2021关于食品安全工作自查报告

1、关于食品安全工作自查报告关于食品平安工作自查报告县食安办：依据XX县食药监局X食安办20XX1号文件 关于开展20XX年度镇镇食品平安工作目标自查通知的精神，现将我镇食品平安工作自查状况报告如下：一、高度重视，加强领导（一） 加强领导，完善组织镇党委、镇政府对食品药品平安工作非常重视，成立了由镇长为组长，分管副镇长为副组长，党政办、工商所、派出所、安办、卫生院、畜牧站等有关部门负责人为成员的XX镇食品药品平安领导小组，办公室设在镇食药监管所，配备专人负责协调全镇的食品药品平安工作，从组织上保证了全镇食品药品平安工作的有效有序开展。（二）落实责任，强化措施与各村、各食品生产、加工、经营企业签订食

2、品平安工作责任书，落实食品企业平安主体责任，进一步明确各自的工作职责。并结合实际制订和下发了XX镇食品药品平安实施方案和XX镇食品平安事故应急预案，指导和规范全镇食品药品平安事故的应急处置工作。同时，我们进一步建立健全食品平安治理机制，建立健全镇村两级食品平安监管网络体系，为各村配备食品协管员，具体治理本村的集体性聚餐活动申报，明确专人负责本镇日常食品平安工作。二、加强宣扬练习培训，提高全镇维护食品药品平安的意识和力量宣扬练习培训也是一种监管，通过宣扬练习培训，提高广阔人民群众对食品平安的参加权、知情权，增加维权意识，提高自我爱护力量。一是完善宣扬机制，开展食品平安宣扬活动，做到了五进，即进机

3、关、进学校、进企业、进村组、进工地，共印发张贴食品卫生法产品质量法等宣扬材料3000多份，扩大了宣扬练习掩盖面，提高了村民食品药品平安意识。二是仔细开展食品平安法相关学问培训，镇食安办组织全镇9个村（社区）、中学校校负责人参加食品药品平安学问培训，通过培训，进一步加强了我镇两网人员对食品平安工作的重视，明确了协管员的监督责任、提高了食品药品平安学问的指导。三是开展取缔无证经营餐馆行动，共取缔13家无证经营餐馆，督促办理证照手续的餐馆5家，保障了餐饮业市场的有序、正常。三、开展状况一是严格对进进市场的食品药品把关，加强了对食品生产加工环节的监管和对食品加工企业的监督，执行食品生产巡查、平安监督等

4、监管制度；二是加强食品药品流通、消费领域的综合治理。全面落实市场巡查制度，推行餐饮业、学校食堂全面实施食品卫生监督量化分级制度。强化蓄禽屠宰行业治理，保证无隐患猪牛羊肉食品在市场上流通；三是执行综合措施，严重打击制售假冒伪劣食品德为。将监管重点和工作重心下移到全镇9个村（社区），加大对分散在农村各类食品批发市场，集贸市场、个体商展、小加工作坊、村卫生室的监管力度，强化对餐饮、学校食堂和建筑工地食堂的检查监督。针对近年来国内外发生的重大食品药品平安事故，结合辖区施工单位食堂多、杂的状况，镇政府时刻崩紧食品平安这根弦，执行了一系列有效措施，坚持每月检查施工单位食堂，进行常态化治理，对各村的红白喜事

5、聚餐进行登记备案，并排专人进行检查指导；对本地、外地的施工单位食堂进行登记，检查落实单位的名称地址、食堂负责人、食堂面积、供餐人数等，并定期到现场检查食堂卫生，做好检查记录，对平安隐患提出整改瞧法。检查内容主要包括: 从业人员的健康资格证，饮用水源的卫生平安，生熟菜的食用规章，留样储备及消毒状况等。并要求做好食堂内外及周边的环境卫生；对镇上的农家乐、小餐饮店、学校单位食堂专项整顿、排查模底、逐户登记并与店主签订卫生责任书，并签发卫生监督通知书。通过整顿，全部经营户都没有用法地沟油，设立了固定垃圾容器，食品用具有清洗消毒设施、防蝇、防尘、防鼠设施设备、排污设施等并做好索证和台账记录，要求做好门前

6、四包。三、存在的问题和对策今年以来，我镇食品平安工作在上级的指导下，通过全镇上下的共同努力，工作取得了肯定的成效，秩序良好，但也存在着一些不容忽视的问题。一是农村食品药品平安隐患明显存在，目前我镇的食品流通市场的主体仍然是小型商店和农贸市场，由于广阔群众自我爱护意识不强，监管相对薄弱，简单成为假劣食品药品的侵害对象，食品平安问题存在；二是初级农产品加工条件较差，生产设备简易，生产场所简陋，生产工艺落后；三是学校周边饮食卫生平安问题依旧存在，四是机构职能调整后，药品监管力气严重减弱，药品平安存在较多的平安隐患。全部这些问题，都有待于我们在今后的工作中执行有效措施，切实加以解决。一是加强宣扬，营造氛围。通过向.发布市场食品质量监督检查信和检测信息活动，宣扬食品科学学问，提高人民群众食品平安的意识和自我爱护力量；二是加强协作，齐