qzrs《食品添加剂焦磷酸铁》(标准)

1、2009-04-25 发布2009-05-10实施郑州瑞普生物工程有限公司发布标签、包装、运Q/ZRS郑州瑞普生物工程有限公司企业标准Q/ZRS 001-2009食品添加剂焦磷酸铁本产品是以焦磷酸钠、硫酸亚铁为原料，经反应釜合成、沉淀、过滤、烘干、粉碎而成。目前尚无 国家标准和行业标准。为了规范生产监督检查，根据中华人民共和国标准化法 、中华人民共和国食 品卫生法之规定，参照 GB 6781 食品添加剂 乳酸亚铁标准制定本企业标准，作为组织生产、质量控 制、监督检查的依据。标准编写格式和编写细则按照 标准化工作导则第一部分： 标准的结构和编写规则 的有关规定执 行。本标准有郑州瑞普生物工程有限

2、公司提出并起草。 本标准主要起草人：孙彦军 任艳艳 江慧芳。本标准于 2009 年 4 月 25 日首次发布。食品添加剂 焦磷酸铁1范围本标准规定了食品添加剂焦磷酸铁的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、 输和贮存。本标准适用于以焦磷酸钠、硫酸亚铁为原料经反应釜合成、沉淀、过滤、烘干、粉碎工艺制成 的食品添加剂焦磷酸铁，本产品在食品工业中用作铁强化剂。2规范性引用文件下列文件的条款通过本标准的引用成为本标准的条款。 凡是注日期的引用文件， 其随后的修改单 （不 包括勘误的内容） 或修改版均不适应本标准。 然而， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这 些文件的最新版本。凡是不注日期的引

3、用文件，其最新版本使用于本标准。GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 601 化学试剂 标准滴定溶液的制备GB/T 602 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备GB/T603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备GB 664 化学试剂 七水合硫酸亚铁HG 2923 食品添加剂 焦磷酸钠GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12 食品中铅的测定GB/T 5009.74 食品添加剂中重金属的限量试验GB 6682 分析实验室用水规格和试验方法GB 6781 食品添加剂 乳酸亚铁GB 7718 预包装食品标签通则GB/T 8947 复合塑料编织袋GB 9687

4、 食品包装用聚乙烯成型品GB/T 14187 包装容器 纸桶JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品计量监督管理办法国家质量技术监督检疫总局令 2005 第 75 号3分子式、相对分子量分子式：Fe4（P2O7）3 10H2O相对分子量： 925.224要求4.1 原料要求：4.1.1焦磷酸钠：应符合 HG 2923 中的规定。4.1.2硫酸亚铁：应符合GB 664中的规定。4.2感官要求：应符合表1要求表1项目要求色泽黄白色至棕黄色状态粉末气味无臭、无异味杂质无肉眼可见外来杂质4.3理化指标应符合表2规定表2项目指标焦磷酸铁（以Fe4（P2O）3 1OHO计）含量，%97

5、.0 106.0重金属（以Pb计）%0.001铅，%0.0005砷（以As计），%0.0003灼烧失重(800 C, 1h) , % 滴定空白用重铬酸钾标准溶液的体积，(ml)n样品质量，(g)0.2272 每ml (C ( K262C7) = 0.1mol/L )的重铬酸钾相当于焦磷酸铁的质量，(g)取两次平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值不大于0.3%。5.4重金属按GB/T 5009.74规定的方法测定。5.5铅按GB/T 5009.12的规定进行测定。5.6砷按GB/T 5009.11的规定进行测定。5.7灼烧失重取本品2-3g于马弗炉中800C灼烧1小时，

6、灼烧失重按式(2)计算：m1- m2X2=X 100 . m1- m式中：X2 灼烧失重的质量分数，%m1 灼烧前坩埚和样品的总质量，(g)m2 灼烧后坩埚和样品的总质量，(g)m 坩埚的质量，(g)5.8净含量及允许短缺量按JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则标准执行。6检验规则6.1批次一次投料、同一生产线、同一班次生产的同一规格产品为一批。在上述规定的条件下，产品自生产之日起，保质期为18个月。6.2抽样每批产品中随机抽取样品，每批按包装件数的5%抽取试样，每批不得少于三个包装，从选出的样品中，用取样工具深入每袋的23 处，将取出的样品迅速混匀，用四分法缩分，装在清洁干燥，密封

7、性能好的样品袋中，总量不少于200g，贴上标签，注明生产厂名称、生产日期、品名、批号、采样者姓名及取样日期，一份用于检验，一份留样保存。6.3出厂检验出厂必检项目为感官、 焦磷酸铁含量、 灼烧失重； 每批产品， 经质检部门按本标准规定的方法检验， 出具产品合格证后方可出厂。6.4型式检验型式检验项目为本标准规定的所有检验指标， 一般情况下每半年进行一次， 有下列情况之一者也应 按本标准进行型式检验：a) 产品定型投产时；b) 原料供应商发生变动时；c)停产 3 个月重新恢复生产时；d) 国家质量监督部门或上级主管部门提出要求及其它需要时。6.5判定产品检验所有指标均合格时判为合格，若有一项指标

8、或一项以上指标不合格，可以加倍抽样复检， 若复检合格判为合格，复检仍有一项指标不符合本标准要求，则判为不合格。7标志、标签、包装、贮存和运输7.1标志、标签本产品的标志、标签应符合 GB/T 191和 GB/T 7718的规定，产品的包装上应牢固表明生产厂名称、 厂址、产品名称、商标、卫生许可证号、批号、生产日期、保质期、产品的主要参数、使用方法、使用 量净含量以及产品标准号，并标有“食品添加剂”字样，还应印有防潮、防雨淋、防晒、防污染标志。7.2包装产品用食品级聚乙烯薄膜袋作内包装，热压封口，其质量要求应符合GB/T 8947 标准规定，其卫生要求应符合GB9687的标准规定；外包装采用纸板

9、桶作包装，其质量要求应符合GB/T 14187标准规定。7.3贮存产品应存放在干燥、通风、清洁的库房内，避免与有毒、有害、易腐、易污染等物品混放，并且离地 10 厘米，离墙 25 厘米。7.4运输运输时必须轻装轻卸，不得与有害、有毒和易污染物品混装混运，严防雨淋、暴晒。8保质期制度说制度是以执行力为保障的。制度”之所以可以 对个人行为起到约束的作用，是以有效的执行 力为前提的，即有强制力保证其执行和实施， 否则制度的约束力将无从实现，对人们的行为 也将起不到任何的规范作用。只有通过执行的 过程制度才成为现实的制度，就像是一把标 尺，如果没有被用来划线、测量，它将无异于 普通的木条或钢板，只能是可能性的标尺，而 不是现实的标尺。