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文档简介
1、星巴克饮料配方表1?香草拿铁L?蒸奶2-4秒,纸杯接shot1122 , V糖浆2345,倒出小圆点。?2?卡布奇诺C?小一号的剂量蒸奶6-8秒,纸杯接shot1122 , V糖浆1234,迅速 倒入纸杯。 ?3?焦糖玛奇朵CM蒸奶5-7秒,纸杯接V糖浆1234,勺子倒奶,拨奶泡,shot1122 倒入纸杯, xxoo?4?美式咖啡A?纸杯接shot1234,直接加热水。风味糖浆2345.?5?摩卡M?t别烫蒸奶,shot1122,纸杯接摩卡酱2345,12毫米加奶油。?6?抹茶拿铁GRTL加抹茶粉2234,蒸奶,纸杯接糖浆1234,倒牛奶12毫米,加 奶泡到 6。 ?7?英式早餐红茶拿铁EB
2、TL?蒸奶,杯子加茶包1112,接CL糖浆2345,加半杯热 水,加牛奶至 12,加奶泡到 6。 ?8?经典巧克力SHC加巧克力预调液5050杯下线,牛奶到上线,蒸煮,加奶油, 可哥粉。 ?9?冰咖啡IC?预制双份浓度咖啡至杯子最上线,加冰块。?10?冰美式咖啡A?杯子接过滤水到上线下方 6毫米,倒入shot234 , V糖浆345, 加冰块。 ?11?冰香草拿铁L?杯子接牛奶到上线下方6毫米,倒入shot1122 , V糖浆345, 加冰块 ?12?冰卡布奇诺C?制作小一号的奶泡放一边,杯子接冷牛奶中线下6毫米,倒入shot1122,加冰块,加奶泡到6毫米。?13?冰焦糖玛奇朵CM?Shot
3、122杯子接V糖浆234,加冷牛奶,到上线下6,加 冰块杯口 12毫米,加shot,挤压糖浆三横四竖两圈。?14?冰摩卡M?Shot122杯子接摩卡酱345,杯子接shot,倒冷牛奶至上线,加 冰块,加奶油。 ?15?冰摇柠檬茶BTL?红茶加到摇晃杯1线,柠檬汁到2线,经典糖浆234,冰块 到4线,摇,倒入杯子。??冰摇芒果木槿花茶HMJT花茶加到摇晃杯1线,芒果 汁到 2 线,冰块到 4 线,摇,倒入杯子。 ?冰摇红莓黑加仑茶 BCJT?红茶加到摇晃杯 1 线,红莓汁到 2 线,冰块到 4 线,摇,倒入杯子。 ?16?冰抹茶拿铁GRTL牛奶倒摇晃杯2线,加经典糖浆234,加冰块至4线,抹茶
4、粉 234,摇,倒出来。 ?17?冰红茶拿铁BLTL?经典糖浆345,冰红茶加到中线,加冷牛奶到上线,加冰块 到 6 毫米。 ?18?巧克力牛奶CHOCMilk香草糖浆112,摩卡酱345,加牛奶到6毫米。? 19?咖啡星冰乐?CF淋子接星冰乐烘焙咖啡234,倒牛奶到下线,进搅拌壶,加 冰块?咖啡星冰乐糖浆 234,搅拌,倒出来盖上。 ?20?摩卡星冰乐?MF杯子接星冰乐烘焙咖啡234,倒牛奶到下线,进搅拌壶,加 摩卡浆 234,加冰块,加咖啡星冰乐糖浆 234,倒出来盖上。加奶油,加摩卡沙 司。?21?可哥碎片星冰乐 ?FC-MF?杯子接星冰乐烘焙咖啡 234,倒牛奶到下线,进搅拌壶,加星冰
5、乐碎片 234,加 摩卡浆 234,加冰块,加星冰乐糖浆 234,倒出来盖上。 , 加奶油,加螺旋摩卡沙 司。?22?浓缩咖啡星冰乐 ?EF?杯子接星冰乐烘焙咖啡 234,接 shot111 ,倒牛奶到下线,进搅拌壶,加冰块 ? 咖啡星冰乐糖浆 234,搅拌,倒出来盖上。 ?23?焦糖咖啡星冰乐?CRF杯子接星冰乐烘焙咖啡234,倒牛奶到下线,进搅拌壶, 加焦糖糖浆 234,加冰块,咖啡星冰乐糖浆 234,搅拌,倒出来盖上。加奶油, 加螺旋焦糖酱。 ?24?香草星冰乐?V-CRM倒牛奶到下线,进搅拌壶,香草糖浆 234,加冰块,奶油 星冰乐糖浆 234,搅拌,倒出来盖上。加奶油。 ?25?抹茶
6、星冰乐?GT-CRM倒牛奶到下线,进搅拌壶,香草糖浆 234,加冰块,抹 茶(绿茶粉) 234,加奶油星冰乐糖浆,搅拌,倒出来盖上。加奶油。 ?26?巧克力奶油星冰乐MO-CRMI倒牛奶到下线,进搅拌壶,摩卡酱 234,加冰块, 加奶油星冰乐糖浆,搅拌,倒出来盖上。加奶油。加螺旋摩卡沙司。 ?27?芒果西番茶星冰乐?MFJ芒果西番莲果汁倒入中线,双份浓度冰茶倒入上线, 进搅拌壶,加冰块,搅拌,倒出来盖上。星巴克常用饮料的 MarkDrinkA?美式咖啡?BTL?冰摇柠檬茶?CF?咖啡星冰乐?BC?新鲜调制?BCJT?冰摇红莓黑加仑?CRF焦糖咖啡星冰乐?C?卡布奇诺?HMJT冰摇芒果木槿花茶?
7、EF?浓缩咖啡星冰乐?CM焦糖玛奇朵?SHC经典热巧克力?MF摩卡星冰乐?L?拿铁?EBTL?英式早餐红茶拿铁?FC-MF可哥碎片星冰乐?M?摩卡?GRTL抹茶拿铁?MFJ芒果西番莲果茶星冰乐??V-CRM香草星冰乐?GT-CRM抹茶星冰乐?MO-CRM?克力星冰乐星巴克常用原物料的配方摩卡酱?1升热水+一包摩卡粉 +1升热水,保鲜膜封,非 24小时。(1天) ? 搅打奶油?8磅V糖浆+max位置的奶油,倒入奶油瓶,打气,上下晃,冷24小时。 (1 天)?经典巧克力预混合液 ?升热水 +一包巧克力饮料混合粉 +冰水混合物升, 冷 48 小时 ( 2 天)。 ?星冰乐烘焙咖啡 ?1升过滤水+一包星冰乐烘焙咖啡粉, 冷或非 48小时(2天)。 ? 冰咖啡?中度研磨250g咖啡+?炉 =本周咖啡+装 2升冰块的蓝桶。冷8小时。? 红茶和花茶 ?量950毫升的热水 +茶袋,泡 5分钟, 去掉茶袋, 加 950毫米的过滤 水。星巴克常用原物料的保质期新鲜调制咖啡 1 小时 糖浆(塑胶瓶) 1 个月 冰咖啡 *8 小时 可哥碎片 7 天开 红茶和花茶 12 小时 抹茶粉 11
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