冰糖橙栽培技术

1、冰糖橙栽培技术（农业教学视频） 冰糖橙，学名叫“大红橙”。冰糖橙是因为果实中的含糖量高达12%以上，鲜食的时候甜味很足，所以被人们形象地称之为“冰糖橙”。同时，经常食用冰糖橙，还有消炎化气、补钙、益气养血等功效。本期节目介绍了冰糖橙从嫁接育苗到苗期管理、幼树期管理、成树期管理整个栽培过程。并重点介绍了嫁接育苗、假植、整形修剪、各个阶段的追肥工作、病虫害防治以及如果采后管理等技术环节。冰糖橙种植相关技术：冰糖橙高产优质栽培技术一、合理规划、科学建园 1园地选择：选择向阳、附近无污染源、坡度25度以下，海拔11001400米的山地，排水性能好、土层深厚、湿润，有机质含量高的微酸性土壤。 2整地、挖

2、穴、施基肥：统一规划，按等高线挖筑梯田，挖宽100厘米、深80100厘米的穴，梯台宽度2.53米，株行距3米4米，每亩55株。施足基肥，每穴分层埋入稻草、杂草1030公斤，施腐熟的饼肥13公斤，猪牛粪、人粪尿50公斤，过磷酸钙12公斤，石灰11.5公斤。应注意防发热烧根，并做好高出台面2025厘米的定植土敦。二、套种绿肥、改良土壤红壤山地土质粘、酸、瘦，通透性差，有机质含量少。果园套种绿肥，深翻扩穴，结合施用有机肥，改良果园土壤。一般定植3年后每年都进行扩穴改土，主要材料为腐熟的猪粪、羊粪、复合肥、钙镁磷肥、生石灰、杂草、绿肥等，应搅拌均匀、分层深施，每年轮换穴位，逐年改土。 三、合理修剪、适

3、当疏果修剪以冬季为主，春夏秋三次配合进行。冬季修剪应彻底剪去枯枝、病虫枝、交叉枝、重叠枝、下垂枝和弱枝；过密的适量疏删；过长的进行短截，留作预备枝。夏季修剪主要抹除夏梢和多次疏掉小的、畸形的、密集的和有病虫害的幼果，以提高一级果比例，增加经济效益。四、肥水管理每年春季施催芽肥、保花肥、保果肥，夏季施壮果肥，秋季施采前肥和冬季施足基肥共6次，化肥与农家肥相结合，深层施与全园施并举，重施有机肥。这种施肥方法安全、效果好，土壤蓄水力强，能经常保持湿润状态，果实裂果少。 五、病虫害综合防治 危害冰糖橙的病虫害主要有炭疽病、疮痂病、流胶病、煤烟病、溃疡病、红蜘蛛、潜叶蛾、吸果夜蛾、蚧类等。防治措施有：

4、56月用托津1000倍或多菌灵500倍施23次防治疮痂病；每季梢抽生期间，用1000倍托布津或500倍多菌灵防治炭疽病；流胶病危害小枝干时，用500倍多菌灵喷雾，危害大枝主干时，用利刀削去坏死部分后用100倍托布津或50100倍多菌灵涂治。虫害防治：应抓住各代若虫期进行喷药防治，可选用 40%氧化乐果800倍液，冬季可用10倍松碱合剂清园。永兴冰糖橙标准化栽培管理技术常识第一节 橙园建设 园地建设是发展水果生产中一项重要的基本建设。特别是丘岗山地开发永兴冰糖橙，必须高标准、严要求，统一规划设计，等高撩壕，平整水平梯土，搞好水、电、路、肥的配套建设，为改善立地条件，方便经营管理，实现高产、优质、

5、高效而奠定基础。一、园地选择气候条件。年平均温度16以上，绝对最低温度-5，10的年有效积温5300以上。土壤条件。有机质含量在1.5以上，土层深厚，活土层在60厘米以上，地下水位离畦面不少于100厘米，其它按DB432823T0022006规定执行。大气质量和水质。橙园要远离污染区3公里以外。其它按DB432823/T002-2006规定执行。地形地势。永兴冰糖橙属南方亚热带水果，要求光照充足，水利条件较好。因此，必须选择地势平缓，海拨500米以下，坡度30以内，水利条件好，背风向阳，交通便利，土壤肥沃的地方建园。二、园地规划为方便运输、管理和经济利用土地，保证建园质量，必须合理规划设计橙园

6、，主要内容包括道路系统、小区划分、排灌系统和防护林带的设置。道路系统。果园的道路分主道、支道、人行道。100亩以上较大的果园应设主道。小区划分。小区划分是指将园地划分为若干个作业区，以便于生产管理和贯彻因地制宜的栽培技术措施。排灌系统。果园的排灌系统包括供水、灌水和排水等设施。防护林带的设置。设置防护林，在于改善果园的生态环境。三、园地开垦丘岗山地园地开垦。为了深耕改土和减轻坡地水土流失，橙园开垦工程必须实行等高撩壕和修筑水平梯土。其规范操作程序如下：第一步：分小区测定各行等高线基点。第二步：依据定桩标点逐一测量等高线。第三步：开沟撩壕。等高线测定好以后，进行开沟撩壕。壕沟深、宽以100100

7、厘米为好，最低不能低于8080厘米。第四步：平整梯土。平整梯土可与开沟撩壕同时进行，也可在开沟撩壕完成后再进行。在平整梯土时要因地制宜，缓坡地要求等高等宽，裁弯取直，挖高填低。地形复杂，坡度大小不一致的山地梯面可等高不等宽。梯面修筑要求外埂内沟、外高内低，以保持水土，防止冲刷。梯壁要有60-70斜坡，以防倒塌。平地开垦。平地开垦主要是以打穴为主，穴深、高宽各1米，穴与穴之间的株行距以44米为宜。第二节 橙苗栽植一、苗木准备永兴冰糖橙苗木，以营养钵苗为好，无缓苗期，成活率高，不受栽植时间限制，可提早挂果1-2年。如露地苗，要求根系发达，须根多，嫁接口愈合良好，高度从嫁接口算起在30厘米以上，干径

8、粗壮，主干上有2-3个以上分枝，叶片正常，色泽浓绿，无明显的病虫危害现象。栽植前，应把小苗和大苗分开，以利栽后生长平衡，整齐一致，便于管理。一般独脚苗和过高苗，应在栽前打顶剪除60厘米以上部分。二、栽植密度苗木合理密植是提高单位面积产量的一项重要措施，可根据土壤肥力、地形地势等条件决定。原则上肥稀瘦密，平稀陡密。永兴冰糖橙树冠较矮小，在土壤肥沃的缓坡或平地栽培，株行距一般为44米，坡地34米。也可实行计划密植，密度为24米或1.54米，待封行后，逐年间伐，可提高前期果园产量。三、栽植时期苗木定植时期一般在春、秋两季。根据我县历年来的气候条件，以秋梢停止生长后的10月栽植为宜。四、栽植方法苗木栽

9、后成活率高低，与苗木质量和栽植技术有很大关系。永兴冰糖橙苗木最忌风吹日晒，在起苗时尽量多带泥、少伤根，无法带泥的要将根系沾上泥浆(注意泥浆不要沾到叶子上)。定植前要施足底肥，有条件的每个定植穴施腐熟的土杂肥15-20公斤，钙美磷1公斤。肥与土充分拌匀，注意苗木根系千万不要与肥料直接接触，特别是未腐熟的土杂肥和化肥。栽植时要掌握栽植深度，保证土壤在下雨沉实后嫁接口仍能露出地面3-5厘米。第三节 橙园管理一、土壤管理永兴冰糖橙根系生长要求深、软、松、肥的土壤环境条件。深翻改土。在苗木定植后的第二年开始，结合秋季施基肥进行深翻扩穴，沿树冠滴水线向外挖半月形宽30-40厘米、深40-50厘米施肥沟，每

10、年轮换进行，几年后达到全园深翻改土的目的。间种绿肥作物。幼树期间，在果树行间空闲地上可种草子、满园花、大豆、绿豆等绿肥作物。适时覆盖除草。幼树期间，橙园空间大，往往易生杂草，与橙树争水争肥，同时还给病虫繁殖提供了场所。故须适时中耕除草，绿色食品基地不能使用除草剂，须用人工除去杂草并覆盖于树蔸周围，以便减少土壤蒸发，保持土壤湿润，降低温度。客土。客土可改良土质，增厚土层，提高肥力。一般在冬季农闲时进行，最好用塘泥、河泥、草皮泥等客土筑墩，尤其对耕作层浅的橙园很有必要。二、施肥技术要根据树龄、树势、产量、季节、土壤等综合因素来进行合理施肥。幼龄树1-4年。施肥的主要目的是促其长树，使树冠早日成形。

11、应以速效氮肥为主，同时加施腐熟人畜粪尿水，并掌握勤施薄施的原则，着重在每次新梢抽发前后施入。一年最少4-5次。施肥量每株施45硫酸钾复合肥0.5-1公斤，腐熟人畜粪尿20公斤。春芽肥最好在2月底施入，施肥量占全年总需肥量的20；夏梢肥在5月中、下旬施入，占全年总需肥的30；秋梢肥在7月中旬施入，占总需肥的20；剩下的30作冬肥施入，以迟效性有机肥为主，时间在11月底左右。施肥方法：第一年采取灌施的方法，将肥料溶于水中，浇灌树蔸。以后每年施肥沿树冠滴水线，挖半月形环沟(深宽各40-30厘米)施入，然后覆土。每次施肥挖沟注意轮换进行，遇干旱天气，施肥后一定要结合灌水，方能起到施肥的效果。结果树。当

12、树高、树冠各达1.5米左右时，树体基本成形，便可试果投产。此时根系布满全园，施肥的主要目的不是长树，而是促其生殖生长，补充树体因开花结果而消耗的营养，恢复树势。1、花芽肥。一般在春芽萌发前的10-15天施入(雨水节前后)，以促发健壮、整齐的春梢和提高花质。此时因气温低，根系吸肥能力不强，肥效流失较大，应以速效肥为主，株施45的硫酸钾复合肥0.5-1公斤。2、稳果肥。在5月上旬施用，每株树施40硫酸钾复合肥0.5-1公斤，如树势旺、花量少、座果少可不施。3、壮果肥。此次施肥主要目的是为加速果实膨大，提高品质，同时，还可为花芽形成打下物质基础。时间在7月中、下旬，结合秋旱灌溉，在增施氮、磷的基础上

13、，加施钾肥有明显的增产效果。一般株施腐熟人畜粪尿15公斤左右，45的硫酸钾专用复合肥1-1.5公斤。4、采果肥。采果肥(即冬肥)是补充树体营养，为翌年开花结果打基础的。要根据当年树势、结果量等因素来决定施肥量，一般株施腐熟人畜粪15-20公斤、45硫酸钾专用复合肥1-1.5公斤、石灰0.5-1公斤，时间在采果前的7-10天施用好。这四次施肥以后两次最为重要。第1次施肥应看树施肥，若树势较旺，枝梢较多，应少施或不施，以免春梢旺长，加剧第一次生理落果。喷施叶面肥。为增强树势，提高产量，在进行病虫害防治时可进行叶面施肥。主要叶面肥有：磷酸二氢钾、尿素、“八二”、喷施宝、复合氮基酸、速丰液等。三、水分

14、管理灌水时期。应根据永兴冰糖橙的物侯期对水分的需求、土壤含水量和气侯条件等因素决定。在果实膨大期，如遇干旱天气应及时灌水。不能等到叶片卷缩、发黄等萎焉现象发生以后才灌水。灌水量。每次灌水量，以保持土壤持水量的6080为适宜。即砂壤土，取10厘米以下的土用手紧握能成土团，不易碎裂即可；粘土，捏时成团，但轻轻挤压易发生裂缝，说明土壤持水量未达60以上，需灌水。灌溉方法。根据因地制宜的原则，可采用浇灌、沟灌、漫灌、喷灌、滴灌等方法进行。排水。若遇雨季，降水集中，在那些地下水位高、地势低的如旱土、高岸田橙园，树体周围很容易积水，必须及时开沟，排除积水，防止涝害。四、保花保果与疏果永兴冰糖橙落花落果本是

15、一种正常的生理现象，任其自然，就只见“娘背肚，不见崽行路”，即只开花不结果。一般技术条件管理，其座果率只在12，而管理技术好的丰产橙园，座果率可达56，其产量悬殊就很大了。影响永兴冰糖橙落花落果的因素很多，主要有以下几点：一是不良气候因素；二是树体本身营养不足；三是果梢生长矛盾；四是花器发育不正常；五是管理不善；六是病虫危害严重。针对上述多种影响永兴冰糖橙落花落果的原因，必须采取如下综合的保花保果技术：加强橙园土、肥、水的管理(上已讲述，不重复)。对果树合理修剪，促使生长与结果平衡(下面详述)。切实抓好橙树病虫害的防治(后详述)。控梢抹梢：成年果树开春后既要抽发新梢，又要开花结果，二者均需养分

16、，而新梢争夺养分能力比花和幼果强，必然造成落花落果，故可通过控梢的办法来解决。抹梢须根据树势和开花多少而定，树势强开花少，应多抹；树势弱开花多，则少抹。一般春梢萌发不超过3厘米时抹去1/3-1/2。夏梢除需留扩大树冠的梢外，全部抹除。环割或环扎：生长旺盛的结果树，在谢花后，生理落果时，于主枝上进行环割或环扎，环割以切到韧皮部为止，不伤木质部。喷植物生长激素：在谢花3/4时，果实和黄豆大小时各喷施1次保果激素。主要保果激素有“九二”、“八二”、爱多收、柑桔红、“481”、农都乐(喷施宝)等。疏果：疏果是为了提高品质，促使稳果，克服大小年现象，主要疏去小果、畸形果、病虫果、过密果等，以减少养分的无

17、益消耗。五、整形修剪幼树整形是通过除萌、疏梢、摘心、人工修剪的方法，使其树冠结构合理，形成一定的树形，为早结果打下基础。修剪是经人工修剪、控梢，调节生长与结果的平衡，以改善光照，防止荫蔽，提高品质，延长盛果期。幼树整形1、定干。主干高度是指地面至第一主枝之间距离，一般以50-60厘米为宜，橙苗栽植后，一般留60厘米左右剪顶定干。2、留主枝。在主干上部整形带内留3个主枝，3个主枝的方位应均匀错开，维持长势强壮均衡，防止造成偏心生长，而使树冠畸形。每个主枝上交错培养23个副主枝。3、整形。从苗木定植到开始结果基本上属整形阶段。永兴冰糖橙一般整成圆头形或自然圆头形，也可根据品种特性随树造形，总的原则

18、是：外空内实，树冠呈波浪式，有利于通风透光。结果树修剪1、修剪时间。一年中在我县可分为春、夏、冬三次修剪。春剪在春芽萌发前进行；夏剪在稳果后秋梢抽发前15-20天进行；冬剪在采果后进行。2、方法。采取控上促下，适当疏剪、短剪、缩剪相结合的方法，原则上“外空内实，删密留疏，去弱留强，通风透光”。修剪程序应根据树龄、树势、结果情况等多种因素，灵活运用，如果不分青红皂白的乱剪，将会造成不可估量的损失。修剪对象，主要是枯枝、病虫枝、细弱枝、衰老枝、交叉枝、重叠枝、荫蔽枝、徒长枝、下垂枝等。夏剪主要是打顶摘心。夏梢是用于扩大树冠，一般在新梢上留78片叶打顶或摘心。露骨更新露骨更新是指选择合适的时期，将副

19、主枝全部锯掉，让其重新发芽抽梢的一种老树更新的方法。1、时间：2月中旬，春梢萌发之前，选择晴天进行。2、方法：根据原有老树的树型，只选留着生角度合理，分布均匀的主枝作为树型的骨架枝条，其余的全部锯掉。用接蜡保护剪口和锯口，并进行树干涂白。第四节 病虫害防治一、主要病害及防治溃疡病。是永兴冰糖橙最易感染和普遍发生的一种病害，为害枝、叶、果实，严重时影响产量和品质。表现症状叶片发病时，正反两面隆起破裂，呈灰白色海绵状，严重时中央凹陷开裂呈灰褐火山口状，周围有黄色晕圈。病叶不变形，但往往早落，枝梢和果实上的病斑与叶片上相似，但火山口状开裂更为显著，木栓化程度更高，坚硬粗糙。防治方法：1、严格执行检疫

20、制度，选用无病苗木。外地调进的苗木或接穗要作消毒处理，可采用600-700ppm链霉素加1酒精浸泡30-60分钟，亦可用0.3硫酸亚铁浸10分钟。2、尽量减少病区病源。冬季清园时，剪除病枝叶，集中烧毁，并结合其它病虫的防治，喷波美0.8-1度的石硫合剂。夏季控制夏梢生长，并做好潜叶蛾的防治工作。3、药剂预防。苗木和幼树以保梢为主，应在春、夏、秋梢萌发后15、30天各喷药一次；成年树以保果为主，应于落花后30、50天各喷药一次。常用药剂有新农药冠菌清800-1000倍液；600-1000PPM农用链霉素加大生M451000倍液或加疮溃灵900倍液；77可杀得可湿性粉刷500倍液；20叶青双可湿粉

21、500倍液70；0.5石灰倍量式波尔多液。各种药剂应交替轮换使用。炭疽病。主要危害枝叶和果实等。严重时常造成大量落叶，枝条枯死，大量落果和果实腐烂。表现症状：叶片上病斑常发生在叶尖或叶缘，形成圆形或不规则的灰白色病斑，其上散生略呈同心轮纹排列的小黑点，在高温潮湿时，自叶尖或叶缘产生青褐色去纹状的病斑，似开水烫伤，边缘不明显，造成大量落叶。在病斑上的桔红色小粒点，枝条受害，由上而下枯死，呈灰白色，上生小黑点。果实染病，干燥条件下病斑黄褐色，凹陷革质，瓤瓣不受害。潮湿时多从蒂部或近蒂部开始发病，病斑褐色，全果腐烂，有时病部长白色霉或黑色小粒点。防治方法：1、加强栽培管理，增强树势，提高抗病能力。2

22、、冬季进行清园、消毒，剪去病枯枝，收集病叶、果烧掉，全树喷雾1-1.5波美度石硫合剂。3、药剂防治：在幼果期和春、夏、秋三次抽梢初期(1厘米长)喷药，常用药剂0.5：0.5：100波尔多液、波美度为0.3度的石硫合剂加0.1的洗衣粉、50退菌特600800倍液、70%甲基托布津1200-1500倍液、新农药冠菌清1000倍液、大生M45-1000倍液、疮溃灵900倍液等。脚腐病。主要为害根颈部和根系群，受害植株主干基部皮层腐朽发臭，引起树势衰弱，甚至整株枯死。表现症状病斑不规则形湿腐状，黄褐色至黑褐色，树皮腐烂，有酒糟气味，潮湿时，流出胶水，病斑扩展造成根颈“环割”，根群腐烂，植株枯死。气候干

23、燥时，病斑硬化开裂。防治方法：1、加强培管，定植不过深，覆土不超过根颈，中耕时不伤树皮，雨后排除渍水，不施未腐熟的肥料。2、药剂防治：先用小刀刮除病部，再用1：5的50甲基托布津或多菌灵、或用60新鲜牛粪加40石硫合剂，混少量头发涂擦病部，待切口愈合后，再用新土履盖。树脂腐（流胶病）。病菌侵染枝干时叫树脂病，为害叶片和小枝称砂皮病，发生在果实上则叫蒂腐病。表现症状：枝干受害，病部皮层坏死，并分割木质部，呈浅灰褐色，在症健交界处有一条黄褐色或黑褐色带痕。有时流胶并有腥臭味，受病部位可见到许多小黑点，果实受害，病部表面生有许多黑色硬胶质小粒点。防治方法：1、多施有机肥，增强树势，提高抗病力；2、剪

24、除病枝、叶，并烧毁，减少病源：3、药剂防治：先用小刀除病部流胶，于发病高峰期(45月)可用浓碱水(1：24)，或“春蕾霉素”800倍液，或甲基托布津200倍液，连续涂刷病部3-4次。二、主要虫害及防治红蜘蛛。红蜘蛛是永兴冰糖橙生长上最主要、最常见的一种害虫，它的发生量大，一年约15代，并世代重叠，为害时间长。主要为害叶片、嫩枝和果实，吸取汁液，以为害叶片最严重，被害叶片呈灰白色，引起落叶、枯梢。4月、9月为两个危害高峰期。防治方法1、做好冬季清园，将园内病枝、落叶等烧毁，以减少越冬虫卵。2、药剂防治：红蜘蛛对农药极易产生抗药性，应交错轮换使用下列农药：好克螨、大克螨、苯双得、哒螨灵、炔螨特、三

25、唑锡、邦克螨、苯丁锡等。蚧壳虫。主要吸食树体汁液，为害枝、干、叶果，诱发烟煤病，常引起落叶、枯枝、落果，严重时全株枯死，橙园荫蔽有利其发生。防治方法1、加强树冠管理，剪除过密枝和虫害枝条，改善通风透光条件，增强树势。2、注意保护和利用黄金蚜小峰、红点唇瓢虫等天敌，进行生物防治。3、药剂防治：可用松脂剂，夏秋1220倍液，冬季10倍液；40速扑杀乳油700倍液；扑虱灵500倍液等农药防治。潜叶蛾。又名绘图虫、鬼画符。幼虫潜入叶片背面表皮取食叶汁，形成银白色回环曲折的隧道。被害叶片卷缩，易于脱落。春梢叶受害轻，夏、秋梢较严重，尤以苗木和幼树上发生较多。防治方法1、抹芽放梢，掌握潜叶蛾发生低峰期，统

26、一放梢，一般5月下旬至6月上旬放夏梢，7月下旬至8月放秋梢。2、药剂防治：应掌握每次抽发新梢嫩叶刚展开时喷药，每隔57天喷一次，连喷23次，药剂可用吡虫啉1000倍；高绿宝2000倍液；2.5敌杀死乳剂2000-4000倍液，40速扑杀700倍液。花蕾蛆。其成虫在花蕾上产卵，幼虫孵出后在花蕾内蛀食，被害花蕾畸形不能开放，形似“灯笼包”，严重影响开花结果。防治方法1、地面撒毒土：当橙树花蕾呈绿色，如绿豆般大小时，用辛硫磷150-200克加干细黄土15公斤混拌均匀撒布于橙园地面。2、药剂防治：第二次当花蕾转白(尚未开)时，用80敌敌畏乳剂、90敌百虫各8001000倍液喷洒树冠。3、人工摘除灯笼包，集中烧毁凤蝶幼虫。成虫为蝴蝶，产卵于嫩叶的边缘，幼虫孵出后咬食嫩叶和嫩芽(好似蚕虫吃桑叶一样)，残缺不齐，严重时新梢叶全部吃光，老叶仅留主脉对刚定植的幼树为害最大。防治方法1、冬季清园，清除越冬蛹；网捕成虫，捕杀虫卵、幼虫及蛹。2、药剂防治：以防治幼虫为主。可在新梢抽发期间选用90敌百虫5001000倍液；80敌敌畏乳剂1000倍液等药物。锈壁虱。又名锈螨，它的成虫、若虫、幼虫多在叶梢背或果皮上吸取汁液，果皮油胞受刺激后流出油脂，与空气接触后氧化成黑褐色，俗称黑皮果(油它子)，被害果实、叶片背面呈黑褐色，表面粗糙，失去光泽，引起落叶。严重影响果实品质和产量。防治方法1、加强培管，防