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文档简介

1、学校食堂食品安全专项整顿自查报告模板学校食堂食品平安专项整顿自查报告模板我校长期以来始终把食品平安卫生工作放在第一位，把食品平安作为学校工作的重中之重，抓平常，重详情。依据区练习局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校本着对老师对同学高度负责的瞧法，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对老师集体用餐、食品卫生的平安，保证师生身体健康，进一步加强治理意识、提高治理水平、明确治理责任。学校成立了食品卫生平安领导小组：吕应社校长为组长，执行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食

2、堂食品卫生平安进行检查，发觉问题准时整改。每学年初，学校特地召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体平安工作制定方案明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实熟悉到学校平安卫生工作的重要性，。二、保证饮食从业人员持证上岗。三、健全卫生、食品治理制度，做到责任到人。建立健全的卫生治理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣扬，由工会.冯美同志做好对食堂每周一次的检查，做到奖惩分明。四、把好四个关，杜尽食物中毒事故的发生：(1)、把好选购、加工关：选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作

3、。(2)、把好消毒关。全部的餐具、用具都高温消毒。(3)、把好个人卫生关。从业人员必需取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进进食堂必需做到三白。(4)、杜尽非工作人员进进灶房操作间。五、执行量化分级治理制度，坚持按量化分级治理的标准规范化治理学校食堂。六、整改措施为有效的把握学校食物中毒大事发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校老师员工健康平安。我们着重从以下几个方面着手解决：(1)、加大宣扬练习力度，增加同学的食品卫生、平安意识。学校卫生室、食堂要通过课堂练习、板报、学问讲座等多种形式加大练习力度，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉根据食品卫生法进行操作营业。(2)、加大治理力度，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。(3)、全面停止用法一次性碗、筷和塑料袋，杜尽白色污染和食源性疾病的发生。(4)、学校通过健康练习，告诫同学不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，练习同学增加自我防护意识。三是利用校内广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品平安学问的宣扬，提倡同学养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止同学到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。七、存在问题(1)、学校因经费缘由，学校食堂配套设施标准不高。(2)、灶房未安装沙门，个别窗锁损坏八、整改时间五月底给灶房

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