宾馆卫生管理制度

1、宾馆卫生管理制度一）清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放。二）供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一次 性用品用具。三）清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒 设备（消毒柜）应运转正常。四）清洗饮具、 盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。五）清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后 的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合食（饮）具消毒卫生标准 规定。六）洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物。七）客用棉织品清洗消毒前后应分设存放容器。八）客用

2、棉织品、客人送洗衣物、清洁用抹布应分类清洗。九）清洗程序应设有高温或化学消毒过程。十）棉织品经晒干烘干后应在洁净处整烫折叠，使用专用运输工具及时运送至储藏间 保存。【卫生检查制度】1.按各工作岗位的职责和卫生要求，开展卫生检查工作。由负责人会同有关人员对宾馆各个环节进行卫生检查工作。3. 每次检查均应将发现问题与当事人确认，并做好卫生检查记录。4. 应针对检查中发现的问题，提出改进及处理意见，对不符合卫生要求的行为 应及时制止5. 健全卫生管理奖惩制度，每次检查结果均应纳入单位工作考核。6. 应建立卫生管理档案备查。【卫生检查奖惩考核管理制度】一、自查由专职或兼职的卫生管理人员组织计划，分管领

3、导带队，每月不少于 一次，定期对本单位从业人员开展卫生考核工作。二、检查内容主要是服务过程中的卫生状况，是否按操作规程操作，并做好记 录。三、有下列情况之一的，对相应责任人第一次给予警告，第二次以后每次罚款20元并通报批评:1 、健康检查合格证明过期，进行卫生操作时未穿工作服或工作服不洁的;2 、客用饮具表面不光洁、有油渍、水渍和异味；3 、供顾客使用的化妆品或一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品；4 、床上用品未能做到一客一换，长住客每周一换;5 、卫生间有积水、积粪、有异味;6 、 客房未及时清洁或未按照程序进行卫生清洁；7 、防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施损坏未及时报告的;8

4、、地面有果皮、痰迹和垃圾的；9 、发现健康危害事故与传染病未及时报告的。四、对工作出色，卫生工作良好的，一次给予50元的奖励。【环境卫生清扫保洁及通风系统清扫管理制度】一）室外公共区域应随时保持干净整洁。二）室内公共区域地面、墙面、门窗、桌椅、地毯、台面、镜面等应保持清洁、无异 味。三）废弃物应每天清除一次，废弃物收集容器应及时清洗，必要时进行消毒。四）洗衣房的洁净区与污染区应分开，室内物品摆放整齐，设施设备日常保养及运行 状态良好。五）定期进行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度应符合卫生要求。六）委托具有相应资质的卫生技术服务机构对室内空气、用品用具等定期进行检测。【公共场所健康危害事故与传染病

5、报告制度】一）住宿场所应建立传染病和健康危害事故报告制度，场所负责人和卫生管理员为责 任报告人。二）当发生死亡或同时发生 3名以上（含3名）受害病人时，责任报告人要及时电话报告当 地卫生行政部门。必要时必须同时报告公安部门三）传染病和健康危害事故报告范围：1.微小气侯或空气质量不符合卫生标准所致的虚脱休克；生活饮水遭受污染或饮水污染所致的介水传染性疾病流行和中毒；3. 公共用具、用水和卫生设施等遭受污染所致的传染性疾病、皮肤病；4. 意外事故导致的一氧化碳、氨气、氯气、消毒杀虫剂等中毒。四）发生传染病或健康危害事故时，经营单位应立即停止相应经营活动， 抢救受害者脱离现场，迅速送病人到医疗机构，

6、协助医务人员救治事故受害者，采取预防控制措施，防止事故的继发。五）任何单位和个人不得隐瞒、缓报、谎报传染病健康危害事故。第二篇：宾馆卫生管理制度【岗位卫生责任制度】一）总则1 、宾馆场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁 卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘2 、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保 洁措施。3 、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减 室

7、内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。4 、认真执行法定传染病报 及公共场所危害健康事故报告制度。二）客用口杯、茶杯消毒制度1 、消毒剂：一片净 消毒片 优氯净 消毒粉2 、清洁剂：去污粉、洗衣粉3 、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布4 、存放工具：茶杯储存柜5 、程序1 ）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；2 ）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净;3 ）用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片 片净消毒片；4 ）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）；5 ）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒（物理消

8、毒 法）6 ）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；7 ）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；8 ）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。三）餐饮部卫生管理制度卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神文明建设，更关系到广大消费者的身体健康乃至生命安全。养成良好的卫生意识和习惯， 不但是每个服务人员工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。一、个人卫生1 ）做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服和被褥；勤换工作服。2 ）上班前和大小便后要洗手。3 ）要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、 皮肤病时应主报上

9、司，休假疗养好再上班。4 ）管理人员应十分重视服务人员的个人卫生与健康，要为他们创造一些必要的 条件，并经常进行检查督促，使个人卫生形成制度。二、工作卫生1 、当班时避免触摸头发或面孔，不能对着食品顾客咳嗽、打喷嚏；不准随地吐痰;不准吸烟。2 、手指不可接触到食物，亦不可碰触杯口、刀尖、筷子前端及汤匙盛汤部分。3 、服务员使用的抹布、垫布等每天要清洗干净，用开水浸烫，以减少或消灭细菌。托盘等工具必须保持清洁。4 、凡腐烂变质和不符合卫生要求的食品坚决不出售。5 、从碟上掉落下来的食物不可给客人食用。6 、不可使用掉落地上的餐具及席巾。7 、对不干净的餐具和台布要及时送回洗洁处清洗，不可摆用。8

10、 、严禁随地丢弃废纸、倒水、乱放茶水杯。9 、不同的食物不要随便混淆，以免有损味道。10 、在服务过程中要留心就餐者，发现病态者及带菌者，对其所用餐具要单独收拾，重点消毒。11 、收市时注意卫生，牙签、纸巾等杂料当尽力避免掉在地上，以免不雅和增加清洁困难（正确的方法是：先拿开碗碟等餐具，用台布包住倒杂料或用扫把清扫）2 、在适当情况下，要经常使用托盘，训练自己成为一名出色的服务员三、环境卫生、绿化带、餐厅里的环境卫生主要包括餐厅、通道、厕所、休息室、工作间（厨房）停车场等场所的卫生。要搞好环境卫生，必须做到四定，即：定人、定时间、定物、定质量，划片分工，包干负责，做好处处有人清洁，勤 检查、保

11、证时时清洁。要做到市前整理，市后清理，平日小扫，每周大扫，以保证卫 生工作经常化、制度化。环境卫生包括的工作，经常性的工作是:1 、店堂要天天打扫，桌椅要随时抹净，门窗玻璃要经常控洗。做到四壁无尘、 窗明几净、地板清洁、桌椅整洁。2 、随时清除垃圾、杂物，要提醒客人不要将残渣吐在地上。对餐厅周围的垃圾 溲水要经常清洁，餐厅内不准堆放杂物，凡私人用品和扫帚、拖布、垃圾铲等放在保 管室，切忌堆放在客人洗手的池边或厕所过道中。空酒瓶、盒等物品不要堆放在餐厅 里。3 、厕所要勤冲洗、勤打扫，做到无积尘、无异味。4 、要采取有效措施，消灭苍蝇、老鼠和蟑螂等害虫。5 、公共场所、大门口、停车场、绿化带等的

12、清洁亦不可忽视，这往往是留给客人的第一印象6、服务人员也是环境清洁的风景线，仪表仪容举止都应符合卫生规范。在进行上述的清洁工作时，要选择合适的方法和时机如擦玻璃要注意选择天时，阴 天或早晨、黄昏无阳光照射时，窗面污渍易看清，是擦窗的最佳时间。如果在强烈的 阳光下擦窗，污渍发干结块，导致不易擦净，操作人中也容易眼睛发花，影响工作效 率和质量。正确简单的擦窗方法是选择合适的天时，用一块干净吸水不脱毛的揩布， 在清水中浸湿绞干后，先将玻璃窗擦一遍，待其干后，再用清洁的干布揩清、擦亮， 如有严重污渍的可用玻璃清洁剂或去污粉揩，揩布严禁有油。或用专门的玻璃擦擦洗 亦是很好办法。四、餐具卫生餐具的卫生要求

13、是四过关：一洗；二刷；三冲；四消毒。保证餐具无油腻、无污渍、无水迹、无细菌。刮：餐具洗涤前，先刮去盘、碗中的剩菜，并将大件餐具与小件餐具分开，分别清 洗，以免损坏。洗：因盘碗一般都有油腻，要用热水清洗或于水中放适量洗洁精以去油腻。过：洗涤后要用清水冲干净。消毒：常用的消毒法如：蒸气消毒、开水消毒、药物消毒、电子消毒等。随着时代科技的发展，一些餐厅则配备有机械自动洗碗机或超声波洗餐具机，那清洁就更为科学和简单了。五、食品卫生食物的存放实行四隔离 ：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物、药物隔离；食品与天然冰隔离。厨房人员在出品过程中，要注意清洗、存放、拿取的卫生，尽量戴工作帽，避免头发掉落在

14、食物上。从原料到成品实行四不制度：采购员不买腐烂变质的原料；加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料；营业员（服务员）不卖腐烂变质的食品；零售单位不收购腐烂变质的食品，不出售腐烂变质食品，不用手拿食品，不用废纸、污纸包装食品。【从业人员健康检查及卫生知识培训制度】一）健康检查制度1 、直接为顾客服务的从业人员，应定期进行健康检查，持有 健康合格证 方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务 的工作。2 、每年3月、6月、9月、12月底安排下一季度健康证到期人员体检。3 、整理健康证到期人员名单，以发文形式

15、通知各部门人员。4 、致电湘阴县卫生防疫站预约体检时间，按期到防疫站办理健康证。5 、体检结果出来后，把不合格人员名单交至人事培训部按规定处理。二）卫生知识培训制度1、人事培训部于每月 25日发出下月新员工卫生培训计划，经总经理审批后，发各部门 落实参加培训人员。2 、卫生培训计划应明确培训目的、培训内容、培训时间、地点、授课人、培训对 象及考核时间，部门负责人应参照实际情况，保证计划的可实施性。3 、已在职的员工需每年集中进行两次卫生知识培训，强化卫生意识和卫生知识。4 、卫生知识培训考核不合格者，须参加人事培训部组织的补考，补考仍不合格者，扣罚当月浮动工资50元，并延长新员工试用期或在职员

16、工的晋升考核期。5 、所有培训成绩存入员工个人档案中，作为该员工今后调整岗位、晋升、加薪 时参考依据。【奖惩制度及奖惩细则】1 、日常卫生、计划卫生经检查多次达标并受到领导表扬，每次奖励20-100 元。（每月客房部卫生大检查三次）2 、无视职业道德，用四巾擦卫生间或其他脏部，每次发现扣当月全额奖金，记 大过一次，录入员工档案。半年内重犯该错误，以开除处理。3 、卫生工作不按程序，违反卫生规定或损坏卫生设备，每次发现记过并罚款50兀，三个月以上过失重犯扣当月全额奖金，记大过一次，录入员工档案，半年内重犯该错误，以开除处理4 、退房清扫卫生不按规定程序操作，不按规定换茶具，不执行卫生清洗及消毒

17、程序规定消毒制度，每次发现警告一次，罚款30元，一个月内重犯记过并罚款50元。5 、晚班卫生领班检查不合格，不返工或返工仍不合格，一次扣10元。6、主管检查小夜卫生不合格，一次扣10元，以小夜工作记录本为准。7 、领班检查过并返工合格的卫生，经主管检查发现不合格，扣领班每间5元， 依此类推。8 、领班不按规定检查卫生或没填写领班检查表，一次扣10 元。9 、使用客用卫生间或客房卫生设施，一次扣20元。【公共场所管理制度及禁示制度】1 、公共场所应符合国家相关卫生标准和要求，主要有空气、微小气候（温度、湿度、 风速）；水质；采光；照明；噪音；顾客用具和卫生设施。2 、严格执行卫生部发布的公共场所

18、卫生管理条理实施细则中的总则、卫生管理、 卫生监督、罚则、附则等内容。3 、公共场所直接为顾客服务的从业人员每年进行一次健康检查，患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服 务的工作。4 、公共场所应做好以下卫生工作:1 ）公共场所环境复杂，应避免滋生虫害，避免其成为传播某些疾病的媒介；2 ）从业人员人员的健康状况与顾客的健康状况是相互影响的，所以应严格做好从业人员的健康检查；3 ）对供公众使用的器具，应严格执行消毒管理，杜绝因器具消毒工作没有做到位而传染某些疾病；4 ）公共场所室内人群集中，易使空气污浊， 并传播疾病

19、，所以应严格做好消毒和空气通风等工作；5 ）公共场所顾客逗留时间短，存有依赖思想，对公共场所保洁的责任心差，容易使公共场所变脏、变乱。应随时做好公共场所的保洁工作，及时清理卫生死角，杜绝滋生虫害的可能；6 ）公共场所容易通过物件的存放或接触，产生相互污染，影响人们的健康。应严格做好公共场所物件的分类存放、分类管理工作，避免交叉污染；5 、宾馆严格执行以下禁烟制度：1）员工在公共场所禁止吸烟，违规者按照员工手册处罚;2 ）宾馆做好禁止吸烟的宣传教育工作；3 ）在禁止吸烟的公共场所内设置醒目的禁止吸烟标志；4 ）在禁止吸烟的场所内不放置吸烟器具，不得设置烟草广告。【空调清洗制度】为保证宾馆中央空调

20、系统的正常运行和送风的清洁度，为宾客提供舒适的消费环 境，特制订如下制度。一、中央空调冷却水系统每月根据水质情况，投加水处理药剂一次，每年清洗一次。二、中央空调冷却水系统每月根据水质情况，投加水处理药剂一次，每年清洗一次。三、中央空调冷却塔每月排污一次，每年清洗一次四、中央空调末端风机盘管进风口过滤网每月清洗一次，表冷器根据脏污情况， 每两年清洗一次。五、中央空调新风机组（新风柜）进风口过滤网每月清洗一次，表冷器根据脏污情 况，每年清洗一次。第三篇:宾馆卫生管理制度【卫生制度】一、店容、店貌及周围环境整洁、美观地面无果皮、痰迹和垃圾。垃圾容器加 盖。二、 被套、枕套（巾）、床单等卧具一客一换一

21、消毒，长住客的床上卧具一周一换 一消毒。三、 公用茶具每日清洗消毒，其表面应光洁，无油渍、无水渍、无异味。四、卫生间的洗漱池、浴盆及坐便器每日清洗消毒。五、无卫生间的客房每床位配备不同标记的脸盆脚盆各一个。脚盆、脸盆和拖鞋 应一客一换一消毒，其表面光洁，无污垢、无油渍。六、公共卫生间每日清扫、消毒。做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。七、设防蚊、蝇、蟑螂及防鼠害设施，做到室内外无蚊蝇孳生场所。八、旅客废弃的衣物等用品进行登记统一销毁。九、设消毒间，消毒柜、上下水、保洁柜必须齐全，有专（兼）职消毒员，且有卫生专干负责管理，并对消毒情况进行记录。十、空调装置的新鲜空气口设在室外，远离污染源，

22、其过滤材料定期清洗或更换。卫生用品索证、验收制度、专人负责采购，采购人员要有相应的经历、资历及较强的责任心二、客用化妆品索证时，应向供货方索取生产企业卫生许可证、产品生产许可 证及产品近期检验报告复印件。三、购买消毒产品，应向供货方索取国产或进口消毒药剂和消毒器械卫生许可 批件复印件。四、客用化妆品、消毒产品及一次性使用卫生用品的采购设立专人验收并造册登记， 遵循先入先出的原则。【卫生清扫保洁制度】一、加强本经营单位内外环境卫生清扫，保持内外环境卫生干净整洁，为顾客 提供一个安全卫生舒适的场所。、成立卫生管理机构，配备专职（兼职）卫生管理人员。加强对本单位卫生管理和督促检查，建立卫生考评制度。

23、三、外环境做到随时清扫、保洁，周围环境良好，地面、门窗干净，门头、招牌整洁卫生四、内环境各区域落实专人清扫，做到门厅、过道、墙壁干净，地面无杂物、无 痰迹，痰盂内外干净无污垢。五、客房床铺桌椅整齐，床上物品干净卫生，空调排风无尘土、无油污，窗明几 净。六、严格消毒制度，口杯、茶杯、拖鞋要坚持做到人次清洗消毒，床上物品（床 单、被套、枕套）等物品，做到一客一换一消毒，长住客七天一更换。保证给顾客提 供干净卫生的卫生用品和床上物品。七、加强自然和机械通风，保持客房空气新鲜，保证客房温度，注意夏季降温， 冬季保暖。八、卫生间、厕所、盥洗室，随时进行刷洗清扫，地面无积水、便池无积便、无 尿垢，定期进行

24、消毒。【杯具清洗消毒卫生制度】一、必须设立与经营规模相适应的专用杯具洗消间，有专用清洗池、消毒设施 及保洁设施。、配备足够数量的茶杯、口杯、酒具等杯具，有利于正常周转使用和严格清洗消毒。二、客人使用后茶杯、口杯、酒具等杯具，必须严格清洗，米取热力或电子消毒柜进行消毒。1 、采取浸泡清洗干净。2、放入热力消毒设施内温度 100 C,时间10分钟。电子消毒柜消毒 30分钟3 、经消毒后茶杯、口杯、酒具等杯具，必须放入清洁的保洁柜内进行保洁。四、保洁时间较长的茶杯、口杯、酒具等杯具，必须再次进行清洗消毒后，方可 供客人使用。五、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具，必须做好消毒记录，保证一客一用一 消毒

25、。【公用物品（用品）清洗消毒保洁制度】一、公共场所设置符合卫生要求的公用品消毒间，上下水设施齐全，配备与经 营规模相适应的各类公用品消毒设施和保洁设施。、落实专人负责公用品的清洗、消毒工作。三、公共场所内茶具、拖鞋等公用品须严格做到一客一换一消毒，供顾客使用的公用品必须符合国家卫生标准。公用品的更换、消毒要有工 作记录。四、公共场所内公用品消毒方法符合卫生规范的要求，做到一洗、二过、三消毒。五、公用品须配备专用的保洁设施，经清洗、消毒后的公用品必须分类保洁存放。附：I 、茶具:采用电子消毒柜，时间20-30 分钟2 、理发刀具：紫外线消毒柜，时间20-30 分钟3 、美容工具：紫外线消毒柜，时

26、间 20-30 分钟。或250?500mg / L含氯消毒剂浸泡30分钟4 、拖鞋：250-500rug/ L含氯消毒剂浸泡30分钟。5 、脸盆、脚盆：/L含氯消毒剂浸泡30分钟250-500mg【布草间卫生管理制度】、必须设立与经营规模相适应的专用布草间，有清洁专用保洁设施，并且标志明显、配备足够数量的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，有利于正常周转使用和严格清洗消毒三、客人使用被罩、床单、枕套、枕巾等物品后，必须严格清洗，采取热力消 毒或其它方法进行严格消毒。本店无清洗消毒条件的必须与有资质的洗涤公司签订洗 涤协议，确保洗涤消毒效果。3 、经清洗消毒被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入布草间过程

27、中包装严密， 确保不被污染。进入布草间后经检验合格放入清洁的保洁柜内进行保洁。四、保洁时间较长的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，必须再次进行清洗消毒后， 方可供客人使用。五、清洗消毒的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，必须做好清洗消毒记录，保证 一客一用一消毒。先进先出六、 布草间实行专人管理，建立出入登记制度， 并做好布草间日常卫生保洁，不得存放其它物品或有杂物。【洗衣房卫生管理制度】、必须设立与经营规模相适应的专用洗衣房，足够容量清洗消毒、烘干等专用设施，并且标志明显二、配备足够数量的洗涤消毒用品，有专业洗涤技术经卫生知识培训合格后从 事清洗消毒工作。三、客人使用被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进

28、入洗衣房后必须洗涤程序严 格清洗，采取热力消毒或其它方法进行严格消毒。四、需清洗消毒被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入洗衣房后分类进行洗涤消 毒，对有皮肤病病人等使用后的被罩、床单、枕套、枕巾等物品必须配备专人及专用 洗涤设施进行清洗消毒。洗涤消毒完成后经检验合格放入清洁的保洁袋内进行保洁运 输。五、进入洗衣房清洗消毒的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，必须做好清洗消毒 记录。六、洗衣房实行专人管理，建立出入登记制度。并做好洗衣房日常卫生保洁，不 得存放其它物品或有杂物。七、加强洗衣房洗涤消毒等设备维护保养工作，定期维护保养，设备出现问题及 时维修，确保洗涤消毒效果。【公共场所集中空调通风系统卫生

29、制度】一、有专人负责中央空调的卫生管理工作。管理人员应进行有关的卫生知识培 训。、空调通风的机房应保持干燥清洁严禁堆放无关物品三、卫生清扫工具、消毒设备必须专物专用，严禁挪为它用。必须使用合格的消毒剂四、空调系统新风量应满足每人每小时2030立方米五、保证空调系统所吸入的空气为室外新鲜空气，严禁间接从空调通风的机房、 建筑物楼道及天棚吊顶吸入新风。六、空调系统的冷却塔、过滤网，表冷器，冷凝水盘表面应保持清洁，定期进行 检查、清洗、消毒。七、空调房间内的送、排风口应经常擦洗，保持清洁，表面无积尘与霉斑。【公共场所突发公共卫生事件应急预案】为及时调查、处理本单位的突发卫生事件，查清事件原因，减少对

30、人体健康造成的损 害，制定突发卫生事件应急预防方案。一、为防止危害健康的突发公共场所卫生事件的发生，建立本单位传染病防治 组织和机构，明确组织分工和职责，健全公共场所危害健康事件的报告制度。、积极开展预防传染病的卫生健康教育，积极配合卫生部门开展传染病防治工作。消除各种传染性疾病和其他有碍公共场所传染性疾病对人体的危害。三、当公共场所发生以下突发公共场所卫生事件时，应立即启动突发公共场所 卫生事件的应急预案，单位负责人及卫生负责人应按照中华人民共和国传染病防治 法和突发公共卫生事件应急条例的要求及时向卫生行政部门报告。 生活饮用水遭受污染或饮水污染所致介水传染病的流行和中毒； 公共用品用具和卫生设施遭受污染所致的传染性疾病和皮肤病； 因使用化妆品所致的毁容、脱发及皮肤病； 意外事故所致的：氯气中毒、CO中毒、C02中毒等中毒事件。三、发生卫生突发事件时，应立即停止相应的经营活动，及时抢救中毒人员，并 负责保护好事故现场。四、积极配合卫生行政部门，进行现场事故调查，控制事故蔓延。五、卫生突发事件现场调查处理工作结束后，及时撰写写本单位事件总结报告， 并上报有关单位和存档备案。【从业人员健康体检制度】、根据公共场所卫生管理条理的有