课题1生活中常见的盐(两课时)

1、课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 盐是什么盐是什么? ? ? 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 2021/3/142 盐的化学式特征盐的化学式特征 NaCl KNO3 Ca(NO3)2 FeSO4 Na2CO3 金属金属 离子离子 酸根酸根 离子离子 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐快速判别酸碱盐的方法快速判别酸碱盐的方法: : 酸酸:第一个字母为第一个字母为H,除除H2O H2O2 碱碱:最后两个字母是最后两个字母是OH 盐盐:其他的为盐其他的为盐,某酸某某酸某 氯化某氯化某 氧化物氧化物:二元一氧二元一氧 下列物质属于哪一类

2、下列物质属于哪一类? 酸（酸（ ） 碱（碱（ ） 盐（盐（ ） 氧化物（氧化物（ ） NaHCO3 KOH HNO3 K2CO3 NaNO3 H2CO3 Mg(OH)2 K2O HNO3 H2CO3 KOH Mg(OH)2 NaHCO3 K2CO3 NaNO3 K2O 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 1、 NaCl 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 食盐食盐 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 氯化钠晶体氯化钠晶体晶体结构晶体结构 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 从前有一个国王从前有一个国王, ,他很喜欢吃糖他很喜欢吃

3、糖, ,于是他就问他于是他就问他 的厨师说的厨师说:”:”这个世界上什么东西最好吃这个世界上什么东西最好吃?”?”厨厨 师说师说:”:”这个世界上最好吃的是盐这个世界上最好吃的是盐.”.”国王很生国王很生 气气, ,于是把厨师关了起来于是把厨师关了起来, ,同时命令全国人民只同时命令全国人民只 能吃糖能吃糖, ,不准吃盐不准吃盐. .过了一段时间后过了一段时间后, ,他发现他的他发现他的 国民个个都愁眉苦脸的国民个个都愁眉苦脸的, ,而且有很多人出现了不而且有很多人出现了不 同的症状同的症状. .于是他不得不取消了这项命令于是他不得不取消了这项命令. . NaCl 课题课题1 生活中常见的盐生

4、活中常见的盐 从这个故事里从这个故事里,结合书本结合书本,你对食盐的作用了解了多少你对食盐的作用了解了多少? NO1: 重要的调味品重要的调味品 NO2: 人体正常生理不可缺少的物质人体正常生理不可缺少的物质(食盐的食盐的 生理作用生理作用） NO3: 日常生活中用来腌制食品日常生活中用来腌制食品 NO4: 工业的原料工业的原料:氯氯-碱工业碱工业 NO5:医疗上配制生理盐水医疗上配制生理盐水 NO6:农业上用氯化钠溶液选种农业上用氯化钠溶液选种 NO7:消除积雪（溶液的凝固点下降）消除积雪（溶液的凝固点下降） 2、氯化钠的用途、氯化钠的用途 （阅读课文（阅读课文72页）页） 课题课题1 生活

5、中常见的盐生活中常见的盐 亚硝酸钠是工业用盐亚硝酸钠是工业用盐,它是一种白色不透明晶体它是一种白色不透明晶体, 形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有害形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有害,可使血液可使血液 中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运失去运 输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚硝酸盐输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚硝酸盐 不仅是致癌物质不仅是致癌物质,而且摄入而且摄入0.2-0.5g即可引起食即可引起食 物中毒物中毒,3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的 一种一种,起着色、防腐作用起着色、防腐作用,广泛用于熟肉类、灌广泛用于

6、熟肉类、灌 肠类和罐头等动物性食品。鉴于亚硝酸盐对肉肠类和罐头等动物性食品。鉴于亚硝酸盐对肉 类脆制具有多种有益的功能类脆制具有多种有益的功能,现在世界各国仍允现在世界各国仍允 许用它来腌制肉类许用它来腌制肉类,但用量严加限制。但用量严加限制。 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 海水、海水、盐湖盐湖、盐井盐井和和岩矿岩矿中都蕴藏着食盐中都蕴藏着食盐 海盐海盐 盐场盐场 粗盐含粗盐含MgClMgCl2 2,CaCl,CaCl2 2等杂质易等杂质易潮潮 解解, ,精盐不易潮解精盐不易潮解 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 盐的制法盐的制法

7、将海水、盐湖水、盐井水等将海水、盐湖水、盐井水等,通过蒸发通过蒸发 水分水分,得到含有较多杂质的氯化钠晶体得到含有较多杂质的氯化钠晶体 称为称为粗盐粗盐。 粗盐中含有较多杂质粗盐中含有较多杂质,如何除去如何除去? 可溶性杂质可溶性杂质: 难溶性杂质难溶性杂质: 过滤过滤 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 实验步骤实验步骤 仪器仪器:烧杯、玻璃棒烧杯、玻璃棒 玻璃棒的作用玻璃棒的作用:加快溶解速度加快溶解速度 2.2.过过 滤滤 仪器：仪器：带铁圈的铁架台、漏斗、烧杯、带铁圈的铁架台、漏斗、烧杯、 滤纸、玻璃棒滤纸、玻璃棒 玻璃棒的作用玻璃棒的作

8、用:引流引流 注意注意:一贴、二低、三靠一贴、二低、三靠 称称5.0克粗盐克粗盐 量量10ml水水 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 3.3.蒸蒸 发发 仪仪 器：器：带铁圈的铁架台、蒸发皿、带铁圈的铁架台、蒸发皿、 酒精灯、玻璃棒酒精灯、玻璃棒 玻璃棒的作用玻璃棒的作用:防止液体由于局部过防止液体由于局部过 热热,造成液滴飞溅造成液滴飞溅 注意：注意： 待蒸发皿中出现较多固体时，待蒸发皿中出现较多固体时， 停止加热停止加热 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途二

9、、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途 华表华表人民大会堂中南海人民大会堂中南海 酒店大厅大理石地面酒店大厅大理石地面 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 纯碱纯碱 苏打苏打 小苏打小苏打 大理石大理石 石灰石石灰石 用于生产玻璃、造纸、纺用于生产玻璃、造纸、纺 织、洗涤剂织、洗涤剂 发酵粉的主要成分之一发酵粉的主要成分之一, 治疗胃酸过多症的药剂治疗胃酸过多症的药剂 可作可作补钙剂补钙剂,用于实验室制取用于实验室制取 二氧化碳二氧化碳,石灰石、大理石用石灰石、大理石用 作建筑材料作建筑材料 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 创建永利制碱厂初期创建永利制碱厂初期, ,由于由于 缺乏经验

10、缺乏经验, ,制出的碱质量低劣制出的碱质量低劣, , 销售困难。侯德榜带领技术人销售困难。侯德榜带领技术人 员和工人废寝忘食员和工人废寝忘食, ,攻下一道道攻下一道道 技术难关技术难关, ,终于在终于在19261926年年6 6月生月生 产出洁白的纯碱产出洁白的纯碱, ,碳酸纳含量在碳酸纳含量在 9999以上以上, ,定名为定名为“红三角红三角”牌。牌。 同年同年8 8月月, ,在美国费城举办的万国博览会在美国费城举办的万国博览会 上上,“,“红三角红三角”纯碱荣获最高荣誉的金质奖纯碱荣获最高荣誉的金质奖, ,跃居跃居 世界榜首。世界榜首。 “ “红三角红三角”纯碱在国际市场上成为纯碱在国际市

11、场上成为 准许免检的准许免检的“信得过信得过”产品产品, ,打破了外国公司对打破了外国公司对 中国国内和东南亚市场的垄断。中国国内和东南亚市场的垄断。 天津碱厂的天津碱厂的“红三角红三角”,”,只经历了只经历了9 9个年头个年头, , 在中国市场上便挫败了经营在中国市场上便挫败了经营5050年之久的英国卜年之久的英国卜 内门纯碱内门纯碱, ,这是一个惊人的速度。这是一个惊人的速度。 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 盖胃平片盖胃平片 吗丁啉吗丁啉 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 钙片钙片 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 （盐酸腐蚀含碳酸钙的建材）（盐酸腐蚀含碳酸钙的

12、建材） 写出此反应的化学方程式。写出此反应的化学方程式。 生活中还有哪些盐能与盐酸反应产生生活中还有哪些盐能与盐酸反应产生 二氧化碳气体二氧化碳气体? 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的化学性质二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的化学性质 1.1.与酸反应与酸反应 讨论讨论:比较碳酸钙与碳酸钠和碳酸氢钠的比较碳酸钙与碳酸钠和碳酸氢钠的 组成组成,推断碳酸钠和碳酸氢钠是否也能发生推断碳酸钠和碳酸氢钠是否也能发生 上述类似的反应。上述类似的反应。 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 实验实验11-1 向盛有向盛有0.5g碳酸钠的试管碳酸钠的试管 里加入里加入2

13、ml盐酸盐酸,迅速用带导管的橡皮塞迅速用带导管的橡皮塞 塞紧试管口塞紧试管口,并将导管另一端通入并将导管另一端通入盛有盛有 澄清石灰水的试管中（如图澄清石灰水的试管中（如图11-4）,观观 察现象。察现象。 用碳酸氢钠代替碳酸钠进行上述用碳酸氢钠代替碳酸钠进行上述 实验实验,并分析现象。并分析现象。 碳酸钠碳酸钠+盐酸盐酸碳酸氢钠碳酸氢钠+盐酸盐酸 产生大量气泡产生大量气泡,澄清澄清 的石灰水变浑浊。的石灰水变浑浊。 产生大量气泡产生大量气泡,澄清的澄清的 石灰水变浑浊。石灰水变浑浊。 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 小结小结: 组成里含有组成里含有COCO3 32 2- -（或（或

14、HCOHCO3 3- -）离子的盐）离子的盐, ,都都 能和能和HClHCl反应生成使澄清石灰水变浑浊的反应生成使澄清石灰水变浑浊的 气体气体COCO2 2 , ,利用此反应可以检验盐的组成利用此反应可以检验盐的组成 中是否含有中是否含有COCO3 32 2- -（或（或HCOHCO3 3- -）离子。所用）离子。所用 试剂为试剂为稀盐酸稀盐酸和和澄清石灰水澄清石灰水。 CO2+Ca(OH)2=CaCO3 + 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 课题课题 生活中常见的盐生活中常见的盐 第二课时第二课时 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 复习巩固复习巩固 1、氯化钠可消除积雪（、氯

15、化钠可消除积雪（ ）溶液的凝固点下降溶液的凝固点下降 2、碳酸钠、碳酸钠 碳酸氢钠碳酸氢钠 碳酸钙的俗称碳酸钙的俗称 3、写出上述三种物质与盐酸反应化学方程式、写出上述三种物质与盐酸反应化学方程式 4、CO32-如何检验如何检验?试剂试剂:稀盐酸和石灰水稀盐酸和石灰水 CO2+Ca(OH)2=CaCO3 + 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 2 2、与碱反应、与碱反应 溶液中产生白色溶液中产生白色沉淀沉淀 含有含有COCO3 32- 2-的碳酸盐溶液与石灰水能反 的碳酸盐溶液与石灰水能反 应产生白色沉淀应产生白色沉淀 NaNa2 2COCO3 3+Ca(OH)+Ca(OH)2 2=Ca

16、CO=CaCO3 3+2NaOH+2NaOH 实验实验11-1 向盛有少量向盛有少量NaNa2 2COCO3 3溶液的试管溶液的试管 滴入澄清的石灰水滴入澄清的石灰水, ,观察并分析现象。观察并分析现象。 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 复分解反应复分解反应: :两种化合物互相交换成两种化合物互相交换成 分分, ,生成另外两种化合物的反应。生成另外两种化合物的反应。 Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH H2CO3 表达式表达式:AB + CD AD+ CB 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 实验实验11-1 向两只各盛有少量硫酸铜溶液的向两只各盛有少量硫酸铜

17、溶液的 试管中分别滴加氢氧化钠溶液和氯化钡溶液试管中分别滴加氢氧化钠溶液和氯化钡溶液,观观 察现象并填写下表。察现象并填写下表。 BaCl2+Na2SO4= BaSO4+2NaCl 溶液产生蓝色沉淀溶液产生蓝色沉淀溶液产生白色沉淀溶液产生白色沉淀 讨论讨论: 1、上述两个反应是否属于复分解反应、上述两个反应是否属于复分解反应?观察到的现象观察到的现象 有什么共同之处有什么共同之处? 是是 生成沉淀生成沉淀 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O +CO2 2、前面学过的酸碱中和反应是否也属于复分解反应、前面学过的酸碱中和反应是否也属于复分解反应? 中

18、和反应的生成物中中和反应的生成物中,相同的生成物是什么相同的生成物是什么? 2NaOH + H2SO4= Na2SO4 + 2H2O 3、碳酸钠、碳酸钙等含碳酸根的盐溶液与盐酸发生、碳酸钠、碳酸钙等含碳酸根的盐溶液与盐酸发生 复分解反应时复分解反应时,可观察到的共同现象是什么可观察到的共同现象是什么? 三、复分解反应的发生的条件三、复分解反应的发生的条件: 生成物中有沉淀或有气体或有水生成生成物中有沉淀或有气体或有水生成 是是 生成水生成水 生成气体生成气体 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 K+ Na+ NH4+ NO3- SO42- Cl-

19、 CO32- 碱的分类碱的分类 可溶性碱可溶性碱 NaOH KOH Ba(OH)2 Ca(OH)2 NH3H2O 难溶性碱难溶性碱 Cu(OH)2 Zn(OH)2 Fe(OH)3 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 探究探究 某些酸、碱、盐是否发生反应某些酸、碱、盐是否发生反应 1、判断稀硫酸与下表中的四种化合物的溶液之间是、判断稀硫酸与下表中的四种化合物的溶液之间是 否能发生反应。否能发生反应。 有水生成有水生成2 有气体生成有气体生成 有沉淀生成有沉淀生成 2、设计实验证明你的判断。、设计实验证明你的判断。 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 1、判断下列复分解反应能否发生、判

20、断下列复分解反应能否发生: H2SO4 + NaNO3 Na2SO4 + BaCl2 2HNO3 + K2CO3 KNO3 + NaOH 不能不能 BaSO4+ 2NaCl 2KNO3 + CO2+H2O 不能不能 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 物质物质 混合物混合物 纯净物纯净物 单质单质 化合物化合物 金属金属 非金属非金属 酸酸 碱碱 盐盐 氧化物氧化物 Fe Cu Hg Au H2 O2 He Ne S I HCl H2SO4 NaOH Ca(OH)2 Ba(OH)2 NaCl CuSO4 KMnO4 SO2 SiO2 Fe2O3 CuO 物质的分类物质的分类 课题课题1

21、生活中常见的盐生活中常见的盐 A C 巩固练习巩固练习: 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 A、Zn+H2SO4 =ZnSO4+H2 B、2KMnO4 = K2MnO4+MnO2+O2 C、CaO+H2O=Ca(OH)2 D、CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO4 3 3、下列化学反应属复分解反应、下列化学反应属复分解反应 的是（的是（ ） 课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐 4、将珍珠放入稀盐酸中、将珍珠放入稀盐酸中,有气泡产有气泡产 生生,生成的气体能使澄清的石灰水变生成的气体能使澄清的石灰水变 浑浊浑浊,则珍珠中含有下列离子中的（则珍珠中含有下列离子中的（ ）。）。 C A、氯离子、氯离子 B、硫酸根离子、硫酸根离子 C、碳酸根离子、碳酸根离子 D、氢氧根离子、氢氧根离子 课题课题1