食品安全半年工作总结范文

1、资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！食品安全半年工作总结范文 食品平安问题是一个世界性的话题。随着经济全球化的不断推动,因食品平安问题引发的全球性食品恶性大事频发,由此引起的国际食品平安法律责任问题也日益突出。今日我给大家整理了食品平安半年工作总结，盼望对大家有所关心。 食品平安半年工作总结范文一 _年上半年，_乡食品平安监视管理工作在石鼓区委、区政府的正确指导下，在区食安委及相关成员单位顽强有力的支持与关怀下，我乡仔细贯彻落实年度工作目的任务同时，深化推动食品平安环境整顿与专项执法整治，坚固树立以保证群众食品平安合法权益作为动身点，进一步标准我乡食品平安消费领域秩序，正确履行政府监视管

2、理职责，有效发挥组织协调，联开工作效能，为下半年我乡顺当开展食品平安工作制造了良好的开局。 现将我乡上半年食品平安工作总结如下： 一、加强组织指导，稳步施行，“食品平安，群众放心的工作措施 上半年，我乡屡次召开了食品平安专题工作会议，明确了详细的工作目的，成立了由乡主要指导全面抓、分管指导详细抓、部门专干责任抓，相关站室协作抓好的时机，并在全乡范围内各村设立了食品平安监管信息员，并以村为单位，负责全村的食品平安工作，准时上报各类平安信息，形成了村组自治、级级有人抓、层层有人管，横向到位，纵向到点的形式，同时根据“谁主管，谁负责的原那么，加强责任，确保群众在消费用法食品是平安感得以增加。 二、稳

3、固好食品平安工作根底，力求我乡食品平安信誉体系，提升到更高的市场品质 一是宣扬引导食品平安观念深化民心，增加宣扬力度，营造气氛是否深厚，是群众对工作的认可和信任的关键所在。结合专项执法活动，有针对性的对学校食堂、小餐馆、商店、集贸市场、各类批发市场等场所定期地张贴宣扬横幅，对人口密集的场所设立食品平安学问文化墙报，让多种宣扬形式融入到群众生活中，促使群众对待食品平安就像对待自己的生活一样。同时，组织专业人员参与区食安委举办的食品平安效劳技能培训，大大进步加强了从事食品平安效劳的人员的技能与平安责任感。 上半年，我乡始终不懈的把提升食品市场的平安品质作为工作的重点在抓，坚持杜绝食品德业中的不正之

4、风。近几个月来，_乡屡次开张了以节假日期间为平台全方位进展食品平安市场预报整顿执法活动为最正确时机的工作切入点，以专项执法行动、隐患排查、专访等工作形式对我乡无证消费经营、非法私屠宰场所、制假伪造等消费窝点进展了严峻的监管执法。半年来，我乡依法取缔制假窝点4处、无证无牌经营店1处、非法屠宰点1处。半年来，乡食安站参与失去执法活动8次，出动执法车辆20余台次，整治好食品平安隐患违法违规行为6件，通过系列工作的开展，目前乡食安工作已打下见识的根底为下一步向高品质食品平安意思，努力晋级为今后工作筑牢食品平安这一道思想行为坚决防线。 三、工作中遇到的问题与挑战 1、局部食品加工作坊，由于消费设备简陋，

5、档次上规模的转型进展经营形式不适应于此类的工厂，且乡监管执法工作人员对消费单位出厂的食品不具备检测力量和控防标准。 2、下一步我乡将连续保持前阶段的工作看法，有效的进步食品平安防范意识和责任行为，这将是我们工作的重点。 食品平安半年工作总结范文二 ，我县实在加强指导，落实责任，扎实开展了食品平安专项整治工作，形成了政府统一指导、部门协调协作、企业各负其责、社会广泛参加的食品平安工作格局，全县食品平安工作获得明显成效，实现了六个加强、六个到位、六大创新： 一、加强组织指导，保障机制到位，创新城市食品平安综合执法新形式。 1.指导高度重视。县委、县政府屡次召开专题会议，讨论部署全县食品平安工作。县

6、 主要指导和分管指导先后屡次带着县级相关部门负责人和执法人员深化农贸市场、食品超市、学校食堂、宾馆等食品消费经营场所检查指导工作。 2.组织机构健全。成立了由县政府分管副县长为主任的县食品平安委员会，食安委下设办公室在县卫生局，县级有关部门和各乡镇政府均成立了食品平安监管工作指导小组，落实了分管指导和专兼职工作人员，专司其职抓食品平安工作。 3.职责任务明确。县政府分别印发关于成立县食品平安委员会的通知、关于机构改革中食品平安监管职能调整有关问题的通知、进一步加强食品平安监管工作的看法等文件，明确规定了县政府、县食品平安委员会、县级食品平安监管部门以及各乡镇政府职责，责任落实到位。 4.综合协

7、调进一步加强。县食安委充分发挥六城同创载体作用，创新城市食品平安综合执法新形式。一是开展结合执法大检查。由县六城同创办公室牵头组织各食品平安监管部门负责人和执法人员对城区小餐饮店、小副食店、小旅社、小理发店、小摊点等五小店每周开展一次结合执法大检查。二是建立考评机制。实行一周一督查、一月一考评、半年一小结、年终一总评的考评制度。三是建立部门联络会议制度。每月召开一次有关监管部门负责人会，定期通报结合执法检查状况、沟通执法检查阅历和移交案件资料。 5.工作经费保障有力。食品平安工作经费列入年度财政预算，今年食品平安综合协调专项工作经费落实到位10万元，食品平安综合整治专项经费落实到位33万元。投

8、资180万元，用于城区菜市场标准化改造，县食药监局拨付县疾控中心食品采样抽检经费7万元。 6.严格考核评价。县政府与县级有关部门和乡镇政府签订了目的责任书，分解目的任务，年终进展目的考核，并将考核结果纳入经济社会和平安_考核的重要内容。 二、加强迫度建立，责任落实到位，创新农村食品平安监视指导新形式。 1.建立健全工作制度。县政府印发了关于进一步加强食品平安监管工作的看法等文件，明确规定有关部门的职责，并建立了食品平安工作协调、联络员、有奖举报、督查检查、信息共享、食品平安事故报告和责任追究等工作制度。 2.完善应急处置机制。县政府印发_县食品平安事故应急预案，组建了由指导、专家和工作人员共1

9、00多人组成的食品平安事故应急处置专业队伍，开展了食品平安事故应急处置演练活动，进步了我县食物中毒大事应急处置力量，食品平安事故应急处置机制不断完善。 3.建立行政执法和刑事打击相连接机制。由县委、县政府有关指导每季度召开一次联席会议，县政法委负责统一协调司法方面工作，县卫生局统一协调行政执法方面的工作，加大行政执法案件向司法机关移交的力度。 4.创新农村食品平安监视指导新形式。全县全部乡镇都成立了卫生监视工作站，聘任了120名乡镇卫生监视员和368名村级卫生监视信息员，受县卫生局托付开展农村食品平安调查摸底、监视检查及行政执法等工作，加强了对农村食品平安的监视检查、业务指导和信息联络等工作力

10、度。 三、加强综合治理，整治效果到位，创新食品质量与平安监管新形式。 1.加强食用农产品质量平安监管。开展了瘦肉精、生鲜乳、水产品药物残留、农药兽药饲料消费经营等专项整治活动;开展了脐橙、蔬菜等14种产品、4个产地获证农产品、蔬菜消费禁用农药等专项检查。 2.加强消费加工环节平安监管，建立食品消费企业约谈机制。一是建立和完善食品全程追溯体系。二是开展了饮料、调味品、食用油等重点食品整治。三是对辖区内食品消费企业实行分类约谈，针对不同企业提出产品质量整改看法或建议，完善约谈记录、指导看法书、约谈承诺书和监视检查记录等资料，并跟踪企业落实整改状况，加强食品质量与平安监管。 3.加强食品流通环节食品

11、平安监管。一是全县食品经营户建立了食品准入的11项制度。二是全面实行市场巡查制度。首次将gps卫星定位等高科技手段运用于食品流通领域巡查之中。三是全面实行食品进销货记录一单通制度。四是深化开展了食品经营主体资格专项执法检查、食品消费加工小作坊和食品摊贩户数的清查、农村食品市场专项整治等流通环节食品平安整顿工作。五是有方案地组织开展流通领域食品质量监测工作。 4.加强餐饮效劳环节食品平安监管。一是组织开展农村食品平安三网监管机制建立，严格餐饮效劳答应。二是扎实开展食堂、餐馆、餐厨垃圾、废弃食用油脂、一次性用法塑料餐盒和筷子、保健食品、餐饮具消毒企业执行国家标准等食品平安专项整治工作。三是与各乡镇

12、签订了食品药品平安行政执法托付协议书，并对全县全部乡镇的食品药品平安监管员予以培训。 5.加强畜禽屠宰和酒类食品平安监管工作。一是对城区8个菜市场进展了标准化改造，确保城市居民购菜便利和饮食平安。二是成立_县菜篮子市场综合执法大队，加强整顿和标准菜篮子市场经营秩序。三是扎实开展畜禽屠宰整顿工作，严把市场准入关。四是贯彻酒类流通管理方法，对酒类经营户全部实行了酒类流通随附单。 6.加强学校食品平安管理工作。屡次专题召开全县学校食品平安专题培训会议，印发了_县学校食品平安管理手册等文件。加强学校食堂建立和改造力度，投资1.24亿元，新建49所中小学食堂，改扩造52所中小学食堂，对95所中小学食堂新

13、添了设施设置，改造205所村小。组成四个结合检查组，对全县全部中小学和幼儿园学校食堂等食品平安开展结合大检查、大指导、大执法活动，确保全县广阔师生的饮食平安和生命安康。 四、加强宣扬培训，气氛营造到位，创新食品平安宣扬学问培训新方式。 县政府组织开展食品平安法五进活动。各职能部门组织执法人员和有关专家进机关、进企业、进学校、进社区、进乡村开展食品平安法律法规和有关学问宣扬培训活动。通过发放资料、现场询问、受理投诉、专题讲座和专业培训等形式，向广阔群众管理者和从业人员宣扬食品平安法律、法规及有关食品平安平安学问，实在进步了广阔市民的食品平安意识、科学消费意识和社会监视意识，营造了全社会关注食品平

14、安的良好气氛。 五、加强监视执法，案件惩罚到位，创新食品平安结合执法办案新机制。 1.主动开展食品平安的投诉、举报案件的受理和查处工作。县级有关部门公开设立了消费者有关食品平安的申诉、举报受理电话和登记簿。全年共有申诉、举报案件共59件，受理和处理率达100%。其中，县公安局立案23起，破案22起，抓获犯罪嫌疑人28人，涉案总价值337.5万元，挽回经济损失54.4万元，打掉违法批发销售食品团伙1个，刑拘3人，打击刑事犯罪5人(其中逮捕3人、直诉2人)。县法院已对柯学争非法制售假白酒、酱油和醋一案进展从重从快判决，判处柯学争有期徒刑一年六个月，并惩罚金人民币六万元。 2.建立了食品药品平安行政

15、执法和刑事打击相连接的工作机制，创新行政执法部门与公安机关结合办案新机制。为严峻打击食品平安方面的刑事犯罪活动，县公安局、检察院、法院等司法机关提早介入和参加行政执法部门监视检查企业食品消费经营状况，并提出行政监管和案件移交指导看法。行政执法部门主动向公安机关移交在行政执法中发觉的食品平安方面的犯罪案件，并主动协作公安机关侦破案件。 食品平安半年工作总结范文三 _年，_县人民政府仔细贯彻落实省、市食品平安监管工作会议精神，实在加强对食品平安工作的指导，深化开展食品平安专项整治，主动探究新形势下的食品平安监管新机制，不断强化监管措施，保障了人民群众饮食平安，促进了食品产业安康进展。现将一年来的食

16、品平安工作状况总结如下： 一、政府高度重视，加强指导、明确责任。 食品平安关系到人民群众的身体安康和生命平安，关系到经济安康进展和社会和谐稳定，关系到党和政府的形象。3月23日，我县召开了_年食品药品平安工作会议，对_年食品平安工作作了全面支配部署，并与8个乡(镇)政府、10家成员单位签定了_县_年食品平安工作目的责任书，并将工作目的细化到各成员单位、乡镇，会上对_年食品平安工作考核先进单位进展表彰嘉奖。各乡镇与村委会、机关企事业单位，各监管部门与食品经营户签订了目的责任书，层层落实了监管责任，明确了责任制和责任追究制，建立健全了食品平安协调机制，完善了各项工作制度，整合了监管资源，增加了监管

17、合力。 二、加强宣扬，人民群众食品平安意识进一步增加。 (一)主动参与第三届全国食品平安学问竞赛。为进一步推动社会公众的食品平安宣扬训练，普及食品平安学问，进步公众的食品平安意识、科学消费意识，县食药安委办公室主动组织各成员单位、各乡镇参与第三届全国食品平安学问竞赛活动。全县共有89个机关单位、84个食品企业(经营户)参赛，参赛人数1077人，其中机关796人，食品企业225人，社会公众56人，参与网络答题641人，答题卡答题346人。此次活动中_县食品药品监视管理局荣获全国第三届食品平安学问竞赛组织奖。 (二)仔细做好食品平安法的学习宣扬。为学习贯彻中华人民共和国食品平安法，下发了关于组织学

18、习中华人民共和国食品平安法的通知，各成员单位、各乡镇高度重视，细心组织干部职工深化学习中华人民共和国食品平安法，进步了依法行政、标准执法的力量和程度。各职能部门组织食品企业负责人学习中华人民共和国食品平安法，强化“企业是食品平安第一责任人的意识，使企业自觉增加遵守法律意识、质量意识和诚信意识。 (三)做好信息的搜集和编发、发布食品平安消费警示。为准时反映食品平安市场信息，充分展现食品平安监管信息，共编发食品平安信息46期(市食安办采纳20篇)，其中食品平安监管信息27期(市食安办采纳13篇)，打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工动态信息14期(市食安办采纳7篇)，上报食品平安整顿动

19、态信息5期。 为防范和削减野生蕈、亚硝酸盐、毒鼠强及高毒农药、食用草乌、农村红白喜事等食物中毒大事的发生，确保广阔人民群众的身体安康和生命平安，食品平安委员会准时发布了4期食品平安消费警示。 (四)加强对社会公众的宣扬训练。充分利用播送和发放宣扬资料、张贴宣扬标语、开拓宣扬专栏等形式开展宣扬训练，进步了公众的食品平安意识、社会监视意识，在全社会形成了关注平安、关爱生命、珍视安康的良好气氛。各乡镇及各成员单位在县城中心城区、乡镇市场开展宣扬活动，发放宣扬材料12600份，受理群众询问5600余人，提倡安康向上的消费和消费维权文化。 三、强化措施，开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治

20、行动。 为全面开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行开工作，县政府高度重视，快速实行行动，开展了专项整治行动。一是制定了专项整治行动方案，明确了各级各部门的工作职责和任务。二是通过门户网站发布卫生部等9部门的结合公告，催促企业进展自查自纠。并充分发挥媒体作用，通过报纸报道1篇，电视报道4次，网络公布专项整治信息21条，营造了气氛。三是向社会公布食品添加剂“黑名单和食药监、农业、质监、工商、卫生、商务等部门投诉举报电话，并先后4次对专项整治工作进展了督查，确保我县专项整治工作状况获得实效。四是各级各部门对信息搜集上报工作高度重视，实行专人负责，准时总结报送了专项整治工作动态、获得的

21、成效、工作中发觉的问题阅历。五是根据边查、边纠、边整顿、边标准的要求，建立了快速追查溯源机制、食品添加剂消费答应制度和食品添加剂备案制度，严把食品添加剂企业条件审查关，标准了食品添加剂消费经营行为。加强了食品德业诚信和自律机制建立，指导食品消费经营单位建立和完善了自身管理制度，在打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作中获得明显成效，得到了市政府督查组的确定。 四、开展食品平安整顿工作，促进食品平安情况明显好转。 为贯彻落实国务院办公厅关于印发食品平安整顿工作方案的通知精神，县人民政府准时成立了县食品平安整顿工作指导小组，制定下发了_县人民政府办公室关于印发_县食品平安整顿工作施行方

22、案的通知。对食品平安整顿工作作了支配部署，明确了各监管部门和乡镇的工作职责和任务。各监管部门和乡镇分别成 立了指导小组，制定了结合本部门和本地实际的食品平安整顿工作方案。县政府召开专题争论讨论食品平安工作中存在的问题，制定解决措施，并对食品平安整顿工作进展了督查。各监管部门、各乡镇加强对社会公众的宣扬训练和企业(经营户)的培训，催促企业自觉增加遵守法律意识、质量意识和诚信意识。向社会公布了食药监、农业、质监、工商、卫生、商务等部门投诉举报电话。根据边查、边纠、边整顿、边标准的要求标准食品消费经营单位的行为，完善了各项管理制度和措施，建立了蔬菜残留农药定期监测制度、畜产品防疫消毒无害化处理制度、

23、食品质量承诺诺制度、索证索票制度、进货查验制度、不合格食品退市制度等相关制度，确保食品平安整顿工作深化推动。 五、做好节日及重大活动期间食品平安监管，保障节日期间群众饮食平安。 为做好节日及重大活动期间食品平安监管，保障节日期间群众饮食平安。在元旦(春节)、中国聂耳音乐(合唱)周、火把节、国庆(中秋)、“祭祖节等节日期间组织卫生、工商、技监、商务、农业、畜牧等部门开展了五次节前食品平安结合执法检查，共出动执法人员68人次，检查了县城和乡镇的农贸市场12个次，小街温泉、高香生态园等旅游景点、渡假区10个(次)，检查宾馆(酒店)和餐饮经营户49户次，食品经营户262户次，农药、兽药和饲料经营户42

24、户次，确保节日期间人民群众饮食平安。 六、多措并举，食品平安监管工作获得实效。 各监管部位根据分段监管为主、品种监管为辅的原那么，亲密协作、各司其职、各负其责，有效地开展了重点品种、重点环节、重点区域、重要时段食品平安整治工作。 (一)强化源头管理，把好农产品质量关。农业、畜牧和水利部门加强对农药、兽药、渔药、饲料经营户的整顿，指导建立各种台帐和档案，标准农药、兽药、渔药、饲料用法行为。县工商局试点推行以“一检一码一卡一台帐为内容的农资连锁经营售前报检打码识别制度，农业局开展农产品质量平安执法年活动，强化了农药市场监管体系，确保我县高毒农药禁用工作的顺当开展。并不定期对我县蔬菜市场及产地的蔬菜

25、产品进展随机抽样监测，共抽检蔬菜样品1005个，其中农药残留超标37个，超标率为3.68。畜牧兽医局以“进展规模化养殖、“推行四转变饲养、“建立动物防疫体系、“进步畜牧兽医执法程度、“改善人畜生存环境五措施做大做强畜牧产业和加强对动物产品检疫工作，共开展产地检疫54720头(只)屠宰检疫31033头(只)，检出宰前病猪12头、病牛1头及病害肉933公斤，并进展无害化处理。开展生猪“瘦肉精监测，共抽检猪尿液200批，监测结果均为阴性，未发觉用法“瘦肉精的状况。县水利局深化开展水产品质量平安整治，做好水产养殖病害监测和疫情防控工作，检查水产品消费和苗种消费过程中是否存在违法违规用药状况，重点检查水

26、产品及水产苗种中氯霉素、孔雀万绿、甲基睾丸酮等药物及其代谢物残留，未发觉用法违规违禁药品和添加剂的行为。 (二)消费加工环节监管进一步加强。县质量技术监视局加强食品消费加工企业和小作坊的食品平安的监管，指导各食品消费企业和消费加工小作坊从原料、配方等各个环节严格把关，建立了食品消费企业监管档案。全力抓好“四查、四建、四落实：一查消费企业，催促建立全过程质量平安制度，落实企业主体责任;二查重点产品，建立分类管理、风险预警和快速反响机制，落实风险防范措施;三查重点行业和地区，建立重点区域治理整顿机制，落实地方政府指导责任;四查自身监管工作，建立协调、有序、分工负责的工作机制，落实相应的监管责任。全

27、年共巡查食品消费加工企业和小作坊96户次，监视抽查食品56批次(其中合格46批次，不合格10批次)，查处违法食品案件10件，罚款金额6.698万元。 (三)生猪定点屠宰管理得到进一步标准。县商务局实行“四项措施加强生猪屠宰市场监管。严格执行生猪定点屠宰场内部管理方法、生猪定点屠宰加工标准，进步屠宰加工效劳程度，保证加工肉品质量。着力加强屠宰场检验检疫工作，仔细做好生猪宰前、宰中、宰后的检验检疫，严把入场检疫和肉品出场关，无“两证一标的生猪一律不得入场，对检验检疫不合格的按规定进展无害化处理。强化肉食流通市场的监管，加强了对集贸市场、厂矿等地的猪肉经营和流淌摊点进展巡查，严峻打击私屠滥宰销售病死

28、猪肉注水肉等违法行为。县城生猪定点屠宰场加工肥猪14936头，累计检出病害猪17头，按规定作了无害化处理。_县畜牧局深化八个乡镇对乡镇屠工进展了动物防疫法等相关法律法规培训，共有乡镇屠工315人参与了培训，保证广阔消费者可以购置和食用到放心肉。 (四)食品流通环节整治成效明显。县工商行政管理局紧紧抓住食品批发市场、批发户、配送户、食品添加剂和饲料添加剂经营户等源头，加大执法检查力度。深化开展农村食品市场监管，准时清查市场上的“三无、过期、霉变、假冒伪劣等担心全食品。集中开展重点食品以及季节性、节日性食品专项执法检查，对销售假冒伪劣保健食品和保健品夸张宣扬功能的违法行为依法进展查处。共出动执法人

29、员748人次，检查食品经营户2580户次，抽样检测食品样本29批次，共查处违法违规行为239件，没收不合格食品143公斤，罚款6000多元。县粮食局仔细履行粮油食品平安监视管理职责，加强了库存粮食质量平安和粮食出库检验、和销售市场粮油质量监管。共检查农贸市场14个次，检查超市9个次，粮油收储企业1户，粮油加工企业1户次，个体工商户55户次，检查粮油222.8吨，保证了粮油食品平安。县盐务局进展了以“消退碘缺乏病为重点的工作检查，使合格小袋盐进入家家户户，增加了群众自觉食用合格碘盐，抵抗私盐的自觉性。加强了对行业用盐的监视管理，实行定期检查和旺季跟踪配送制度，杜绝了私盐、假劣盐品的流入,实行预约配送，效劳到点，质量保证和社会承诺制。 (五)进一步加强餐饮业和学校食堂监管。县训练局强化目的责任管理，加强学校食堂、饮用水卫生等的监管力度，抓好同学的安康检查和安康训练活动。做到“一不倒掉(留样不达8小时的不倒掉)、二不下锅(学校食堂用水和蔬菜未经检验的不下锅)、三不上岗(从业人员体检不合格不上岗，不穿戴工作衣帽不上岗、未签合同不上岗)、四不进入(山茅野菜等四类高危蔬菜和食物不进学校食堂)。县卫生局严格餐饮业答应准入,进一步推动餐饮业、学校食堂卫生监视量化分级管理工作。加大对