猪生产学养猪生产工艺流程图[共30页]

1、养猪生产工艺流程养猪生产工艺流程 简简 介介 n 现代规模化养猪就像工业生产一样，以生产线的形现代规模化养猪就像工业生产一样，以生产线的形 式，实行流水作业，按照固定周期节奏（一般以周为单式，实行流水作业，按照固定周期节奏（一般以周为单 位）连续均衡地进行生产。生产过程包括配种、怀孕、位）连续均衡地进行生产。生产过程包括配种、怀孕、 分娩哺乳、保育、生长和育肥等环节，现代规模化养猪分娩哺乳、保育、生长和育肥等环节，现代规模化养猪 的生产工艺就是按照上述六个环节进行流水式生产。正的生产工艺就是按照上述六个环节进行流水式生产。正 如工厂生产产品一样，养猪场的一栋猪舍就是一个生产如工厂生产产品一样，

2、养猪场的一栋猪舍就是一个生产 车间，每个车间完成车间，每个车间完成1 12 2个生产环节（或生产工序），个生产环节（或生产工序）， 产品从一个车间转移到下一个车间，从一道工序转移到产品从一个车间转移到下一个车间，从一道工序转移到 下一道工序，每一工序必须完成规定的生产工艺。这样下一道工序，每一工序必须完成规定的生产工艺。这样 进行养猪生产，分工明确具体，设备使用熟悉，饲料利进行养猪生产，分工明确具体，设备使用熟悉，饲料利 用规范，能够达到较高的技术要求。采用工厂化生产工用规范，能够达到较高的技术要求。采用工厂化生产工 艺养猪，每个车间必须在一定周期内完成一定的生产工艺养猪，每个车间必须在一定周

3、期内完成一定的生产工 艺，使其每个车间工艺完成后的产品达到一定的规格要艺，使其每个车间工艺完成后的产品达到一定的规格要 求。求。 内容介绍内容介绍 n工艺流程类别工艺流程类别 n养猪生产工艺流程的确定养猪生产工艺流程的确定 n各各类猪栏数量和建造猪舍数的测算类猪栏数量和建造猪舍数的测算 n养猪工艺流程的开通和和生产周转中配养猪工艺流程的开通和和生产周转中配 种母猪的补充及淘汰种母猪的补充及淘汰 工艺流程类别工艺流程类别 n现代规模化养猪与传统养猪相比，最重现代规模化养猪与传统养猪相比，最重 要的变革是采用了以周为节拍、全进全要的变革是采用了以周为节拍、全进全 出、均衡生产的饲养工艺。根据饲养阶

4、出、均衡生产的饲养工艺。根据饲养阶 段划分不同，有下述几种工艺流程。段划分不同，有下述几种工艺流程。 n一、五段饲养工艺流程一、五段饲养工艺流程 n二、四段饲养工艺流程二、四段饲养工艺流程 一、五段饲养工艺流程一、五段饲养工艺流程 n这种生产程序采用五阶段饲养法，以周为单位，每周这种生产程序采用五阶段饲养法，以周为单位，每周 都有一定数量的母猪配种妊娠、分娩哺乳、断奶转群；都有一定数量的母猪配种妊娠、分娩哺乳、断奶转群； 每周都有一定数量的仔猪出生、断奶、生长、育肥到每周都有一定数量的仔猪出生、断奶、生长、育肥到 出栏。而仔猪从出生到出栏共饲养出栏。而仔猪从出生到出栏共饲养1541541821

5、82天，其中天，其中 哺乳期哺乳期28283535天，保育期天，保育期28283535天，生长期天，生长期49495656天，天， 育肥期育肥期49495656天，全程共计天，全程共计22222626周。五段饲养工艺周。五段饲养工艺 流程在生长肥育期需转群两次，虽然方便了科学饲养流程在生长肥育期需转群两次，虽然方便了科学饲养 猪群和充分利用了猪舍，但在生产中增加了麻烦，猪猪群和充分利用了猪舍，但在生产中增加了麻烦，猪 只应激增加，为此有些猪场将生长期和育肥期合二为只应激增加，为此有些猪场将生长期和育肥期合二为 一，即采用四阶段饲养工艺流程。一，即采用四阶段饲养工艺流程。 n五段饲养工艺流程示意

6、图五段饲养工艺流程示意图 五段饲养工艺流程示意图五段饲养工艺流程示意图 二、四段饲养工艺流程二、四段饲养工艺流程 n 以目前设计和配套的万头猪场生产线为例，以目前设计和配套的万头猪场生产线为例， 较多采用的是四段饲养工艺流程，即每周有较多采用的是四段饲养工艺流程，即每周有 2424头母猪于其产前头母猪于其产前1 1周进入分娩舍，分娩后哺周进入分娩舍，分娩后哺 乳乳4 45 5周断奶，周断奶，2424头哺乳母猪同时转回配种头哺乳母猪同时转回配种 舍，舍，2424窝仔猪转入保育舍，分娩栏空栏一周窝仔猪转入保育舍，分娩栏空栏一周 进行清洁消毒。仔猪在保育舍饲养进行清洁消毒。仔猪在保育舍饲养4 45

7、5周后周后 转入生长育肥（成）舍饲养转入生长育肥（成）舍饲养14141616周，体重周，体重 达达9090100kg100kg上市。应该强调的是工艺一定要上市。应该强调的是工艺一定要 先进，在良种繁育、兽医防疫、机械设备和先进，在良种繁育、兽医防疫、机械设备和 管理上要创造条件，满足先进工艺的要求。管理上要创造条件，满足先进工艺的要求。 n四段饲养工艺流程示意图四段饲养工艺流程示意图 四段饲养工艺流程示意图四段饲养工艺流程示意图 养猪生产工艺流程的确定养猪生产工艺流程的确定 n一、繁殖节律和生产运行节律一、繁殖节律和生产运行节律 n二、养猪生产指标和猪群周转数量确定二、养猪生产指标和猪群周转数

8、量确定 一、繁殖节律和生产运行节律一、繁殖节律和生产运行节律 n 规模化养猪生产全过程分配种、妊娠、分娩哺乳、生规模化养猪生产全过程分配种、妊娠、分娩哺乳、生 长育肥车间五个生产环节，母猪在配种车间饲养长育肥车间五个生产环节，母猪在配种车间饲养3535天天 （配种（配种1414天妊娠鉴定天妊娠鉴定2121天天3535天），转入妊娠车间天），转入妊娠车间 后饲养后饲养 8888天（妊娠期天（妊娠期114114天妊娠鉴定天妊娠鉴定2121天提前天提前5 5天天 转入分娩舍转入分娩舍8888天），分娩后哺乳天），分娩后哺乳28283535天，分娩舍天，分娩舍 饲养饲养33334040天（天（2828

9、3535天天5 5天天33334040天），断奶后天），断奶后 母猪返回到配种车间，仔猪转入到保育车间饲养母猪返回到配种车间，仔猪转入到保育车间饲养2828 3535天，再转入到生长育肥车间饲养天，再转入到生长育肥车间饲养14141616周，最后出周，最后出 栏。肥育猪生产节律应向三、三、三的目标努力，即栏。肥育猪生产节律应向三、三、三的目标努力，即 用来肥育的仔猪哺乳用来肥育的仔猪哺乳3030天，体重达天，体重达8 81010，转入保育，转入保育 舍强化培育舍强化培育3030天，体重达天，体重达18182020，再转入生长育肥，再转入生长育肥 舍育肥舍育肥3 3个月，体重达个月，体重达909

10、0100100出栏。其繁殖节律和出栏。其繁殖节律和 生产运行节律如图所示。生产运行节律如图所示。 母猪繁殖节律图母猪繁殖节律图 生产运行节律图生产运行节律图 (7(7141421)21)天天 8888天天 (28(2835355)5)天天 28283535天天 9898112112天天 9090 9 9 1010头头 8 81010 18 182020 90 90100100 二、养猪生产指标和猪群周转数量确定二、养猪生产指标和猪群周转数量确定 n现代规模化养猪按照生产节律确定生产制度，即在一现代规模化养猪按照生产节律确定生产制度，即在一 定的时限内确定有多少母猪配种、妊娠和分娩；有多定的时限

11、内确定有多少母猪配种、妊娠和分娩；有多 少仔猪出生、哺乳、断奶和保育；有多少肉猪进入生少仔猪出生、哺乳、断奶和保育；有多少肉猪进入生 长、育肥和出栏。根据目前养猪生产规模一般以长、育肥和出栏。根据目前养猪生产规模一般以1 1、2 2、 3 3、7 7、1010日制五个等级而定，三万头规模以上的猪场日制五个等级而定，三万头规模以上的猪场 实行一日制，万头规模的猪场实行七日制，小型猪场实行一日制，万头规模的猪场实行七日制，小型猪场 可实行月制。可实行月制。 n1 1生产指标确定生产指标确定 n2 2猪群周转数量的确定猪群周转数量的确定 生产指标确定生产指标确定 n根据现代规模化养猪场的生产指标根据

12、现代规模化养猪场的生产指标 ，可以确，可以确 定养猪场每周周转的空怀母猪、妊娠母猪、定养猪场每周周转的空怀母猪、妊娠母猪、 哺乳母猪、断奶仔猪、保育仔猪、生长中猪、哺乳母猪、断奶仔猪、保育仔猪、生长中猪、 育肥肉猪的数量，这样不但可以有计划的安育肥肉猪的数量，这样不但可以有计划的安 排合适的生产管理制度，还能更好的按照工排合适的生产管理制度，还能更好的按照工 艺流程组织各类猪群的周转管理。艺流程组织各类猪群的周转管理。 n表表7 71 1所示所示 现代规模化养猪生产指标现代规模化养猪生产指标 表表7 71 1 现代规模化养猪生产指标现代规模化养猪生产指标 任任 务务指指 标标任任 务务指指 标

13、标 母猪年产窝数（窝）母猪年产窝数（窝）2.12.12.32.3仔猪保育天数仔猪保育天数282835 35 （天）（天） 母猪平均窝产仔数（头）母猪平均窝产仔数（头）1010保育仔猪期末体重（）保育仔猪期末体重（）18182020 母猪平均窝断奶仔数母猪平均窝断奶仔数 （头）（头） 9 9保育仔猪成活率保育仔猪成活率9595 母猪分娩率母猪分娩率9090生长育肥猪生长育肥猪20209090饲养饲养 天数（天）天数（天） 9090120120 母猪受胎率母猪受胎率9090生长猪期末成活率生长猪期末成活率9898 母猪分娩窝数（窝）母猪分娩窝数（窝）7 78 8育肥猪期末成活率育肥猪期末成活率99

14、99 仔猪哺乳天数（天）仔猪哺乳天数（天）28283535生长育肥期平均日增重生长育肥期平均日增重(g)(g)650650750750 哺乳仔猪期末体重（）哺乳仔猪期末体重（）8 81010饲料利用率（料重比）饲料利用率（料重比）3 33.53.5 哺乳仔猪断奶成活率哺乳仔猪断奶成活率9090育肥猪出栏体重（）育肥猪出栏体重（）9090100100 猪群周转数量的确定猪群周转数量的确定 n现阶段全国各地的养猪场规模多以中、小型现阶段全国各地的养猪场规模多以中、小型 为主，因此以周为单位，按照养猪规模和繁为主，因此以周为单位，按照养猪规模和繁 殖节律，给出一定数量的母猪配种，建立一殖节律，给出一

15、定数量的母猪配种，建立一 定数量的母猪群，制定相应的生产指标，将定数量的母猪群，制定相应的生产指标，将 是确定各车间生产任务的关键，也是猪舍建是确定各车间生产任务的关键，也是猪舍建 筑面积、内部设施设备配置、猪群数量和生筑面积、内部设施设备配置、猪群数量和生 产周转的前提。产周转的前提。 n表表7 72 2 现代规模化养猪现代规模化养猪猪群周转数量确定表猪群周转数量确定表 表表7 72 2 现代规模化养猪现代规模化养猪猪群周转数量确定表猪群周转数量确定表 母猪生产周期母猪生产周期 妊娠期妊娠期114114天天 哺乳期哺乳期21213535天天 配种配种7 71414天天 繁殖周繁殖周 期期14

16、2142163163天天 母猪分娩周期母猪分娩周期 1631637 72323 全年出栏全年出栏 育肥猪数育肥猪数 1034810348 1491497 721211086810868 1421427 720201138811388 每周生产每周生产 育肥猪数育肥猪数 10348103485252199199 每周生产每周生产 生长猪数生长猪数 1991999999201201 108681086852522092092092099999211211 113881138852522192192192199999221221 每周生产每周生产 保育仔猪数保育仔猪数 201201989820520

17、5 每周生产每周生产 断奶仔猪数断奶仔猪数 2052059595216216 21121198982152152152159595226226 22122198982262262262269595238238 表表7 72 2 现代规模化养猪现代规模化养猪猪群周转数量确定表猪群周转数量确定表 每周产仔数每周产仔数 2162169090240240 每周产每周产 仔窝数仔窝数 24024010102424 226226909025125125125110102525 238238909026426426426410102626 每周分娩母猪数每周分娩母猪数 2424 每周受胎每周受胎 母猪数母猪

18、数 242490902727 2525252590902828 2626262690902929 每周配种母猪数每周配种母猪数 272790903030全年生产全年生产 母猪总数母猪总数 30305 52727121224246 6618618 282890903131 31314 42828121225255 5584584 292990903232 32324 43030121226264 4592592 全年补充后备猪全年补充后备猪 总数（基础母猪总数（基础母猪 的的3030） 6186183030185185 全年生产全年生产 公猪数公猪数 61861820203131 5845843

19、03017517558458420202929 596596303017917959659620203030 各各类猪栏数量和建造猪舍数的测算类猪栏数量和建造猪舍数的测算 n猪舍及栏位的利用强度主要决定于猪的生产节律，正确配置猪猪舍及栏位的利用强度主要决定于猪的生产节律，正确配置猪 舍和猪栏数量可以使得猪场建筑面积经济合理，便于进行流水舍和猪栏数量可以使得猪场建筑面积经济合理，便于进行流水 式作业。例：某万头猪场预计年出栏肥猪式作业。例：某万头猪场预计年出栏肥猪1034810348头，若母猪的头，若母猪的 繁殖周期为繁殖周期为163163天，即天，即2323周。试根据表周。试根据表7 72 2

20、和表和表7 73 3所示参数所示参数 测算各类猪栏数和建造的猪舍数，并计算出各类猪群在各时段测算各类猪栏数和建造的猪舍数，并计算出各类猪群在各时段 的存栏数量。的存栏数量。 n 1.1.配种舍母猪栏数和猪舍建造数的测算配种舍母猪栏数和猪舍建造数的测算 n 2.2.妊娠舍母猪栏数和猪舍建造数的测算妊娠舍母猪栏数和猪舍建造数的测算 n 3.3.分娩舍母猪栏数和猪舍建造数的测算分娩舍母猪栏数和猪舍建造数的测算 n 4.4.保育舍猪栏数和猪舍建造数的测算保育舍猪栏数和猪舍建造数的测算 n 5.5.肥育舍猪栏数和猪舍建造数的测算肥育舍猪栏数和猪舍建造数的测算 n 6.6.后备舍猪栏数和猪舍建造数的测算后

21、备舍猪栏数和猪舍建造数的测算 n 7.7.公猪舍猪栏数和猪舍建造数的测算公猪舍猪栏数和猪舍建造数的测算 1 1配种舍母猪栏数和猪舍建造配种舍母猪栏数和猪舍建造 数的测算数的测算 n配种舍母猪栏数每周应配母猪数配种舍母猪栏数每周应配母猪数配配 种舍饲养周数种舍饲养周数每栏饲养头数每栏饲养头数 30306 64 44545（栏栏） 该时段共养母猪该时段共养母猪30305 5150150头头 n建造猪舍数建造猪舍数配种舍母猪栏数配种舍母猪栏数标准舍标准舍 栏数栏数454520202.82.8（栋）（栋） 2 2妊娠舍母猪栏数和猪舍建造妊娠舍母猪栏数和猪舍建造 数的测算数的测算 n妊娠舍母猪栏数每周妊

22、娠母猪数妊娠舍母猪栏数每周妊娠母猪数妊妊 娠舍饲养周数娠舍饲养周数每栏饲养头数每栏饲养头数 272713134 48787.8.8（栏栏） 该时段共养母猪该时段共养母猪27271212324324头头 n建造猪舍数建造猪舍数妊娠舍母猪栏数妊娠舍母猪栏数标准舍标准舍 栏数栏数8787.8.820204.44.4（栋）（栋） 3 3分娩舍母猪栏数和猪舍建造分娩舍母猪栏数和猪舍建造 数的测算数的测算 n分娩舍母猪栏数每周分娩母猪数分娩舍母猪栏数每周分娩母猪数分分 娩舍饲养周数娩舍饲养周数每栏饲养头数每栏饲养头数 24247 71 1168168（栏栏） 该时段共养母猪该时段共养母猪24246 614

23、4144头头 n建造猪舍数建造猪舍数分娩舍母猪栏数分娩舍母猪栏数每栋标每栋标 准舍内放置的分娩栏数准舍内放置的分娩栏数 16816831315 5.4.4（栋）（栋） 4 4保育舍猪栏数和猪舍建造数保育舍猪栏数和猪舍建造数 的测算的测算 n保育舍猪栏数每周育成的断奶仔猪数保育舍猪栏数每周育成的断奶仔猪数 保育舍饲养周数保育舍饲养周数每栏饲养头数每栏饲养头数 2162166 69 9（1010）144144（130130）（栏栏） 该时段共养保育仔猪该时段共养保育仔猪2162165 510801080头头 n建造猪舍数建造猪舍数保育舍猪栏数保育舍猪栏数每栋标准每栋标准 舍内放置的保育栏数舍内放置

24、的保育栏数 144144（130130）31314 4.7.7（4.24.2）（栋）（栋） 5 5肥育舍猪栏数和猪舍建造数肥育舍猪栏数和猪舍建造数 的测算的测算 n肥育舍猪栏数每周育成的保育仔猪数肥育舍猪栏数每周育成的保育仔猪数 肥育舍饲养周数肥育舍饲养周数每栏饲养头数每栏饲养头数 2052051 16 68 8410410（栏栏） 该时段共养生长肥育猪该时段共养生长肥育猪2052051 15 530753075 头头 n建造猪舍数建造猪舍数肥育舍猪栏数肥育舍猪栏数标准舍栏标准舍栏 数数 410410202020.520.5（栋）（栋） 6 6后备舍猪栏数和猪舍建造数后备舍猪栏数和猪舍建造数

25、的测算的测算 n（1 1）每周补充的后备母猪数母猪年淘汰率（）每周补充的后备母猪数母猪年淘汰率（）基础母猪基础母猪 头数头数5252 n3030618 618 52523 3.6.6（头）（头） n（2 2）后备舍猪栏数每周补充的后备母猪数）后备舍猪栏数每周补充的后备母猪数培育舍饲养周数培育舍饲养周数 每栏饲养头数每栏饲养头数 n（3.63.617178 8）（）（3.63.617176 6） n8 81010（栏栏） n1818（栏栏） n该时段共养后备母猪（该时段共养后备母猪（3 3.6.61616）（）（3 3.6.61616）115115头头 n另外按工艺要求，另外按工艺要求，3 36

26、 6月龄的后备猪所占的猪栏（月龄的后备猪所占的猪栏（8 8）已在肥育）已在肥育 栏计算，而栏计算，而7 71010月龄的适龄后备猪所占的猪栏数（月龄的适龄后备猪所占的猪栏数（1010）要求建）要求建 造的猪舍数为造的猪舍数为 ： n建造猪舍数建造猪舍数后备舍猪栏数后备舍猪栏数标准舍栏数标准舍栏数 n101020200 0.5.5（栋）（栋） 7 7公猪舍猪栏数和猪舍建造数公猪舍猪栏数和猪舍建造数 的测算的测算 n公猪舍猪栏数基础母猪数公猪舍猪栏数基础母猪数2020每栏每栏 饲养头数饲养头数 n61861820201 13131（栏栏） 共养种公猪共养种公猪 3131头头 n建造猪舍数建造猪舍数

27、公猪舍猪栏数公猪舍猪栏数标准舍栏标准舍栏 数数313120201 1.6.6（栋）（栋） 养猪工艺流程的开通和和生产养猪工艺流程的开通和和生产 周转中配种母猪的补充及淘汰周转中配种母猪的补充及淘汰 n现代规模化养猪工艺流程的开通必须要安排现代规模化养猪工艺流程的开通必须要安排 好母猪的配种关、妊娠关和分娩关，保证各好母猪的配种关、妊娠关和分娩关，保证各 类猪群能够按照工艺要求周转，猪舍才能得类猪群能够按照工艺要求周转，猪舍才能得 到充分利用，生产才能正常进行。如果母猪到充分利用，生产才能正常进行。如果母猪 的配种、妊娠、分娩不能正常进行，猪群周的配种、妊娠、分娩不能正常进行，猪群周 转出会出现

28、混乱现象，随之出现的是圈舍空转出会出现混乱现象，随之出现的是圈舍空 闲或严重不足的脱节局面，致使生产无法按闲或严重不足的脱节局面，致使生产无法按 工艺要求进行，最终导致养猪场的失败。工艺要求进行，最终导致养猪场的失败。 n一、养猪工艺流程的开通一、养猪工艺流程的开通 n二、二、 生产周转中配种母猪的补充及淘汰生产周转中配种母猪的补充及淘汰 一、养猪工艺流程的开通一、养猪工艺流程的开通 n万头现代规模化养猪生产线投产之前应有计划配置基万头现代规模化养猪生产线投产之前应有计划配置基 础母猪群，一般分四批配置完成，要求每一批的年龄础母猪群，一般分四批配置完成，要求每一批的年龄 相差相差3030454

29、5天。若按四批配置基础母猪天。若按四批配置基础母猪618618头，每一头，每一 批年龄相差批年龄相差3535天计算，则每天计算，则每3535天配置同日龄的后备母天配置同日龄的后备母 猪猪155155头。每一批母猪开始配种时，若配种率按头。每一批母猪开始配种时，若配种率按9898 计算，将有计算，将有152152头母猪接受配种，而每周要配种头母猪接受配种，而每周要配种3030头。头。 若受胎率应按若受胎率应按9090计算，每周则有计算，每周则有2727头母猪怀孕。若头母猪怀孕。若 分娩率按分娩率按9090计算，每周则有计算，每周则有2424头母猪分娩。到第六头母猪分娩。到第六 周继续给复发情的母猪配种，同时第二批母猪的配种周继续给复发情的母猪