洛阳豪庭酒店啤酒节策划方案.doc

1、洛阳豪庭酒店第一届啤酒烧烤节策划方案一、活动主题：酷热盛夏，激情相约，尽情畅饮，纵情狂欢。相约豪庭烧烤啤酒节 共享激情世界杯二、活动目的：主要是通过本次活动来带动酒店的餐饮，以夏季的旺销品“啤酒”来做引子，用餐饮辅助，使酒店餐饮在 进入淡季中能掀起一个高潮，提高了酒店的知名度和 美誉度。三、活动时间：6月15日至10月16日 每晚17 : 30开始点唱活动于21 : 30分结束四、活动地点：酒店后院停车场。五、具体策划：（一）、第一节点：6月15日开幕仪式-6月29日，策划如下：A、15日下午17 : 00之前做好舞台搭建。B、 18:30激情开场 激情歌舞。调动并活跃起现场的气氛，有利于啤酒

2、烧烤节的一炮而红，让大家在开怀畅饮的同时融入其中， 建议，选择动感辣舞作为第一个表演节目。当大家酒酣耳热之际，身 着热辣劲装的动感女演员出现在人们眼前，随着一曲动感劲爆的音乐响起，整区域内都弥散着激情、欢畅的气息，C、 主持人宣布“啤酒节”开幕，并介绍如下内容：1、本次“啤酒节”的时间。2、活动期间的优惠政策。3、“啤酒烧烤节”中的互动活动D、演艺表演，穿插互动活动互动活动游戏为：1、喝啤酒大赛1）选出4名顾客参与。2）每位选手桌前各放3杯啤酒。3）选手将酒倒满纸杯，均用嘴咬纸杯子，看谁最快饮完。设奖：超级酒仙1名，（奖品10瓶啤酒）参与奖3名，各奖三瓶啤酒。2、啤酒争霸赛1）请出4位选手2）

3、每位选手的任务是：1分钟内谁喝地最多3 ）最快者为当晚的啤酒王设奖：奖KTV现金抵用券100元。参与奖：设3名，奖KTV现金抵用券30元。3、“美女相帅哥，酒量大比拼”，此游戏的最与众不同之处就是由女孩报名参加，女孩与女孩之间进行比拼，具体设置如下：1）、主持人宣布报名开始，在场的所有女孩都可以报名参与，每次可以让三位女孩同台竞技。之后，每位女孩要在1分钟内邀请2位在场男士组成团队，参与比赛。比赛时，舞台上共有 3个团队，每 个团队由一位女孩和2位男士组成。2）、每个团队要喝完5大杯啤酒，喝的越快的团队就能获胜， 该团队中的女孩就能获得由我们酒店提供的一份精美礼品如大毛绒 玩具。鼓励奖2名奖励

4、中号毛绒玩具。本游戏突破常规，让美女去挑选帅哥帮助自己进行比赛，帅哥们 的挺身而出也应和了“冲冠一怒为红颜”的历史据典。所以，整个现 场场面将会妙趣横生，热闹非常，现场气氛也会在帅哥们为了红颜奋 不顾身地大拼酒量的举动中被推向高潮。注：如果女孩在1分钟内没有找到或找齐3位男士组成团队的 话，女孩只能与已经找到的男士进行比赛， 如果该女孩一个男士也没 有找到的话，那么该女孩只能一个人喝完 5大杯啤酒。E、开幕式至21 : 30分结束六、宣传推广：序号项目时间节点费用预算（元）负责部门1确认演艺公司及主持人做好开幕的主持13日之前综合办、营销部及演艺工作沟通。2安排、确定场内广告促销宣传，制作展架

5、10日之前综合办、营销部3在酒店正门LED屏上滚动宣传5日之前营销部4活动当天在停车厂门口设拱门一个15日早9点综合办5制作5000张宣传单，在白鹤镇，大排档，14日之前派营销部联系制作，及村庄派发。发完毕各部门协助派发6制作300张面值19元的洗浴现金抵用活动期间，满康乐部券，用于推广。就送洗浴7活动方案通报员工并安排酒店员工微信各部门宣传，内容为：相约豪庭烧烤啤酒节，共享激情世界杯！ 6月15日至10月16 日,豪庭酒店将推出夏日烧烤啤酒美食节，所有食材均在酒店停车场现场烤制。让每一位前来用餐的宾客体验到烧烤啤酒的热力十足和激情诱惑。合计七、物料准备具体及负责人见下表:序号项目时间节点负责

6、部门1食材准备13日之前餐饮部及厨房2联系扎啤供应商谈合作事宜（提供扎啤杯30013日之前财务部及餐饮部，个），桌椅按200个餐位准备.厨房3准备餐具，可考虑仿瓷餐具或酒店现有淘汰餐14日之前餐饮部具。需在现场准备消毒柜 1台，用于消毒餐具。4做好后院灯光的加强15日之前工保部5准备投影仪、点唱机、及音响15日开始之前工保部6准备烧烤用具15之前厨房7开幕当天礼品准备15日之前办公室8准备现场供应的其他酒水饮料如白酒16日之前餐饮部9场地钢架棚16日之前工程10场地小LED闪烁灯16日之前餐饮部八、场地设计:开幕舞台及点唱 区，投影仪及点唱 机位置豪庭酒店大楼啤酒烧烤料理区车位就餐区入口电动车车位注：以上车位在活动开始后不再启用，请工保部控制好车位。九、6月15日之后继续进行宣传及发动员工转发此活动，该时间内 只是每天固定时间安排上述的三个互动活动，及歌曲点唱活动，以吸引客人。互动活动期间的主持报酬一天元。（二）、第二节点：6月14日至7月15日2018年俄罗斯世界杯,策划如下: 还有不到1个月，四年等一回的世界杯就要开幕了，球迷们撸串喝啤酒，大声狂欢的日子就要来了；1、在世界杯期间，主要利用投影仪播放直播。2、在中场休息时开展竞猜活动，猜对比分的啤酒打 7折，猜对输赢 的打9折。具体如下：客人凭酒店印制的竞猜表，如实填写项目和桌 号，