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文档简介

1、2007年1月4日至7日客流数据统计分析从2007年1月4日下午17： 00至1月7日下午17： 00对大老五汤店进行了为期3天的 客流量统计，3天人数总和为4203人，其中男为2743人，女为1460。具体每天指数统计分 析如下：2007年1月4日17： 00-1月5日17： 00客流数据分析表一：2007年1月4日17:00-1月5日17:00男 女及总人数客流走向图心0 Q e 护 从2007年1月4口： 17： 00月5 口 17： 00客流出现4个高峰期：17： 00-20： 00、 22： 00-2： 00、7： 00-9： 00、12： 00-13： 00 （表一），据观察4个高

2、峰期顾客主要为早中晚 3餐用餐人员（集中在7： 00-9： 00、12： 00-13： 00、17： 00-19： 00）以及晚上娱乐后吃宵 夜者（22： 00-2： 00）,其中晚上娱乐后宵夜人数最多，不管在哪个时段，男性总是居多。 男女顾客分别占63%和37% （表二）。表二：2007年1月4日17:00-1月5日17:00男女顾客百分比60504030201002007年1月4 R17:00T月5日17:00顾客群分布T-1人组-2人组3人组*4人及以上组财为2炉炉2 3 & Q a 护 从2007年1月4口： 17： 00月5 口 17： 00顾客群分布如（表三）：从17： 00-2：

3、 00 均是2人组居多，但在晚上21： 00开始四人及四人以上者大幅度提高，根据以上分析说明 晚上宵夜人员多为大群体顾客，这跟实际情况是相符合的，而从7： 00-15： 00人组居多, 这段时间主要为单个人用早餐和午餐。各群体分布百分比如（表四）：10%36%2007年1月4日17：00-1月5 FI 17:00顾客群分布百分比 1人组 2人组 3人组 4人及以上组表五:2007年1月5日17： 00-1月6日17： 00男 女及总人数客流分布图表六:卫Q 2007年1月5日17： 00-1月6日17： 00男女分布白分比I男人I I女人I表七:2007年1月5日17： 00-1月6日17：

4、00顾客群分布+ 1人组-2人组3人组*4人及以上组9T00LOI 寸 1092 E00 二 I 011000 900LO 700 200 二 00002Z700 二 0 02092 200 匚 I表八:9%5%54%2007年1月5日17： 00-1月6日17： 00顾客群分布百分比 1人组 2人组 3人组 4人及以上组表九：2007年1月6S17:00-1月71317:00男女及总人数客流分布卫卫金0 0 0表十:2007年1月6 H 17:00-1月7 R 17:00男女顾客百分比2007年1月6017:00-1月7日17:00顾客群分布9I00LOI 寸TOOOI ZI00二I 20968 00 匚9 00LO TOOO 700 二 000 倉 碍00 二 e 07092

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