黑龙江省伊春市高中生物第五章细胞的能量供应和利用5.1降低化学反应活化能的酶（第二课时）导学案（无答案）新人教版必修1

1、5.1降低化学反应活化能的酶(第二课时）使用说明: 1、课前查阅教材p83p85和有关资料，完成自主学习内容2、规范书写,认真限时完成思考交流内容，并用双色笔将疑难问题标记学习目标：1。知识与技能：（1）理解酶在细胞代谢中的特性; (2）理解影响酶活性的条件2.过程与方法：通过分析观察演示实验,掌握酶的高效性、专一性及酶的活性受温度、ph值的影响；3.情感态度与价值观：通过观察分析实验过程，感受科学的严谨性.学习重点：酶的特性学习难点：酶的作用条件学习过程: 是 细胞产生的具有 作用的有机物，其中绝大多数酶是 ，少数是 等。一、本节聚焦1、 酶有哪些特性?2、酶的活性受哪些条件的影响？二、酶催

2、化作用的特点 生物体内的各种化学反应，几乎都是由酶催化的。酶所催化的反应叫酶促反应。酶促反应中被酶作用的物质叫做底物。经反应生成的物质叫做产物。酶作为生物催化剂，与一般催化剂有相同之处，也有其自身的特点.1、观察表格中的数据：质量分数20的新鲜肝脏研磨液1滴质量分数为3。5的氯化铁溶液1滴过氧化氢酶所含酶的相对数量:1fe3的相对数量：25万回顾“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验结论：氯化铁中的fe3和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢的分解速率，但是过氧化氢酶比fe3的催化效率高得多。结论： 酶具有_。2、序号项目试管1 21注入可溶性淀粉溶液 2ml 不加2注入蔗糖溶液 不加 2

3、ml3注入新鲜淀粉酶溶液 2ml 2ml4斐林试剂水浴加热 2ml 2ml5结果现象上述实验结论：_3、酶的作用条件较温和许多无机催化剂能在高温、高压、强酸或强碱条件下催化化学反应。酶起催化作用需要怎样的条件呢？（1）探究不同温度对酶活性的影响（演示实验）。结果分析: .（2）探究不同ph值对酶活性的影响（演示实验）。结果分析： .4、唾液的ph是_。胃液的ph是_.小肠液的ph是_. 动物体内的酶最适温度在_。最适ph是_ 植物体内的酶最适温度在_.最适ph是_ 胃蛋白酶最适ph是_。酶制剂在_条件下保存。检测： 1。 加酶洗衣粉不能用沸水溶解，这说明了酶的作用( ）a适用低温下催化 b具有

4、高效性c需适宜的温度 d具有专一性2. 人的血液中碳酸酐酶的1个分子,每分钟可催化1900万个碳酸分子，这说明酶具有（ )a多样性 b专一性c可控性 d高效性3。 下列有关酶的叙述正确的是（ )a都是活细胞产生的,在细胞内起作用b酶的产生受遗传物质控制，也可从食物中获取c酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质d酶在催化过程中不断被消耗4。 下列说法正确的是( )a酶就是蛋白质b由于酶比无机催化剂具有更高的催化速率，所以反应前后本身的数量也减少的多c酶的活性与ph、温度等因素有关d酶不能脱离生物体起作用5. 催化脂肪酶水解的酶是（ ）a肽酶 b蛋白酶c脂肪酶 d淀粉酶6.

5、唾液淀粉酶进入胃后就失去其催化作用，主要原因是（ )a酸碱度不适宜b胃蛋白酶抑制了唾液淀粉酶的作用c胃中没有淀粉d唾液淀粉酶被分解7。 研究表明：一分子过氧化氢酶能在1分钟内催化5105个过氧化氢分子分解成氧和水，相当于fe3+催化速度的109倍,但是对糖的水解却不起作用，这个事实说明酶分别具有（ ）a多样性,稳定性 b高效性，多样性c高效性，专一性 d高效性，稳定性8. 下图中，横轴均表示酶的反应条件，纵轴为酶促反应速度，能正确反映温度和ph值与酶促反应速度的关系是( )a甲和丙 b甲和乙c都是丙 d都是丁 甲 乙 丙 丁9。 10（x）、40（y）、80（z）条件下,人唾液淀粉酶的活性是(

6、 ）axyz bzyxcxzy dyxz10. 以下四组是影响酶活力的主要因素,正确的是（ ）a某些化合物的浓度、ph、温度b光照、温度、phc某些化合物的浓度、压力、ph d温度、压力、ph11. 分别用0和100的温度处理淀粉酶后，酶都没有活性，但（ ）a经过0处理的酶的活性能够恢复b经过0处理的酶空间结构遭到破坏c经过100处理的酶的活性能够恢复 d经过100处理的酶被水解成了氨基酸12. 能正确说明酶不同于一般催化剂的催化特性之一的是( ）a酶都是蛋白质b酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥催化作用c酶的活性随着温度升高而不断提高d每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应尊敬的读者：本

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