第9讲+ATP与细胞呼吸2

1、一轮复习一轮复习 第第9 9讲讲 ATPATP与细胞呼吸与细胞呼吸（第二课时）（第二课时） 考点三：探究酵母菌细胞呼吸的方式考点三：探究酵母菌细胞呼吸的方式一实验原理：一实验原理：酵母菌是单细胞真菌，因其酵母菌是单细胞真菌，因其 ，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。CO2可使可使 变混浊，也可使溴麝香草酚蓝变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由水溶液由 变变 再变再变 。根据石灰水混浊程。根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的 ，可以，可以检测酵母菌培养检测酵母菌培养CO2的产生情况。的产生情况。橙色的橙色的溶液，在溶

2、液，在性条件下与乙醇（酒性条件下与乙醇（酒精）发生化学反应，在酸性条件下，变成精）发生化学反应，在酸性条件下，变成 。澄清石灰水澄清石灰水蓝蓝绿绿黄黄时间长短时间长短重铬酸钾重铬酸钾酸酸灰绿色灰绿色有氧和无氧的条件下都能生存有氧和无氧的条件下都能生存将瓶内的氧气消耗掉，确保产生的将瓶内的氧气消耗掉，确保产生的COCO2 2是来自酵母菌的无氧呼吸。是来自酵母菌的无氧呼吸。NaOHNaOH的作用是吸收瓶内和通入空气中的的作用是吸收瓶内和通入空气中的COCO2 2，确保使澄清石，确保使澄清石灰水变浑浊的灰水变浑浊的COCO2 2是酵母菌有氧呼吸产生的。是酵母菌有氧呼吸产生的。石灰水的作用是检验石灰水

3、的作用是检验 COCO2 2的产生。的产生。实验开始前对葡萄糖做煮沸处理，其目的杀死细菌，防止对实验实验开始前对葡萄糖做煮沸处理，其目的杀死细菌，防止对实验结果产生干扰结果产生干扰 。考点四：判断呼吸类型考点四：判断呼吸类型无无COCO2 2产生产生 无无O O2 2吸收吸收 产乳酸无氧呼吸产乳酸无氧呼吸有有COCO2 2产生产生 无无O O2 2吸收吸收 产酒精无氧呼吸产酒精无氧呼吸COCO2 2产生产生 O O2 2吸收吸收 有氧呼吸有氧呼吸COCO2 2产生产生 O O2 2吸收吸收 无氧呼吸、有氧呼吸无氧呼吸、有氧呼吸C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O +能量能量

4、酶酶C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2+能量能量酶酶 装置装置1 1液滴左移，装置液滴左移，装置2 2不动，不动， 种子只进行有氧呼吸。种子只进行有氧呼吸。 装置装置1 1液滴不动，装置液滴不动，装置2 2右移，右移， 种子只进行无氧呼吸。种子只进行无氧呼吸。 装置装置1 1液滴左移，装置液滴左移，装置2 2右移，右移， 种子既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸。种子既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸。在外界环境条件恒定时，用如图所示装置测定种子萌发时的在外界环境条件恒定时，用如图所示装置测定种子萌发时的呼吸呼吸 作用类型作用类型( (假设呼吸底物全部为葡萄糖假设呼吸底物全部为葡萄糖) )，实

5、验开始时，实验开始时同时关闭两装置活塞，在同时关闭两装置活塞，在25 25 下经过下经过20 min20 min后观察红色液滴后观察红色液滴移动情况，下列对实验结果的分析错误的是移动情况，下列对实验结果的分析错误的是 ( )( ) A.A.若装置若装置l l的红色液滴左移，装置的红色液滴左移，装置2 2的红色液滴不移动，则说的红色液滴不移动，则说明此时萌发的种子只进行有氧呼吸明此时萌发的种子只进行有氧呼吸B.B.若装置若装置l l的红色液滴左移，装置的红色液滴左移，装置2 2的红色液滴右移，则说明的红色液滴右移，则说明此时萌发的种子既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸此时萌发的种子既进行有氧呼吸又进行

6、无氧呼吸C.C.装置装置1 1的红色液滴向左移动的体积是呼吸作用消耗的红色液滴向左移动的体积是呼吸作用消耗O O2 2的体积的体积D.D.装置装置2 2的红色液滴向右移动的体积是呼吸作用释放的红色液滴向右移动的体积是呼吸作用释放COCO2 2的体积的体积D D2COV2OV2COV2OV2COV2OV考点五：比较有氧呼吸和无氧呼吸大小考点五：比较有氧呼吸和无氧呼吸大小C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O +能量能量酶酶C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2+能量能量酶酶在在a a、b b、c c、d d条件下，测得某植物种子萌发时条件下，测得某植物种子萌发时COCO2

7、 2和和OO2 2体积变化的相对值如右表。若底物是葡萄糖，则下列叙述体积变化的相对值如右表。若底物是葡萄糖，则下列叙述中正确的是中正确的是A Aa a条件下，呼吸产物除条件下，呼吸产物除COCO2 2外还有酒精和乳酸外还有酒精和乳酸B Bb b条件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸多条件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸多C Cc c条件下，无氧呼吸最弱条件下，无氧呼吸最弱D Dd d条件下，产生的条件下，产生的COCO2 2全部来自线粒体全部来自线粒体DD考点六：影响植物呼吸速率的因素及相关曲线考点六：影响植物呼吸速率的因素及相关曲线一、内部因素一、内部因素 (1)不同种类的植物呼吸速率不同

8、，如旱生植物小于水不同种类的植物呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。生植物，阴生植物小于阳生植物。 (2)同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同，如同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同，如幼苗在开花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。幼苗在开花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。 (3)同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官。于营养器官。37T呼吸速率呼吸速率10 20 30ABT（ ）呼吸速率呼吸速率恒温动物与变温恒温动物与变温动物代谢速率与动物代谢速率与环境温度的关系环境温度的关系二、环境因素二、环境

9、因素 (1)温度温度应用：应用：1.贮藏蔬菜和水果时应该降低贮藏蔬菜和水果时应该降低温度，温度降低的幅度以不破温度，温度降低的幅度以不破坏植物组织为标准，否则细胞坏植物组织为标准，否则细胞受损。受损。2.在大棚栽培过程中夜间适当在大棚栽培过程中夜间适当降温，降低呼吸作用，减少有降温，降低呼吸作用，减少有机物的消耗，提高产量。机物的消耗，提高产量。(2)O(2)O2 2的浓度的浓度应用：在贮存蔬菜、水果时利用降低氧的浓度抑制呼吸作应用：在贮存蔬菜、水果时利用降低氧的浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗来延长蔬菜、水果保鲜时间。用，减少有机物消耗来延长蔬菜、水果保鲜时间。无氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸有氧呼

10、吸COCO2 2释放总量释放总量释放量释放量COCO2 2O O2 2O P QO P Q (3)CO2浓度浓度 从化学平衡的角度分析：从化学平衡的角度分析：CO2浓度增加，呼吸速率下降。浓度增加，呼吸速率下降。据此原理，在蔬菜和水果的保鲜中，增加据此原理，在蔬菜和水果的保鲜中，增加CO2的浓度也具的浓度也具有良好的保鲜效果。有良好的保鲜效果。(4)含水量含水量在一定范围内，细胞呼吸强度随着含水量的增加而加强，在一定范围内，细胞呼吸强度随着含水量的增加而加强，随含水量的减少而减弱。随含水量的减少而减弱。在作物种子储藏时，将种子风干，以减弱细胞呼吸，减少在作物种子储藏时，将种子风干，以减弱细胞呼

11、吸，减少有机物的消耗。有机物的消耗。呼吸作用知识在生产实践及生活中的应用：呼吸作用知识在生产实践及生活中的应用： (1)(1)作物中耕松土，是为保证根的正常细胞呼吸。作物中耕松土，是为保证根的正常细胞呼吸。(2)(2)粮油种子的储藏，必须降低含水量，使细胞呼吸降至最低，粮油种子的储藏，必须降低含水量，使细胞呼吸降至最低，以减少有机物消耗。如果种子含水量过高，呼吸加强，使储藏以减少有机物消耗。如果种子含水量过高，呼吸加强，使储藏的种子堆中温度上升，反过来又进一步促进种子的呼吸，同时的种子堆中温度上升，反过来又进一步促进种子的呼吸，同时温暖潮湿的环境有利于霉菌等微生物，使种子变质。温暖潮湿的环境有

12、利于霉菌等微生物，使种子变质。(3)(3)在果实和蔬菜的保鲜中，常通过控制细胞呼吸以降低它们的在果实和蔬菜的保鲜中，常通过控制细胞呼吸以降低它们的代谢强度，达到保鲜的目的。代谢强度，达到保鲜的目的。 贮存干种子：贮存干种子：三低：低温、低氧、低水三低：低温、低氧、低水(干燥干燥)水果、蔬菜、花的保鲜：水果、蔬菜、花的保鲜：低温、低氧、高低温、低氧、高CO2/N2、适宜湿度、适宜湿度酿酒：酿酒：先通气后密封先通气后密封 吐鲁番葡萄（哈密瓜）甜的原因：吐鲁番葡萄（哈密瓜）甜的原因：昼夜温差大昼夜温差大(4)(4)在农业生产中，为了使有机物向着人们需要的器官积累，在农业生产中，为了使有机物向着人们需

13、要的器官积累，常把下部变黄的、已无光合能力、仍然消耗养分的枝叶去掉，常把下部变黄的、已无光合能力、仍然消耗养分的枝叶去掉，使光合作用的产物更多转运到有经济价值的器官中去。使光合作用的产物更多转运到有经济价值的器官中去。(5)(5)选用选用“创可贴创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤口敷上了药物，等敷料包扎伤口，既为伤口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透气的环境、避免厌氧病原菌的繁殖，又为伤口创造了疏松透气的环境、避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈。从而有利于伤口的痊愈。(6)(6)酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在通气、适宜的温度酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在通气、适宜的温度和和pHpH等条件

14、下，进行有氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下等条件下，进行有氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行酒精发酵。醋酸杆菌是一种好氧细菌，在氧气充足和则进行酒精发酵。醋酸杆菌是一种好氧细菌，在氧气充足和具有酒精底物的条件下，醋酸杆菌大量繁殖并将酒精氧化分具有酒精底物的条件下，醋酸杆菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。解成醋酸。( (7)7)水稻的根比较适应无氧呼吸，但是，水稻根细胞仍然需水稻的根比较适应无氧呼吸，但是，水稻根细胞仍然需要进行有氧呼吸，所以稻田需要定期排水。如果稻田中的要进行有氧呼吸，所以稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不足，水稻根细胞就会进行酒精发酵，时间长了，酒氧气不足，水稻根细胞就会进行酒精发酵，时间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用，使根系变黑、腐烂。精就会对根细胞产生毒害作用，使根系变黑、腐烂。(8)(8)较深的伤口里缺少氧气，破伤风芽孢杆菌适合在这种环较深的伤口里