库存陷阱中）可以把核心企业从库存陷阱中解放出来：减少资金投入；减少库存解放出来：减少资金投入；减少库存相关的一系列的工作，使它们能够集相关的一系列的工作，使它们能够集中更多的资金、人力、物力用于提高中更多的资金、人力、物力用于提高它们的核心竞争力，更好地搞它们自它们的核心竞争力，更好地搞它们自身的工作，大大提高效益，扩大市场。身的工作，大大提高效益，扩大市场。（3）掌握市场。核心企业的库存消）掌握市场。核心企业的库存消耗就是市场需求的组成部分，它直接耗就是市场需求的组成部分，它直接反映了客户的消费水平和消费倾向，反映了客户的消费水平和消费倾向，这对供应商改进产品结构和设计、开这对供应商改进产品结构和设计、开发销售对路的新产品，对于企业的生发销售对路的新产品，对于企业的生产决策和经营决策起着有力的信息支产决策和经营决策起着有力的信息支持作用。持作用。v qr是由美国纺织服装业发展起来的一种供应链管理方法。v 快速响应是指零售