主要优良品种与识别

1、第四章第四章 苹苹 果果第一节第一节 主要优良品种与识别主要优良品种与识别主讲：董连彦主讲：董连彦学习目标：学习目标：一、一、掌握当地主要苹果品种特性掌握当地主要苹果品种特性二、学会苹果品种的识别方法二、学会苹果品种的识别方法一、早捷一、早捷早捷是早捷是纽约州纽约州农业试验站杂交育农业试验站杂交育成，亲本为昆特成，亲本为昆特七月红。七月红。1.果实特征果实特征：（1）大小：）大小：平均单果重平均单果重150g,最大最大210g（2）形状）形状：果实扁圆形：果实扁圆形（3）果皮颜色）果皮颜色：果面浓红色，底：果面浓红色，底色黄绿色。色黄绿色。（4）风味）风味：甜酸，香气浓：甜酸，香气浓（5）品质

2、）品质：中上：中上（6）成熟期）成熟期：6月下月下7月上月上一、早捷一、早捷2.生长结果习性生长结果习性：幼树生长势强，枝条粗壮，幼树生长势强，枝条粗壮，萌芽率高，成枝力弱萌芽率高，成枝力弱具有腋花芽结果习性，极具有腋花芽结果习性，极易成花，早果性强易成花，早果性强二、藤牧二、藤牧1号号 又名南部魁。原产美国，又名南部魁。原产美国，1986引入我国。引入我国。1.果实特征果实特征（1）形状：）形状：果实圆形或长圆形，果实圆形或长圆形，（2）大小：）大小：平均单果重平均单果重217克，最克，最大果大果320克，克，（3）果皮颜色）果皮颜色：底色黄绿，阳面：底色黄绿，阳面2/3以上着鲜红彩色。以上

3、着鲜红彩色。（4）果点：）果点：小而稀，果面洁净，小而稀，果面洁净，光亮美观，光亮美观，（5）风味）风味：酸甜适口，香味浓。：酸甜适口，香味浓。（6）品质）品质：上。：上。（7）成熟期）成熟期：7月下旬月下旬二、藤牧二、藤牧1号（续）号（续） 2、生长结果习性：、生长结果习性： 树势中庸，树姿较开张，树势中庸，树姿较开张，萌芽率高，成校力中等。萌芽率高，成校力中等。 腋花芽较多，早果性强，腋花芽较多，早果性强，坐果率高，丰产，以短果坐果率高，丰产，以短果枝强果为主枝强果为主。 藤牧藤牧1号结果状况号结果状况（山东省果树研究所李林光提供）（山东省果树研究所李林光提供） 三、皇家嘎拉（三、皇家嘎拉

4、（Gala）又称红嘎拉，为新西兰发现的嘎拉又称红嘎拉，为新西兰发现的嘎拉浓红型芽娈浓红型芽娈1.果实特征果实特征（1）形状）形状：果实短圆锥形稍带五：果实短圆锥形稍带五棱；棱；（2）大小）大小：果个中大，平均单果：果个中大，平均单果重重180克克（3）果皮颜色）果皮颜色：果实底色金黄，：果实底色金黄，70%-90%着鲜红条纹，有光泽着鲜红条纹，有光泽（4）风味）风味：酸甜，有气。：酸甜，有气。（5）品质）品质：上。：上。（6）成熟期：）成熟期：8月下旬月下旬。 三、皇家嘎拉（三、皇家嘎拉（Gala）2生长结果习性生长结果习性幼树生长势旺，较开张。幼树生长势旺，较开张。长中短枝及腋花芽均可结果，

5、长中短枝及腋花芽均可结果，易成花，结果早易成花，结果早。 四、新红星四、新红星为为1953年美国俄勒冈州发现的红年美国俄勒冈州发现的红星星短枝型短枝型芽变，为元帅系芽变，为元帅系第三第三代代代表品种，也是世界上栽培代表品种，也是世界上栽培数量最多的品种之一，在市场数量最多的品种之一，在市场上也称为上也称为蛇果蛇果。1、果实特征、果实特征： （1）形状：果实圆锥形，五棱）形状：果实圆锥形，五棱突出，突出，（2）大小：果实较大，平均单）大小：果实较大，平均单果重果重200克左右，最大克左右，最大450克，克，（3）果皮颜色：底色黄绿或绿）果皮颜色：底色黄绿或绿色，全面着浓红色，色，全面着浓红色，（

6、4）风味：酸甜或甜，有香气）风味：酸甜或甜，有香气（5）品质：上）品质：上（6）成熟期：）成熟期：9月中下旬月中下旬四、新红星四、新红星 树势强健，树姿直树势强健，树姿直立，树冠小，萌芽率立，树冠小，萌芽率高，成枝力低，短枝高，成枝力低，短枝多多 以短果枝结果为以短果枝结果为主，结果早，丰产主，结果早，丰产。 五、金冠五、金冠 又称金帅，也称黄香蕉或黄又称金帅，也称黄香蕉或黄元帅。美国品种，元帅。美国品种， 1、果实特征：、果实特征：（1）形状：）形状：长圆锥形，顶部稍长圆锥形，顶部稍有棱突。有棱突。（2）大小：）大小：果实大，平均单果果实大，平均单果重重200克，克，（3）果皮颜色：底色）果

7、皮颜色：底色绿黄绿黄，贮，贮藏后变为金黄，阳面偶有淡红藏后变为金黄，阳面偶有淡红色晕。色晕。（4）果梗：）果梗：细长。细长。（5）风味）风味：味浓甜，稍有酸味：味浓甜，稍有酸味，富有芳香富有芳香。（6）品质：）品质：极上极上五、金冠五、金冠 生长势强。幼树树冠直生长势强。幼树树冠直立，大树树冠开张，枝条分立，大树树冠开张，枝条分布均匀。布均匀。 早果、丰产性强。中、长早果、丰产性强。中、长果枝和腋花芽均能结果，盛果枝和腋花芽均能结果，盛果期以短果枝结果为主。适果期以短果枝结果为主。适应性较广，易管理。应性较广，易管理。 金冠也易发生金冠也易发生芽变芽变，其中著名，其中著名芽变品种有：金矮生、斯

8、塔芽变品种有：金矮生、斯塔克金矮生、黄矮生和光金冠克金矮生、黄矮生和光金冠等等。金矮生金矮生。 果实性状类似于金冠。果实性状类似于金冠。 树冠矮小，树姿较直立。树冠矮小，树姿较直立。萌芽力高，成枝力较低，枝条萌芽力高，成枝力较低，枝条粗壮，节间短。结果早，粗壮，节间短。结果早，丰产丰产性极强性极强。以短果校结果为主，。以短果校结果为主，并有少量中、长果枝，也易形并有少量中、长果枝，也易形成腋花芽。适应性强，管理容成腋花芽。适应性强，管理容易。可作新红星的授粉树易。可作新红星的授粉树。 六、富士系品种六、富士系品种日本品种，亲本为日本品种，亲本为国光国光元帅。元帅。19621962年命名并登记，

9、年命名并登记，19661966年年引人我国。引人我国。 1.1.优点：优点：个大、味美、耐个大、味美、耐贮、质优贮、质优 2.2.缺点：缺点：长易旺，成花晚，长易旺，成花晚，果实发育期长，果易斜，着果实发育期长，果易斜，着色难，色难，“抽条抽条”重，易染病，重，易染病，要求高。要求高。秋富一秋富一岩富十岩富十l富士短枝型变异富士短枝型变异l宫畸宫畸短枝型，惠民短枝富士多属此品种。短枝型，惠民短枝富士多属此品种。日本红富士果园日本红富士果园（青岛农业大学戴洪义、祝军提供）（青岛农业大学戴洪义、祝军提供） 日本市场的红富士日本市场的红富士（青岛农业大学戴洪义、祝军提供）（青岛农业大学戴洪义、祝军提

10、供） 北京昌平红富士北京昌平红富士（青岛农业大学戴洪义、祝军提供）（青岛农业大学戴洪义、祝军提供） 七、王七、王 林林 原产日本福岛县，原产日本福岛县，1979年引入我国年引入我国1、果实特征：、果实特征： （1）形状）形状：果实长圆形，果形端正。：果实长圆形，果形端正。（2）大小：）大小：果个大，平均单果重果个大，平均单果重200克左克左右。右。（3）果皮颜色）果皮颜色：果实：果实黄绿色黄绿色，果面光滑、，果面光滑、无锈，有光泽，蜡质中等，果粉少。无锈，有光泽，蜡质中等，果粉少。（4）果点：）果点：果点大、绿色、明显、有晕果点大、绿色、明显、有晕圈。圈。（5）果梗）果梗：中粗，中粗，梗洼较狭，内有锈斑梗洼较狭，内有锈斑（6）风味）风味：甜或酸甜，有香气。：甜或酸甜，有香气。（7）品质）品质：上等。：上等。（8）成熟期）成熟期：10月中下旬成熟，月中下旬成熟，七、王林七、王林 树势强健，树姿直立。枝条树势强健，树姿直立。枝条较硬，骨干校分枝角度小，应及较硬，骨干校分枝角度小，应及早开张枝条角度。成枝力强，剪早开张枝条角度。成枝力强，剪口下一般能发口下一般能发34条长枝。条长枝。 结果较早，