第10章 其他类有机化合物简介

1、有机化学有机化学 碳水化合物2 杂环化合物1 第十章 其他类有机化合物简介 高分子化合物3 有机化学有机化学 第一节 杂环化合物 1 2 杂环化合物的分类和命名杂环化合物的分类和命名 五元杂环及其衍生物五元杂环及其衍生物 3 六元杂环化合物六元杂环化合物 有机化学有机化学 杂环化合物的分类 杂环化合物可以根据环的大小分为五元杂环化合物 和六元杂环化合物两大类；根据环的数目分为单杂环 化合物和稠杂环化合物；根据杂原子的数目分为含一 个杂原子的杂环化合物和含多个杂原子的杂环化合物 。在实际中这些分类往往混用。 2. 杂环化合物的命名 杂环化合物的命名比较复杂，目前常习惯采用音译 法。 一、杂环化合

2、物的分类和命名 有机化学有机化学 呋喃 （1）呋喃的结构和来源 （2）呋喃的性质和用途 2. 噻吩 （1）噻吩的结构和来源 （2）噻吩的性质和用途 3. 吡咯 （1）吡咯的结构和来源 （2）吡咯的性质和用途 二、五元杂环及其衍生物 有机化学有机化学 4. 糠醛 （1）糠醛的结构和来源 （2）糠醛的性质和用途 5. 吲哚 （1）吲哚的结构和来源 （2）吲哚的性质和用途 吲哚的分子结构中含吡咯环，使其性质相似于吡咯， 显碱性，能与松木片显红色，氮上氢原子能被钾、钠等金 属原子取代，由于苯环的影响，取代发生在吡咯环的位 上，生成取代物。 二、五元杂环及其衍生物 有机化学有机化学 吡啶 （1）吡啶的结

3、构和来源 （2）吡啶的性质和用途 2. 喹啉 （1）喹啉的结构和来源 （2）喹啉的性质和用途 喹啉及衍生物主要用于制药、染料、试剂和溶剂， 还可用于照相胶片的感光剂、彩色电影胶片的增感剂 等，是很重要的一类有机合成原料。 三、六元杂环化合物 有机化学有机化学 第二节 碳水化合物 1 2 碳水化合物的结构和分类碳水化合物的结构和分类 单糖单糖 3 4 低聚糖低聚糖 多糖多糖 有机化学有机化学 碳水化合物的结构 从化学结构上看，碳水化合物是多羟基醛、多羟基酮， 或者是能水解成多羟基醛或多羟基酮的化合物，即分子 中含有下列结构： 2. 碳水化合物的分类 碳水化合物一般根据它能否水解，以及水解后的产物

4、可 分为三大类。 单糖 低聚糖 多糖 一、碳水化合物的结构和分类 有机化学有机化学 自然界里的单糖种类很多，按分子中所含碳原子的数目可 分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖、庚糖等。分子中含有醛基 的称为醛糖；分子中含有酮基的称为酮糖。单糖中最重要 、应用最广的是己醛糖中的葡萄糖和己酮糖中的果糖，它 们的分子式为 ，互为同分异物体。 葡萄糖 （1）葡萄糖的来源与结构 （2）葡萄糖的性质 葡萄糖是醛糖，分子中含醛基，所以有醛基的化学性质， 易发生氧化反应和还原反应等。 二、单糖 有机化学有机化学 （3）葡萄糖的制法和用途 2. 果糖 （1）果糖的来源和结构 （2）果糖的性质和用途 果糖可用作食物、营养剂和

5、防腐剂。它在人体内极 易转变为葡萄糖，在食品工业中也可作调味剂。 二、单糖 有机化学有机化学 蔗糖 蔗糖是自然界中分布最广的二糖，它广泛存在于植 物的茎、叶、根、种子和果实内，其中以甘蔗和甜菜 含量最多，故称为蔗糖或甜菜糖。 2. 麦芽糖 麦芽糖主要用于食品工业中，是饴糖的主要成分， 可用于营养剂和微生物的培养基。 三、低聚糖 有机化学有机化学 多糖是一类复杂的天然有机高分子化合物，广泛存在于 自然界中，是由许多相同或不相同的单糖分子脱水缩合 而成的化合物。多糖的相对分子质量高达几万或几十万 。 淀粉 淀粉是植物体内储藏的营养，是人类食物的重要成分， 是一种白色的无定形粉末，相对密度为1.49

6、9-1.513。 2. 纤维素 纤维素是自然界中分布最广、含量最丰富的有机高分子 多糖类化合物。它们是构成植物细胞壁的主要成分，也 是构成植物基干的基础。 四、多糖 有机化学有机化学 第三节 高分子化合物 1 2 概述概述 高分子化合物的结构和特性高分子化合物的结构和特性 3 4 高分子化合物的合成高分子化合物的合成 合成高分子材料合成高分子材料 有机化学有机化学 高分子化合物的含义 高分子化合物实际上是由许多链节结构相同而聚合度不同 的高分子所组成的混合物，又称为高聚物。 2. 高分子化合物的分类 高分子化合物的种类常按下列方法分类。 （1）按来源分类 可将高分子化合物分为天然高分子化合物和

7、合成高分子化 合物。天然高分子化合物是指存在于自然界动、植物体内 的高分子化合物。合成高分子化合物是指用化学方法合成 的高分子化合物。 一、概述 有机化学有机化学 （2）根据工艺性质分类 根据性能和用途不同可分为塑料、橡胶和纤维三大类 ，各类化合物又可分为若干类别。 （3）按分子的几何形状分类 （4）按主链结构分类 （5）按用途分类 一、概述 有机化学有机化学 3. 高分子化合物的命名 天然高分子化合物，一般常用俗名，例如淀粉、纤维 素、蛋白质等。 合成高分子化合物常用下列几种命名法。 加聚反应物命名 缩聚反应物命名 合成橡胶命名 此外，在商业上为了方便，也常用商品名称给高分子 物质命名。例如

8、，聚己内酰胺称为尼龙-6，聚丙烯腈称为 腈纶，聚甲基丙烯酸甲酯称为有机玻璃等。 一、概述 有机化学有机化学 高分子化合物的结构 高分子化合物的分子结构可分为两种基本类型。 （1）线型结构 （2）体型结构 2. 高分子化合物的特性 （1）溶解性和不挥发性 （2）密度和机械强度 （3）高弹性和可塑性 （4）电绝缘性和耐腐蚀性 二、高分子化合物的结构和特性 有机化学有机化学 加成聚合反应 加聚反应是指由一种或两种以上单体通过相互加成而聚 合成高聚物的反应，在反应过程中没有低分子物质生成， 生成的高聚物中链节的化学组成与单体相同，其相对分子 质量是单体相对分子质量的整数倍。仅由一种单体发生的 加聚反应

9、称为均聚反应，例如氯乙烯合成聚氯乙烯： 三、高分子化合物的合成 有机化学有机化学 由两种以上单体发生的加聚反应称共聚反应，例如乙烯 和丙烯聚合生成乙丙橡胶。 2. 缩合聚合反应 缩聚反应是由一种或两种以上单体通过缩合形成高聚物 ，同时有低分子物质（水、卤化氢、氨、醇等）析出的反应 ，所以，生成的高聚物的化学组成与单体的组成不同。故缩 聚物的相对分子质量不是单体的整数倍。 三、高分子化合物的合成 有机化学有机化学 高分子合成材料主要指塑料、合成纤维、合成橡胶三大合 成材料及涂料、黏合剂、离子交换树脂等。这些新型的合 成材料，一般具有密度小、强度高、弹性好，可塑性、绝 缘性和耐腐性好等特点，是一般天然材料所没有的，所以 在工业、农业、航空、医疗卫生以及人民日常生活等方面 都有广泛的应用。 塑料 以合成的或天然的高分子化合物为基本成分，在加工过程 中可塑制成型，而产品最后能保持形状不变的材料。多数 塑料以合成树脂为基本成分，是三大合成材料中产量最大 、用途最广泛的一种。 四、合成高分子材料 有机化学有机化学 2. 合成纤维 纤维是一类具有一定长度、细度、强度和弹性的丝状高 分子化合物。根据来源不同，纤维可分为天然纤维和化学纤 维两大类。有些纤维是天然高分子化合