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文档简介

1、七夕节送蛋糕可以吗正值七夕,你是否不知道送什么礼物好呢 ?那么七夕节送蛋糕可 以吗?让我们一起来了解一下吧。七夕节送蛋糕可以吗可以啊!只要是自己的心意!相信对方都会喜欢的哦!不过送蛋糕 的话最好是偷偷送,不要事先告诉她哦,给她一个惊喜,而且最好选 在有罗曼蒂克气氛的地方。如何制作蛋糕蛋糕的制作方法,最简单的电饭煲家庭蛋糕的制作方法图, 蛋糕 对女性的诱惑很大,其实蛋糕的制作方法很简单,特别是最简单的电 饭煲家庭蛋糕的制作方法,本文详解家庭蛋糕的制作方法。材料/工具主料鸡蛋3-4牛奶250ml白砂糖适量普通面粉适量:辅料 电饭锅容量2.5L筷子2双碗2勺子2个方法1分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干

2、净无油无水的大碗中。2筷子三根,将23汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐(或 者几滴醋或者几滴柠檬汁,随便选一样),朝一个方向划圈打(千万不 要换方向啊!),直到打发成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不会掉 下来的状态。这一步非常关键,蛋糕能不能发起来就看它了!电动打蛋器当然最省力,如果没有就用手动打蛋器(螺旋状最好),如果都没有就用三根筷子打。3将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里,上下翻拌,切勿划 圈,拌匀再加第二次,直到全部拌匀为止 ;之后用汤匙在拌好的蛋糕 糊上划十字,另一手同时转动大碗,这样可以给蛋糕液消泡;如果你够耐心,也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。4电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生

3、油,盖锅盖按煮饭开关,当开 关跳闸的时候,将蛋糕糊缓缓倒入锅中,用汤匙抹平,也可以捏住锅 胆晃动几下以使其平整(很烫,要用布隔着捏哦);然后再盖上锅盖,再 度按煮饭开关。5倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈。6倒入搅拌好的东西,成品就是这样了,然后把气泡都戳破。7稍放凉后倒扣出来的蛋糕,朝上的一面在锅里的时候是底部哈,有颜色特别好看。杯子蛋糕的制作方法这款杯子蛋糕采用的是磅蛋糕的配方, 比普通杯子蛋糕更香浓绵 密,而打开它之后,会发现一些秘密哦甜蜜心意杯子蛋糕食材(3个用量)爱心夹层无盐黄油50g/低筋面粉45g鸡蛋1个糖粉30g /红色素适量原味蛋糕糊无盐黄油100g/低筋面

4、粉100g鸡蛋2个/糖粉80g顶部奶油马斯卡彭奶酪69g糖粉18g /淡奶油150g步骤制作爱心夹层:黄油在室温下软化,分三次将糖粉加入到黄油中 打发至黄油变白。将三个鸡蛋分三次加入黄油中,慢慢打发至充分吸 收。向黄油中筛入低筋面粉搅拌成面糊,加入红色素调至满意的颜 色。将调色面糊倒入蛋糕模具中,反复上下震荡几次,使面糊中的气 泡排出。烤箱170度烤制25分钟后取出,将烤好的面包切成片状, 用心形模具切割出心型小蛋糕做为内芯夹层。同样的方法,再来一次,制作原色蛋糕糊。取杯子蛋糕纸托,先 用蛋糕糊在底部铺一层,将小爱心蛋糕插入纸杯中(如果要切开的话, 记得标记放置小爱心的方向),再慢慢将蛋糕糊填

5、满纸杯至 8分满。 轻轻上下震荡纸杯使空气排出。 烤箱170度烤制35分钟,完成后取 出静置。制作顶部奶油:大碗中倒入马斯卡彭奶酪,加入糖粉和淡奶油打 发至固态(判断标准是倒置大碗,奶油不会落下)。将奶油装入裱花袋, 旋转挤在杯子蛋糕顶部,加上适量装饰品,蛋糕完成。切开或咬开时 会有惊喜哦TIPS;爱心夹层部分如果不想使用食用色素,可以用红曲粉代替蛋糕糊倒入模具后,最好多上下震荡几次,以便蛋糕糊中的空 气排出,这样烤制出的蛋糕气孔较少顶部奶油使用马斯卡彭奶酪才会保持坚挺。如果只使用普通淡 奶油打发,打发后会很快变塌市面上常见的奶油品牌有雀巢、 铁塔、总统、蓝风车和欧德宝 等等,上述品牌中除雀巢需常温保存外,其他

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