感恩节火鸡有什么做法doc

1、感恩节火鸡有什么做法烤火鸡是感恩节的代表性食物， 那么你知道火鸡的做法有 什么吗？下面，我为大家介绍一下感恩节食谱有什么推荐，欢迎 大家阅读。感恩节火鸡介绍吃火鸡的历史已经有近四百年了。这个象征丰收团圆的感恩大餐thanksgiving dinner中的dinner原本弁非指晚餐。而应该在中午吃。美国人吃火鸡的习俗是将火鸡的腹内装填各种 材料，放入烤箱内烤熟。等烤熟后将整只火鸡端上桌，再用刀叉 把烤好的火鸡分切一起享用。换句话说，他们吃的是全鸡。火鸡的最传统做法非常简单，您只需要用盐和花椒末将火 鸡里外充分涂抹，然后在烘炉中烘烤3小时左右即可。感恩节火鸡的做法一原料：野米4杯，蘑菇1两，西芹1

2、两，红萝卜1两，雪 藏火鸡1只。适量胡椒粉，1安土(25克)牛油，少讦茜子，适量 盐，1茶匙蒜茸，1杯清鸡汤。做法：1、火鸡洗净去内脏，用盐及胡椒粉腌 30分钟。野米隔干 水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及调味。2、续少加入鸡汤煮滚，用慢火煮至半熟，待凉。将野米馅放入火鸡腔内，用锡纸盖着开口，置煤气爆炉8 c (230 c)煽约2小时至熟。感恩节火鸡的做法二原料：火鸡一只、切片蘑菇一杯、干面包粒两杯、培根六 片切粒、红葱头一个剁成葱茸、大蒜一瓣剁茸。做法：1、锅烧热，放一点油，然后下葱茸蒜茸煽炒出香味，然 后放入其他馅料。放盐、糖和胡椒粉调味。将炒好的馅料填入鸡 肚子里面，弁且用针

3、线把开口封好。 这样可以防止馅料在烤制过 程中膨胀外泄。2、用适量盐、糖、黑胡椒粉、老抽涂匀鸡身，最后再刷 上一层油。把火鸡放在锡纸烤盘中，烤箱预热至160度。把烤鸡放入烤箱，鸡胸向上，约一小时后，把烤盘中的鸡汁再淋回鸡身 上，每隔二十分钟做一次。3、在烤的时候把鸡身外面蒙上一层锡纸，最后烤 2个小 时后再把锡纸拿开，开始烤鸡身表面。直到熟为止，约需 2个半 小时到3个小时（依据火鸡大小以及烤箱功率而定）。用竹签插入 鸡腿最厚部位，如无血水流出即已熟透。火鸡的吃法也有一定讲究。 端上桌后，由男主人用刀切成 薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁、撒上盐，味道十分鲜 美。感恩节的食物除火鸡外，还有

4、红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀 黍、南瓜饼、沙拉、自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。这些 东西都是感恩节的传统食品。感恩节火鸡的做法三原料：火鸡1只、米饭、腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜 末、盐1-2把、胡椒粉、白糖、黄酒、煽鸡粉、蜂蜜、老抽、黄 油、煽鸡粉、橄榄油。做法：1、将火鸡洗净沥干水后，给火鸡全身抹上盐、胡椒粉、白糖、黄酒、煽鸡粉，放在冰箱冷藏室贮藏24小时。2、烤之前，烧一大壶滚烫的开水，烫腌火鸡，所有的外 皮部分全要烫到，使起皮肤拉紧。把用腊肉、木耳、黄花、胡萝 卜、蒜末炒香的米饭添到火鸡肚子里，缝合好。3、给火鸡全身内外搽上盐、煽鸡粉和生抽，尤其是胸部 和大腿，要好好按摸，翅膀和腿分

5、别用锡纸包好固定；放入预热200度的烤箱，火鸡包两层锡纸，先烤 1个小时；降温到170度 再烤3个小时。4、取出撕开锡纸，刷蜂蜜、老抽、黄油、煽鸡粉、橄榄 油混合的调料，进烤箱170度烤15分钟，再取出再刷调料，重 复此过程34次，直到烤出满意的金黄色就可以了。温馨提醒：吃的时候，切成肉片，沾上甜面酱、麻油、花 生酱、泰式甜辣酱、车厘子酱混合的酱汁一起吃，口感超棒。感恩节火鸡的做法四 原料：火鸡一只（约16磅）、香料束一把（含红萝卜、洋葱、芹菜、玉桂叶、百里香）200克、栗子300克、鸡肝和鸡胎450 克、面包6片、鸡高汤一锅（做法：鸡骨头约2公斤，另加香料 末束炖4小时后过滤）。胡椒盐15克、红葱头25克、红酒60毫 升、西红柿糊150克。做法：1、鸡肝、栗子、面包片（切边，用80 cc牛奶泡软）以红葱 头炒香，加些鸡高汤炳至栗子煮烂后，放入百里香、红酒，以中 火将汁液煮干即成馅料。2、西红柿糊及鸡高汤炖40分钟做成酱料，再加入鸡胎片 即成火鸡酱汁。将火鸡洗净，腹内塞入香料束，填入馅料，外皮 洒上胡椒盐，放入烤箱以 350c温度烤约90分钟