初一生物：第二章第二节消化和吸收导学案

1、初一生物：第二章人类的营养 导学案常丽梅知识总结第二节 消化和吸收一、消化系统的组成消化系统 消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺 （肝脏是人体最大的消化腺，分泌胆汁，参与脂肪消化）消化腺作用流入唾液腺分泌唾液，含有唾液淀粉酶口腔胃腺分泌胃液，含有胃蛋白酶胃肝脏分泌胆汁，无消化酶，参与脂肪消化小肠胰腺分泌胰液，含有能消化糖类、蛋白质、脂肪的酶小肠肠腺分泌肠液，含有能消化糖类、蛋白质、脂肪的酶小肠（注意：水、维生素、无机盐不需要经过消化就能被人体吸收）二、食物的消化【小肠是消化的主要器官】 唾液淀粉酶 麦芽糖酶（肠液、胰液）口腔小肠淀粉的消化（口腔

2、、小肠）：淀粉 麦芽糖 葡萄糖胃蛋白酶肽酶 小肠胃蛋白质的消化（胃、小肠）：蛋白质 多肽 氨基酸脂肪酶胆汁小肠小肠脂肪的消化（小肠）：脂肪 脂肪微 甘油+脂肪酸（1）淀粉开始被消化场所：口腔 （2）蛋白质开始被消化场所：胃（3）脂肪开始被消化场所：小肠三、营养物质的吸收1、概念：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。2、消化道各段对营养物质的吸收： 胃：少量的水、酒精 小肠（主要的吸收场所）：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素等物质被构成小肠绒毛壁的一层上皮细胞所吸收，然后转运到小肠绒毛腔内的毛细血管中，随着血液运往全身各处。 大肠：吸收少量水、无机盐和一部分维生素，只有

3、吸收功能，没有消化功能。当堂练习第二章 第二节 消化和吸收学习目标：1.说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成；2.说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用；3.阐述食物的消化的过程。学习重点和难点：1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。2.分析小肠的结构与功能相适应的特点。学习过程：一、填空题（一）消化系统的组成1.消化道：包括 、咽、食道、 、 和肛门。2.消化腺：（1）大消化腺：位于 外，如：唾液腺、 和 。（2）小消化腺：位于 内，如：胃腺和 。（二）食物的消化1.消化的概念：食物在里被分解成物质的过程。2.消化的种类：消化和消化。3.食物在口腔内的消化（1）物理消化：

4、牙齿的和舌的，食物被磨碎并与充分混合。（2）化学消化：淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成。（3）参与消化的消化液：。4.食物在胃中的消化（1）物理消化：胃壁有发达的层，收缩时引起胃的蠕动，可以和食物。（2）化学消化：对具有初步的消化作用。（3）参与消化的消化液：胃液呈强酸性，其中含有酶。5.食物在小肠中消化（1）物理消化：胆汁能将乳化成微粒。（2）化学消化：糖类最终被分解为 蛋白质最终被分解为 脂肪最终被分解为 （3）参与消化的消化液：肝脏分泌的，胰腺分泌的，和肠腺分泌的。二、选择题1.消化系统的组成包括( )。A.口腔、食道、胃 B.消化道和肠腺 C.消化道和消化腺 D.口腔、胃、小肠2.下列

5、消化腺中，位于消化道内的是( )。 A.肠腺 B.唾液腺 C.肝脏 D.胰3.消化道中最膨大的部位是( )。 A.胃 B.小肠 C.食道 D.咽4.细嚼馒头有甜味，这是因为( )。 A.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 B.淀粉有甜味 C.淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖 D.牙齿咀嚼和舌搅拌的作用5.食物的消化是指食物在消化道内的哪一个过程?( ) A.牙齿咀嚼和舌搅拌的过程 B.进入血液的过程 C.与消化液混合的过程 D.转变成可吸收的小分子物质的过程6.下列属于化学性消化的是( )。A.牙齿将食物嚼碎 B.唾液使饭中的淀粉变成有甜味的麦芽糖 C.胃肠蠕动使食物与消化液充分混合

6、 D.舌头搅拌使食物与唾液混合并吞入食道7.人体消化系统中，消化食物和吸收营养的主要场所是( )。 A.胃 B.小肠 C.口腔 D.大肠8.小肠是主要的消化和吸收器官，下列与此无关的是( )。 A.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞组成 B.有肠液、胰液、胆汁等消化液 C.小肠黏膜表面有环行皱襞，并有很多小肠绒毛 D.小肠与大肠相连9.不含消化酶的消化液是( )。 A.唾液 B.胃液 C.肠液 D.胆汁10.下列消化腺所分泌的消化液呈强酸性的是( )。 A.胃 B.小肠 C.胰腺 D.肝脏11.消化液中有多种消化酶的是( )。A.唾液和胃液 B.胰液和肠液 C.胆汁和胰液 D

7、.唾液和肠液12.在四支试管中注入等量的植物油，然后分别滴加下列几组消化液，振荡并静置于37温水中，观察发现植物油最先消失的是( )。 A.胆汁、唾液、胃液 B.胆汁、唾液、肠液 C.胃液、肠液、胰液D.胆汁、胰液、肠液13.蛋白质进行化学消化的场所有( )。 A.口腔、食道、胃、小肠 B.口腔、咽、胃 C.口腔、小肠 D.胃、小肠14.甘油和氨基酸分别是由什么营养物质分解来的?( ) A.淀粉、蛋白质 B.蛋白质、脂肪 C.脂肪、淀粉 D.脂肪、蛋白质三、非选择题15.现有A、B、C三支试管，其内分别放入淀粉糊、鸡蛋清、植物油。 (1)A试管滴入碘液呈_色，再加入足够的唾液充分振荡后置于37

8、温水中，10分钟后，试管内颜色变化的是_。(2)B试管内加入足够( )，充分振荡后置于37温水中，半小时后鸡蛋清不见了。 A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.水 (3)C试管加足够的小肠提取液，充分振荡后置于37温水中，一小时后液体中植物油不见了，原因是_。16.在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理： 将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌。 将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌。将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。试问(1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为第_种处理。(2)以“唾液”为变量时，其实验组为第_种处理。(3)若将3支试管都放入37左右的温水中，510分钟后取出，_号试管中的物质遇碘后不变蓝，由此你会联想到_。(4)我们在制订这一项探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处理外，还要进行第四种处理：就是将馒头块与清水放入试管中搅拌。”你认为第四种处理_(填“有”或“没有”)必要。例题.根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。试管编号注入浆糊加清水加入唾液振荡摇匀放在37 水中恒温冷却后加碘液现象12亳升2亳升0亳升10分钟2滴22亳升0亳升2亳升10分钟2滴(1)1号试管内的浆糊(淀粉)，未加 ，淀粉未被 酶分解，所以淀粉遇碘显 色。(2)2号试管内因为加了 ， 酶在适宜的温度下将 分解成了 ，所以，加 液后 。思路分析