植物蒸腾作用

1、植物的蒸腾作用河北省中等职业学校规划教材河北省中等职业学校规划教材植物科学基础植物科学基础 在炎热的夏日，人们总喜欢到旅游景点避暑，而不在炎热的夏日，人们总喜欢到旅游景点避暑，而不去其它地方。为什么呢？去其它地方。为什么呢？ 在晚上，许多老人喜欢在树下乘凉，为什么呢？在晚上，许多老人喜欢在树下乘凉，为什么呢？ 这是因为在旅游景点这是因为在旅游景点环境环境较好，树木较多，树木进较好，树木较多，树木进行蒸腾作用，提高周边的湿度，从而使温度下降，起到行蒸腾作用，提高周边的湿度，从而使温度下降，起到避暑的效果。避暑的效果。 晚上，在树下乘凉也是这样的道理。晚上，在树下乘凉也是这样的道理。二、教学目标二

2、、教学目标 ( (一）知识与技能目标一）知识与技能目标 1.熟练掌握蒸腾作用的概念及生理意义熟练掌握蒸腾作用的概念及生理意义。 2.能说出影响蒸腾作用的各种环境条件。能说出影响蒸腾作用的各种环境条件。 （二）过程与方法目标（二）过程与方法目标 1.通过演示通过演示实验，探讨影响蒸腾作用的因素，实验，探讨影响蒸腾作用的因素，培养学生分析和解决问题的能力。培养学生分析和解决问题的能力。 2.理论联系实际，培养学生学以致用的能力。理论联系实际，培养学生学以致用的能力。 （三）情感态度与价值观目标（三）情感态度与价值观目标 培养学生大农业观和崇高的专业品质培养学生大农业观和崇高的专业品质。 （三）教学

3、重点及难点：教学重点及难点： 重点：重点： 1蒸腾作用的概念及生理意义蒸腾作用的概念及生理意义。 2影响蒸腾作用的环境条件影响蒸腾作用的环境条件 难点：难点： 影响蒸腾作用的环境条件影响蒸腾作用的环境条件。试验结果试验结果甲：试管中水位下降明显，袋内壁水甲：试管中水位下降明显，袋内壁水珠多。珠多。乙：试管中水位下降不明显，乙：试管中水位下降不明显， 袋内壁袋内壁水珠极少。水珠极少。甲 乙 用两个干燥透明并且不漏气的塑料袋，分别套在两根大小相似的枝条用两个干燥透明并且不漏气的塑料袋，分别套在两根大小相似的枝条上，袋口扎紧（注意不要连试管一起套进去，只能套住茎和叶，在试管水上，袋口扎紧（注意不要连

4、试管一起套进去，只能套住茎和叶，在试管水面上滴上少量植物油，将实验装置放在温暖的地方。面上滴上少量植物油，将实验装置放在温暖的地方。让我们再来看一个小实验想一想 v为什么会出现不同的实验现象呢？v小水珠是从哪里来的?探究新知一探究新知一 什么是蒸腾作用什么是蒸腾作用?植物吸收的水分有多少用于蒸植物吸收的水分有多少用于蒸腾？蒸腾作用与水分蒸发相同吗？腾？蒸腾作用与水分蒸发相同吗？ 叶片蒸腾的方式有哪两种？以哪一种方式为主？叶片蒸腾的方式有哪两种？以哪一种方式为主？ 蒸腾作用对植物生命活动有什么重要意义蒸腾作用对植物生命活动有什么重要意义？一、蒸腾作用的概念及生理意义一、蒸腾作用的概念及生理意义植

5、物的蒸腾作用植物的蒸腾作用 曾有人做过一个统记曾有人做过一个统记:一株玉米一生中一株玉米一生中要利用要利用400斤斤的水的水,其中有百分之九其中有百分之九九九的的水要用于蒸腾作用水要用于蒸腾作用,百分之百分之一一用于各种生用于各种生命活动命活动. 396斤斤的水散失到空气的水散失到空气. 4斤斤的水被利用的水被利用. 这是不是浪费？这是不是浪费？蒸腾作用是指水分以气体状态从活植物体蒸腾作用是指水分以气体状态从活植物体表面散失到大气中的过程表面散失到大气中的过程。植物的蒸腾作用主要靠叶片进行，气孔蒸植物的蒸腾作用主要靠叶片进行，气孔蒸腾是叶片蒸腾的主要方式。腾是叶片蒸腾的主要方式。植物吸收的水分

6、植物吸收的水分99%用于蒸腾作用用于蒸腾作用蒸腾作用受植物生命活动的控制，蒸腾作蒸腾作用受植物生命活动的控制，蒸腾作用与水分蒸发是两个完全不同的概念用与水分蒸发是两个完全不同的概念蒸腾作用是植物体从土壤中吸水和向上运输水分的动力蒸腾作用促进矿质元素在植物体内的运输与分配蒸腾作用能够降低叶面温度，减少呼吸消耗，防止光合系统破坏蒸腾作用有利于气体交换，促进光合作用 蒸腾作用的生理意义蒸腾作用的生理意义想一想：蒸腾作用对植物有没有不良的影响 探究新知二蒸腾作用强弱与哪些环境蒸腾作用强弱与哪些环境条件条件有关有关1.建立假设：建立假设：（1）可能与）可能与光照光照有关有关（2）可能与）可能与温度温度有

7、关有关 （3）可能与）可能与大气大气湿度湿度有关有关 （4）可能与）可能与空气流速空气流速有关有关（5）可能与）可能与土壤条件土壤条件有关有关2.实验：实验：让我们分别点击右边春日、夏日、阴湿、电风吹让我们分别点击右边春日、夏日、阴湿、电风吹小按纽小按纽你看到什么现象你看到什么现象?点击春日点击春日：水银柱上升：水银柱上升点击夏日：点击夏日：水银柱不上升水银柱不上升点击阴湿点击阴湿：水银柱水银柱缓慢上升缓慢上升点击点击电风吹：水银柱电风吹：水银柱快速快速上升上升1. 1.春天阳光下，气温高，气孔打开，春天阳光下，气温高，气孔打开，蒸腾作用强，水银柱会上升。蒸腾作用强，水银柱会上升。2. 夏天的

8、烈日下，气孔关闭，蒸腾夏天的烈日下，气孔关闭，蒸腾作用基本停止，水柱不会缩短，水作用基本停止，水柱不会缩短，水银柱不移动。银柱不移动。3. 阴湿阴湿环境中，湿度大，气孔开放环境中，湿度大，气孔开放程度不大，蒸腾作用就弱，水银柱程度不大，蒸腾作用就弱，水银柱会上升，但相当缓慢。会上升，但相当缓慢。4. 电热风吹电热风吹水分散失加快，温水分散失加快，温度度高，蒸腾作用会加强，水银柱会迅高，蒸腾作用会加强，水银柱会迅速上升。速上升。影响蒸腾作用的环境条件影响蒸腾作用的环境条件u大气湿度：大气湿度：u温度：温度：u光照：光照：u风：风：u土壤条件：土壤条件：空气湿度大时，蒸腾作用减弱；反之，蒸腾作用强

9、。空气湿度大时，蒸腾作用减弱；反之，蒸腾作用强。在一定范围内，温度升高，蒸腾加强；反之减弱。当温度过高时，在一定范围内，温度升高，蒸腾加强；反之减弱。当温度过高时，气孔关闭，减少蒸腾失水。气孔关闭，减少蒸腾失水。光照一方面影响气孔的开放，另一方面影响大气温度和湿度。光照一方面影响气孔的开放，另一方面影响大气温度和湿度。有风时蒸腾作用加强，但若力过大，气孔关闭，蒸腾作用减弱。有风时蒸腾作用加强，但若力过大，气孔关闭，蒸腾作用减弱。土壤的含水量直接影响蒸腾作用。土壤的含水量直接影响蒸腾作用。课堂小结一、蒸腾作用的概念及生理意义（一）蒸腾作用的概念（二）蒸腾作用的生理意义 1、吸水和向上运输水分的动

10、力 2、促进矿质元素运输与分配 3、降低叶面温度 4、有利于气体交换 二、影响蒸腾作用的环境条件 （一）大气湿度 （二）温度 （三）光照 （四）风 （五）土壤条件一、一、判断题判断题 植物吸收的水分，只有植物吸收的水分，只有1%1%用于蒸腾作用。（用于蒸腾作用。（ ） 蒸腾作用受植物生命活动的控制，与水分蒸发蒸腾作用受植物生命活动的控制，与水分蒸发是两个完全不同的概念（是两个完全不同的概念（ ） 气孔蒸腾是叶片蒸腾的主要方式。（气孔蒸腾是叶片蒸腾的主要方式。（ ） 蒸腾作用对植物极为重要，不会给植物带来不蒸腾作用对植物极为重要，不会给植物带来不良的影响。（良的影响。（ ） 温度越高蒸腾作用越强

11、。（温度越高蒸腾作用越强。（ ）课堂测评课堂测评二二、名词解释：名词解释： 蒸腾作用：蒸腾作用：三、简答题三、简答题 简述蒸腾作用的生理意义简述蒸腾作用的生理意义 影响蒸腾作用的环境条件有哪些？影响蒸腾作用的环境条件有哪些？课堂测评课堂测评蒸腾作用是指水分以气体状态从活植物体表面散失到大气中的过程蒸腾作用是指水分以气体状态从活植物体表面散失到大气中的过程蒸腾作用是植物体从土壤中吸水和向上运输水分的动力蒸腾作用促进矿质元素在植物体内的运输与分配蒸腾作用能够降低叶面温度，减少呼吸消耗，防止光合系统破坏蒸腾作用有利于气体交换，促进光合作用 u大气湿度：空气湿度大时，蒸腾作用减弱；反之，蒸腾作用强。大

12、气湿度：空气湿度大时，蒸腾作用减弱；反之，蒸腾作用强。u温度：在一定范围内，温度升高，蒸腾加强；反之减弱。当温度过温度：在一定范围内，温度升高，蒸腾加强；反之减弱。当温度过 高时，高时，气孔关闭，减少蒸腾失水。气孔关闭，减少蒸腾失水。u光照：光照一方面影响气孔的开放，另一方面影响大气温度和湿度。光照：光照一方面影响气孔的开放，另一方面影响大气温度和湿度。u风：有风时蒸腾作用加强。风：有风时蒸腾作用加强。u土壤条件：土壤的含水量直接影响蒸腾作用。土壤条件：土壤的含水量直接影响蒸腾作用。实验题实验题：如图是测定蒸腾作用与叶片的关系实验装如图是测定蒸腾作用与叶片的关系实验装置，图中锥形瓶里盛有同样多

13、的水，两枝枝条生长置，图中锥形瓶里盛有同样多的水，两枝枝条生长情况大致相同，天平处于平衡状态，将装置放在阳情况大致相同，天平处于平衡状态，将装置放在阳光较强，空气干燥而流通的环境中，据此回答下列光较强，空气干燥而流通的环境中，据此回答下列问题。问题。1、处于平衡状态的天平，随着时间的推移，将发生、处于平衡状态的天平，随着时间的推移，将发生的变化情况是的变化情况是2、对上述现象的正确解释是、对上述现象的正确解释是3、通过上述实验可以得出的、通过上述实验可以得出的 结论是结论是:天平将向甲倾斜天平将向甲倾斜乙叶片较多，蒸腾作用散失的水分多，乙叶片较多，蒸腾作用散失的水分多，以致整个装置变轻。以致整个装置变轻。叶片是蒸腾作用的场所，叶片多，叶片是蒸腾作用的场所，叶片多，蒸腾作用较强蒸腾作用较强 移栽的植物为什么会出现萎蔫现象移栽的植物为什么会出现萎蔫