餐饮企业采购部经理岗位说明书

1、采购部经理岗位说明书岗位名称采购部经理岗位编号所在部门采购部岗位定员1人直接上级营运副总经理薪酬范围直接下级采购员岗位分析日期2003年12月岗位目的：依据公司发展战略，及时、足量、保质、经济的提供各种物资，保证公司发展的需要职责与工作任务：职 责职责表述：负责根据公司发展战略，拟订采购规划草案，保证各种物资及时充足供应工作 任务组织收集市场信息，建立采购信息数据库，并对各种信息进行分类整理协助运营副总经理拟订公司采购规划草案指导、监督和控制公司采购规划的实施职 责职责表述：负责制定业务计划、部门年度及月度工作计划，保证部门工作符合公司年度经营目 标的要求工作 任务根据董事会下达的公司年度经营

2、目标、公司采购规划，组织研讨、拟订并审核公司年度采购计划草案根据董事会下达的公司年度经营目标，拟订部门年度工作计划草案根据董事会批准的公司年度经营计划的要求，制定部门年度工作计划和月度工作计划，并报总经理审批根据公司预算编制要求，编制部门预算，并报财务部组织对部门年度工作计划和月度工作计划的执行进行分析和研讨组织编制部门年度和月度工作总结，报总经理审阅职 责职责表述：组织制定采购管理制度及业务流程，保证采购工作的规范化管理工作 任务分析总结采购经验，建立和完善分类信息库建立及完善采购管理制度和业务流程、及质量标准职 责职责表述：负责选择与评估供应商，签订采购合冋，并建立供应商档案，维护良好的客

3、户关系工作 任务负责收集供应商的信息，熟悉各类物品的供应渠道和市场变化情况，并分类建立供应商 档案熟悉和掌握公司所需各类物品的名称、型号、规格、单位、产地根据公司对产品质量的要求和发展的需要评估供应商负责与供应商进行沟通、谈判、审核及合冋签订与供应商建立保持长期合作关系职 责职责表述：负责米购执行，以控制米购成本和保质米购质量工作 任务根据店管部制定的单店当日需求计划汇总，参考各类物品库存量，编制当日米购计划， 保质、保量、及时的进行采购优化库存结构，降低米购成本，提高存货周转率协助店管部，对各类购进物品进行质量检验及时解决与供应商之间的各种问题及时了解采购物资的使用情况，向供应商提出反馈意见

4、职 责 四职责表述：负责米购部的内部组织管理工作，保证部门业务的有效运转工作 任务制定和完善部门的各项制度及细则，并监督检查执行情况负责部门人员的队伍建设，提出对下属人员的调配、培训意见负责培养、指导、选拔和激励下属人员对直接下级进行工作业绩考核负责协调本部门与其它部门间关系，解决争议负责控制部门预算，降低费用成本职责五职责表述：完成营运副总经理交付的其它任务权力：工作协作关系：内部协调关系外部协调关系任职资格：教育水平大学本科及以上学历专业市场营销、物流管理等相关专业培训经历公司内部规章制度培训、行政管理培训、管理技能培训、市场营销培训、财务管理培训、 物流官理培训、行业知识培训、计算机应用技术培训、外语培训、法律知识培训等经验5年以上本冈位或相关冈位工作经验，3年以上管理冈位经验知识通晓市场营销知识，掌握物流管理、财务管理、法律等方面的知识，具备餐饮行业专业 知识能力与素