高中历史-必修二-第4课-农耕时代的手工业完整版

1、 第4课 农耕时代的手工业 一、古代中国手工业的主要成就一、古代中国手工业的主要成就 （一）金属冶炼术的进步（一）金属冶炼术的进步 1、青铜时代（二里头文化、青铜时代（二里头文化春秋末期）春秋末期） 商周时期青铜铸造繁荣的表现：商周时期青铜铸造繁荣的表现：数量多、种数量多、种 类齐、工艺精湛、使用广泛。类齐、工艺精湛、使用广泛。 青铜是红铜和锡或铅的合金，溶点在700900 之间，具有优良的铸造性，很高的抗磨性和较 好的化学稳定性。从使用 石器到铸造青铜器是人类 技术发展史上的飞跃，是 社会变革和进步的巨大动 力。 司母戊鼎，1939年河南 省安阳市武官村出土。高 133厘米、口长110厘米、

2、口 宽79厘米、重832.84千克 。 四羊方尊四羊方尊 商周时代的青铜制品 鸟兽纹 觥，盛酒器， 商代晚期。造 型特异，极富 神话韵味。为 商代青铜器中 罕见的精品。 簋，古代盛 食物的器具。 爵，古代的 饮酒器皿，有三 条腿。 第4课 农耕时代的手工业 一、古代中国手工业的主要成就一、古代中国手工业的主要成就 （一）金属冶炼术的进步（一）金属冶炼术的进步 1、青铜时代（二里头文化、青铜时代（二里头文化春秋末期）春秋末期） 2、冶铁炼钢、冶铁炼钢 （1）工艺进步）工艺进步 生铁和钢生铁和钢 春秋春秋 块炼铁块炼铁 战国时期铁锄（湖南长沙出土） 铁双镰范（战国时期） 第4课 农耕时代的手工业

3、一、古代中国手工业的主要成就一、古代中国手工业的主要成就 （一）金属冶炼术的进步（一）金属冶炼术的进步 1、青铜时代（二里头文化、青铜时代（二里头文化春秋末期）春秋末期） 2、冶铁炼钢、冶铁炼钢 （1）工艺进步）工艺进步 （2）燃料进步）燃料进步 煤煤 焦炭焦炭 汉汉 (北宋普遍北宋普遍)南宋末南宋末 (明流行明流行) 5.世界上最早使用用焦碳冶铁 4.冶金史上一大飞跃用煤冶铁 3.产量、质量达世 界最高水平 灌钢法 2.最早发现、使用煤炒钢、铸铁脱碳钢 1.世界冶铁史上奇迹生铁、块炼钢 中国古代冶铁技术的发展 焦碳冶铁流行开来 知识之窗 铁、钢铁、钢含碳量在243的铁的合金为生铁。 含碳量在

4、003以下的铁碳合金称熟铁。含碳量在003 2的铁碳合金叫做钢。 块炼铁、块炼钢块炼铁、块炼钢春秋以前，由于采用木炭作燃 料,因此炉温较低，炼出的铁是呈海绵状的固体块，这种 铁称做“块炼铁”，也即熟铁。将块炼铁在木炭火中加热 并折叠锻打后炼出的钢称为块炼钢。 铸铁脱碳钢铸铁脱碳钢即将铸铁件退火脱碳而成为钢。 炒钢炒钢即将生铁加热，撒入矿石粉，降低含碳量 使之接近钢或熟铁。 灌钢法灌钢法将熔化的生铁液灌在熟铁上以改变碳分, 产出硬度高、性能好的钢。 第4课 农耕时代的手工业 一、古代中国手工业的主要成就一、古代中国手工业的主要成就 （二）衣被天下（二）衣被天下纺织业纺织业 1、丝织业、丝织业 （

5、1 1）上古时：养蚕缫丝）上古时：养蚕缫丝（大汶口文化中晚期，约四五千年前大汶口文化中晚期，约四五千年前） （2 2）西周：工艺发展，品种丰富，图案精美）西周：工艺发展，品种丰富，图案精美 （3 3）汉代：远销欧洲，）汉代：远销欧洲，“丝国丝国” （4 4）唐宋：缂丝技艺）唐宋：缂丝技艺, ,经纬经纬 （5 5）明清：鼎盛时期）明清：鼎盛时期 第4课 农耕时代的手工业 一、古代中国手工业的主要成就一、古代中国手工业的主要成就 （二）衣被天下（二）衣被天下 1、丝织业、丝织业 2、棉纺织业、棉纺织业 （1）棉花种植向内地传播）棉花种植向内地传播宋末元初宋末元初 （2）棉纺织技术、工具革新）棉纺织

6、技术、工具革新黄道婆黄道婆 （3）松江成为全国棉纺织中心）松江成为全国棉纺织中心 （4）棉布成为主要衣料）棉布成为主要衣料明代后期明代后期 1、丝织品穿着舒适，但价格昂贵；麻织品质地粗糙，且保、丝织品穿着舒适，但价格昂贵；麻织品质地粗糙，且保 暖性能较差；棉布柔软、保暖，结实耐用、价格低廉等。暖性能较差；棉布柔软、保暖，结实耐用、价格低廉等。 2、棉花种植由边疆向内地扩展；棉纺织技术的进步。、棉花种植由边疆向内地扩展；棉纺织技术的进步。 第4课 农耕时代的手工业 一、古代中国手工业的主要成就一、古代中国手工业的主要成就 （三）从烧陶到制瓷（三）从烧陶到制瓷 1、陶器的发明及代表成就、陶器的发明

7、及代表成就 新石器时代新石器时代 彩陶、黑陶、白陶彩陶、黑陶、白陶 问题探究 从生活需要出发，想一想，陶器为什么恰好在农业 生产出现的新石器时代被发明出来？ 提示：农业的出现，使人们的食物来源更有保障，人们要求提提示：农业的出现，使人们的食物来源更有保障，人们要求提 高生活质量。人们迫切需要煮食物、盛食物、盛粮食、汲水的高生活质量。人们迫切需要煮食物、盛食物、盛粮食、汲水的 器具，而石器显然不能满足这些需求，于是陶器应运而生。器具，而石器显然不能满足这些需求，于是陶器应运而生。 制陶技术的发展 最初，人们采用捏制法、泥条盘筑法和范 制法制陶； 仰韶文化中期，出现慢轮加工技术； 大汶口文化中晚期

8、发明了先进的轮制法。 这时期的陶器工艺主要有： 彩陶，彩陶，新石器时代中、后期的仰韶文化新石器时代中、后期的仰韶文化（距距 今约今约8000年年左右左右）是彩陶文化中的一部份。是彩陶文化中的一部份。 黑陶，诞生于4000多年前，属龙山文化。举 世闻名的蛋壳陶就是龙山文化的代表 。 白陶，最早见于大汶口文化时期，商代的白 陶最为精美。 人面鱼纹彩陶盘人面鱼纹彩陶盘 彩陶背壶彩陶背壶 彩陶船形壶彩陶船形壶 彩陶彩陶 黑陶黑陶 蛋壳黑陶杯蛋壳黑陶杯 第4课 农耕时代的手工业 一、古代中国手工业的主要成就一、古代中国手工业的主要成就 （三）从烧陶到制瓷（三）从烧陶到制瓷 1、陶器的发明及代表成就、陶器

9、的发明及代表成就 2、制瓷业、制瓷业 （1）东汉晚期：烧出了成熟的）东汉晚期：烧出了成熟的青瓷青瓷，标志，标志 着我国古代着我国古代制瓷技艺制瓷技艺终于终于成熟成熟. 东汉青釉陶罐东汉青釉陶罐 青瓷青瓷 第4课 农耕时代的手工业 一、古代中国手工业的主要成就一、古代中国手工业的主要成就 （三）从烧陶到制瓷（三）从烧陶到制瓷 1、陶器的发明及代表成就、陶器的发明及代表成就 2、制瓷业、制瓷业 （1）东汉晚期：成熟青瓷）东汉晚期：成熟青瓷 （2 2）南北朝：）南北朝：制瓷区域从南方扩大到北方，北制瓷区域从南方扩大到北方，北 朝时成功烧制出白瓷，是制瓷技术上的重大朝时成功烧制出白瓷，是制瓷技术上的重

10、大 突破。突破。 东晋盘口壶 南朝 凤首龙尾壶 隋朝铅釉 凤纹月瓶 唐代邢 窑白瓷 第4课 农耕时代的手工业 一、古代中国手工业的主要成就一、古代中国手工业的主要成就 （三）从烧陶到制瓷（三）从烧陶到制瓷 1、陶器的发明及代表成就、陶器的发明及代表成就 2、制瓷业、制瓷业 （1）东汉晚期：成熟青瓷东汉晚期：成熟青瓷 （2 2）南北朝：白瓷）南北朝：白瓷 （3 3）唐朝：制瓷业成为一个独立的生产部门）唐朝：制瓷业成为一个独立的生产部门 唐代邢窑白瓷执壶 唐代白瓷唐代白瓷 隋隋 白白 釉釉 瓷瓷 第4课 农耕时代的手工业 一、古代中国手工业的主要成就一、古代中国手工业的主要成就 （三）从烧陶到制瓷

11、（三）从烧陶到制瓷 1、陶器的发明及代表成就、陶器的发明及代表成就 2、制瓷业、制瓷业 （1 1）东汉晚期：成熟青瓷）东汉晚期：成熟青瓷 （2 2）南北朝：白瓷）南北朝：白瓷 （3 3）唐朝：制瓷业成为一个独立的生产部门）唐朝：制瓷业成为一个独立的生产部门 （4 4）宋朝：）宋朝：景德镇成为景德镇成为“瓷都瓷都”，出现了，出现了 各具特色的各具特色的地方瓷窑体系地方瓷窑体系。 第4课 农耕时代的手工业 宋代景德镇窑影青瓷碗 定窑 孩儿枕 汝窑 粉青奉华碟 钧窑 玫瑰紫釉花盆 哥窑 灰青葵瓣口小碗 官窑 玄纹瓶 宋汝窑宋汝窑宋哥窑瓷盘宋哥窑瓷盘 第4课 农耕时代的手工业 一、古代中国手工业的主要

12、成就一、古代中国手工业的主要成就 （三）从烧陶到制瓷（三）从烧陶到制瓷 1、陶器的发明及代表成就、陶器的发明及代表成就 2、制瓷业、制瓷业 （1 1）东汉晚期：成熟青瓷）东汉晚期：成熟青瓷 （2 2）南北朝：白瓷）南北朝：白瓷 （3 3）唐朝：制瓷业成为一个独立的生产部门）唐朝：制瓷业成为一个独立的生产部门 （4 4）宋朝：）宋朝：“瓷都瓷都”景德镇及各具特色的地方瓷窑景德镇及各具特色的地方瓷窑 （5 5）元朝：）元朝：承前启后，烧成了著名的承前启后，烧成了著名的青花青花 和和釉里红釉里红，开始进入，开始进入彩瓷彩瓷生产时期生产时期 青花瓷壶青花瓷壶 釉釉 里里 红红 第4课 农耕时代的手工业

13、 一、古代中国手工业的主要成就一、古代中国手工业的主要成就 （三）从烧陶到制瓷（三）从烧陶到制瓷 1、陶器的发明及代表成就、陶器的发明及代表成就 2、制瓷业、制瓷业 （1 1）东汉晚期：成熟青瓷）东汉晚期：成熟青瓷 （2 2）南北朝：白瓷）南北朝：白瓷 （3 3）唐朝：制瓷业成为一个独立的生产部门）唐朝：制瓷业成为一个独立的生产部门 （4 4）宋朝：）宋朝：“瓷都瓷都”景德镇及各具特色的地方瓷窑景德镇及各具特色的地方瓷窑 （5 5）元朝：青花瓷）元朝：青花瓷 （6 6）明朝：釉里红、五彩、斗彩）明朝：釉里红、五彩、斗彩 第4课 农耕时代的手工业 明代正德五彩仕女纹罐 明彩罐（斗彩） 斗彩凌云碗

14、斗彩凌云碗 (成化窑成化窑) 斗彩花卉瓷瓶斗彩花卉瓷瓶 明成化斗彩明成化斗彩 葡萄纹杯葡萄纹杯 明代成化斗彩鸡缸杯明代成化斗彩鸡缸杯 第4课 农耕时代的手工业 一、古代中国手工业的主要成就一、古代中国手工业的主要成就 （三）从烧陶到制瓷（三）从烧陶到制瓷 1、陶器的发明及代表成就、陶器的发明及代表成就 2、制瓷业、制瓷业 （1 1）东汉晚期：成熟青瓷）东汉晚期：成熟青瓷 （2 2）南北朝：白瓷）南北朝：白瓷 （3 3）唐朝：制瓷业成为一个独立的生产部门）唐朝：制瓷业成为一个独立的生产部门 （4 4）宋朝：）宋朝：“瓷都瓷都”景德镇及各具特色的地方瓷窑景德镇及各具特色的地方瓷窑 （5 5）元朝：

15、青花瓷）元朝：青花瓷 （6 6）明朝：釉里红、五彩、斗彩）明朝：釉里红、五彩、斗彩 （7 7）清朝：粉彩、珐琅彩）清朝：粉彩、珐琅彩 第4课 农耕时代的手工业 米色地珐琅彩花卉（清乾隆年间） 粉彩雀梅纹天球瓶（清乾隆年间） 粉彩粉彩 第4课 农耕时代的手工业 一、古代中国手工业的主要成就一、古代中国手工业的主要成就 （三）从烧陶到制瓷（三）从烧陶到制瓷 1、陶器的发明及代表成就、陶器的发明及代表成就 2、制瓷业、制瓷业 （1 1）东汉晚期：成熟青瓷）东汉晚期：成熟青瓷 （2 2）南北朝：白瓷）南北朝：白瓷 （3 3）唐朝：制瓷业成为一个独立的生产部门）唐朝：制瓷业成为一个独立的生产部门 （4

16、4）宋朝：）宋朝：“瓷都瓷都”景德镇及各具特色的地方瓷窑景德镇及各具特色的地方瓷窑 （5 5）元朝：青花瓷、釉里红）元朝：青花瓷、釉里红 （6 6）明朝：五彩、斗彩）明朝：五彩、斗彩 （7 7）清朝：粉彩、珐琅彩）清朝：粉彩、珐琅彩 （8 8）影响：日常生活用品，远销欧洲，成为中国民族的象）影响：日常生活用品，远销欧洲，成为中国民族的象 征。征。 第4课 农耕时代的手工业 材料一：据材料一：据考工记考工记记载，齐国的官营手工业包括木作、记载，齐国的官营手工业包括木作、 冶铸等行业共冶铸等行业共30个专门的生产部门，个专门的生产部门，“凡攻木之工七，攻金凡攻木之工七，攻金 之工六，攻皮之工五，设

17、色之工五，刮摩之工五，抟埴之工之工六，攻皮之工五，设色之工五，刮摩之工五，抟埴之工 二二”。这一时期出土的手工业品往往刻有督造的机构、各级。这一时期出土的手工业品往往刻有督造的机构、各级 工官和生产者的名字，他们必须对产品的质量负责。工官和生产者的名字，他们必须对产品的质量负责。 材料二：明初，瓷都景德镇有官窑材料二：明初，瓷都景德镇有官窑58座，资金充足，设备先座，资金充足，设备先 进进.但官窑管理腐败但官窑管理腐败很快衰落下去很快衰落下去. 改行改行“官搭民官搭民 烧烧”. 从事商品生产的民窑迅速崛起从事商品生产的民窑迅速崛起.民窑的规模和产量民窑的规模和产量 都远胜官窑都远胜官窑工艺水平

18、也大为提高。工艺水平也大为提高。 这两则材料说明了什么？这两则材料说明了什么？ 官营手工业的资金充足、大规模生产和分工官营手工业的资金充足、大规模生产和分工 协作，征调优秀的工匠，对产品质量严格管协作，征调优秀的工匠，对产品质量严格管 理，有利于工艺水平的提高。随着商品经济理，有利于工艺水平的提高。随着商品经济 的发展，私营手工业的规模越来越大，工艺的发展，私营手工业的规模越来越大，工艺 水平越来越高。水平越来越高。 第4课 农耕时代的手工业 一、古代中国手工业的主要成就一、古代中国手工业的主要成就 二、古代中国手工业发展的特征二、古代中国手工业发展的特征 家庭手工业家庭手工业 1、手工业经营

19、形态及其发展状况、手工业经营形态及其发展状况 官营手工业官营手工业 私营手工业私营手工业 作为小农经济的补充，一直存在于社作为小农经济的补充，一直存在于社 会生活中。会生活中。 从西周到明代前期，一直占据主导地从西周到明代前期，一直占据主导地 位，代表当时生产技艺的最高水平。位，代表当时生产技艺的最高水平。 春秋战国兴起；唐宋以后显著发展；春秋战国兴起；唐宋以后显著发展； 明代中叶后，超过官营手工业，占据明代中叶后，超过官营手工业，占据 主导地位。主导地位。 第4课 农耕时代的手工业 一、古代中国手工业的主要成就一、古代中国手工业的主要成就 二、古代中国手工业发展的特征二、古代中国手工业发展的

20、特征 2、各种经营形态下的生产方式、各种经营形态下的生产方式 1、手工业经营形态及其发展状况、手工业经营形态及其发展状况 第4课 农耕时代的手工业 归纳各种经营形态下的生产方式的表现归纳各种经营形态下的生产方式的表现 家庭手工业家庭手工业以家庭为单位，技术落后、生产以家庭为单位，技术落后、生产 分散。分散。 官营手工业官营手工业官府统一管理，集中劳动、分工官府统一管理，集中劳动、分工 协作，技术水平高。协作，技术水平高。 私营手工业私营手工业独立经营，技术水平高，生产规独立经营，技术水平高，生产规 模越来越大。模越来越大。 总结手工业生产方式的特点总结手工业生产方式的特点 规模越来越大规模越来

21、越大 技术水平越来越高技术水平越来越高 第4课 农耕时代的手工业 一、古代中国手工业的主要成就一、古代中国手工业的主要成就 二、古代中国手工业发展的特征二、古代中国手工业发展的特征 2、各种经营形态下的生产方式、各种经营形态下的生产方式 1、手工业经营形态及其发展状况、手工业经营形态及其发展状况 3、各种经营形态下的经营方式、各种经营形态下的经营方式 第4课 农耕时代的手工业 归纳各种经营形态下的经营方式的表现归纳各种经营形态下的经营方式的表现 家庭手工业家庭手工业 （1）产品大都不进入市场）产品大都不进入市场 （2）生产关系）生产关系 官营手工业官营手工业 （1）产品不进入市场）产品不进入市

22、场 （2）生产关系（从征役制到雇募制）生产关系（从征役制到雇募制） 私营手工业私营手工业 （1）产品进入市场）产品进入市场 （2）生产关系（师徒关系，明中后期）生产关系（师徒关系，明中后期“机户出资、机户出资、 机工出力机工出力”的雇佣关系）的雇佣关系） 总结手工业经营方式的特点总结手工业经营方式的特点 随着商品经济的发展，产品越来越多地进入市场随着商品经济的发展，产品越来越多地进入市场,明中明中 后期出现了雇佣关系。后期出现了雇佣关系。 第4课 农耕时代的手工业 一、古代中国手工业的主要成就一、古代中国手工业的主要成就 二、古代中国手工业发展的特征二、古代中国手工业发展的特征 2、各种经营形

23、态下的生产方式、各种经营形态下的生产方式 1、手工业经营形态及其发展状况、手工业经营形态及其发展状况 3、各种经营形态下的经营方式、各种经营形态下的经营方式 4、古代中国手工业发展的特征、古代中国手工业发展的特征 第4课 农耕时代的手工业 一一 、手工业部门的不断增加。、手工业部门的不断增加。 二、手工业技术的不断进步，技术水平处于世界领先水平。二、手工业技术的不断进步，技术水平处于世界领先水平。 三、尽管手工业发达三、尽管手工业发达,居于世界领先地位居于世界领先地位,但手工业始终处于农但手工业始终处于农 业经济的从属地位。业经济的从属地位。 四、官府手工业与私营手工业、家庭手工业三种经营形态

24、同四、官府手工业与私营手工业、家庭手工业三种经营形态同 时并存。时并存。 五、随着手工业生产规模的扩大，其经营方式也在变化五、随着手工业生产规模的扩大，其经营方式也在变化(由农由农 民家庭副业和城镇家庭小作坊民家庭副业和城镇家庭小作坊-明中后期出现手工作坊明中后期出现手工作坊工工 场手工业。场手工业。) 六、经济重心南移，手工业分布也相应移至南方。六、经济重心南移，手工业分布也相应移至南方。 七、手工业品不仅供国内消费，远销亚欧许多国家，成为中七、手工业品不仅供国内消费，远销亚欧许多国家，成为中 华民族辉煌成就的象征。华民族辉煌成就的象征。 古代中国手工业发展的特征古代中国手工业发展的特征 第4课 农耕时代的手工业 课堂小结课堂小结 三大行业成就，两种主要经营形态三大行业成就，两种主要经营形态 中国古代中国古代冶金业（青铜、铁器）冶金业（青铜、铁器）的成就的成就 中国古代中国古代纺织业（丝织业与棉织业）纺织业（丝织业与棉织业）的成就的成就 中国古代中国古代陶瓷业（瓷器）陶瓷业（瓷器）的成的成 就就 官营手工业官营手工业 私营手工私营手工 业业 私营取代官营私营取代官营 发展发展 趋势趋势 第4课 农耕时代的手工业 1.（2010年高考重庆文综年高考重庆文综13题）文献记载题）文献记载“钢铁是杂炼生钢铁是杂炼生 （生铁）鍒（熟铁）为刀镰者。（生铁）鍒（熟铁）