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文档简介

1、 时间：时间：1919世纪末世纪末 人物：欧文顿（人物：欧文顿（E.OvertonE.Overton） 实验：用实验：用500500多种物质对植物细胞进行上万次的通透多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更易通性实验，发现溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更易通过细胞膜。过细胞膜。提出假说：提出假说：膜是由脂质组成的膜是由脂质组成的资料资料1:脂肪酸脂肪酸疏水端胆胆 碱碱磷磷 酸酸甘甘 油油亲水端磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头头”部是亲水的，脂肪酸部是亲水的，脂肪酸“尾尾”部是疏水的。部

2、是疏水的。资料资料2：1917年欧文年欧文朗缪尔将提取的膜质铺展在水盘的水面上，朗缪尔将提取的膜质铺展在水盘的水面上，发现脂在水面上形成一薄层，单脂层亲水的头朝向水面，疏水发现脂在水面上形成一薄层，单脂层亲水的头朝向水面，疏水的尾背离水面。的尾背离水面。磷脂分子可以在空气和水的界面上磷脂分子可以在空气和水的界面上展开为一层展开为一层 时间：时间：1925年年 人物：荷兰科学家人物：荷兰科学家Gorter和和Grendel 实验：用丙酮从细胞膜中提取脂质，在空气与水界面上铺实验：用丙酮从细胞膜中提取脂质，在空气与水界面上铺 成单层分子，发现单分子层的面积是细胞膜表面积成单层分子，发现单分子层的面

3、积是细胞膜表面积 的的2倍。倍。思考思考：得出什么结论？得出什么结论？ABCD时间：时间：1959年年人物：罗伯特森人物：罗伯特森实验：在电镜下看到了细胞膜清晰的暗实验：在电镜下看到了细胞膜清晰的暗亮亮暗的三层结构。暗的三层结构。蛋白质蛋白质脂质脂质蛋白质（单位膜）蛋白质（单位膜）即即三明治模型三明治模型时间：时间：1970年 人物：人物：费雷和埃迪登等实验：实验：将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合H:流动镶嵌模型变形虫的运动.avi2020世纪世纪6060年代冰冻蚀刻细胞膜，科学家发现膜蛋白并不是年代冰冻蚀刻细胞膜，科学家发现膜蛋白并不是全部平铺在脂质表面，有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中的。全部平铺在脂质表面，有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中的。实验证明：蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中实验证明：蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中1972年桑格（S. J. Singer）和尼克森（G. Nicolson）提出的流动镶嵌模型H2O 磷脂分子的运动磷脂分子的运动课后思考题：v1.生物膜的流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢？请说说你

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