净乳机 (1)课件

1、净乳机工艺结构及工作原理净乳机工艺结构及工作原理三车间设备培训大纲三车间设备培训大纲离心分离机离心分离机历史资料历史资料 最近发明的从牛乳中分离稀奶油的装置早在最近发明的从牛乳中分离稀奶油的装置早在1877 1877 年年4 4 月月18 18 日的德国日的德国商业期刊商业期刊“MiLch-zeitung” MiLch-zeitung” 中就有记载。这是一个中就有记载。这是一个“可以旋转的鼓，鼓可以旋转的鼓，鼓旋转一定时间后，稀奶油浮在表面，然后用普通的方法将其刮下来旋转一定时间后，稀奶油浮在表面，然后用普通的方法将其刮下来”。 图图.6.2.21882.6.2.21882年制造的最早期的分离

2、机之一，阿法年制造的最早期的分离机之一，阿法1 1一个年轻的瑞典工一个年轻的瑞典工程师，程师，Gustaf de Laval Gustaf de Laval 读完这篇文章后说：读完这篇文章后说：“我要证明离心力在瑞典也我要证明离心力在瑞典也会会和在德国一样起作用。和在德国一样起作用。”1879”1879年年1 1月月1515日的日的“Stockolms Dagblag”Stockolms Dagblag”日报报日报报道：道：“用于分离稀奶油的离心分离机自昨天起开始展出，并在每天早上进行演用于分离稀奶油的离心分离机自昨天起开始展出，并在每天早上进行演示示因稀奶油比牛乳轻，呈现上浮在上面进入一个通

3、道，而在它的下面，牛乳因稀奶油比牛乳轻，呈现上浮在上面进入一个通道，而在它的下面，牛乳从鼓的周围甩出，进入另一通道，被收集到另一个容器中。从鼓的周围甩出，进入另一通道，被收集到另一个容器中。” 自自18901890年以来，年以来，Gustaf de Laval Gustaf de Laval 制造的分离机装上了一种特殊设计的制造的分离机装上了一种特殊设计的锥片。这项技术在锥片。这项技术在18881888年由德国的年由德国的Freiherr von Bechtolsheim Freiherr von Bechtolsheim 获得了获得了专利，专利，1889 1889 年又由瑞典年又由瑞典AB

4、AB 分离机分离机公司获得专利。公司获得专利。Gustaf de Laval Gustaf de Laval 是专利的部分持有者。是专利的部分持有者。简单的分离简单分离简单分离牛奶分离机DZR-50型碟片式自动排渣分离机规格和性能： 1、分离筒转速：5890r min2、生产能力：5000lh3、向心泵出口压力（叶轮）向心泵出口压力（叶轮）0.2mpa4、机器振动振幅：机器振动振幅： 0.03mm5、机器噪声：机器噪声： 85db6、机器重量：机器重量：750kg7、机器外形尺寸：机器外形尺寸：1130*1050*1400DZR50牛奶净乳机机器外形全图外形图外形图DZR50牛奶分离机分解表一

5、、净乳机的结构一、净乳机的结构二、分离的原理二、分离的原理三、密封和排渣三、密封和排渣四、使用和维护四、使用和维护五、常见故障及其消除五、常见故障及其消除六、检修的要点六、检修的要点净乳机的主要结构主要由机械传动（水平轴系和垂直轴系）、分离筒、控制阀、进出料装置和排污道等部分组成。如图示：如图示：10、分离筒、分离筒11、消音装置（排污）、消音装置（排污）12、传动电机、传动电机13、摩擦筒、摩擦筒14、水平轴、水平轴15、进水系统、进水系统16、垂直轴、垂直轴分解介绍如下：分解介绍如下：机械传动：。 离心摩擦联轴节由摩擦筒、抛块座和置于座上的抛块构成。由于分离筒的转动惯离心摩擦联轴节由摩擦筒

6、、抛块座和置于座上的抛块构成。由于分离筒的转动惯量很大，电动机与水平轴刚性联接直接启动是电机容量和轴的强度所不允许的。采用量很大，电动机与水平轴刚性联接直接启动是电机容量和轴的强度所不允许的。采用离心摩擦联轴节，可以使分离机启动时缓慢增速，以减少启动过程中的负荷。分离离心摩擦联轴节，可以使分离机启动时缓慢增速，以减少启动过程中的负荷。分离机启动达全速时间约为机启动达全速时间约为6-8分钟。启动过程中联轴节发热和停车时发生短暂碰击声均分钟。启动过程中联轴节发热和停车时发生短暂碰击声均为正常现象。当启动完毕，分离机达全速后，联轴节逐渐冷却至环境温度。为正常现象。当启动完毕，分离机达全速后，联轴节逐

7、渐冷却至环境温度。警防止油及润滑脂等类物质混入摩擦材料表面，否则将引起打滑，分离筒达不防止油及润滑脂等类物质混入摩擦材料表面，否则将引起打滑，分离筒达不到全速。到全速。摩擦筒水平轴系水平轴系由左右轴承座支撑在机座壳体上。轴上装有增速大螺旋齿轮和计数水平轴系由左右轴承座支撑在机座壳体上。轴上装有增速大螺旋齿轮和计数器主动齿轮，左右轴有防止泄漏的油封器主动齿轮，左右轴有防止泄漏的油封。警垂直轴系垂直轴系分离筒分离筒分离的原理：分离的原理：分离机是利用分离筒的高速旋转，使混合液由进料管经分配器进入转鼓内的碟分离机是利用分离筒的高速旋转，使混合液由进料管经分配器进入转鼓内的碟片组中后，在强大的离心力场

8、作用下，比重大的固体微粒因受到较大的离心力片组中后，在强大的离心力场作用下，比重大的固体微粒因受到较大的离心力而沿着分离盘向外运动，逐渐积聚在转鼓内壁周围：比重小的液体沿着分离盘而沿着分离盘向外运动，逐渐积聚在转鼓内壁周围：比重小的液体沿着分离盘向内移动，轻液进入室，由轻液向心泵泵出：重液沿碟片的内表面向周边方向向内移动，轻液进入室，由轻液向心泵泵出：重液沿碟片的内表面向周边方向流动并被抛向鼓壁后上升，然后进入碟片与锥形盖之间的空隙而排出流动并被抛向鼓壁后上升，然后进入碟片与锥形盖之间的空隙而排出密封及排渣密封及排渣 分离筒密封分离筒密封:控制水通过控制阀被控制水通过控制阀被导入高速旋转的分离

9、筒导入高速旋转的分离筒中进入活塞下部工作水腔中进入活塞下部工作水腔,产生的产生的离心压力离心压力将活将活塞上推与分离筒盖上的密封环压紧塞上推与分离筒盖上的密封环压紧,封闭筒壁上的排渣口封闭筒壁上的排渣口,造成分离工作容腔的密封造成分离工作容腔的密封.分离正常进行即分离正常进行即密封密封 分离筒的排渣分离筒的排渣:控制水通过控制阀被控制水通过控制阀被导入作用滑块上腔导入作用滑块上腔,产生的产生的离心压力离心压力将作用滑块向下压将作用滑块向下压,克服支撑弹簧克服支撑弹簧的压力打开三只浅水阀的压力打开三只浅水阀(尼龙扣尼龙扣),活塞下腔控制水迅速排出活塞下腔控制水迅速排出,在分离筒内被处理物料的离心

10、压力作用下在分离筒内被处理物料的离心压力作用下,活活塞下降塞下降,积聚的杂质从壁上的排渣口迅速排出积聚的杂质从壁上的排渣口迅速排出.排渣程序分解排渣程序分解当控制阀由当控制阀由“补偿补偿”转到转到“开启开启”位置后，控制阀芯上孔与外接管和导水环连通，由于导水环位置后，控制阀芯上孔与外接管和导水环连通，由于导水环上回水上回水管路管路被切断，此时进入配水挡圈的控制水将溢过被切断，此时进入配水挡圈的控制水将溢过挡圈的内边缘挡圈的内边缘经下腔进入作用滑块上腔，由于经下腔进入作用滑块上腔，由于分离筒分离筒本体圆周上孔本体圆周上孔的节流作用，使滑块上腔很快被充满水，在离心压力下将作用滑块向下压，克服弹簧压

11、的节流作用，使滑块上腔很快被充满水，在离心压力下将作用滑块向下压，克服弹簧压力使力使阀门阀门被打开，此时活塞下腔的水经被打开，此时活塞下腔的水经孔孔排出，活塞下腔迅速落下，并在分离筒内被处理液体的离心排出，活塞下腔迅速落下，并在分离筒内被处理液体的离心压力作用下，活塞迅速下降，打开分离筒排渣口，分离筒内积渣迅速自动排出排渣完毕后，即将控压力作用下，活塞迅速下降，打开分离筒排渣口，分离筒内积渣迅速自动排出排渣完毕后，即将控制阀转到制阀转到“空位空位”位置控制水被切断，此时作用滑块上腔的水便迅速从位置控制水被切断，此时作用滑块上腔的水便迅速从孔孔排出，在弹簧力作用下作排出，在弹簧力作用下作用滑块复

12、位关闭阀，然后就可进行第二次密封过程的用滑块复位关闭阀，然后就可进行第二次密封过程的使用与维护：使用与维护：分离机工作前的检查分离机工作前的检查检查齿轮箱润滑油（油质油位）换油时应仔细清理油箱底部检查齿轮箱润滑油（油质油位）换油时应仔细清理油箱底部正确装配分离筒和进出料装置拆检后运行应仔细观察正确装配分离筒和进出料装置拆检后运行应仔细观察检查机盖上手轮是否旋紧检查机盖上手轮是否旋紧检查进出料装置顶部吊环有无松动检查进出料装置顶部吊环有无松动检查底角螺栓有无松动检查底角螺栓有无松动 运行中的维护运行中的维护分离机启动后约分钟达到全速此时测速器转速为每分钟转，用手指掀住指示器盖分离机启动后约分钟达

13、到全速此时测速器转速为每分钟转，用手指掀住指示器盖凸起点，单位时间内计数凸起点，单位时间内计数分离机运行正常后，将控制阀转到分离机运行正常后，将控制阀转到“密封密封”位置待指示管有水流出时，表明活塞已密封，此时可将位置待指示管有水流出时，表明活塞已密封，此时可将控制阀转到控制阀转到“补偿补偿”位置位置打开进料阀，同时观察排污罐出口有无泄露，确认密封完好后，调整进料阀至所需处理的生产能力打开进料阀，同时观察排污罐出口有无泄露，确认密封完好后，调整进料阀至所需处理的生产能力排渣间隔的确定取决于被分离物料的杂质含量为防止残渣在分离筒内结成块状不能自动排出，排渣排渣间隔的确定取决于被分离物料的杂质含量

14、为防止残渣在分离筒内结成块状不能自动排出，排渣间隔应不超过小时间隔应不超过小时特性曲线和脂肪含量的计算特性曲线和脂肪含量的计算这些方法中经常用到的一种是来自这些方法中经常用到的一种是来自J.G.Davis 所著的所著的乳品字典乳品字典，可通过，可通过下下面的例子加以说明：多少公斤含脂率为面的例子加以说明：多少公斤含脂率为A%的稀奶油与含脂率为的稀奶油与含脂率为B%的脱脂的脱脂乳混合，就可获得含乳混合，就可获得含脂率为脂率为C%的混合物？答案可以通过十字交叉法计算得到。如图的混合物？答案可以通过十字交叉法计算得到。如图6.2.31给出给出了脂肪含量的数值：了脂肪含量的数值： A 奶油的脂肪含量奶

15、油的脂肪含量40% B 脱脂乳的脂肪含量脱脂乳的脂肪含量0.05% C 最终产品的脂肪含量最终产品的脂肪含量3%斜对角上脂肪含量相减得出斜对角上脂肪含量相减得出C-B=2.95 及及A-C=37。那么混合物就是那么混合物就是2.95kg40% 的稀奶油和的稀奶油和37kg0.05% 的脱脂乳。的脱脂乳。于是得到了于是得到了39.95kg 3% 的标准化产品。的标准化产品。根据下面的公式可以计算出为获得要求的根据下面的公式可以计算出为获得要求的C 值（值（X）所需的）所需的A 和和B 的量：的量：常见故障及其消除常见故障及其消除控制阀已转至控制阀已转至“密封位置密封位置”分离筒不能密封分离筒不能密封高位水箱无水高位水箱无水 充满控制水充满控制水控制阀泄漏，管道堵塞控制阀泄漏，管道堵塞 修理、疏通修理、疏通活塞环损坏活塞环损坏 换新换新尼龙密封环损坏尼龙密封环损坏 换新换新分离筒本体上孔分离筒本体上孔m 堵塞堵塞 疏通疏通阀门座损坏阀门