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文档简介
1、荔枝品种大全荔枝到底有多少品种呢?荔枝的栽培品种 很多,以成熟期、色泽、小瘤状凸体的显著度和果肉风味等性状区分。 著名的品种如广东的三月红、玉荷包(早熟) ;黑叶、怀枝(中熟) ; 挂绿、糯米糍(晚熟)等。福建的名品有状元红、陈紫和兰竹等,兰 竹不仅品质好, 而且适于山区种植。 此外四川的大红袍和楠木叶也是 该地的名品。市场上常见的有以下几个主要品种:三月红因在农历 3 月下旬成熟,上市早,故名三月红。属最早熟种。主 产广东的新会、中山、增城等地。果实为心脏形,上广下尖;龟裂片 大小不等,排列不规则,缝合线不太明显;皮厚,淡红色;肉黄白, 微韧,组织粗糙,核大,味酸带甜,食后有余渣。圆枝又名水
2、东或水东黑叶。 分布于广州市郊和珠江三角洲各县。 因适 宜水多栽植且叶片尖长,近似黑叶而较薄而得名“水东黑叶” 。果实 短卵圆形,肩边高边低;龟裂片略平宽,不刺手,排列规则,应深红 色,果肉软滑多汁,甜中带酸,微香。 5月下旬或 6 月上旬成熟。黑叶又名叶枝、乌叶。因叶色浓绿近黑而得名。广东、福建、广西都 有栽培。果实短卵圆形,果顶浑圆或钝, 果属平;皮深红色,壳较薄, 龟裂片平钝,大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显;肉质坚实爽 脆,香甜多汁,多数为大核。 6 月中旬成熟。较耐贮存。淮枝又名密叶、凤花、古凤、怀枝、槐枝。果实圆球形或近圆形,蒂 平;果壳厚韧,深红色,龟裂片大,稍微隆起或近于平
3、坦,排列不规 则,近蒂部偶有尖刺,密而少;肉乳白,软清多汁,味甜带酸,核大 而长,偶有小核。 7 月上旬成熟。宜干制。桂味又名桂枝,因带桂花香味而得名。其特征为果实圆球形,果型较 “黑叶”要小,果壳浅红色,薄而脆;龟裂片突起小而尖,刺锋尖锐 刺手,从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟;向黄白柔软饱满,核小,味 很甜。7 月上旬成熟。桂味有“全红”及“鸭头绿”两个品系,其中 以“鸭头绿”为上品。 “鸭头绿”与“全红”的区别在于“鸭头绿” 成熟时,在浅红色的果壳上有一个绿豆般大小的绿点。挂绿为广东增城荔枝中的优等品种, 也是广东荔枝的名种之一, 封建 时代列为贡品。岭南荔枝谱记述:其果“蒂旁一边突起稍高,
4、谓 之龙头;一边突起较低,谓之凤尾。熟时红装相间,一绿线在贯到底, 改名。”果实大如鸡印,核小如豌豆;果皮暗红带绿色;龟裂片平, 缝合线明显;肉厚爽脆,浓甜多汁,入口清香。 6 月下旬至 7 月上旬 成熟。荔枝品种在上面给我们介绍出来了这么多,以上说的这些荔枝都各有各的特点, 你都吃过以上的哪一种荔枝呢? 普通的荔枝就是桂荔。1、桂味荔枝广东省农业厅申报“桂味”为广东传统名优荔枝品种,以果大核小,风味清香,口 感极佳而闻名。“桂味”果色鲜红美观,果肉白腊色,有透明感,肉 质爽脆,味清甜,具桂花香,可溶性固形物约 19以上,焦核率高皮硬较耐贮运2、糯米糍荔枝广东省农业厅 申报“糯米糍”荔枝是广东
5、主栽优质荔枝品种之一。 糯米糍荔枝果大, 单果重2027.6克,扁心形;果皮鲜红色,较薄,龟裂片明显凸起, 呈狭长形,纵向排列,裂片峰平滑,果肩一边显著突起,果顶浑圆; 果肉乳白色,多汁,味浓甜策带香气;种子小,常化成焦核;可食率 8286%,含可溶性固形物 1921%, 100 毫升果汁含维生素 C20.4 30.8毫克,酸 0.2克。糯米糍有“红皮大糯”和“白皮小糯”两个品系,前者果大,皮 色鲜红,称“双肩红糯米糍” ,后者果较小,皮色浅红,称“白壳仔 糯米糍”。3、妃子笑海南省农业厅、广东省农业厅申报“妃子笑”果粒大,单果重 30 克以上,卵圆形,皮色淡红,色 泽鲜艳, 肉厚皮薄核小,
6、肉质细嫩凝脂, 爽脆有香味, 清甜多汁。“妃 子笑”植株生势旺盛,稳产高产,大小年不明显,属早中熟品种。4、金橙 A4 号无核荔枝海南省农业厅申报具有五大特点1稳产丰产:能每年开花结果2无核率高;每年结果确保无核率高达 99.99%3果实全部是并蒂果,每对并蒂果平均重 80100 克,果皮呈 玫瑰红色4品质优:果肉晶莹似凝脂、品质更脆、爽、醇、香,无核无 火全无渣,自然贮藏期长5保健功能:果糖含量比普通荔枝高 30%以上,更适合忌高糖 及肥胖人群食用, 果酸激酶含量是荔枝果类中含量最少, 因此不上火, 果肉含天然卵磷酯,高达1.5MG.G,对中老年人防治心血管疾病及青 少年增强记忆力有保健功效
7、;果汁含有机硒,高达50UGKG对提高人体免疫功能及防癌有保健功效。5、灵山香荔广西农业厅申报灵山香荔原产地广西灵山县。果树生长旺盛,树冠半圆头形,树 姿开张,叶绿微波浪状,稍向上卷。其果卵圆头形,略扁,果中等大, 平均单果重 21.0克,大小较均匀, 果肉白蜡色, 肉质爽脆,味清甜, 微香,肉厚核小,含可溶性固形物20.0%, 100 亳升果汁含维生素C20.92毫克,可食率73.5%,品质优。分别获第一,农业博览会银奖,第二届金奖,第三届名牌产品,获2003、2006 年广西名牌产品称号。6、合浦鸡嘴荔广西农业厅申报合浦鸡嘴荔原产于广西合浦县公馆镇香山村, 故又称香山鸡嘴荔。 果冠关圆头形
8、, 枝条粗状、较硬、幼树枝条稍直立, 壮年树冠较开张, 叶片中等大,长椭圆头形,叶面开展,叶面深绿色,有光泽,花穗分 枝多,花密集、较丰产、适应性强。该品种果大,肉厚核小,平均单 果重 29.5 克,大小较均匀;果成歪心形或扁圆形,果肩平或一启微耸,果顶浑圆,其果肉白蜡色,肉质爽脆,汁中等,味清甜,微香; 可溶性固形物 18%,100 克毫升果汁含维生素 C22.8 毫克,可食率 79.3%,品质优、较丰产。 1995 年荣获第四届农业博览会金奖; 2006 年获广西优质产品称号。7、钦州红荔广西农业厅申报。该品种树冠圆形,树干灰褐色,表皮光滑,枝条较为粗状和开张, 新枝稍黄褐色, 叶片大而厚
9、,小叶对数 2-4 对,长椭圆形,稍向内折, 颜色绿色,有光泽,叶尖渐尖。该果实果形特大,单果重 44-47 克, 最大单果重 62.5 克,近圆形,果肩平,果顶浑圆,果皮色泽鲜红, 缝合线不明显,龟裂片平滑,排列整齐,果肉腊白色,爽脆,汁多而 不流,味甜带蜜味,可溶性固型物平均16.518.9%,可食部分占果重 78.888.3%。8、双肩玉荷包荔枝 广东省农业厅 申报双肩玉荷包荔枝,果大,单果重 25-34 克,可食率 73.7;果色 鲜红间少许绿或蜡黄,果实双肩隆起;外果皮厚,少裂果,耐贮运; 果肉厚、坚实、晶莹透明、肉脆、味清甜,糖酸比例合适,可溶性固形物含量 18.4-20%,总糖含
10、量 16.4%;丰产稳产,适应性强。该品种 于 2001 年北京国际农博会被评为名牌农产品, 2002 年通过了广东省 农作物品种评审委品种审定。9、白糖罂荔枝广东省农业厅申报白糖罂荔枝是早熟荔枝特优品种, 品质上等 ,而且丰产,稳产, 售价高,单果重 23.426.4g 果歪心形,果顶浑圆,花梗粗,果皮 薄,果色鲜红,果核小,果肉厚呈白腊色、质爽脆,清甜带蜜香,可 食率 71.2-79.5%,可溶性固形物 17.7-29.5%。品质上乘, 是历代皇朝 的名贵贡品之一。该品种 1988 年广东省早熟荔枝品种评比中获第一 名, 1997 年获第三届中国农业博览会名牌产品奖, 1999年获中国国 际农业博览会名牌产品称号, 2001 年获中国国际农业博览会名牌产 品称号。 2004年获国家原产地标记注册认证。10、鉴江红糯荔枝广东省农业厅申报。鉴江红糯荔枝是优
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