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文档简介

1、海带和什么一起搭配吃好海带富含膳食纤维，还有丰富的碘、钙、铁、胡萝卜素、 B族维 生素等人体所需的营养素。海带中还含有一种特别好的营养物质纤维 褐藻酸，它对体内“坏”胆固醇的排泄，以及“好”胆固醇的合成， 有一定的益处。因而，海带也被称为“长寿菜”。海带的做法很多， 它和这些食物一起吃营养更好。海带和什么一起吃好？海带+冬瓜海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗 癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物， 这两种食 物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点， 蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助

2、减肥的效果更 强。海带+豆腐豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产 生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘（每100克海带含碘24克）。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿 大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于 平衡状态。海带+绿豆海带和绿豆一起煲汤也是一种不错的选择， 用它们一起煲出的海带绿豆汤有出色的解毒功效，同时还能预防甲状腺肿大。平时煲汤时 可以取一百克绿豆和一百克干海带，把海洗净泡软与绿豆一起入锅加 清水炖，炖开以后再调小火力慢慢熬制九十分钟， 然后加入适量的冰 糖，等冰糖全部化开以后就能关火，自制的海带绿豆汤也就做好可以 食

3、用了。海带+木耳海带营养丰富，不仅可治疗碘缺乏而引起的甲状腺等病症， 还有 降血压、防止动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而 黑木耳则有清热解毒、补中生津的作用，两种食物若搭配食用，其营 养更加丰富，对人体内所需的营养可起到更好的补充。吃海带的好处1、降血压海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。2、降脂海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁 上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。3、提高免疫力海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力 的食物还有很多，香菇就是其中之一。4、降糖海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者 食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间。5、利尿消肿海带上常附着一层白霜似的白粉-甘露醇，它是一种贵重的药用 物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用， 特别是小腿。6、消除乳腺增生海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢 复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。7

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