陆羽与《茶经》之三

1、陆羽与陆羽与茶经茶经语文语文S版六年级下册版六年级下册 中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。习惯都是直接或间接地从中国传

2、过去的。但是也有人能够找到证据指出，饮茶的习但是也有人能够找到证据指出，饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的，在世界上的其它一惯不仅仅是中国人发明的，在世界上的其它一些地方也是饮茶的发明地，例如印度、非洲等些地方也是饮茶的发明地，例如印度、非洲等。 1823年，一个英国侵略军的少校在印度年，一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树，从而有人开始认发现了野生的大茶树，从而有人开始认定茶的发源地在印度，至少是也在印度。定茶的发源地在印度，至少是也在印度。中国当然也有野生大茶树的记载，都集中国当然也有野生大茶树的记载，都集中在西南地区，记载中也包含了甘肃、中在西南地区，记载中也包含了甘肃、湖南的个别地

3、区。茶树是一种很古老的湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物，与人们的生活密切相关。双子叶植物，与人们的生活密切相关。在国内，也有关于茶树的最早原产在国内，也有关于茶树的最早原产地的争论，有好几种说法。不少人认为地的争论，有好几种说法。不少人认为在云南，有一学者在认真研究考证以后在云南，有一学者在认真研究考证以后断言，云南的西双版纳是茶树的原产地。断言，云南的西双版纳是茶树的原产地。人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉的蒙山茶。这在的蒙山茶。这在四川通志四川通志中有载。中有载。 饮茶的发源时间饮茶的发源时间神农有个水晶肚，达摩眼皮变茶树，中神农有个水晶肚，

4、达摩眼皮变茶树，中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上古，有的认为起于周，源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无无“茶茶”字，而只有字，而只有“荼荼”字的记载，直到字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶茶”，因此有茶起源于唐代的说法。其它，因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。则尚有起源于神农、起源于秦汉等

5、说法。 各种茶类的特色各种茶类的特色绿茶：茶干色绿，清汤绿叶，具清香或熟栗香、甜绿茶：茶干色绿，清汤绿叶，具清香或熟栗香、甜花香，滋味鲜醇。花香，滋味鲜醇。红茶：红汤红叶，色泽乌黑油润，冲泡后具有甜花红茶：红汤红叶，色泽乌黑油润，冲泡后具有甜花香或蜜糖香。香或蜜糖香。青茶：乌龙茶：外型条索粗壮，色泽青灰有光，茶青茶：乌龙茶：外型条索粗壮，色泽青灰有光，茶汤金黄，香气馥郁芬芳，花香明显，叶底绿叶红镶汤金黄，香气馥郁芬芳，花香明显，叶底绿叶红镶边。边。 铁观音：外型条索圆结，呈螺旋状，颗粒重实，色铁观音：外型条索圆结，呈螺旋状，颗粒重实，色泽砂绿，茶汤金黄，花香明显，滋味入口微苦后转泽砂绿，茶汤金

6、黄，花香明显，滋味入口微苦后转甘，耐冲泡。甘，耐冲泡。白茶：毫色银白，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，白茶：毫色银白，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。叶底嫩匀。黄茶：黄汤黄叶，多数芽叶细嫩，显毫。黄茶：黄汤黄叶，多数芽叶细嫩，显毫。黑茶：色泽黑褐，汤色橙黄至暗褐色，有松烟香。黑茶：色泽黑褐，汤色橙黄至暗褐色，有松烟香。 一、不茶：就是根本不喝茶。茶，现已被奉为世界三大饮料之一、不茶：就是根本不喝茶。茶，现已被奉为世界三大饮料之一，茶又为国饮，且有保健之功效，不喝者（除因客观条件不一，茶又为国饮，且有保健之功效，不喝者（除因客观条件不能喝者）实在可惜。能喝者）实在可惜。 二、厌茶：虽能喝，

7、但是不喜欢喝茶。不喜欢喝茶的人较多为二、厌茶：虽能喝，但是不喜欢喝茶。不喜欢喝茶的人较多为习惯了可乐之类软饮料的年轻人，茶在他们而言没有刺激的味习惯了可乐之类软饮料的年轻人，茶在他们而言没有刺激的味道，又需要时间来泡，自然不受欢迎。道，又需要时间来泡，自然不受欢迎。 三、惰茶：会喝，也不讨厌喝，但是却懒于花时间坐下来泡壶三、惰茶：会喝，也不讨厌喝，但是却懒于花时间坐下来泡壶茶喝。茶可清心，心不清静，哪还有时间来喝什么劳什子茶。茶喝。茶可清心，心不清静，哪还有时间来喝什么劳什子茶。 四、隐茶：会喝，也爱喝，却吝啬，只愿自己躲着独自享受的四、隐茶：会喝，也爱喝，却吝啬，只愿自己躲着独自享受的人。正

8、所谓：独乐乐不如众乐乐，有了好东西大家一起分享才人。正所谓：独乐乐不如众乐乐，有了好东西大家一起分享才最是快乐。最是快乐。 五、商茶：会喝又爱喝，却只在有利可图的时候才拿出好茶与五、商茶：会喝又爱喝，却只在有利可图的时候才拿出好茶与人喝。赴此茶会者不亚于赴鸿门宴啊。人喝。赴此茶会者不亚于赴鸿门宴啊。 六、美茶：此处之六、美茶：此处之“美美”非非“好茶好茶”，而是美人。只为那流水，而是美人。只为那流水茶盘前秀色可餐的茶艺师而消费的茶。注意，非喝茶，乃为消茶盘前秀色可餐的茶艺师而消费的茶。注意，非喝茶，乃为消费茶。费茶。 七、醒茶：通过喝茶来提神醒脑。七、醒茶：通过喝茶来提神醒脑。 八、饭茶：就是

9、喝茶来消食化食，增进食欲。八、饭茶：就是喝茶来消食化食，增进食欲。 九、学茶：谓之茶卒，学习茶的真境界。曾有人说在茶的面前九、学茶：谓之茶卒，学习茶的真境界。曾有人说在茶的面前自己永远都是学生，并非茶叶有何高深难懂之处，而是喝茶乃自己永远都是学生，并非茶叶有何高深难懂之处，而是喝茶乃“喝在茶外喝在茶外”，就如佛家公案中的，就如佛家公案中的“吃茶去吃茶去”一般。一般。 十、爱茶：谓之茶徒，着重于追求茶的情趣者。看茶汤、闻十、爱茶：谓之茶徒，着重于追求茶的情趣者。看茶汤、闻茶香、品茶味，产地、年代、茶品特色都能一一讲解者。茶香、品茶味，产地、年代、茶品特色都能一一讲解者。 十一、嗜茶：谓之茶客，沉

10、迷于茶的真味者。不寻茶的出处、十一、嗜茶：谓之茶客，沉迷于茶的真味者。不寻茶的出处、来源、年份，只为喝到自己心中真正的茶。来源、年份，只为喝到自己心中真正的茶。 十二、耽茶：又谓茶豪，以实际行动来体会茶的真境界者。十二、耽茶：又谓茶豪，以实际行动来体会茶的真境界者。 十三、暴茶：谓之茶狂，只求修炼茶道者。这一阶段有些走十三、暴茶：谓之茶狂，只求修炼茶道者。这一阶段有些走火入魔的感觉了，一不小心便是陷入了火入魔的感觉了，一不小心便是陷入了“痴、贪痴、贪”之之 十四、长茶：谓之茶仙，谙熟茶道已得三昧者。就如十四、长茶：谓之茶仙，谙熟茶道已得三昧者。就如茶道茶道极意极意中：夫茶者，在心不在术，在术不

11、在心。心术两无，中：夫茶者，在心不在术，在术不在心。心术两无，便显一味，是为茶之妙道。便显一味，是为茶之妙道。 十五、惜茶：谓之茶贤，珍惜茶又珍惜人情者。人生一世，十五、惜茶：谓之茶贤，珍惜茶又珍惜人情者。人生一世，有所得亦有所失，珍惜人情者也即珍惜当下。有所得亦有所失，珍惜人情者也即珍惜当下。 十六、乐茶：谓之茶圣，已经达到喝茶也罢，不喝也罢，对十六、乐茶：谓之茶圣，已经达到喝茶也罢，不喝也罢，对茶当前，悠然自得者。茶当前，悠然自得者。 十七、观茶：谓之茶宗，见茶即乐，不必再喝。十七、观茶：谓之茶宗，见茶即乐，不必再喝。 十八、废茶：谓之涅盘茶，这个境界可以因茶而抵达另一个十八、废茶：谓之涅

12、盘茶，这个境界可以因茶而抵达另一个境界者也。境界者也。学习目标 1、默读和朗读课文，了解茶圣陆羽的传奇、默读和朗读课文，了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。事迹和精神品质。 2、结合课文内容，理解重点句子的含义以、结合课文内容，理解重点句子的含义以及表达的情感，能有感情地朗读课文。及表达的情感，能有感情地朗读课文。 3、认识、认识“煎、吭、禄、荼煎、吭、禄、荼”，会写，会写“煎、煎、舀、吭、荼舀、吭、荼”，理解，理解“煎茶、舀水、吭声、煎茶、舀水、吭声、功名利禄、如火如荼、源远流长、千载难功名利禄、如火如荼、源远流长、千载难逢、博学多才逢、博学多才”等词语。等词语。课文介绍了在中国茶文化历史上留

13、有美名的传课文介绍了在中国茶文化历史上留有美名的传奇人物陆羽的生动故事，赞扬了他似茶叶一般清纯奇人物陆羽的生动故事，赞扬了他似茶叶一般清纯的人品，歌颂了他对中国茶业和世界茶叶的发展作的人品，歌颂了他对中国茶业和世界茶叶的发展作出的卓越贡献。出的卓越贡献。本课概括本课概括第一部分第一部分 从茶乡想到陆羽。从茶乡想到陆羽。第二部分第二部分 辨别江水的故事。辨别江水的故事。第三部分第三部分 拒绝作官，撰写拒绝作官，撰写茶经茶经。第四部分第四部分 周游各地，推广茶艺。周游各地，推广茶艺。用事例表现陆羽用事例表现陆羽 读课文，思考：读课文，思考： 文章是从什么话题开始谈到了陆羽文章是从什么话题开始谈到了

14、陆羽的？文中写了他的哪几件事？哪些的？文中写了他的哪几件事？哪些段落写到了茶经？段落写到了茶经？ （辨别江水撰写茶经推广茶艺）读第一自然段，思考：读第一自然段，思考： 这段话中，哪些语句概括地介绍这段话中，哪些语句概括地介绍了陆羽？了陆羽？ 第第4句话在文中起什么作用？句话在文中起什么作用？读读28自然段，思考：自然段，思考： 这里讲了一个怎样的故事？文这里讲了一个怎样的故事？文中哪些语句具体表现了陆羽精中哪些语句具体表现了陆羽精通茶艺？通茶艺？（舀水、掂水、倒水等一系列动（舀水、掂水、倒水等一系列动作，刻画出他栩栩如生的神奇作，刻画出他栩栩如生的神奇形象。）形象。）读读9 91111自然段自

15、然段 1. 1.陆羽为什么要写陆羽为什么要写茶经茶经？他是在怎样？他是在怎样的情况下写这部书的？读到这里，你有怎样的的情况下写这部书的？读到这里，你有怎样的感受？感受？ 2.2.为了写为了写茶经茶经，陆羽做了些什么？花，陆羽做了些什么？花了多长时间？想象陆羽会遇到哪些困难。了多长时间？想象陆羽会遇到哪些困难。 3.3.茶经茶经是怎样一部书？它有怎样的价是怎样一部书？它有怎样的价值？值？读读12自然段，思考：自然段，思考：陆羽推广茶艺产生了哪陆羽推广茶艺产生了哪些影响？从哪些句子可些影响？从哪些句子可以看出，说明了什么？以看出，说明了什么？梳理小结梳理小结 （2-122-12自然段）自然段） 用

16、事例表现陆羽。用事例表现陆羽。 选择了他生平中有代表性的三个事例一一分述。选择了他生平中有代表性的三个事例一一分述。分别是分别是: : 1. 1.辨别江水的故事，说明他十分精通茶艺；辨别江水的故事，说明他十分精通茶艺； 2.2.拒绝作官，撰写拒绝作官，撰写茶经茶经，说明他人品高尚、，说明他人品高尚、志向远大；志向远大； 3.3.周游各地，推广茶艺，不愧为茶圣。周游各地，推广茶艺，不愧为茶圣。精通茶艺精通茶艺博学多才博学多才不慕荣华富贵，不求功名利禄不慕荣华富贵，不求功名利禄人品高尚，目标远大人品高尚，目标远大为达目标不辞辛苦，坚持不懈为达目标不辞辛苦，坚持不懈著成著成茶经茶经，贡献杰出，贡献杰出推广茶艺，影响深远推广茶艺，影响深远不羡黄金磊不羡黄金磊不羡白玉杯不羡白玉杯不羡朝入省不羡朝入省不羡暮登台不羡暮登台千羡万羡西江水千羡万羡西江水曾向竟凌城下来曾向竟凌城下来1.1.比较后比较后 选词语填空选词语填空 剪剪 煎煎 （ ）茶）茶 （ ）纸）纸 （ ）熬）熬 舀舀 滔滔 （ ）水）水 波浪（波浪（ ）天）天 吭吭 坑坑 （ ）道）道 不（不（ ）声）声 不（不（ ）人）人作业作业练习扩展。练习扩展。 1.陆羽为什么被后人称为陆羽为什么被后人称为“茶圣茶圣”？ 2.先比较，再选字填空。先比较，再选字填空