中医膳食食疗学果品1

1、第一章第一章 果品类果品类 荔枝 荔荔 枝枝 “一离本枝，一日而变色，二日而变香，三日而变味，四五日外色香味尽去矣。一离本枝，一日而变色，二日而变香，三日而变味，四五日外色香味尽去矣。” 。 栗子栗子名医别录 为壳斗科植物栗的种仁。我国大部分地区均有栽培。每为壳斗科植物栗的种仁。我国大部分地区均有栽培。每年年8-108-10月间果实成熟时采收，晒干，去壳取仁用。月间果实成熟时采收，晒干，去壳取仁用。 别别 名名 板栗、栗果、大栗、栗楔。板栗、栗果、大栗、栗楔。 性味归经性味归经 甘、温。归脾、胃、肾经。甘、温。归脾、胃、肾经。 功效应用功效应用 1 1、养胃健脾、养胃健脾 用于脾胃虚弱之反胃、

2、泄泻等证。用于脾胃虚弱之反胃、泄泻等证。2 2、补肾强腰、补肾强腰 用于肾虚腰膝无力、小儿筋骨不健等证。用于肾虚腰膝无力、小儿筋骨不健等证。 此外，本品还能活血止血。用于吐血、衄血、便血等。捣此外，本品还能活血止血。用于吐血、衄血、便血等。捣烂外敷，可治筋骨肿痛、金刃斧伤。烂外敷，可治筋骨肿痛、金刃斧伤。 用法用量用法用量 内服：生食、熟食或炒存性研末服。外用：捣烂内服：生食、熟食或炒存性研末服。外用：捣烂敷患部。敷患部。 使用注意使用注意 本品生食难化，熟食又易滞气膈食，故不宜多食。本品生食难化，熟食又易滞气膈食，故不宜多食。脾湿者禁用。脾湿者禁用。松子开宝本草 为松科植物红松的种子。产于我

3、国华北地区，果熟为松科植物红松的种子。产于我国华北地区，果熟后采收。后采收。 别别 名名 松子仁、海松子、新罗松子。松子仁、海松子、新罗松子。 性味归经性味归经 甘、温。归肝、肺、大肠经。甘、温。归肝、肺、大肠经。 功效应用功效应用 1 1、润肺止咳、润肺止咳 用于肺燥咳嗽证。用于肺燥咳嗽证。2 2、补虚润肠、补虚润肠 用于年老体虚大便无力及妇女产后大便秘用于年老体虚大便无力及妇女产后大便秘结者。本品润滑肠道而通大便，缓泻而不伤正气，尤结者。本品润滑肠道而通大便，缓泻而不伤正气，尤其适用于虚秘之人。其适用于虚秘之人。 用法用量用法用量 内服：煎汤内服：煎汤5-105-10克；或入膏，丸。克；或

4、入膏，丸。 使用注意使用注意 大便溏薄者不宜多食。大便溏薄者不宜多食。槟榔名医别录 为棕榈科植物槟榔的成熟种子。主要产于海南岛、福建、为棕榈科植物槟榔的成熟种子。主要产于海南岛、福建、云南等地，冬春二季果实成熟时采集。云南等地，冬春二季果实成熟时采集。 别别 名名 大腹子、海南子大腹子、海南子 。 性味归经性味归经 辛、苦，温。归胃、大肠经。辛、苦，温。归胃、大肠经。 功效应用功效应用 1 1、杀虫、杀虫 用于多种肠寄生虫病。本品能驱杀绦虫、姜片虫、用于多种肠寄生虫病。本品能驱杀绦虫、姜片虫、钩虫、蛔虫、蛲虫等。并有泻下之功，有助于虫体排出钩虫、蛔虫、蛲虫等。并有泻下之功，有助于虫体排出体外。

5、体外。2 2、行气消积、行气消积 用于气滞食积，泻痢后重。用于气滞食积，泻痢后重。3 3、利水消肿、利水消肿 用于水肿、脚气肿痛等证。用于水肿、脚气肿痛等证。 此外，还有抗疟作用，可用于疟疾发作。此外，还有抗疟作用，可用于疟疾发作。 用法用量用法用量 内服：煎汤，内服：煎汤，5-105-10克（若单味驱虫，可用至克（若单味驱虫，可用至60-12060-120克）；或入丸、散。外用：煎水洗或研末调敷。克）；或入丸、散。外用：煎水洗或研末调敷。 使用注意使用注意 脾虚便溏者不宜服用；不宜多食。脾虚便溏者不宜服用；不宜多食。 石榴名医别录 为石榴科植物石榴的果实。我国大部分地区有分布。为石榴科植物石

6、榴的果实。我国大部分地区有分布。秋季果实成熟时采摘食用。秋季果实成熟时采摘食用。 别别 名名 安石榴、甘石榴、金罂、丹若。安石榴、甘石榴、金罂、丹若。 性味归经性味归经 甘、酸，温。归胃、大肠经。甘、酸，温。归胃、大肠经。 功效应用功效应用 1 1、生津止渴、生津止渴 用于津伤咽燥口渴。用于津伤咽燥口渴。2 2、涩肠止泻、涩肠止泻 用于久泻、久痢。用于久泻、久痢。 用法用量用法用量 生食、捣汁或煎汤服。生食、捣汁或煎汤服。 使用注意使用注意 不宜多食，多食易伤肺损齿。不宜多食，多食易伤肺损齿。 番石榴广西中药志 为桃金娘科植物番石榴未成熟的干燥幼果。为桃金娘科植物番石榴未成熟的干燥幼果。原产热

7、带美洲，现我国广东、广西、福建、台原产热带美洲，现我国广东、广西、福建、台湾等地均有栽培。夏、秋季采收湾等地均有栽培。夏、秋季采收 。 别别 名名 秋果、鸡矢果、饭桃秋果、鸡矢果、饭桃 。 性味归经性味归经 酸、涩，温。归大肠经酸、涩，温。归大肠经 。 功效应用功效应用 收敛止泻：用于久泻、久痢。本品酸收敛止泻：用于久泻、久痢。本品酸温而涩，能涩肠止泻。此外，有记载本品可解温而涩，能涩肠止泻。此外，有记载本品可解巴豆毒。巴豆毒。 用法用量用法用量 内服：煎汤，内服：煎汤，5-105-10克克 。杨梅食疗本草 为杨梅科植物杨梅的果实。分布我国东南各省，于夏为杨梅科植物杨梅的果实。分布我国东南各省

8、，于夏季果实成熟时采收。以红而紫，颗大而核细者为佳。鲜季果实成熟时采收。以红而紫，颗大而核细者为佳。鲜用或干燥备用。用或干燥备用。 别别 名名 白蒂梅、树梅白蒂梅、树梅 性味归经性味归经 甘、酸，温。归肺、胃经。甘、酸，温。归肺、胃经。 功效应用功效应用 1 1、生津止渴、生津止渴 用于津伤口干、烦渴，生食，或以盐、糖用于津伤口干、烦渴，生食，或以盐、糖腌制后含咽。腌制后含咽。2 2、和胃止呕、和胃止呕 用于胃失和降所致之吐泻、食少等证。用于胃失和降所致之吐泻、食少等证。3 3、涩肠止泻、涩肠止泻 用于泻痢不止，或痧气腹痛、吐泻。用于泻痢不止，或痧气腹痛、吐泻。 用法用量用法用量 生食、腌制、

9、煎服研末或浸酒。生食、腌制、煎服研末或浸酒。 使用注意使用注意 多食助湿生痰，损齿。多食助湿生痰，损齿。 樱桃名医别录 为蔷薇科植物樱桃的果实。全国各地均有栽培。初为蔷薇科植物樱桃的果实。全国各地均有栽培。初夏果实成熟时采收。洗净用。夏果实成熟时采收。洗净用。 别别 名名 含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠。含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠。 性味归经性味归经 甘，温。归脾、肝经。甘，温。归脾、肝经。 功效应用功效应用 1 1、解表透疹、解表透疹 用于麻疹初起，疹出不畅。用于麻疹初起，疹出不畅。2 2、祛风除湿、祛风除湿 用于风湿腰腿疼痛、四肢不仁、瘫痪等。用于风湿腰腿疼痛、四肢不仁、瘫痪等。 此外，本

10、品还可解毒，用于水火烫伤、虫蛇咬伤等。此外，本品还可解毒，用于水火烫伤、虫蛇咬伤等。 用法用量用法用量 内服：生用、煎汤或浸酒。外用：捣汁外搽内服：生用、煎汤或浸酒。外用：捣汁外搽或捣烂外敷。或捣烂外敷。 使用注意使用注意 不可多食，多食令人吐。不可多食，多食令人吐。 杏名医别录 为蔷薇科植物杏或山杏的果实。多产于辽宁、河北、山东、山为蔷薇科植物杏或山杏的果实。多产于辽宁、河北、山东、山西、宁夏、江苏等地。夏季果熟时采收，洗净去核用。西、宁夏、江苏等地。夏季果熟时采收，洗净去核用。 别别 名名 杏子、杏实。杏子、杏实。 性味归经性味归经 酸、甘，温。归肺、大肠经。酸、甘，温。归肺、大肠经。 功效应用功效应用 1 1、止咳定喘、止咳定喘 用于伤风感冒所致的咳嗽、痰多、气喘等症。用于伤风感冒所致的咳嗽、痰多、气喘等症。2 2、生津止渴、生津止渴 用于胃阴不足，口渴咽干。生食，或作果脯含咽。用于胃阴不足，口渴咽干。生食，或作果脯含咽。 现代认为，本品含较多的抗癌物质，对人体具有