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文档简介
1、、真菌活性多糖的结构及生理功能、真菌活性多糖的结构及生理功能二、真菌活性多糖的制备工艺二、真菌活性多糖的制备工艺原料有两种来源原料有两种来源 子实体子实体子实体多糖 液体深层发酵法液体深层发酵法 菌丝体菌丝体 菌丝体多糖 （胞内多糖） 发酵液发酵液 发酵液多糖 （胞外多糖） 1原理原理2设备设备 3工艺流程工艺流程 4工艺说明工艺说明 温度、温度、pH控制：控制： 压力控制：压力控制：溶解氧控制：溶解氧控制：泡沫控制：泡沫控制： 中间补料：中间补料： 染菌控制：染菌控制： （1）原料及预处理：）原料及预处理： （2）提取溶剂及浸提条件的选择：）提取溶剂及浸提条件的选择：（3）浸提液固液分离：）
2、浸提液固液分离： （4）浓缩上清液：）浓缩上清液： （5）醇析：）醇析：（6）脱脂、除蛋白：）脱脂、除蛋白： 无锡油面筋无锡油面筋 第三节第三节 植物活性多糖植物活性多糖 一、植物活性多糖的结构及生理功能一、植物活性多糖的结构及生理功能二、植物活性多糖的制备工艺二、植物活性多糖的制备工艺 三、植物活性多糖在功能食品中的应用三、植物活性多糖在功能食品中的应用 三、植物活性多糖在功能食品中的应用三、植物活性多糖在功能食品中的应用 甘诺宝力复合活性多糖胶囊甘诺宝力复合活性多糖胶囊 市场价：市场价：3920元；元；每粒成分：每粒成分：600毫克，含高纯度灵芝及多种毫克，含高纯度灵芝及多种真菌类多糖真菌类多糖420毫克
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