天池阳光商务酒店综述

1、天池阳光商务酒店天池阳光商务酒店客房部客房部业务技能培训业务技能培训主讲：王丽花主讲：王丽花第二讲第二讲客房部经理岗位职责客房部经理岗位职责 客房部总管客房部总管岗位职责岗位职责 客房部服务员岗位职责客房部服务员岗位职责 客房部清房员岗位职责客房部清房员岗位职责 客房经理的岗位职责1、全面负责客房的管理工作，向总经理负责，并接受总经理的督导，协助总经理推行酒店的各种管理制度，提升酒店的竞争力， 加强酒店的经营收入。2、负责客房的各项工作计划，组织及指挥工作，带领客房全体员工完成总经理下达的各项工作指标。3、制定本部门的管理制度和营业目标，检查并监督各岗位的工作落实情况及服务质量卫生标准。4、主

2、持本部门的日常业务和例会，参加每周酒店管理人员，的行政例会，总结前一阶段的工作布置下一阶段的任务，做到有布置有检查。5、做好每天本部门的物品领用工作，认真核对，确保本部门每天物品供应能正常运行。6、巡视各楼层，检查员工的工作态度，工作表现，奖优罚劣，做到有奖有罚，提高员工的工作激情，从而提升服务质量。7、经常与前厅人员沟通，了解客情，了解客人对酒店的各项意见，加强与常住客的联系，稳定客源，及时提供可行性的推销方案，并监督其落实情况。8、主动接见和拜访VIP客户和长住客，虚心听取宾客意见，不断改进与完善客房工作。做好长住客的回访工作。9、定期对所有物品及消耗品，布草进行盘点，有效的控制成本，节约

3、能源。减少浪费，真正的做到开源节流。10、及时有效的处理自己力所能及的客人投诉，发现问题及时解决，不让问题拖延。11、多于工程部合作，制定设施设备的保养维修方案，控制维修房的数量。12、阶段性的对员工进行培训，加强员工的综合素质，多与员工沟通，稳定员工队伍。13、做好每个月 的考勤和工资提成，准确及时的填写交与人事部。14、完成总经理以及酒店领导交给 的其他任务，及时提供合理有效对酒店有利的建议。客房主管的岗位职责 1、协助客房经理，完成客房的每一项工作。 2、根据每天的房量，合理化进行人员分工。 3、掌握以及向客房经理汇报每天的客房情况，负责楼层安静，检查每天的房间卫生是否合格， 4、带领和

4、督促所有员工执行酒店以及部门的规章制度和落实情况。 5、检查员工对消耗品的使用情况，杜绝浪费，节约能源。 6、多与员工交流，掌握员工的思想动态，稳定员工队伍。及时解决员工问题，建立和谐的工作环境。 7、了解客情，核对房态。负责向前台报告打扫完毕的房间和遗留物品。 8、认真检查交班记录，防止问题拖延。做好每个月 的排班及员工休假工作。 9、做好每天的布草收发，核对工作，检查洗涤情况，并且及时反应有问题的布草。 10、完成领导交给的其他事情。客房服务员的岗位职责客房服务员根据工作的特殊性和行业要求分为三个班组即；早班，中班，夜班。各负其责做每个班次的服务工作。早班的岗位职责1、提前10分钟到岗领取

5、楼层卡，安照要求填写领用单。2、根据每天的住房量以及房型，按照比例领取相应的布草，四巾，消耗品。3、服从主管按排，认真清扫客房，填写工作报表中的每项内容。4、按照规定的时间认真交接班，检查房间的物品及商品，如发现有异常立即上报上一级领导，每个班次交接清楚，不能推卸责任。5、严格执行清扫房间的顺序和程序仔细 的整理房间，补充客用品，更换客人使用过的布草四巾，及时有效的进行消毒。6、保持工作车以及各类用品的整齐，整洁，正确的使用各种清洁用品及用具。7、客人离店以后迅速的检查房间的物品及商品有无损坏和消费，发现有问题及时报告前台，发现有遗留物品做好登记，并且报告当班领导，做出正确的处理。8、负责各自

6、楼层以及房间的物品以及设备的完好无缺，负责自己区域以及房间的卫生质量。9、自觉接受领导检查，接受工作中的指导和批评，虚心听取，及时改正。10、打扫完卫生按要求整理工作车及用具。 中班服务员的岗位职责 1、按要求提前10 分钟到岗，检查自己所负责的所有物品及商品是否正确。 2、核对房态，检查房间进行接班，如果发现有问题的在没有特殊情况下按照规定时间接班，如果因为个人原因不按照时间接班后果自负。 3、走道吸尘，打扫公共区域以及电梯卫生。 4、做好对客服务，并且保持对讲机的正常使用，与前台密切配合。 5、填写值班记录，准确无误的记录各项工作内容 6、及时清理前台通知需要打扫的房间，补充客用品，打扫完

7、毕立即报告前台。 7、做好楼层巡查，发现异常情况及时汇报。 8、完成领导交待的其他事情。 夜班服务员的岗位职责 1、提前10分钟到岗，进行交接班。 2、核对房态，认真查房。发现问题及时上报。 3、打扫公共区域，保持公共区域的干净整齐。 4、做好对客服务，引客看房。保持对讲机的时刻畅通。 5、按照规定时间对所有楼层进行巡视负责楼层安静。 6、认真填写领货单，核对房态。 7、下班之前打扫完当班卫客房清房员的工作流程 1、保证工作车清洁干净，负责客用品，一次性物品以及布草的摆放补充。 2、将布草车摆放到位，按清洁顺序和卫生标准清扫房间，做好规定的计划卫生。 3、按要求合理的收集，发放各种印刷品。 4

8、、按顺序清扫退房和住房；进入房间，拉开窗帘，开窗通风，撤物品，守垃圾，做床更换床上用品，整理面盆台，马桶，补充客用品。 5、通风后关闭窗户，抹尘，吸尘，自我检查完毕后方可拿出房卡，填写房态表。 6、收尾工作；清点布草，整理工作车，吸尘器清洁用品，并且摆放到位。 清扫卫生的程序 1、客房清扫卫生的质量要严格按照以下程序进行操作 2、必须执行8字方针；即进，撤，铺，抹，洗，补，吸，检 A、具体的细节是；进指；进门轻轻的敲门三声，每隔3秒敲三下，敲三次之后，无人应答方可推开房门，并且报服务员。B、撤；指拉开窗帘 开窗户通风，使房间的客气对流，撤床单，被套，枕套。卫生间使用的巾类，收出卫生间及房间的垃

9、圾，撤出杯具和烟灰缸。 C、铺指；拿出干净的床单和被套，按照做床的标准进行铺床。 D、拿指；拿干湿两块抹布，由顺时针方向或逆时针方向从上往下从里到外开始抹尘，同时检查设备是否正常，电器和镜面要使用干抹布，抹尘过程中要补充客用品。 E、洗-指；带清洗篮以及抹布喷清洁剂2分钟之后，用面盆刷和马桶刷分别清洗，并且将镜面抹干净不能有水渍。 F、补指；补充客用品和巾类，补充房间物品和更换干净的杯具烟灰缸 J、吸指；打扫完房间卫生用吸尘器由里到外开始吸尘，并且注意死角的杂物，毛发之类。 I、检指；检查窗帘，窗户是否拉到位，物品是否配齐，取 出房卡，最后关门。客房打扫卫生的具体标准客房服务员在打扫完房间以后

10、的具体标准有以下几点；1、房门是否灵活，开门是否有声音，门吸是否起作用，门后是否有安全疏散图和请勿打扰牌。门有无损坏，是否干净。2、挂衣板上衣架是否配齐，有无污渍。3、连体桌的抽屉是否灵活自如，里面有无积灰，礼品袋和吹风机是否齐全和正常，家具表面有无损坏，脱色现象，服务指南里面的物品是否配够，是否按要求摆放。4、电视和电脑是否正常，是否擦干净，沙发和凳子摆放是否到位，有无松动。5、圈椅和茶几是否干净，有无破损和摇摆。6、窗户是否干净明亮，推拉是否到位，轨到是否通畅。7、床面是否平整，三线是否居中，布草是否干净有无污染。8、卫生间门有无水渍，开关是否灵活，不锈钢银器是否擦亮，花洒和水龙头开关有无漏水，是否擦干净和居中。马桶有无冲洗干净和消毒，抽水是否良好，有无消毒标志。9、卫生间台面有无水渍，污渍，是否明亮，有无划伤。水龙头开关是否居中，面盆塞是否灵活。10、浴室用品是否配备齐全和按要求摆放。牙刷、梳