杨维仁-非常规饲料资源应用研究进展通报

1、非常规饲料资源应用研究进展通报 http:/www.beijingwen 北京纹身北京纹身 主要内容 n一、酶制剂在仔猪上的应用 n二、微生态制剂在仔猪上的应用 n三、植酸酶在肉鸡、蛋鸭上的应用 一、酶制剂在仔猪上的应用 n1 试验设计 n2 测定指标 n3 结果与分析 n4 小结 1 试验设计 n选用35日龄PIC五元杂交断奶仔猪240头，按体 重相近原则随机分四个处理，每处理3个重复， 每重复20头。试验组即正对照组，含有较多 的鱼粉和乳清粉，试验组即负对照组，含有 较多的豆粕，试验组在每千克负对照日粮基 础上添加木聚糖酶、葡聚糖酶、蛋白酶和淀粉 酶4000U，150U，500U和1000

2、U；组在每 千克负对照日粮中添加木聚糖和葡聚糖8000U 和1320U。 试验日粮组成及营养水平试验日粮组成及营养水平 项目项目 Item 正对照正对照Control 负对照负对照Control 保育前期保育前期 Protophase 保育后期保育后期 Anaphase 保育前期保育前期 Protophase 保育后期保育后期 Anaphase 玉玉 米米Corn58.861.759.762.9 去皮豆粕去皮豆粕Soybean meal23.022.027.126.0 乳清粉乳清粉Whey powder6.05.03.02.0 鱼鱼 粉粉Fish meal6.05.03.02.0 豆豆 油油S

3、oybean oil2.5 磷酸氢钙磷酸氢钙Calcium phosphate01.65 石石 粉粉Limestone0.800.850.800.90 食食 盐盐 Salt50.44 赖氨酸赖氨酸Lysine0.400.360.480.45 蛋氨酸蛋氨酸Methionine70.13 苏氨酸苏氨酸Threonine0.100.030.120.05 色氨酸色氨酸Tryptophan0.030.020.030.02 1%预混料预混料 1% Premix1.001.001.001.00 营养水平营养水平 Nutrien

4、t levels 消化能消化能DE(MJ/kg g)14.3114.2914.3014.25 粗蛋白粗蛋白 CP 20.0318.9720.0318.95 钙钙Calcium 0.880.870.870.87 有效磷有效磷Phosphoru0.480.460.480.46 赖氨酸赖氨酸Lysine 1.451.341.451.34 蛋氨酸蛋氨酸Methionin0.490.430.490.43 苏氨酸苏氨酸Threonine0.930.820.930.82 色氨酸色氨酸Tryptopha0.260.240.260.24 2 测定指标 n2.1生产性能指标的测定生产性能指标的测定 平均日增重平均

5、日增重 平均日采食量平均日采食量 料重比料重比 腹泻率腹泻率 养分表观消化率养分表观消化率 n2.2 消化道酶活性消化道酶活性 n2.3 肠道组织形态学肠道组织形态学 n2.4 肠道微生物指标肠道微生物指标 3 结果与分析 3.1 复合酶制剂对仔猪平均日采食量和平均日增 重的影响 复合酶制剂对仔猪平均日采食和平均日增重的影响（复合酶制剂对仔猪平均日采食和平均日增重的影响（g/dg/d） 日龄日龄/d 项目项目 Item 处处 理理 Treatments Ages 正对照正对照负对照负对照酶酶A A酶酶B B 3550 ADG 293.4628.14a259.0643.41b285.6118.7

6、7a283.5618.16a ADFI416.7936.15419.4872.02401.8620.11392.9126.93 5065 ADG 431.0630.44490.1770.57415.6331.82438.4731.21 ADFI685.1145.92766.45109.52657.6451.96687.8847.66 3565 ADG 362.2626.77374.6128.04350.6224.46361.0214.56 ADFI557.6434.44596.6942.56533.5932.38548.7118.64 从表中可以看出添加复合酶制剂提高了3550日龄仔猪 平均日

7、增重（P 0.05）。 3.2 复合酶制剂对仔猪料重比的影响复合酶制剂对仔猪料重比的影响 从表中可以看出添加复合酶制剂改善了3550、35 65日龄仔猪的料重比（P 0.05）。 3.3 复合酶制剂对仔猪腹泻指数的影响复合酶制剂对仔猪腹泻指数的影响 日粮中添加复合酶制剂降低了仔猪腹泻指数（P 0.05）。 3.4 复合酶制剂对能量、粗蛋白和干物质表观复合酶制剂对能量、粗蛋白和干物质表观 消化率的影响消化率的影响 日粮中添加复合酶制剂提高了仔猪对玉米-豆粕型日粮中干 物质、能量和粗蛋白的表观消化率（P 0.05）。 3.5复合酶制剂对断奶仔猪空肠消化酶活力的影响复合酶制剂对断奶仔猪空肠消化酶活力

8、的影响 复合酶制剂复合酶制剂A显著提高了仔猪空肠各种酶的活性，显著提高了仔猪空肠各种酶的活性， 复合酶制剂复合酶制剂B只是提高了淀粉酶和胃蛋白酶的活力。只是提高了淀粉酶和胃蛋白酶的活力。 3.6复合酶制剂对仔猪肠道隐窝深度的影响 复合酶制剂在仔猪日粮的复合酶制剂在仔猪日粮的 添加显著降低了仔猪十二指添加显著降低了仔猪十二指 肠和空肠隐窝深度，对回肠肠和空肠隐窝深度，对回肠 隐窝深度有降低的趋势隐窝深度有降低的趋势 。 3.7复合酶对断奶仔猪回肠微生物菌群的影响 复合酶制剂在仔猪日粮的添复合酶制剂在仔猪日粮的添 加显著降低了仔猪回肠中大肠杆加显著降低了仔猪回肠中大肠杆 菌、沙门氏菌菌群的数量，提

9、高菌、沙门氏菌菌群的数量，提高 了仔猪回肠乳酸杆菌和双歧杆菌了仔猪回肠乳酸杆菌和双歧杆菌 菌群的数量。菌群的数量。 4小结 n4.1 玉米-豆粕型仔猪日粮中添加复合酶 制剂提高了3550日龄仔猪平均ADG和 F/G（P 0.05）。 n4.2 日粮中添加酶制剂降低了仔猪腹泻 率（P 0.05）。 n4.3 仔猪日粮中添加复合酶制剂提高了 仔猪对玉米-豆粕型日粮中干物质、能量 和粗蛋白的表观消化率（P 0.05）。 n4.4 复合酶制剂提高仔猪空肠淀粉酶和 胃蛋白酶的活力（P0.05） n4.5 复合酶制剂在仔猪日粮中的添加能显 著降低十二指肠和空肠隐窝深度 二、微生态制剂在仔猪上的应用 n1

10、试验设计 n2 测定指标 n3 结果与分析 n4 小结 1 试验设计 n选用35日龄PIC五元杂交断奶仔猪240头，按体 重相近原则随机分四个处理，每处理3个重复， 每重复20头。试验组即正对照组，含有较多 的鱼粉和乳清粉，试验组即负对照组，含有 较多的豆粕，试验组为负对照益生素 0.035、试验组负对照低聚木糖0.002。 整个试验分保育前期(3550日龄)与保育后期 (5165日龄)两个阶段，试验期自35至65日龄。 试验日粮组成及营养水平 项目 Item 正对照Control 负对照Control 保育前期 Protophase 保育后期 Anaphase 保育前期 Protophase

11、 保育后期 Anaphase 玉 米Corn58.861.759.762.9 去皮豆粕Soybean meal23.022.027.126.0 乳清粉Whey powder6.05.03.02.0 鱼 粉Fish meal6.05.03.02.0 豆 油Soybean oil2.5 磷酸氢钙Calcium phosphate01.65 石 粉Limestone0.800.850.800.90 食 盐 Salt50.44 赖氨酸Lysine0.400.360.480.45 蛋氨酸Methionine70.13 苏氨

12、酸Threonine0.100.030.120.05 色氨酸Tryptophan0.030.020.030.02 1%预混料 1% Premix1.001.001.001.00 营养水平 Nutrient levels 消化能DE(MJ/kg)14.3114.2914.3014.25 粗蛋白 CP 20.0318.9720.0318.95 钙Calcium 0.880.870.870.87 有效磷Phosphoru0.480.460.480.46 赖氨酸Lysine 1.451.341.451.34 蛋氨酸Methionin0.490.430.490.43 苏氨酸Threonine0.930.

13、820.930.82 色氨酸Tryptopha0.260.240.260.24 2 测定指标 n2.1生产性能指标的测定 n平均日增重 n平均日采食量 n料重比 n腹泻率 n养分表观消化率 n2.2消化道酶活性 n2.3 肠道组织形态学 3 结果与分析 3.1益生素和低聚木糖对断奶仔猪生产性能的影响 项目 3550日龄 平均日增重(g) 264.172.2026520.92258.137.40268.1318.56 平均日采食量 (g) 406.5840.39 306.0631.80 385.9924.22 395.1313.39 饲料/增重 1.540.02a 1.530.00a 1.500

14、.01ab1.480.01b 5165日龄 平均日增重 (g) 322.682.48 287.3833.39305.4624.49 295.3810.12 平均日采食量 (g) 583.2734.02 552.5333.21 551.6831.71 548.0438.53 饲料/增重 1.800.03b 1.950.01a 1.810.02b 1.850.02b 日粮中添加益生素和低聚木糖能显著提高仔猪饲料转化效率， 降低断奶仔猪料重比(P 0.05)。 3.2益生素和低聚木糖对断奶仔猪腹泻指数和死淘 率的影响（） 在仔猪日粮中添加益生素和低聚木糖显著降低仔猪的腹泻指 数(P0.05)；添加低

15、聚木糖对死淘率影响差异显著。 3.3益生素和低聚木糖对断奶仔猪养分表观 消化率的影响（） 在日粮中添加益生素和低聚木糖能显著提高仔猪对干物质 和能量的表观消化率(P 0.05) 3.4益生素和低聚木糖对断奶仔猪消化酶活性的 影响 日粮中添加益生素和低聚木糖可使肠道不同部位酶活性均有日粮中添加益生素和低聚木糖可使肠道不同部位酶活性均有 提高。可能是益生素和低聚木糖中含有大量的有益微生物，提高。可能是益生素和低聚木糖中含有大量的有益微生物， 这些微生物逐渐在消化道定植、生长与繁殖，可产生多种有这些微生物逐渐在消化道定植、生长与繁殖，可产生多种有 益物质有助于提高仔猪的消化能力益物质有助于提高仔猪的

16、消化能力 3.5益生素和低聚木糖对断奶仔猪不同肠段隐窝深度分益生素和低聚木糖对断奶仔猪不同肠段隐窝深度分 析析 4小结 n4.1日粮中添加益生素和低聚木糖能显著提高 仔猪饲料转化效率，降低断奶仔猪料重比(P 0.05)。 n4.2在仔猪日粮中添加益生素和低聚木糖显著 降低仔猪的腹泻指数(P0.05)。 n4.3在日粮中添加益生素和低聚木糖能显著提 高仔猪对干物质和能量的表观消化率(P 0.05)。 n4.4 胰脏中胰蛋白酶与负对照组相比，均差异 极显著(P 0.01)。胃蛋白酶与淀粉酶活性呈现 相似变化规律 n4.5 益生素和低聚木糖对仔猪肠道形态组织结 构产生影响 三、植酸酶在肉鸡、蛋鸭上的

17、应用 n植酸酶在肉鸡生产中的应用 n植酸酶在蛋鸭生产中的应用 植酸酶在肉鸡生产中的应用 n1 试验设计 n2 测定指标 n3 结果与分析 n4 小结 1 试验设计 处理试验鸡数试验日粮 A300正常钙磷水平饲粮(Ca:TP=1.2-1.4) B300 正常无机磷量75%的饲粮(Ca:TP=1.2-1.4)+植酸酶 500FTU/kg C300 正常无机磷量50%的饲粮(Ca:TP=1.2-1.4)+植酸酶 500FTU/kg D300 正常无机磷量25%的饲粮(Ca:TP=1.2-1.4)+植酸酶 500FTU/kg E300 无无机磷饲粮(Ca:TP=1.2-1.4)+植酸酶 500FTU/

18、kg 2 测定指标 n2.1生产性能指标的测定 n2.2 血液生化指标 3 结果与分析 3.1植酸酶对肉鸡生产性能的影响 处理采食量（g）日增重（g）料重比死淘率% A114.90.59a62.60.49ab1.840.01a7.0%0.015ab B116.10.60a63.30.43a1.830.01a4.0%0.006a C115.10.35a63.71.28a1.810.04a6.3%0.007ab D110.90.17b59.61.09bc1.860.03a8.7%0.009b E111.40.19b56.71.35c1.970.04b7.0%0.006ab 3.2植酸酶对肉鸡血液生

19、化指标的影响 对28日龄血清钙、磷、碱性磷酸酶的影响 处理ABCDE 血清钙 (mmol/L) 2.330.13 a 2.06 0.13a 2.34 0.12a 2.08 0.10a 2.27 0.17a 血清 无机磷 (mmol/L) 2.280.08 a 2.11 0.15a 2.33 0.16a 2.13 0.24a 1.94 0.24a 碱性 磷酸酶 （U/L） 1877.67 272.11a 1712.67 517.99a 1636.40 213.76a 1936.50 450.21a 1975.33 242.46a 28日龄各项指标差异不显著，血清无机磷含量以无氢钙组最低，碱性磷酸

20、酶以无氢 钙组为最高，说明无机磷水平低加速了骨的动员。 对42日龄血清钙、磷、碱性磷酸酶的影响 处理ABCDE 血清钙 (mmol/L) 2.890.09a2.86 0.07a2.80 0.09a2.80 0.05a2.70 0.09a 血清无机磷 (mmol/L) 2.660.11a2.67 0.04a2.40 0.07a2.60 0.09a2.73 0.14a 碱性磷酸酶 (U/L) 1658.83 237.67a 1269.00 161.60a 1403.00 182.11a 1404.00 192.94a 2667.80 558.23b 42日龄血清钙、磷差异不显著，碱性磷酸酶以无氢钙

21、组为最高，并与其他各组差异 显著，当骨骼代谢障碍时，血清碱性磷酸酶活性会增加。 4小结 由本试验结果可知，在日粮配方保持一定钙磷比例的条件 下，肉鸡生产性能得到较大提高，添加植酸酶可减少氢钙 的用量，但完全替代氢钙效果并不是很理想。综合各项指 标无机磷添加量中以50%氢钙组效果较好。 植酸酶在蛋鸭生产中的应用 n1 试验设计 n2 测定指标 n3 结果与分析 n4 总体结论 1 试验设计 处理 蛋鸭 （只） 试验日粮 处理A200正常钙磷水平饲粮 处理B200 无无机磷饲粮(低AP，Ca较正对照饲粮低0.4%)+植酸酶 500FTU/kg料 处理C200 正常无机磷量25%的饲粮(低AP，Ca

22、较正对照饲粮低 0.4%)+植酸酶500FTU/kg料 处理D200 正常无机磷量50%的饲粮(低AP，Ca较正对照饲粮低 0.4%)+植酸酶500FTU/kg 料 处理E200 正常无机磷量75%的饲粮(低AP，Ca较正对照饲粮低 0.4%)+植酸酶500FTU/kg 料 2 测定指标 n2.1 生产性能指标 n2.1.1体重变化 n2.1.2初产期采食量 n2.1.3初产期料蛋比 n2.1.4初产蛋壳品质 n2.2血清碱性磷酸酶活性和尿酸浓度 n2.3血清钙、磷、镁浓度 n3 结果与分析 3.1蛋鸭的体重变化 ,kg 日 龄 试验分组 ABCDE 1501.680.04a 1.690.03

23、a 1.710.03a 1.700.04a 1.680.03a 2001.770.04a 1.740.05a 1.790.03a 1.750.05a 1.770.03a 从表中可以看出，150、200日龄时正常无机磷量25%+ 植酸酶500FTU/kg料的饲粮（处理C组）蛋鸭体重最高， 但各组之间差异不显著 3.2蛋鸭初产期采食量（kg/d） 从柱状图中可以看出，无无机磷饲粮%+植酸酶 500FTU/kg料（处理B组）蛋鸭初产期采食量最高 3.3蛋鸭初产期料蛋比 从图中可以看出，处理C组 （正常无机磷量25%的饲 粮+植酸酶500FTU/kg料蛋比最低，处理A组（无无机 磷饲粮+植酸酶500F

24、TU/kg料）次之 3.4 蛋壳品质：蛋鸭产蛋初期蛋壳品质 项目 试验分组 ABCDE 平均蛋壳重,g 9.320.13a 9.340.02a 9.750.05a 9.560.39a 9.560.39a 平均蛋黄重,g 22.280.43a 22.030.44a 22.410.84a 22.130.54a 21.730.42a 蛋形指数 1.442.26a 1.451.90a 1.429.60a 1.445.76a 1.432.08a 蛋壳强度 4.588.73ab4.640.29ab 4.845.33b 4.600.47ab 4.140.18a 蛋壳厚度 0.363.52ab 0.364.9

25、3a 0.376.51b 0.352.03a 0.352.89a 蛋壳色泽 46.100.30a 46.100.30 46.110.37a 45.090.61a 45.851.97a 蛋白高度 5.430.15a5.340.35a5.300.10a5.100.27a5.300.17a 哈氏单位 65.612.16a64.393.74a63.761.23a61.223.35a63.114.83a 从表中可以看出，对于蛋壳强度处理B组与处理E组之间差异显著， 对于蛋壳厚度处理C与处理B、D、E组之间差异显著 3.5 蛋鸭的血清碱性磷酸酶活性和尿酸浓度 项目 试验分组 ABCDE AKP(U/L) UA(mol/L) 2612