连锁经营组织管理体系课件

1、连锁经营组织管理体系1连锁经营组织管理体系连锁经营组织管理体系主讲人：主讲人：连锁经营组织管理体系2教学目标教学目标 通过本章的学习，学生应该掌握以下内容：通过本章的学习，学生应该掌握以下内容： 1 1了解连锁经营管理体系设计了解连锁经营管理体系设计 ； 2 2掌握连锁经营组织结构的分析与选择掌握连锁经营组织结构的分析与选择 ； 3 3掌握连锁经营企业体系部门与岗位的组织管理掌握连锁经营企业体系部门与岗位的组织管理 。连锁经营组织管理体系3学习导航学习导航连锁经营组织管理体系连锁经营组织管理体系连锁经营企业总部的组织管理连锁经营企业配送中心的组织管理连锁经营企业门店的组织管理连锁经营管理体系的

2、基本要素连锁经营管理体系的基本要求连锁经营管理体系设计连锁经营管理体系的框架连锁经营组织结构连锁经营组织管理体系4故事中为什么故事中为什么会出现如此的会出现如此的后果呢？后果呢？故事让我故事让我们思考：们思考：怎样才能怎样才能使组织活使组织活动有效运动有效运转？转？ 引导案例引导案例连锁经营组织管理体系54.1连锁经营管理体系设计连锁经营管理体系设计 4.1.1连锁经营管理体系的基本要素 1组织结构组织结构 2活动过程活动过程 3. 工作流程工作流程 4. 经营资源经营资源 连锁经营组织管理体系6 4.1.2连锁经营管理体系的基本要求 1 组织关系明晰 2建立以效率为核心的多重指标体系 3.

3、以稳健为基本准则 4. 建立规章制度要具有可行性和有效实施性 5.作好外部环境沟通与协调 连锁经营组织管理体系7 4.1.3连锁经营管理体系的框架 1 开发系统 2 组织系统 3. 运营系统 4. 支持系统 5. 控制系统连锁经营组织管理体系8开发系统进行市场调研，制定开发规划 根据市场情况，选址开设直营店制定特许加盟制度，接受加盟者 运营系统营运计划采购与配送商品营销支持系统人力资源规划与人才培养教育保障财务保障物质保障物流保障信息保障控制系统选择性标准全局性配置标准环境性技术性标准长期性操作性标准现实性效益性标准 连锁经营组织管理体系94.2连锁经营组织管理体系连锁经营组织管理体系 4.2

4、.1连锁经营组织结构 1连锁企业组织结构设计的基本要求 2影响连锁企业组织结构设计的因素 3.连锁企业组织结构的类型 4.连锁企业组织结构的选择 5.连锁门店组织机构的设置 连锁经营组织管理体系10 连锁企业组织结构设计的基本要求 精干高效相统一指挥管理要统一 管理幅度要适当 影响连锁企业组织结构设计的因素 经营环境 行业的选择连锁经营的形式企业的发展与规模 企业的经营业态 科学技术的发展 企业的任务和目标 连锁企业组织结构的类型连锁经营组织管理体系11 直线型组织直线职能型组织 分店D分店C分店B分店A总经理专业人员开发部营销部营运部财务部管理部信息部分店A分店B分店C分店D总经理采购部连锁

5、经营组织管理体系12事业部制组织最高管理层人力资源部市场开发部财务部研究发展部亚洲事业总部欧洲事业总部美洲事业总部开发部人事部开发部人事部开发部人事部营运部财务部营运部财务部营运部财务部分店A分店B分店C分店A分店B分店C分店A分店B分店C连锁经营组织管理体系13 连锁企业组织结构的选择：在连锁企业的不同发展阶段，由于市场的变化和企业规模、战略、技术和经营方式等方面的变化，连锁企业组织结构形式也应有所不同。创业阶段：可重点考虑采取直线型的组织结构形式。发展阶段：需要组建成职能组织来履行职能管理的职能，这就形成了直线职能型的组织结构形式。 成熟阶段：应采用事业部制的组织结构形式，即每一个事业部都

6、拥有完整的运作组织功能 连锁门店组织机构的设置如：连锁经营组织管理体系14收银组 客户组收货组电脑组面包组 果蔬组 肉类组 熟食组粮油组 饮料组烟酒组 干货组服饰组 纺织组 家电组日化组 文体组 家居组客服部生鲜部食品部百货部工程部企划部保安部财务部办公室总经理连锁经营组织管理体系15 4.2.2连锁企业总部的组织管理 1连锁总部的基本功能 2连锁总部各部门职责 连锁总部的基本功能经验积累功能 教育培训功能发展阶段：需要组建成职能组织来履行职能管理的职能，这就形成了直线职能型的组织结构形式。 指导功能成熟阶段：应采用事业部制的组织结构形式，即每一个事业部都拥有完整的运作组织功能 营销功能 展店

7、功能 物流服务功能 连锁经营组织管理体系16研发功能 财务功能 信息功能 连锁总部各部门职责开发部的主要职能。 新开分店或加盟分店的商圈调查，包括人口户数、消费收入和竞争状况等。 新开分店的投资效益评估，加盟分店的销售能力评估。 新开分店的自行建设、投资购买或租赁场地的投资预算。 建设新店的工程设计与审核，工程的招标、监督与验收。 新开分店的开店流程与进度控制。 新开分店所需经营设备的采购以及分店设备的维修与保养。连锁经营组织管理体系17采购部的主要职能。 采购方式的制定。 供应商的管理。 商品货源的维护、新商品的开发与滞销商品的淘汰。 商品采购的谈判、采购价格的谈判与制定，以及商品销售价格的

8、制定。 制定与实施不同区域、不同产品大类的商品组合策略。 商品储存、商品配送制度的制定及作业流程的制定与控制。营销部（或企划部）的主要职能。 分店商品配置、陈列设计、商品销售分析、利润分析与改进措施。 促销策略的制定，促销活动的计划与执行。 企业广告、竞争状况的调查与分析。 店铺形象的设计。 店铺广告计划的制定与执行。连锁经营组织管理体系18营运部的主要职能。 制定连锁店总的营业目标和各分店的营业目标，推动营业目标的实现。 分店经营的指导。 编写连锁店营业手册，并检查与监督营业手册的执行情况。 指导分店改善现场作业，派出指导人员对不同连锁店进行指导并考察其工作情况。财务部的主要职能。 财务管理

9、，即融资、用资、资金调度及企业财务状况与投资风险的分析。 编制各种财务报表和会计报表。 审核进货凭证，处理进货财务，与供应商进行贷款对账并付款。 统计每日营业额。 发票管理。 税金的申报与缴纳，年度预决算。 各店铺财务工作的统一管理。连锁经营组织管理体系19管理部的主要职能。 人力资源制度的制定与执行。 员工福利制度的制定与执行。 人员的招聘与培训。 企业合同的管理，企业保安制度的制定与执行。 企业办公用品的采购与管理。 法律事务专员和公关事务专员的管理。 一些规模较大的连锁企业将管理部拆分为人力资源部和行政部，并作为独立的部门发挥各自的作用。信息部的主要职能。 连锁企业信息的收集与处理。 连

10、锁计算机网络系统的维修与养护。 商品代码、企业代码、条形码的打印处理。 各种数据、影像资料的存储与保管。 数据资料的加密与解密。连锁经营组织管理体系20连锁企业主要职能部门与分店的运作流程供应商营运部职能采购部职能配送中心职能财务部职能分店信息部商品动态信息业务指导管理商品咨询商品配送POS系统商品物流数据处理商品货款结算商品专业技术培训商品交流信息洽谈业务商品送货进货验货商品索赔退货商品配送连锁经营组织管理体系21 4.2.3连锁企业门店的组织管理 1门店的主要职能 2门店主要岗位的管理职责 门店的主要职能环境管理：店头的外观管理 、卖场内部的环境管理 商品管理：商品陈列管理 、商品质量管理

11、 、商品损耗管理 、商品销售状况管理 人员管理：员工管理 、顾客管理 、供货者管理 财务管理：收银管理 、凭证管理 信息管理：店内经营信息管理 、竞争店信息管理 、消费者需求信息管理 门店主要岗位的管理职责店长工作职责 连锁经营组织管理体系22 4.2.4连锁企业配送中心的组织管理 1物流配送中心的功能 2配送中心各部门的管理职能 物流配送中心的功能储存保管功能分拣配货功能送货功能流通加工功能信息提供功能。 配送中心各部门的管理职能仓储部：收货与检验、分配库位、 保管工作、分拣、 库存的盘点工作、 库存管理、 仓库维护与修理 连锁经营组织管理体系23配送部： 货物的装车工作、 货物的运输工作、 货物与各分店的交接工作、 接受各门店的退货、 各种单证、物品的交接、 车辆的采购（租赁）工作、 车辆的维护工作、 驾驶员的管理工作。信息部。： 配送中心计算机的采购与维护、 配送中心管理信息系统的设计与维护、 配送单证的打印、 配送中心商品数据的统计与分析。流通加工部： 商品的再生产、 商品的再包装、